個人年度總結(jié)報告

精品文檔個人年度總結(jié)報告?zhèn)€人年度總結(jié)報告緊張而繁忙的一年立即就要完畢了，回憶我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下工作中的得。以下是職場和大家分享的個人年度總結(jié)報告資料，歡送你的閱讀。個人年度總結(jié)報告一轉(zhuǎn)眼間入職本公司工作一年多了，感謝領(lǐng)導(dǎo)一年多來給予的關(guān)心幫助及同事們對我工作的支持，使自我從一名效勞員工作崗位開場，一步一步從基層做起，效勞員、領(lǐng)班到此刻前廳主管的崗位，在實際工作中我得到了顧客和同事的認可，個人本領(lǐng)也得到了很大的進步，現(xiàn)將20____年度工作情景作總結(jié)匯報，并就20____年的工作打算作簡要概述。一、一年來主要工作(一)效勞員期間工作首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅持每一天與同事將餐桌、餐椅及地面衛(wèi)生清掃干凈，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境;其次，做好餐具的消毒工作，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新。最終，認真聽取用餐人員反應(yīng)的意見，及時報告上一級領(lǐng)導(dǎo)并進展糾正改善。(二)領(lǐng)班期間工作在做領(lǐng)班期間，首先自我可以以身作責(zé)，帶著效勞員做好效勞工作。以身作那么是我做好工作的關(guān)健，衛(wèi)生清潔過程中，發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，指出問題所在，使同樣的錯誤不再同一個人身上出現(xiàn)兩次。其次熟悉店內(nèi)的菜品，異常菜式及價格;同時做好餐前、餐中、餐后的巡視與效勞，工作中遇到問題，擅長考慮，虛心理解意見。最終可以妥善安排候餐賓客，根據(jù)排隊次序安排賓客刷卡就餐，做到就餐秩序有序;并根據(jù)實際運作向主管提出合理化提議，反映下級的情景和意見，做到上下級間的溝通。(三)前廳主管期間的日常工作1、禮節(jié)禮貌要求每一天練習(xí)，要求員工見到客人要禮貌用語，異常是前臺收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間互相監(jiān)視，共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴抓定崗定位和效勞意識，進步效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合理的調(diào)配，以領(lǐng)班為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負其責(zé)，明確各自的工作資料，進展分工合作。4、前廳衛(wèi)生管理，要求員工看到有異物或者臟物必須立即清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。5、用餐時段由于客人比擬集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩?？梢詭е鴨T工做好用餐頂峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。(四)員工日常管理1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團體、調(diào)整好心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量，根據(jù)新員工特點及入職情景進展談心，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視主角轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲行業(yè)的步伐。2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求堅持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進展學(xué)習(xí)，并以對員工進展考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)缺乏之處及時彌補，并對培訓(xùn)方案加以改善，每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作情景從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了進步工作效率，使管理更加標準有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析^p的形式進展剖析，使員工對日常效勞有了全新的認識和理解，在日常效勞意識上構(gòu)成了一致。二、工作中存在缺乏1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不夠合理，工作較多的情景下，主次不是很清楚。2、與上下級之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、對效勞員的管理上存在過得去的現(xiàn)象，顧于面子而不去對其批評。4、生活中對員工的關(guān)心不夠，常常有些員工生活中存在困難不能及時發(fā)現(xiàn)并予以解決。5、與就餐人員的溝通不夠，不能及時采納就餐人員對飯菜質(zhì)量的意見提議。三、工作方案1、努力做好內(nèi)部人員的管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。2、在現(xiàn)有的例會根底上進一步深化例會的資料，把效勞質(zhì)量研討會建立成為所有效勞人員的溝通平臺，互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，分享效勞經(jīng)歷，激發(fā)思想。3、將在現(xiàn)有效勞水準的根底上對效勞進展創(chuàng)新提升，主抓效勞細節(jié)和人性化效勞，進步效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標準，加強日常效勞，樹立優(yōu)質(zhì)效勞先進個人，制造效勞亮點。4、在物品管理上職責(zé)到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。5、加強與就餐人員的溝通，以問卷方式調(diào)查飯菜質(zhì)量，對反應(yīng)問題，及時進展解決。以上是我一年來的工作的總結(jié)及下年的工作打算，如有不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)，多謝!個人年度總結(jié)報告二緊張而繁忙的一年立即就要完畢了，回憶我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下頭對我的工作進展一下總結(jié)。一、工作的整體回憶：一個企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人供應(yīng)一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的職責(zé)。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。二、我完成了以下工作：1.學(xué)習(xí)、標準崗位的效勞用語，努力進步對客效勞質(zhì)量。為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟悉、不標準現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人標準效勞用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著進步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2.開節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)掉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)省一筆不少的電費。3。為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們清掃房間技能和查房技巧進展考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不標準、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析^p，對員工進展重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷理論，認真清掃和檢查好每一間房，經(jīng)過考核，獲得了必須的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進步了，查房超時現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大進步，效勞理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化效勞，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團構(gòu)成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和進步。三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：1、容易將個人情緒帶到工作中，快樂時熱情周到，不快樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種情景，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的進步。3、各個崗位的效勞標準需要進一步加強。4、設(shè)施設(shè)備維保方案未落實到位。5、交接班時由于研究不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后必須嚴加防范，以免出錯。四、關(guān)于明年，我的方案是：1、認真做好每一天的每一項工作。2、細化效勞措施，進步賓客滿意度。3、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。4、標準管理，促進企業(yè)安康有序開展。5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客構(gòu)造。6、認真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地進步銷售額。8、標準留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我。理論證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進