2021年中國月餅市場概括

2021年中國月餅市場概括

中國月餅銷售額從2015年的131。8億元增長至2020年的205。2億元，但增速持續(xù)放緩。近年來民眾對于傳統(tǒng)節(jié)日的重視程度逐漸加深，疫情防控常態(tài)化后走親訪友需求復(fù)蘇，對月餅的消費(fèi)需求持續(xù)增加，隨著中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展以及各月餅品牌為適應(yīng)多樣化市場需求的創(chuàng)新，未來中國月餅市場前景廣闊，行業(yè)總體規(guī)模將保持上升態(tài)勢，預(yù)計(jì)2021年中國月餅銷售規(guī)模達(dá)218。1億元。2015-2021年中國月餅市場規(guī)模及增速

數(shù)據(jù)顯示，2021年線下商超和網(wǎng)上訂購仍是消費(fèi)者最為偏好的購買渠道，同時(shí)，值得注意的是，月餅網(wǎng)上訂購渠道占比提升。月餅消費(fèi)的線上化趨勢仍在持續(xù)，線上銷售打破區(qū)域間地理限制，跨區(qū)域嘗新成為眾多消費(fèi)者的愛好，這也為月餅品牌提供了發(fā)展良機(jī)，可以突破地理界限，發(fā)展成為全國性的月餅品牌。2020-2021年6月中國月餅購買渠道變化

在食用月餅意愿方面，74。2%的中國消費(fèi)者認(rèn)為中秋節(jié)要吃月餅。隨著國民教育水平的提升和傳統(tǒng)文化的宣傳力度加強(qiáng)，人們對于蘊(yùn)含著家國團(tuán)圓夢的中秋節(jié)和中秋傳統(tǒng)的重視，是“月餅經(jīng)濟(jì)”生命力的源泉。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中秋節(jié)期間，蘇州稻香村、華美和五芳齋線上銷售份額位列前三，其中蘇州稻香村以28。1%占據(jù)第一。傳統(tǒng)月餅品牌順應(yīng)趨勢，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，積極布局線上渠道，有助于月餅品牌擴(kuò)大市場份額。

數(shù)據(jù)顯示，廣式月餅最受市場歡迎，占比超過5成，其次是蘇式月餅(36。1%)和京式月餅(34。7%)。雖然不同地區(qū)的月餅風(fēng)味各異，但由于可以通過線上渠道購買月餅，消費(fèi)者也可以品嘗到其他地區(qū)的風(fēng)味月餅。

總體來看，中國消費(fèi)者最關(guān)注月餅包裝的材料和造型，比重分別為55。6%和52。8%。但不同的月餅消費(fèi)場景下，消費(fèi)者對月餅包裝的關(guān)注因素不同，比如送禮場合消費(fèi)者會更關(guān)注包裝的造型，以提升禮品的檔次或表達(dá)送禮者的誠意;而在購買月餅用于個(gè)人或家庭食用的場景，消費(fèi)者則最關(guān)注月餅包裝的材料，這就會對環(huán)保材質(zhì)、輕量包裝材質(zhì)的要求更高。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國消費(fèi)者在月餅消費(fèi)預(yù)算在200-299元之間的占比最大，為33。3%，在100-199元的占比排名第二，為27。5%。，近年來象征團(tuán)圓的中秋節(jié)已成為國民最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日，購買預(yù)算的提高將持續(xù)推動月餅市場增長

數(shù)據(jù)顯示，分別有43。7%和40。2%的中國消費(fèi)者表示看需要和會購買過度包裝月餅。只有16。1%的消費(fèi)者表示不會購買過度包裝的月餅。

中國消費(fèi)者購買過度包裝月餅的主要理由是為了送禮。近年來月餅“過度包裝”現(xiàn)象依舊存在，消費(fèi)者看似掌握了月餅消費(fèi)的主動權(quán)，但仍