物質(zhì)的溶解性課件11

第一節(jié)物質(zhì)的溶解第一節(jié)

在日常生活中，有哪些物質(zhì)能分散在水中？在日常生活中，有哪些物質(zhì)能分散在水中？探究：幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象

實驗實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中植物油加入水中固體消失，液體變成紫紅色固體消失，液體為無色固體消失，液體為無色固體不消失，液體變成黃色植物油不消失，液體變成乳白色探究：實驗實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加問題1：哪種物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中？泥土問題2：哪種物質(zhì)以小液滴分散到水中？植物油問題3：哪些物質(zhì)能分散到水中形成均勻、透明的體系？高錳酸鉀、食鹽、蔗糖問題1：哪種物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中？泥土問題2：哪種懸濁液：物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。（固體沉積）（液體分層）懸濁液：物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一物質(zhì)中的過程。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？問題3：溶液一定是液體嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍色的，氯化鐵溶液是黃色的。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。如：合金、空氣等。問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油、洗潔精

分層油水混合分層不干凈分層油水混合不分層干凈試管內(nèi)加現(xiàn)象把液體倒掉振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)。乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻衣服乳化劑的微粒我喜歡水我喜歡油油油油油油衣服乳化劑的微粒我喜歡水我喜歡油油油油油油想一想：1、廚房洗滌有油的餐具時，常有以下方法：①只用冷水洗滌；②只用熱水洗滌；③在冷水中加幾滴洗滌劑，在用清水漂洗；④在熱水中加幾滴洗滌劑，在用清水漂洗。根據(jù)你的經(jīng)驗，試回答：b、洗得最干凈且比較容易的洗法是

，其原因是什么？a、洗滌后仍有很強油膩感的洗法是

，其原因是什么？①④想一想：1、廚房洗滌有油的餐具時，常有以下方法：b、洗得最干乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：主要應(yīng)用于日用洗滌劑，農(nóng)藥、醫(yī)藥的合成以及紡織印染，石油開采，污水處理等。乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：采用乳化劑加工不銹鋼螺紋

采用乳化劑加工不銹鋼螺紋物質(zhì)溶解時溫度變化嗎？測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）水溶解硝酸銨溶解氯化鈉溶解氫氧化鈉物質(zhì)溶解時溫度變化嗎？測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）水物質(zhì)溶解在水中的溫度變化：1、溶解時放熱（溫度升高）氫氧化鈉、濃硫酸等2、溶解時吸熱（溫度降低）硝酸銨等3、溶解時溫度無明顯變化：如蔗糖、氯化鈉等物質(zhì)溶解在水中的溫度變化：1、溶解時放熱（溫度升高）氫氧化鈉

第一節(jié)物質(zhì)的溶解第一節(jié)

在日常生活中，有哪些物質(zhì)能分散在水中？在日常生活中，有哪些物質(zhì)能分散在水中？探究：幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象

實驗實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中植物油加入水中固體消失，液體變成紫紅色固體消失，液體為無色固體消失，液體為無色固體不消失，液體變成黃色植物油不消失，液體變成乳白色探究：實驗實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加問題1：哪種物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中？泥土問題2：哪種物質(zhì)以小液滴分散到水中？植物油問題3：哪些物質(zhì)能分散到水中形成均勻、透明的體系？高錳酸鉀、食鹽、蔗糖問題1：哪種物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中？泥土問題2：哪種懸濁液：物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。（固體沉積）（液體分層）懸濁液：物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一物質(zhì)中的過程。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？問題3：溶液一定是液體嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍色的，氯化鐵溶液是黃色的。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。如：合金、空氣等。問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油、洗潔精

分層油水混合分層不干凈分層油水混合不分層干凈試管內(nèi)加現(xiàn)象把液體倒掉振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)。乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻衣服乳化劑的微粒我喜歡水我喜歡油油油油油油衣服乳化劑的微粒我喜歡水我喜歡油油油油油油想一想：1、廚房洗滌有油的餐具時，常有以下方法：①只用冷水洗滌；②只用熱水洗滌；③在冷水中加幾滴洗滌劑，在用清水漂洗；④在熱水中加幾滴洗滌劑，在用清水漂洗。根據(jù)你的經(jīng)驗，試回答：b、洗得最干凈且比較容易的洗法是

，其原因是什么？a、洗滌后仍有很強油膩感的洗法是

，其原因是什么？①④想一想：1、廚房洗滌有油的餐具時，常有以下方法：b、洗得最干乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：主要應(yīng)用于日用洗滌劑，農(nóng)藥、醫(yī)藥的合成以及紡織印染，石油開采，污水處理等。乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：采用乳化劑加工不銹鋼螺紋

采用乳化劑加工不銹鋼螺紋物質(zhì)溶解時溫度變化嗎？測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）水