包餃子記敘文

包餃子記敘文

包餃子記敘文1

在噼里嘩啦的爆竹聲中我們迎來了中國人的傳統(tǒng)節(jié)日之一的-------春節(jié)。大街小巷到處都掛著鮮艷喜慶的紅燈籠，到處都人頭攢動人流如潮，一派欣欣向榮的好景象。

吃餃子是我們中國人過春節(jié)必不可少可的一部分，這不，今天媽媽就去菜場買了潔白的餃子皮和新鮮的餃子餡，準備包餃子。萬事俱備只欠東風的時候，媽媽就很熟練的揭下一張完整的餃子皮，再在上面放了一些餃子皮，然后再把餃子皮的邊緣粘在了一起，這時，一個亭亭玉立的餃子便出現(xiàn)在了我的眼前。

我心想：“切，原來也不是很難嘛，既然媽媽能包，我也能包呀?！庇谑?，我便學著媽媽的模樣包了起來，可是各種大小問題便接踵而至。餃子皮的邊緣粘不起來，我便趕忙去詢問見多識廣的媽媽，媽媽說：“把一些水放在上面就可以了”。我連忙試了一下，嘿，還真的粘住了?？墒?，盡管這樣在我手下出生的餃子都成了"胖子”和“瘦子”。

不一會，包餃子這道工序便完成了，雖然包的不怎么好，但還是別有一番姿態(tài)，爸爸把放餃子在滾燙的開水中“洗澡”，吃著我親手包的餃子，我的心中比喝了蜜還要甜。

通過包餃子這件事，我得到了一個道理：“不管是什么事情，不管你做得怎么樣，只要你去做了，你就成功了”包餃子記敘文2

今天是一個好日子，因為有人要來家里做客，媽媽就說要包餃子吃，我高興得連蹦帶跳，因為我自稱“東北餃子王”。

洗完手之后，我就開始動手包餃子了。首先，我把兩張黏在一起的餃子皮輕輕地撕開，再隨手拿了一張餃子皮平鋪在左手掌心，右手食指又沾了一些水沿著餃子皮邊上抹一圈。然后，我用勺子舀了一勺肉餡放在餃子皮中間。此時，我的心里十分得意：嘿嘿，沒學就會，我真是天才??！正當我得意洋洋的時候，那肉餡就像一個個不聽話的小頑皮蛋，讓我束手無策。當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我靈機一動，想出了一個好主意：我把未包好的餃子放在手里，兩邊同時一捏，這下可好，兩邊雖然不露出肉餡了，但是它的“肚子”卻破了。我趕緊拿來另一張餃子皮，把它的肚子補上，這才包好了一個餃子。回頭看看媽媽，她把所有的餃子皮都包成了打了勝仗的“大將軍”，而我的呢，這還沒上“戰(zhàn)場”就已經(jīng)先趴下了。

吃餃子的時候，我差不多把餃子都吃完了，吃得津津有味的。媽媽說：“才做了一個，吃得倒挺多?！薄耙驗閶寢尠娘溩雍芎贸匝?！”我笑著答道。包餃子記敘文3

俗話說：一分耕耘，一分收獲。如果去努力學習就會有好的收獲，既然這樣，那我今天就來學習包餃子吧!

媽媽準備做韭菜餡的餃子，只見她在廚房洗洗剁剁小半天。漸漸地廚房里沒有了那樣的聲音，只見媽媽端著一盆熱乎乎的餃子出來了。后來我們就開始包餃子了。媽媽先把餃子皮放在手上，眼神非常專注，然后挖一小勺餡料把餃子皮的中心包起來。接著，她用食指輕輕地沾了一點水，再均勻地涂抹在餃子皮的邊緣。后來，媽媽把餃子皮對折了一次，然后從左往右，僅僅有條的折出一道道波紋。一個餃子包好了，我還沒緩過神來，媽媽像有超能力一樣，沒過一會兒就已經(jīng)包了十幾個餃子了，而且一個個餃子就像一個個剛出生的小娃娃一樣，又小又可愛，而且還穩(wěn)穩(wěn)地站著。我也不緊不慢地嘗試起來，眼睛一絲不茍地盯著她，按照媽媽的流程，一步一步地包著餃子。最后一個餃子包好了，它就像一個老爺爺，彎著腰，駝著背，一點兒也不好看。媽媽看了笑得前俯后仰。過了一會兒之后，媽媽對我說：“包餃子時，它的花紋不能折得又平又直，要稍微往里面卷一點?！蔽一腥淮笪?，點了點頭，并開始了第二次嘗試。

我把餃子皮放在手上，接著用勺子挖一小勺餡料放在餃子皮上，然后用食指沾一點兒水，再均勻地涂抹在餃子皮兒的邊緣。我最后把它對折，然后一邊折出花紋，一邊將餃子皮往里卷。“天吶!”我驚訝地喊道。我都不敢相信這是我包的餃子，此刻我感覺這個餃子就代表著成功。

后來，我拿著滿滿一盆子的餃子走向廚房，把它煮了起來。等著餃子煮熟之后，我把它們撈起來了，這些餃子一個個晶瑩剔透，嬌小可愛，吃一口簡直是人間美味。

我從學習包餃子這件事中明白了：做事要堅持到底，不能半途而廢，也不能遇到困難就退縮。也從中體會到了成功的喜悅和滿滿的成就感。包餃子記敘文4

今天我來到小桔燈一走進門就聞到一陣香氣撲鼻而來，原來我們今天是要包餃子呀！

包餃子的材料有：餃子皮、肉餡、一碗水，好，現(xiàn)在我們開始包餃子吧！老師給我們做了示范：首先把餃子皮放到手掌上，然后老師拿著筷子放到盤子里夾起肉餡放在餃子皮中間，一定要控制好適當?shù)牧浚绻诺奶嗟脑?，餃子皮會爆開，如果放的太少吃起來就沒有口感。接著把手指頭放清水里沾一下然后涂到餃子皮的邊緣，好像一個在涂面膜的小姑娘，最后另外半邊也是沾一下水，然后涂到餃子皮上把它翻過來，然后把它合起來捏出各式各樣的樣子。

老師的示范完畢了，該我們大顯身手了，我們現(xiàn)在個個都是“小廚神”們。有的同學在想怎么捏出美麗的圖案，有的同學全神貫注的盯著自己的餃子，還有的同學在看著別人的成品又看著自己的成品很懊惱，我們的成品五花八門，瞧！有的像一只蝴蝶，有的像一個外星人飛蝶，還有的竟然像一顆糖果，我們不僅大飽眼福而且口水還直流三千尺。我們把作品放在桌子上老師看了看我們的作品說：“糖果勝利得到了這次的‘餃子之王’的稱號。

雖然沒有勝利，但是能學會包餃子還是很開心的。

點評：文章通過了體驗之后，將制作餃子的過程描寫得十分清晰有條理，而且成品的展示也十分精彩，贊！包餃子記敘文5

黎明的曙光揭去夜幕的輕紗，吐出燦爛的晨光。

我，破天荒地起了個大早。“真是難得。為了獎勵你，今天我們包餃子吃?！眿寢屜灿赝?。“太好了?！蔽乙才d奮不已。餃子可是我最愛吃的，雖說沒什么實戰(zhàn)經(jīng)驗，但是我還是迫不及待地，躍躍欲試了。

很快地，媽媽從菜市場買回了材料?！伴_工了?！眿寢屳p呼一聲，便拿起韭菜擇了起來。我自然不甘落后，也學著媽媽的樣子擇了起來。多一個人多一份力量真是不假，很快，韭菜就被我們征服了。接著，我和媽媽一道洗菜，再切成碎末，而后又把碎肉、味精、雞蛋攪拌在一起，餡，很快地，也做成了。

開始包餃子了。媽媽把裝有陷的大盆子放在了桌上，又拿來一個大塑料盤擱放一邊。這盤子想必是放餃子用的，終于可以包餃子了。樂呵著，我忙跑去洗手而后嚴陣以待。媽媽的手可真巧，只見她左手托餃皮，右手舀了一勺餡兒，兩手一捏，一個小巧玲瓏的餃子便出現(xiàn)在了我面前。

“媽媽，你好厲害！”我贊嘆著，艷羨亦是自然?？磱寢尠藥讉€，了解了包餃子的過程，我也小心翼翼地拿起一片餃皮放在手心，而后舀了一勺餡兒放上去，誰知餡太多，一包餃皮就破了。我急忙用手去捏，可這餃子皮像故意跟我開玩笑似的，這邊捏好了，那邊卻破了；再捏那邊，那邊捏好了，而這邊又破了。真是急死人！

可我哪能甘心呢，便繼續(xù)往攏捏，然而，這餃子皮仍然不聽使喚，“破綻四出”。我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉，頭上的汗也不時地冒了出來?！安灰?，慢慢來。”媽媽在一旁鼓勵道，“有志者事竟成，不急，你能行的?！闭f也奇怪，我的心真的平靜了下來，手中的餃子皮慢慢地竟也聽話了。

第二個餃子問世了，樣子雖不怎么樣，包得亦有點勉強，但畢竟是成功了。心中一喜，勁兒一鼓，第三個，第四便應運而生了。瞧面前擺著的一大片，可都是我的杰作，看著自己辛苦勞動的結晶，我露出了燦爛的笑容。一旁的媽媽也欣慰地笑了。

夕陽西下，一家人坐在圓桌旁分享著同一盤餃子?！跋?，香，香?！卑职植粫r地稱贊道?！斑@可是皓包的，不錯吧?！眿寢屢膊皇r機地夸我，還時不時地往我的碗里夾餃子，我也大口大口地吃著，表面強裝不笑，而心里那個美呀，早已樂開了花。

第一次包餃子，我就嘗到了收獲的滋味，感謝這第一次。當然，我也明白，生命中的第一次若愈多，我的生命也就會更精彩！相信，我還會有更多的第一次的！包餃子記敘文6

今天是大年三十兒，吃過年夜飯，全家圍在桌前準備包餃子。

姥姥邊和餡邊問我：“宸宸，知道為什么在大年三十兒十二點要吃餃子嗎？”我搖搖頭，姥姥笑著說：“大年三十兒十二點過后就是新年的子時，新年舊年在子時交接，又叫‘交子’，人們把用面包著菜做成的食物來慶祝當年的豐收。后來，這種食物就是今天吃的餃子?！薄班?，原來餃子也有故事??！”我恍然大悟的`說道。媽媽說：“我來搟皮！”“我來包餃子?！蔽易愿鎶^勇的說。我拿起一個皮，托在手心里，小心翼翼地把餡放在皮的中間，可這餡一點兒也不聽話，筷子剛一抬起，餡掉到皮的邊上，我忙用筷子往中間弄，然后把皮的一面向上折，把并在一起的邊一點點捏緊。我把包好的餃子放在桌子上，咦？它怎么躺下了？我伸手把它扶起來，可還是立不住，“行！就躺著吧，一會兒煮的時候叫你。”我自言自語道。我拿起第二個皮，“媽，皮太厚了。”我叫道?！皨寢尩钠げ缓瘛！眿寢屝χf，“我來給它做個美容。”我邊說邊用手把皮往外拉，皮被拉大了?！斑@叫拉皮，東北風味?！薄鞍ィ峰纺愕哪樤趺戳?？”爸爸瞪著眼看著我。“我怎么啦？”我摸摸臉，姥爺一看我更是笑得前仰后合。我走到鏡子前一看，鏡中的我臉上左一道、右一道粘著白面，“好嘛，唱戲不用化妝了?！崩牙研χf。一家人說說笑笑，媽媽趁大家不注意，偷偷包了一個巧克力餡的餃子。

十二點的鐘聲敲響了，餃子也出鍋了，放在桌子上，我隨口道：“日照餃子生輕煙，遙看餃子掛嘴邊?？谒飨氯С?，疑是餃子下心間?！薄澳线厑砹艘蝗葫Z，噼里啪啦跳下河。水中打了幾個滾，撈入盤中就解餓?！崩牙岩岔樋谡f了一個打油詩。

全家人聚在一起吃著熱氣騰騰的餃子，姥姥順手一夾，嘿！夾到媽媽包的巧克力餡的餃子，姥姥分了一半給我，說道：“吃到這個餃子的人一年都有福氣，我把我的分給你一半。”我說：“謝謝您，祝您笑口常開?！蔽以跉g笑聲中迎來了新的一年。包餃子記敘文7

“爆竹聲一歲除”。一大早我被“噼嚦啪啦”的鞭炮聲吵醒了，再也睡不著了，我起了床，洗漱完畢后，爸爸讓我和哥哥去買菜、啤酒、飲料等。

回到家，爸爸在家門口已經(jīng)把春聯(lián)貼好了?！笆⑹例堯v賀新年，闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對聯(lián)，傳遞的是喜慶與祝福！爸爸看著貼好的對聯(lián)喜笑盈腮。回到房子里面，媽媽微笑著說“我們包餃子吧?！?/p>

爸爸和面，媽媽洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了，只見爸爸很熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地挪動著餃子皮，右手輕重有致地搟著皮兒，不一會一打餃子皮很快搟好了。我以前沒包過幾次餃子，我拿起一個餃子皮，攤在手心里，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏，滿以為一個餃子包成了，沒有料到，那餡偏偏不聽使喚，像個頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿手都是，黏糊糊的。第一個餃子沒有包成功！我不甘心，繼續(xù)包第二個餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個個醉漢躺在那兒，難看極了！再看媽媽包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實。我問：“媽媽怎樣才能包出好看的餃子？”媽媽笑著說：“你看——”只見媽媽拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，松開手，一個鼓溜溜的餃子包好了。我學著媽媽的樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，松開一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。

吃著熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說著自己的心愿和理想，聽媽媽講春節(jié)的來歷，屋子里充滿了歡聲笑語，其樂融融，無處不顯示出春節(jié)的熱鬧與喜慶。包餃子記敘文8

包餃子，對于我這“半個”東北人來說，那可一點也不難，在媽媽的調教下，我也算是個“高手”。無論是搟面皮，還是包各種形狀的餃子，對我來說都不在話下。

想包好餃子，前提工作：和面、做餡都是馬虎不得的。

首先來說和面：把適量的面粉放進面盆里，（如果想包彩色餃子，可以加綠色蔬菜汁或在面粉里加上南瓜、紫薯等）拿來溫水，一雙長筷，一面往里細水長流，一面不停地攪拌。等水和面大概混合，面粉出現(xiàn)團狀即可，將面團請出面板，撒上一層干面粉?！叭唷泵?，可是個技術活，不但需要體力還需要經(jīng)驗。你看我媽媽，她時不時的用手指按一下面團的“筋”度，決定是不是再揉進一些干面粉，看那面團被手指按下后，又慢慢的彈回時：媽媽把它們放進面盆里，蓋上盆蓋，讓它們“醒”著。接著做餡，那餡可以隨便你的想象，用各種材料：豬肉白菜、蝦皮韭菜、薺菜、三鮮……看看我媽媽準備的餃子餡：選用肥瘦比例相當?shù)呢i肉，將它細細的剁成肉末，配比上各種切成末的蔬菜，加上合適的配料：姜蔥末、香油、鹽、蠔油……

餃子的準備工作在有條不紊中結束，包餃子正式開始，只見媽媽兩手上下翻飛：先把“醒”好的面團切出一條，放在面板上“搓”出均勻長條狀，右手刀切，左手不斷地左右輕拔面“條”，以便將面團切出三棱狀，頓時面板中央出現(xiàn)“一群”肥胖小豬，我瞅準機會趕緊右手一揚，一層薄粉撒在上面。媽媽兩手一轉一撫，瞬間一個個站立的小肥胖豬，就變成了湯圓大小的小圓餅，隨即便在媽媽的搟面杖下飛出一只只薄而軟的“飛盤”。我將“飛盤”托在掌心，放上那噴香的餡料，或雙手用力一擠或左右手交換捏出許多“褶皺”。一會功夫，象元寶、小魚、象小兔、象三葉草……發(fā)揮你的想象包出各種形狀。

包餃子既有趣又滿足了味覺，你喜歡上包餃子了嗎？包餃子記敘文9

我看媽媽包餃子是件很簡單的事，我想那么容易的事我也會，我包完以后才知道包餃子其實很難，很不容易的。不信你往下看看我怎么樣包餃子吧!

媽媽買好了餃子皮和肉、韭菜等作料，我和媽媽準備包餃子吃，因為我很喜歡媽媽做的餃子，所以這一次我一定要看看媽媽是怎么樣包的，我目不轉睛的看著媽媽把餡做好，然后開始包餃子，我看媽媽包起來輕而一舉，我也拿起一張餃子皮，放上一些餡，再用雙手捏緊，過了一分鐘左右，卻還沒有合上，我不服輸，就使勁的又捏幾下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的餃子肚子特別大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂頭喪氣的放下手中的餃子，準備離開。這時媽媽趕緊說：“做事要有信心，我來幫你，先看我，不要急，先看我是怎么包的?！蔽乙妺寢屆艚莸碾p手包了一個又一個，媽媽包的餃子又好又大，我認真的看著媽媽餃子。我突然明白，原來看似容易的事，做起來并沒有那么簡單，凡事都要虛心好學啊!

在媽媽的指教下，我總算包出幾個像樣的餃子，那些包子擺的整整齊齊的，好像很多威風凜凜的士兵在訓練。

過了一會，我吃到了我親手包的餃子，感覺特別好吃。包餃子記敘文10

我和姐姐一起去逛超市，我看到冰箱里面有很多餃子，就叫姐姐買，姐姐說：“今天，我們自己做餃子吃怎么樣？”于是，我們開始準備包餃子所需要的材料。

首先，我們選好了和餃子用的面粉，還有做餡用的豬肉和白菜，以及一些配料。

回到家之后，我們把面粉放到一個盆子里，倒了一些溫水進去，然后把面粉揉捏到一起，面團揉捏光滑后，就放到盆里發(fā)20分鐘。

接下來，我們就開始準備餡料了，我們先把韭菜摘好洗干凈，豬肉剁成肉泥，白菜剁碎備用，放了點鹽，蔥末和姜末，還加了一點白糖。我們把所有的配料放在一起，把餡料往一個方向攪拌均勻。

當我們把餡料做好的時候，面團也已經(jīng)發(fā)好了，拿出來挖個洞，放案板上揉一揉，搓一搓，就開始用搟面杖了，剛開始，我怎么也搟不好，我有點泄氣了，姐姐鼓勵我說：“不要泄氣，你做的很好，我第一次做的時候還沒你做的好呢，熟能生巧，多多練習，你一定會越做越好的，加油。”聽完姐姐的話，我終于又打起精神繼續(xù)搟，雖然不是很好看，但感覺還是很不錯的，嘻嘻。

餃子皮和餃子餡都做好了，接下來就該真正的包餃子了，我們左手拿住面皮，右手往面皮上放餡料，將對邊捏在一起，多捏幾個褶子。一共捏了幾十個呢。厲害吧!

餃子做好了，準備燒水煮了，水沸騰了，我們就把餃子下進去。拿個大勺攪拌，等到餃子都變成大肚子圓溜溜的就煮好啦！

撈出來，終于可以吃啦！那味道只能說太贊了，自己動手做的果然和超市買的不一樣。包餃子記敘文11

在我的成長過程中，發(fā)生了許許多多的事情。其中最令我難忘的是我第一次包餃子。

那天早上，媽媽買來一些餃皮和肉餡，準備包餃子。我非常想試一試，就對媽媽說：“媽媽，讓我來幫你包餃子吧?！眿寢岏R上說：“去，去，去，你這屁小孩兒，在這搗什么亂，去看電視吧！”我依然死纏著媽媽不放，媽媽不勝其煩，只好答應了我。

開始包餃子了，我舀了一點肉餡，放在餃皮上，想把餃皮的邊緣粘上，可怎么也粘不好。媽媽見了，對我說：“你要用筷子灑一點水在邊緣上，這樣就比較容易粘了。”我用媽媽的方法試試了，嘿，別提了，還真靈！可是我包出來的哪是餃子嘞，簡直是個怪物嘛。爸爸見了，說：“你看你包的，就像一只丑小鴨嘛！”我說：“只要我肯努力學，再丑的小鴨也會變成白天鵝！”媽媽說：“嗯，好呀！有志氣，既然你這么有信心，就讓我來教教你。”說完便開始手把手地教起我來。

“首先，你要把餃皮端在手心上，舀適量的肉餡放在上面，千萬不要多了，也不要少了。接著，再用筷子灑點水在邊緣上，小心翼翼地把餃皮的四邊粘起來。這樣，一個漂亮的餃子就誕生了?！蔽矣脣寢尳涛业姆椒ㄈプ?，果然好多了。我對媽媽頓時充滿了敬意。一個，兩個，三個，四個……我包的餃子越來越多也越好看了。爸爸看了說：“哎！丑小鴨果然變白天鵝了呀！”我和媽媽聽了，都哈哈大笑起來。

通過這件事，我明白了一個道理——無論做什么事，只要你肯認真去做的話，去學，就一定能成功！俗話說的話?。骸爸灰Ψ蛏?，鐵杵磨成針！”包餃子記敘文12

昨天晚上，我一回到家，正好看見媽媽在包餃子，我一時心血來潮，忙放下書包，對媽媽說：“我也來幫您包餃子吧?！眿寢尦泽@地說：“喲，這太陽怎么打西邊出來了？”我一聽，頓時羞紅了臉。

我洗洗手，拿起一個餃子皮，煞有介事地往上面放餃子餡，揪起兩個邊使勁一捏，好家伙，不知怎么搞的，餃子餡一點兒也不聽話，直往外跑。我是按下葫蘆浮起瓢，費了九牛二虎之力才把餃子皮捏上，此時，我已經(jīng)是滿頭大汗了。當我把我的得意作品擺在媽媽包的餃子旁邊時，我就像一只斗了敗仗的“公雞”似的，耷拉著腦袋，站也站不穩(wěn)，還傷痕累累呢，滿身都是餃子餡。媽媽看了哭笑不得地說“這餃子怎么連個褶都沒有??？來，我教你?！?/p>

媽媽先把餃子餡放在皮兒的中間，再用勺子按了按餡兒，接著把餡兒弄得圓圓的，然后把餃子皮對折，使勁一捏中間的皮，最后兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！我也學著媽媽的樣子，一步一步地包，果然，包出的餃子有模有樣了。媽媽一看馬上就表揚我了：“有進步，繼續(xù)努力！”我一聽，就像上了發(fā)條，來了勁頭，包了一個又一個。想想就要吃到我自己包的餃子了，我的心里美滋滋的。

真是應了那句話：功夫不負有心人。只要你肯付出努力，就一定會有收獲。包餃子記敘文13

冬至，是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。在冬至這天，大家都會吃餃子，以慶祝冬至。關于冬至，還有說法：如果在冬至當天吃餃子的話，整個冬天耳朵都不會受凍。

冬至也是二十四節(jié)氣之一，是傳統(tǒng)風俗中的大節(jié)。今天就是冬至節(jié)，爸爸媽媽都忙著包餃子，我也加入了他們包餃子的隊伍。要知道，這可是我第一次包餃子啊！

媽媽負責搟餃子皮，我和爸爸負責包餃子。開始包餃子了，我學著爸爸包餃子的手法，先將餃子皮平攤在手心上，然后在餃子皮上放上餃子餡，最后將餃子皮的封口捏緊，一個餃子就包好了。不一會，我和爸爸就包好了很多餃子。我的肚子有些餓了，便和爸爸去下餃子，我先將鍋內(nèi)放入半鍋水，等水燒得滾沸時，將餃子放入鍋內(nèi)，還不時的攪拌一下餃子