初中生物七年級下第三節(jié)-關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全

第三節(jié)

關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全親愛的同學(xué)們：

請馬上開始行動：

1.翻閱一下上節(jié)課的內(nèi)容

2.看一下本節(jié)課的知識導(dǎo)航

3.認(rèn)真學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容

高峰溫情提醒您！一、相關(guān)知識鏈接

1.我們平時所吃的食物中含有人體所必需的六大類營養(yǎng)物質(zhì)：

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、

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、

。2、蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及水無機鹽維生素糖類脂肪蛋白質(zhì)第三節(jié)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開

，因此此正處于發(fā)育育時期的青少年應(yīng)多補充一些含

豐富的食物。一、合理營養(yǎng)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)1.合理營養(yǎng)的概念及內(nèi)容：2.教材第32頁插圖：谷類蔬菜和水果類魚禽肉蛋類豆類和奶類油脂類3.平衡膳食：

①5層平衡膳食寶塔的具體含義。②每日三餐攝入的能量所占的科學(xué)比例。

③《中國居民膳食指南》二、食品安全1、教材第35頁“插圖”（1）購買包裝食品要注意包裝袋（或盒）上的有關(guān)

、是否有添加劑，是否注明生產(chǎn)日期、、和

等.

（2）購買非包裝食品時要注意聞一聞氣味，看一看顏色.營養(yǎng)成分保質(zhì)期廠家廠址2.教材第36頁“資料分析”全解3.為保證食品安全，生活中應(yīng)注意的一些問題4.《中華人民共和國食品安全法》

的一些規(guī)定5.質(zhì)量安全圖標(biāo)和綠色食品圖標(biāo)太陽蓓蕾葉片練習(xí)1.綠色食品指的是：(

)

A、新鮮的食品

B、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品

C、綠顏色的食品

D、營養(yǎng)價值高的食品練習(xí)2、下面哪類藥物不適于口服（）

A、維生素C

B、胰島素（一種蛋白質(zhì)）

C、氨基酸D、鈣片練習(xí)3、合理營養(yǎng)指的是：（）

A、多吃一些對人體提供能量的糖類食品.

B、多吃一些富含蛋白質(zhì)的食品.

C、均衡地攝入五類食物，比例合適，搭配合理.

D、以肉、蛋、奶和水果為主.練習(xí)4.要做到合理營養(yǎng)，在我們每天的食物中，下面哪類的食物應(yīng)該攝入最多？（）

①植物油②米飯③玉米④魚

⑤蘋果⑥豬肉⑦面包⑧牛奶

A、②③⑦B、①③④⑥

C、③⑤⑥⑧D、①④⑦⑧練習(xí)5.下列做法中，未注意到食品安全的是：（）

A、生產(chǎn)綠色食品

B、吃發(fā)芽的馬鈴薯.

C.用清水浸泡、沖洗水果蔬菜.

D、買肉時看肉是否是檢驗合格的.練習(xí)6.青少年正處在生長發(fā)育旺盛的時期,需要多種營養(yǎng)物質(zhì).請為自己選擇一份既合理又經(jīng)濟實惠的午餐食譜：（）

A、牛奶一盒,雞蛋一個,冰淇淋一杯

B、米飯一碗,炒肉片一份,紅燒帶魚一塊,豆腐湯一碗,青菜一份

C、肉包一個,紅燒肉一份,草魚一只,燒雞一只,肉片湯一碗,青菜一份

D、米飯一碗,龍蝦一只,草魚一只,燒雞一只,肉片湯一碗,青菜一份練習(xí)7.艾迪為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋.根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識,你認(rèn)為再添加下列哪項后會使這份食譜的營養(yǎng)更合理?（）

A、素炒豆角

B、牛奶

C、排骨湯

D、小米粥練習(xí)8、依右圖分析：

(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含__________較多的食物。

(2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含__________較多的食物。糖類脂肪(3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含__________較多的食物，即金字塔第______、______層的食物。

(4)李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第__________層的食物，適當(dāng)多吃第__________層的食物。蛋白質(zhì)三四五二三.課后作業(yè)/m