七年級下冊生物教案-第4單元·第2章·第1節(jié)第2課時《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》人教版

益陽市赫山區(qū)歐江岔鎮(zhèn)牌口學(xué)校七年級生物教案年學(xué)期課題：第二·第一節(jié)

食物中的營物質(zhì)第課時水無鹽維素作

：20182日教學(xué)目標(biāo)重點難點合作學(xué)習(xí)策略教學(xué)準(zhǔn)備

1.理解水對人體的重要作用。2.了解幾種人體所需的無機(jī)鹽、生素的缺乏癥及主要食物來源。3.通過總結(jié)各類營養(yǎng)物質(zhì)的作用培養(yǎng)歸納列表能力。4.注意合理飲食，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。教學(xué)重點：了解幾種人體所需的無機(jī)鹽、維生素的缺乏癥及主要食物來源。難點預(yù)測：注意合理飲食，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。1.坐莊法2.情景演繹法1.學(xué)生準(zhǔn)備：結(jié)合預(yù)習(xí)提綱，預(yù)課本內(nèi)容；收集有關(guān)事食物中水、無機(jī)鹽和維生素的相關(guān)資料。2.教師準(zhǔn)備：PPT課，相關(guān)圖片導(dǎo)學(xué)流程一、目標(biāo)導(dǎo)學(xué)1.導(dǎo)設(shè)計：食物圖片導(dǎo)入。2.目解讀：請學(xué)生標(biāo)出教學(xué)目中的關(guān)鍵詞。二、自學(xué)自研知模一水無鹽作閱讀課本P22—的圖文資料，成第小題1.水對人體有哪些重要作用？水是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的60——70℅；人體的各項生命活動開都無法行體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶溶解在水中才能運(yùn)輸。2.寫出幾種重要的無機(jī)鹽及這些機(jī)鹽缺乏時的癥狀和食物來源：

教學(xué)行為提示提：照P2223的表格，了解無機(jī)鹽和維生素對人體的作用、缺乏癥；參閱38-39頁常見食物成分表，查找食物來源。無機(jī)鹽的種類含鈣的無機(jī)鹽含磷的無機(jī)鹽含鐵的無機(jī)鹽含碘的無機(jī)鹽含鋅的無機(jī)鹽

缺乏時的癥狀兒童：佝僂中老年人：骨質(zhì)疏松癥厭食、貧血、肌無力、骨痛缺鐵性貧血地方性甲狀腺腫，兒童的智力發(fā)育和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙生長發(fā)育不良，味覺發(fā)生障礙

食物來源牛奶、蝦皮、豆類魚、肉、蛋菠菜、動物肝臟、動物血液海帶、紫菜、加碘食鹽魚、肉、蛋篤志

勤奮

求知

進(jìn)取-1-

益陽市赫山區(qū)歐江岔鎮(zhèn)牌口學(xué)校七年級生物教案年學(xué)期知模二維素作閱讀課本P23-24的文資料，完成第3小3.寫出幾種重要的維生素及這些生素缺乏時的癥狀和食物來源：維生素的種類維生素A維生素B1維生素C維生素D

缺乏時的癥狀皮膚干燥、夜癥、干眼癥神經(jīng)炎、消化不良、食欲不振壞血病、抵力下降佝僂病骨質(zhì)疏松癥

食物來源魚肝油臟胡蘿卜谷物內(nèi)種皮辣椒、桔子魚肝油黃肝臟三、交流展示（30分）專題一：請向大家介紹水和各種無機(jī)鹽。1先明水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)鹽2請合生活中的情景進(jìn)行表示。專題二：向大家介紹各種維生素的缺乏癥及食物來源。1先明維生素屬于有機(jī)物；2要注采用新穎的形式為你們的展示加分哦！四、鞏固提升（5分）五、教后反思

坐法情演法篤