走向高考2015高三生物二輪專(zhuān)題課件1.1細(xì)胞分子組成

走向高考·生物路漫漫其修遠(yuǎn)兮吾將上下而求索新課標(biāo)版·二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí)細(xì)胞的分子組成和結(jié)構(gòu)專(zhuān)題一第1講細(xì)胞的分子組成專(zhuān)題一考綱解讀考點(diǎn)預(yù)測(cè)1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ1.蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)層次，結(jié)構(gòu)和功能的多樣性及其聯(lián)系2．糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用3．水和無(wú)機(jī)鹽的生理功能及作用4．還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定的原理、顏色變化及實(shí)驗(yàn)分析2.糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用Ⅱ3.水和無(wú)機(jī)鹽的作用Ⅱ4.檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)指導(dǎo)：利用聯(lián)系的觀點(diǎn)將”元素→化合物→功能”連成主線進(jìn)行復(fù)習(xí)，讓知識(shí)在大腦中形成更加清晰的脈絡(luò)；運(yùn)用結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的原理分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性；理論聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)復(fù)習(xí)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)以及水和無(wú)機(jī)鹽等知識(shí)。高頻熱點(diǎn)精析2真題模擬強(qiáng)化3課后強(qiáng)化作業(yè)4體系整合拓展1體系整合拓展答案：①微量②O、C、H、N③C、O、N、H④結(jié)合水⑤反應(yīng)物質(zhì)(參與代謝)⑥主要的能源物質(zhì)⑦脂肪⑧生物膜⑨固醇⑩主要承擔(dān)者?RNA?遺傳信息1．細(xì)胞中的四類(lèi)有機(jī)物在元素組成上有怎樣的聯(lián)系？_______________________________________________2．細(xì)胞中的六類(lèi)化合物均有物種特異性嗎？_______________________________________________3．你能通過(guò)中心法則把蛋白質(zhì)與核酸聯(lián)系在一起嗎？_______________________________________________1．(2014·濰坊)下列關(guān)于生物體內(nèi)化合物的說(shuō)法，正確的是(

)A．神經(jīng)遞質(zhì)、生長(zhǎng)激素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B．淀粉是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)C．干旱時(shí)，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降D．抗體、酶發(fā)揮作用后均迅速失去活性[答案]

C[解析]

神經(jīng)遞質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；淀粉是植物細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，B錯(cuò)誤；結(jié)合水與植物的抗性有關(guān)，干旱時(shí)，植物細(xì)胞內(nèi)自由水減少，結(jié)合水增多，二者的比值下降，C正確；酶可以多次發(fā)揮作用，D錯(cuò)誤。2．如圖表示某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團(tuán)的數(shù)目，據(jù)圖可知該蛋白質(zhì)(

)A．由兩條肽鏈組成B．共有126個(gè)肽鍵C．R基中共含17個(gè)氨基D．形成過(guò)程中脫去125分子的水[答案]

A[解析]

從圖中可以看出羧基總數(shù)比R基上羧基數(shù)多兩個(gè)，有兩個(gè)游離的羧基，因此該分子中含有兩條肽鏈，124個(gè)肽鍵，產(chǎn)生了124個(gè)水分子，R基中含15個(gè)氨基。

3．(2014·濰坊)許多天然生物大分子或生物結(jié)構(gòu)為螺旋狀，下列與生物螺旋結(jié)構(gòu)相關(guān)的敘述，不正確的是(

)A．破壞某蛋白質(zhì)的螺旋結(jié)構(gòu)，其功能喪失，但仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B．螺旋藻細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)中含有A、G、C、U四種堿基C．染色體的高度螺旋會(huì)導(dǎo)致其基因轉(zhuǎn)錄受阻而難以表達(dá)D．DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，磷酸、脫氧核糖、堿基三者數(shù)目相等[答案]

B[解析]

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞后其功能喪失，但仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A正確；螺旋藻細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA，含有A、G、C、T四種堿基，B錯(cuò)誤；基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，首先要解旋，染色體的高度螺旋會(huì)導(dǎo)致其基因轉(zhuǎn)錄受阻而難以表達(dá)，C正確；每個(gè)脫氧核苷酸分子由一分子磷酸與一分子含氮堿基、一分子脫氧核糖組成，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，磷酸、脫氧核糖、堿基三者數(shù)目相等。D正確。高頻熱點(diǎn)精析1．有機(jī)化合物(糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸)組成細(xì)胞的有機(jī)化合物2．DNA、RNA、蛋白質(zhì)三者間的聯(lián)系(3)部分有機(jī)物的合成場(chǎng)所：淀粉——葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；纖維素——高爾基體；糖原——肝臟和肌肉；脂質(zhì)——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。

實(shí)驗(yàn)測(cè)得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類(lèi)有機(jī)物含量如圖，有關(guān)敘述正確的是(

)A．用雙縮脲試劑檢測(cè)大豆種子研磨濾液呈紫色B．蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)最好選用花生作為材料C．三種種子都常用來(lái)做成面粉或壓榨食油D．萌發(fā)時(shí)相同質(zhì)量的三種種子需要的O2量相同[解析]

據(jù)圖可知：花生干種子中含量最多的是脂肪，大豆干種子中含量最多的是蛋白質(zhì)，小麥干種子中含量最多的是淀粉。但質(zhì)量相同的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉，在氧化分解過(guò)程中脂肪的耗氧量最多。雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。[答案]

A(2014·濰坊模擬)研究人員最新發(fā)現(xiàn)一種促使脂肪細(xì)胞生成的蛋白質(zhì)——抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)，這一發(fā)現(xiàn)有望為治療肥胖癥開(kāi)辟新途徑。相關(guān)敘述不正確的是(

)A．TRAP與脂肪都含有C、H、OB．脂肪細(xì)胞是胰島素的靶細(xì)胞之一，胰島素可促進(jìn)血糖進(jìn)入脂肪細(xì)胞并合成糖原C．通過(guò)刺激TRAP發(fā)揮作用，可以用來(lái)改善癌癥患者出現(xiàn)的病態(tài)瘦弱情況D．理論上肥胖癥患者體內(nèi)的TRAP水平很可能超過(guò)正常人，通過(guò)抑制TRAP的功能有望治療肥胖癥[答案]

B[解析]

組成TRAP的元素為C、H、O、N等，組成脂肪的元素為C、H、O，A正確；胰島素可促進(jìn)血糖進(jìn)入脂肪細(xì)胞合成脂肪，B錯(cuò)誤；刺激TRAP發(fā)揮作用，可促進(jìn)脂肪細(xì)胞合成，改善瘦弱情況，C正確；抑制TRAP，脂肪細(xì)胞的合成減少，可用于治療肥胖癥，肥胖癥患者體內(nèi)的TRAP水平可能超過(guò)正常人，D正確。1．計(jì)算蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)目

若已知多肽中氮原子數(shù)為m，氨基個(gè)數(shù)為n，則縮合為該多肽的氨基酸數(shù)目為m－n＋肽鏈數(shù)。若已知多肽中的氮原子數(shù)為m，則縮合成該多肽的氨基酸數(shù)目最多為m。若形成的多肽為環(huán)狀，氨基酸數(shù)＝肽鍵數(shù)＝失去的水分子數(shù)。蛋白質(zhì)、核酸的相關(guān)計(jì)算2．計(jì)算蛋白質(zhì)中的O、N原子數(shù)目O原子數(shù)＝各氨基酸中O原子的總數(shù)－脫去水分子數(shù)＝R基上的O原子數(shù)＋氨基酸個(gè)數(shù)＋肽鏈數(shù)N原子數(shù)＝各氨基酸中N原子的總數(shù)＝R基上的N原子數(shù)＋肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)3．氨基酸數(shù)與相應(yīng)DNA及RNA片段中堿基數(shù)目之間關(guān)系的計(jì)算(DNA)基因的堿基數(shù)(至少):mRNA的堿基數(shù)(至少):蛋白質(zhì)中氨基酸的數(shù)目＝6:3:1肽鍵數(shù)(得失水?dāng)?shù))＋肽鏈數(shù)＝氨基酸數(shù)＝mRNA堿基數(shù)/3＝(DNA)基因堿基數(shù)/64．核酸的相關(guān)計(jì)算(1)DNA的種類(lèi)＝4n(n代表堿基對(duì)數(shù))(2)DNA的相對(duì)分子質(zhì)量：脫氧核苷酸數(shù)×脫氧核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－(脫氧核苷酸數(shù)－2)×18(3)RNA的相對(duì)分子質(zhì)量＝核糖核苷酸數(shù)×核糖核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－(核糖核苷酸數(shù)－1)×18(4)環(huán)狀DNA分子，如質(zhì)粒，其相對(duì)分子質(zhì)量＝脫氧核苷酸數(shù)×脫氧核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫氧核苷酸數(shù)×18。

某三十九肽中共有丙氨酸(R基為—CH3)4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽(如圖)，下列有關(guān)該過(guò)程的敘述中錯(cuò)誤的是(

)A．肽鍵數(shù)目減少8個(gè)B．C原子減少12個(gè)C．氨基和羧基分別增加3個(gè)D．O原子數(shù)目減少1個(gè)[解析]

三十九肽中應(yīng)有39個(gè)氨基酸，38個(gè)肽鍵，由去掉其中的丙氨酸得到的4條多肽鏈分析可知，丙氨酸在三十九肽中分別位于第8個(gè)、18個(gè)、27個(gè)、39個(gè)氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽時(shí)，需吸水?dāng)嚅_(kāi)肽鍵形成游離端，經(jīng)計(jì)算知，肽鍵數(shù)目減少了7個(gè)，C原子減少12個(gè)，氨基和羧基分別增加3個(gè)，而O原子數(shù)目減少1個(gè)。[答案]

A某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成，共657個(gè)氨基酸(如圖所示)，請(qǐng)回答：(1)該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基________個(gè)，游離的羧基________個(gè)。(2)該蛋白質(zhì)分子中，共有________個(gè)肽鍵；在該蛋白質(zhì)分子形成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了________。

(3)假設(shè)該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，其分子式為CxHyNzOwS(z>178，w>179)，并且是由下列五種氨基酸組成的：那么將該178肽徹底水解后將會(huì)得到________個(gè)賴(lài)氨酸，________個(gè)天冬氨酸(結(jié)果可含分子式中的未知數(shù))。1．生物體內(nèi)水的代謝圖解細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物2．無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能3．無(wú)機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)實(shí)驗(yàn)組：(2)對(duì)照組：正常植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長(zhǎng)

下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是(

)A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B．水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無(wú)關(guān)C．適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽D．缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失[解析]

貯藏種子中自由水含量較少，但并非不含水分，A項(xiàng)錯(cuò)誤；水分從根系向地上部分運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力主要來(lái)自蒸騰拉力，但其要經(jīng)過(guò)由死亡的，只有細(xì)胞壁構(gòu)成的導(dǎo)管向上運(yùn)輸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；在高滲環(huán)境中，動(dòng)物可通過(guò)其自身的水鹽平衡調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，C項(xiàng)正確；缺水時(shí)，動(dòng)物體可通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)使機(jī)體減少水的散失，D項(xiàng)錯(cuò)誤。[答案]

C植物在冬季來(lái)臨過(guò)程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。下圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請(qǐng)據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是(

)A．氣溫下降導(dǎo)致蒸騰作用減弱是植物含水量變化的主要原因B．植物抗寒性增強(qiáng)與結(jié)合水含量相對(duì)增多有關(guān)C．植物抗寒性的變化與細(xì)胞呼吸無(wú)關(guān)D．冬季植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收也會(huì)明顯減少[答案]

C[解析]

溫度降低，植物的代謝速率隨之降低，產(chǎn)生的各種化合物減少，導(dǎo)致細(xì)胞液濃度降低而使細(xì)胞吸收的水分減少。結(jié)合水比值升高時(shí)，植物抗逆性增強(qiáng)。由圖中可看出，隨冬季來(lái)臨，植物體內(nèi)自由水含量下降，結(jié)合水含量上升。溫度降低，細(xì)胞呼吸減弱，消耗的有機(jī)物減少，可溶性糖含量相對(duì)增加，從而使細(xì)胞液濃度增大，不易結(jié)冰。植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收是主動(dòng)運(yùn)輸，主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量，由圖中曲線可知，冬季氣溫下降，細(xì)胞呼吸減弱，產(chǎn)生的ATP減少，影響植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。[技法提煉]

坐標(biāo)曲線題解答案例分析(1)仔細(xì)讀題：識(shí)圖明確題干及圖中曲線所提供的信息。(2)提取有效信息：冬季氣溫下降→植物含水量下降，自由水含量下降，結(jié)合水含量上升→植物細(xì)胞呼吸速率下降。(3)聯(lián)系所學(xué)水分相對(duì)含量與植物細(xì)胞代謝強(qiáng)度及抗逆性的關(guān)系分析每一小題涉及的問(wèn)題，歸納作答。1．生物組織中化合物的檢測(cè)方法生物組織中化合物的檢測(cè)和鑒定化合物檢測(cè)試劑方法步驟與結(jié)果脂肪蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液(酒精洗去浮色)制作切片→染色→去浮色→制片→鏡檢蘇丹Ⅲ染液→鏡檢橘黃色；蘇丹Ⅳ染液→鏡檢紅色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑(A液：0.1g/mLNaOH，B液：0.01g/mLCuSO4)制備樣液→鑒定樣液→呈紫色(豆?jié){或鮮肝提取液)(樣液＋試劑A＋試劑B)DNARNA吡羅紅甲基綠染色劑DNA＋甲基綠→綠色；RNA＋吡羅紅→紅色2.生物組織中有機(jī)成分的鑒定糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)與特定試劑會(huì)產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，因此就可以利用這三類(lèi)有機(jī)物的顏色反應(yīng)來(lái)確定待測(cè)有機(jī)物的化學(xué)本質(zhì)或檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物成分。特別提醒1．還原糖和斐林試劑反應(yīng)需水浴加熱；脂肪的鑒定需用高倍顯微鏡；斐林試劑需現(xiàn)用現(xiàn)配；雙縮脲試劑要先加A液(NaOH)，后加B液(CuSO4)。2．甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的糖是蔗糖，蔗糖不是還原糖，不可作為鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料。3．三類(lèi)有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異(1)唯一需要加熱——還原糖檢測(cè)，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測(cè)。(3)混合后加入——斐林試劑；分別加入——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過(guò)量)。

(多選)(2014·江蘇)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是(

)A．量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B．隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無(wú)色，加熱后變成磚紅色D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆肹解析]

本題考查還原糖的相關(guān)知識(shí)。量取時(shí)量筒容量越小相對(duì)誤差越小，A正確；隔水加熱時(shí)，為了使試管中的液體充分受熱，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面，B正確；在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)藍(lán)色，加熱后變成磚紅色，C錯(cuò)誤；斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯(cuò)誤。學(xué)生應(yīng)該注重實(shí)驗(yàn)的分析設(shè)計(jì)能力的訓(xùn)練。[答案]

AB下列實(shí)驗(yàn)試劑或材料與其實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)不相符合的是(

)A．甲基綠吡羅紅——觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布B．澄清石灰水——探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式C．斐林試劑——探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響D．龍膽紫或醋酸洋紅液——觀察植物細(xì)胞的有絲分裂[答案]

C[解析]

探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響時(shí)，應(yīng)設(shè)計(jì)溫度梯度，而斐林試劑檢測(cè)時(shí)需要的溫度為50～65℃，無(wú)法達(dá)到預(yù)期設(shè)置的溫度梯度范圍的實(shí)驗(yàn)探究。真題模擬強(qiáng)化1．(2014·重慶，1)下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述，正確的是(

)A．人的口腔上皮細(xì)胞經(jīng)處理后被甲基綠染色，其細(xì)胞核呈綠色B．剪取大蒜根尖分生區(qū)，經(jīng)染色在光鏡下可見(jiàn)有絲分裂各時(shí)期C．葉綠體色素在層析液中的溶解度越高，在濾紙上擴(kuò)散就越慢D．在光鏡的高倍鏡下觀察新鮮菠菜葉裝片，可見(jiàn)葉綠體的結(jié)構(gòu)[答案]

A[解析]

本題考查細(xì)胞中觀察DNA和RNA分布、觀察洋蔥根尖有絲分裂、葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)以及觀察葉綠體的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)。觀察DNA和RNA分布實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)原理是DNA可以被甲基綠染液染為綠色，RNA可以被吡羅紅染液染為紅色，A正確；觀察根尖有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，需經(jīng)解離、漂洗、染色、制片過(guò)程，才能觀察有絲分裂的各階段，B錯(cuò)誤；色素在濾紙上擴(kuò)散的速度，隨溶解度的升高而加快，C錯(cuò)誤；光學(xué)顯微鏡下只能看到葉綠體的形態(tài)分布，要觀察其具體結(jié)構(gòu)需借助于電子顯微鏡，D錯(cuò)誤。解答此類(lèi)問(wèn)題，需要熟知各實(shí)驗(yàn)的原理、方法及基本操作。2．(2014·新課標(biāo)Ⅱ，5)關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程有RNA聚合酶的參與B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制C．雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過(guò)氫鍵連接的D．用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布[答案]

C[解析]

RNA聚合酶參與轉(zhuǎn)錄過(guò)程中mRNA的合成。植物細(xì)胞的線粒體和葉綠