冰箱安全使用流程

專業(yè)資料整理專業(yè)資料整理WORD完美格式編輯廚房冰箱（柜）安全使用規(guī)程1.冰箱冰柜須有專人專管。2.冷凍室保持零下10度——零下15度；冷藏室保持零度——零下3度。3.冷凍和冷藏食品必須嚴格區(qū)分開，不得混放。4.菜品按先進先出分類存放；按菜品質地上下堆碼存放；按銷售量靈活存放；按食品生熟類別存放。有味道較重的物品必須包裝后才可進入冰箱以免串味。5.冰柜冰箱頂部禁止堆放其他物品，以免影響正常使用。6.冰箱冰柜門使用時即開即關，操作輕便。7.冰箱冰柜正當使用，不得存放私人物品和與經(jīng)營無關的其他物品。8.過熱過濕的物品待冷卻或包裝后方可進入冰箱。9.每日擦洗，保持外觀清潔（無油污，雜物）。10每.隔周除冰一次，保持正常工作溫度。嚴禁用菜刀除冰。11每.周一翻箱消毒、除異味，保持菜品的清潔。12每.月三十日測試箱體溫度，檢查控制線路。13每.周一打開底蓋，斷開電源，檢查機械傳動部分并清除底部雜物。14在.停電情況下盡量減少冰箱的開啟次數(shù)。WORD完美格式編輯WORD完美格式編輯專業(yè)資料整理專業(yè)資料整理對自己不能解決的問題應及時報告維修工或報審批維修申請計劃。注意事項：1、冰箱（柜）內不得有瓷器，砂煲等易碎容器。所有罐頭制品開啟后必須另用容器盛裝，并加封保鮮紙。2、冰箱（柜）勤整理，勤擦洗。每周要進行徹底清洗、除霜，以免積存污物，滋生細菌。3、冰箱（柜）內所有物品，原料必須分配統(tǒng)一管理，同一種原料不得分多種器皿存放，嚴禁散放，無包裝存放。4、冰箱（柜）內所有冰封保存原料，冰面必須高過原料，保持每天換水一次。5、冰箱（柜）擺放時應遠離熱源，避免陽光直射或過于潮濕，也不要將冰箱（柜）放在悶熱而不通風的屋子里。WORD完美格式編輯WORD完美格式編輯專業(yè)資料整理專業(yè)資料整理電磁爐安全操作流程一、使用之前注意：1．該設備必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng)；2．操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習電磁爐《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作；3．操作人員必須穿戴工作衣，衣扣要齊全并扣牢；4．應使用質量好的插座，插座接觸不良會導致燒機或電磁爐無法正常工作；5．在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐；6．切勿彎曲、捆扎電線或對其施力過度，這會引起損壞；7．切勿使任何障礙物附在本機插頭或電源插座上；8．切勿將插頭插入己插有幾個其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限（本裝置的使用電流約為10安培）；9．切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐；10．電磁爐在放置了一段時間后，若重新使用電磁爐，請先通電10分鐘，使電磁爐內部電子元件穩(wěn)定后，再開機進行功能操作；二、使用時注意：1．切勿放置在不平穩(wěn)的平面上；2．切勿阻塞吸氣口或排氣口、避免爐內超溫；3．切勿在兒童可觸及電磁爐、或兒童能自行使用的地方使用電磁爐。4．切勿對空鍋加熱或加熱過度；5．切勿將諸如刀、叉、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在頂板上，因為它們會受熱；6．切勿在盛放鍋具的狀態(tài)下搬運電磁爐；7．切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應使電磁爐的前部與左右兩側保持干凈；8．切勿使用金屬絲和異物進入吸氣或排氣口的縫隙內；9．切勿使物品跌落在頂板上，如表面出現(xiàn)裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭并送往修理；三、使用之后注意：1．炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時難以啟動；2．烹調結束，鍋具產生的高溫熱量會傳導至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板；3．切勿用拉扯電線的方法拔出插頭；4．在確認不用電磁爐時，切勿使電源線續(xù)處于接通狀態(tài)；5．操作過程中出現(xiàn)任何異?，F(xiàn)象，應馬上停止使用，通WORD完美格式編輯WORD完美格式編輯WORD完美格式編輯WORD完美格式編輯專業(yè)資料整理專業(yè)資料整理報上級主管處理，請專業(yè)人員進行處理，不得私自開機維修。微波爐安全操作流程1確.認微波爐電源正確連接，處于備用狀態(tài)；2打.開微波爐門，放入所需加熱食物；3.關閉微波爐門，調節(jié)火力，旋轉按鈕至所需火力；4投.入硬幣，獲取加熱時間；5.微波爐開始加熱，到時間截止。（開門即止）注意事項：1.請使用微波爐專用餐具，嚴禁使用金屬、陶瓷器皿或餐具；2.嚴禁加熱蛋類等有殼、皮、膜的食品。這些食品包括：核桃、栗子、蛋類、花生、玉米、番茄、等，均不適宜直接放入微波爐內烹煮。如需使用微波爐，應在烹飪前將這類食品的殼、皮、膜等戳破；.微波爐內未放入食物時，禁止啟動微波爐；.密封的容器或袋裝的食物必須開口后才能放入微波爐內加熱。

制冰機安全操作流程制冰機操作流程：1、使用前先檢查電源，水源是否正常。機器散熱器通風窗有無雜物阻檔。2、開啟電源開關，檢查積水盤水量是否夠，進水情況是否正進水情況正常后，將電源開關搬向上方，開啟壓縮機即可4、第一盤冰塊一般在況是否正常。4、第一盤冰塊一般在況是否正常。分4鐘0后制