西方餐桌禮儀知多少

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隨著西餐的流行，越來(lái)越多中國(guó)人也愛(ài)上了西方美食。而不同的美食有不同的飲食文化，西餐的禮儀和中餐的禮儀有很大不同。下面是小編為大家搜集的西方餐桌禮儀知多少，供大家參考。

自助餐：自助餐和國(guó)內(nèi)的自助餐差不多，自助餐都是有很多東西的，水果、甜點(diǎn)、肉食、東西隨便拿但是不能帶走，每次少拿吃完再拿。而自助餐也分為兩種情況一種是非常優(yōu)雅的環(huán)境他需要餐桌，而另一種是不需要餐桌，而且服務(wù)人員也非常的少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以吧食物帶到一個(gè)自己認(rèn)為最舒服的地方食用。

雞尾酒會(huì)：雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。酒會(huì)當(dāng)然是以酒會(huì)友，而食物也是以酒為重，也有一些小食品列入點(diǎn)心、面包、香腸等等，放在桌子上或者有服務(wù)員拿著托盤(pán)端給客人，客人可以隨意走動(dòng)，這種酒會(huì)一般要備上一張衛(wèi)生紙，因?yàn)槟銜?huì)隨時(shí)和人握手所以要準(zhǔn)備用紙巾擦手或者嘴。

晚宴：西方晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。

在西方用餐需要注意一下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：

1、瓷杯熱水，玻璃杯裝冷水或者冰塊。

2、就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

3、就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。

4、西餐菜單上有四或五大分類(lèi)，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類(lèi)、點(diǎn)心等。(所以不要在開(kāi)胃菜就直接吃飽，那樣非常糗)

5、不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)別人傳遞，不要站起來(lái)。

6、用餐咀嚼食物的時(shí)候不要說(shuō)話(huà)，不要狼吞虎咽。

7、如果是做客的話(huà)有的主人是按照地位、年齡等情況來(lái)安排座次的，應(yīng)該注意。

一個(gè)優(yōu)秀的個(gè)人總結(jié)既是對(duì)自己一年來(lái)工作的回顧又是來(lái)年新的工作計(jì)劃的基礎(chǔ)，對(duì)個(gè)人的職業(yè)規(guī)劃很重要。下面小編給大家分享幾篇新進(jìn)公務(wù)員年度個(gè)人總結(jié)，一起看一下吧!

新進(jìn)公務(wù)員年度個(gè)人總結(jié)篇1

在公務(wù)員初任培訓(xùn)這段時(shí)光里，在培訓(xùn)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的精心組織下，我始終以高昂的熱情、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度全身心地投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中去，比較好的完成了培訓(xùn)任務(wù)，培訓(xùn)之后收獲很多。

一、明確了主角，提高了認(rèn)識(shí)。

透過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)國(guó)家公務(wù)員為人民服務(wù)并不是一件簡(jiǎn)單的事情，不僅僅要有主觀(guān)上的熱情和干勁，還要求有扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)和作為公務(wù)員務(wù)必具備的潛力，才能到達(dá)為人民服務(wù)的要求才不會(huì)被人民淘汰。首先，公務(wù)員務(wù)必是人民的公仆，而不是凌駕于人民頭上的官，我們最主要的目標(biāo)就是為人民群眾帶給最大、最多、最好的服務(wù)。第二，公務(wù)員隊(duì)伍務(wù)必是一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。在高度的服從之下的同時(shí)，也要具有必須的能動(dòng)決定潛力。高效還要求公務(wù)員精通業(yè)務(wù)知識(shí)和行政知識(shí)，具備較強(qiáng)的協(xié)調(diào)潛力，并且這些知識(shí)和潛力也要隨時(shí)代的快速發(fā)展而不斷更新。所以一名合格的公務(wù)員務(wù)必有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)潛力和強(qiáng)勁的動(dòng)力。

二、增長(zhǎng)了知識(shí)和見(jiàn)識(shí)，提高了潛力。

為了讓我們盡快地掌握為履行職責(zé)所務(wù)必的基本知識(shí)，為今后的工作做好準(zhǔn)備。透過(guò)學(xué)習(xí)公務(wù)員法，我們了解了公務(wù)員的權(quán)利和義務(wù)。透過(guò)學(xué)習(xí)公務(wù)禮儀，我們了解了公務(wù)員還要有一個(gè)良好的個(gè)人形象。公文寫(xiě)作與處理是公務(wù)員的必修課，掌握了必須的公文寫(xiě)作方法和技巧在學(xué)習(xí)之余大家認(rèn)真整理筆記、相互交流學(xué)習(xí)心得，鞏固了學(xué)習(xí)成果。當(dāng)然我們不能把學(xué)習(xí)的知識(shí)僅僅停留在書(shū)本上，要理論和實(shí)踐相結(jié)合，做到知行統(tǒng)一，學(xué)以致用。為廣大人民群眾和社會(huì)帶給優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

三、認(rèn)清了形勢(shì)，看到了差距。

知識(shí)經(jīng)濟(jì)是我們面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，這對(duì)國(guó)家公務(wù)員提出了更高的要求。知識(shí)經(jīng)濟(jì)要求我們應(yīng)當(dāng)具備

1、較高的理論素養(yǎng)，堅(jiān)定的政治信念和堅(jiān)強(qiáng)的黨性。只有具備了較高的理論素養(yǎng)，才能在當(dāng)今這個(gè)多元化的政治經(jīng)濟(jì)格局中把握時(shí)代的脈搏，不被表面現(xiàn)象所迷惑。

2、既有深度又有廣度的合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)。國(guó)家公務(wù)員要加速更新知識(shí)，樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)。國(guó)家公務(wù)員只有具備創(chuàng)新奮進(jìn)的精神，不因循守舊，不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，才能及時(shí)吸收、消化新知識(shí)，適應(yīng)新?tīng)顩r，否則有可能被甩在時(shí)代的后面。

3、國(guó)家公務(wù)員要不斷提高決策水平和管理水平。為了適應(yīng)四個(gè)現(xiàn)代化的要求，國(guó)家公務(wù)員應(yīng)努力學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理理論和方法，使自我不但具有必須的科學(xué)技術(shù)的造詣，而且有相應(yīng)的組織潛力、協(xié)調(diào)潛力、決斷潛力以及經(jīng)濟(jì)核算潛力，提高決策、管理水平。

四、學(xué)員之間增進(jìn)了了解，建立了深厚的友誼。

我們這些學(xué)員有的是市里的各部門(mén)、有的是鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，大家來(lái)自各個(gè)不一樣的單位和崗位，這次培訓(xùn)是難得的溝通和交流的機(jī)會(huì)。在這十多天的時(shí)光里，我們互相關(guān)心，互相幫忙，互相學(xué)習(xí)，大家增進(jìn)了了解建立了深厚的友誼。

本次初任培訓(xùn)雖然時(shí)光短暫，卻有著重要的好處。初任培訓(xùn)只是打下了一個(gè)理論基礎(chǔ)，今后工作中將遇到的各種問(wèn)題和各種復(fù)雜狀況我將用心做到：一是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，堅(jiān)持謙虛謹(jǐn)慎的作風(fēng)。不斷加強(qiáng)政治理論的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)和行政管理等知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高自我的理論素養(yǎng)、知識(shí)水平和實(shí)踐潛力。二是要增強(qiáng)為人民服務(wù)的意識(shí)。時(shí)刻牢記為人民服務(wù)的宗旨。要牢固樹(shù)立立黨為公，執(zhí)政為民的觀(guān)念，樹(shù)立正確的權(quán)力觀(guān)，增強(qiáng)廉政意識(shí)，嚴(yán)格自律。努力成為貼合人民不斷提高的要求的國(guó)家公務(wù)員，為社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

新進(jìn)公務(wù)員年度個(gè)人總結(jié)篇2

一、明確了主角，提高了認(rèn)識(shí)。

透過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)國(guó)家公務(wù)員為人民服務(wù)并不是一件簡(jiǎn)單的事情，不僅僅要有主觀(guān)上的熱情和干勁，還要求有扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)和作為公務(wù)員務(wù)必具備的潛力，才能到達(dá)為人民服務(wù)的要求才不會(huì)被人民淘汰。首先，公務(wù)員務(wù)必是人民的公仆，而不是凌駕于人民頭上的官，我們最主要的目標(biāo)就是為人民群眾帶給最大、最多、最好的服務(wù)。第二，公務(wù)員隊(duì)伍務(wù)必是一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。在高度的服從之下的同時(shí)，也要具有必須的能動(dòng)決定潛力。高效還要求公務(wù)員精通業(yè)務(wù)知識(shí)和行政知識(shí)，具備較強(qiáng)的協(xié)調(diào)潛力，并且這些知識(shí)和潛力也要隨時(shí)代的快速發(fā)展而不斷更新。所以一名合格的公務(wù)員務(wù)必有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)潛力和強(qiáng)勁的動(dòng)力。

二、增長(zhǎng)了知識(shí)和見(jiàn)識(shí)，提高了潛力。

為了讓我們盡快地掌握為履行職責(zé)所務(wù)必的基本知識(shí)，為今后的工作做好準(zhǔn)備。透過(guò)學(xué)習(xí)公務(wù)員法，我們了解了公務(wù)員的權(quán)利和義務(wù)。透過(guò)學(xué)習(xí)公務(wù)禮儀，我們了解了公務(wù)員還要有一個(gè)良好的個(gè)人形象。公文寫(xiě)作與處理是公務(wù)員的必修課，掌握了必須的公文寫(xiě)作方法和技巧在學(xué)習(xí)之余大家認(rèn)真整理筆記、相互交流學(xué)習(xí)心得，鞏固了學(xué)習(xí)成果。當(dāng)然我們不能把學(xué)習(xí)的知識(shí)僅僅停留在書(shū)本上，要理論和實(shí)踐相結(jié)合，做到知行統(tǒng)一，學(xué)以致用。為廣大人民群眾和社會(huì)帶給優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

三、認(rèn)清了形勢(shì)，看到了差距。

知識(shí)經(jīng)濟(jì)是我們面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，這對(duì)國(guó)家公務(wù)員提出了更高的要求。知識(shí)經(jīng)濟(jì)要求我們應(yīng)當(dāng)具備1、較高的理論素養(yǎng)，堅(jiān)定的政治信念和堅(jiān)強(qiáng)的黨性。只有具備了較高的理論素養(yǎng)，才能在當(dāng)今這個(gè)多元化的政治經(jīng)濟(jì)格局中把握時(shí)代的脈搏，不被表面現(xiàn)象所迷惑。2、既有深度又有廣度的合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)。國(guó)家公務(wù)員要加速更新知識(shí)，樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)。國(guó)家公務(wù)員只有具備創(chuàng)新奮進(jìn)的精神，不因循守舊，不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，才能及時(shí)吸收、消化新知識(shí)，適應(yīng)新?tīng)顩r，否則有可能被甩在時(shí)代的后面。3、國(guó)家公務(wù)員要不斷提高決策水平和管理水平。為了適應(yīng)四個(gè)現(xiàn)代化的要求，國(guó)家公務(wù)員應(yīng)努力學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理理論和方法，使自我不但具有必須的科學(xué)技術(shù)的造詣，而且有相應(yīng)的組織潛力、協(xié)調(diào)潛力、決斷潛力以及經(jīng)濟(jì)核算潛力，提高決策、管理水平。

四、學(xué)員之間增進(jìn)了了解，建立了深厚的友誼。

我們這些學(xué)員有的是市里的各部門(mén)、有的是鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，大家來(lái)自各個(gè)不一樣的單位和崗位，這次培訓(xùn)是難得的溝通和交流的機(jī)會(huì)。在這十多天的時(shí)光里，我們互相關(guān)心，互相幫忙，互相學(xué)習(xí)，大家增進(jìn)了了解建立了深厚的友誼。

本次初任培訓(xùn)雖然時(shí)光短暫，卻有著重要的好處。初任培訓(xùn)只是打下了一個(gè)理論基礎(chǔ)，今后工作中將遇到的各種問(wèn)題和各種復(fù)雜狀況我將用心做到：一是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，堅(jiān)持謙虛謹(jǐn)慎的作風(fēng)。不斷加強(qiáng)政治理論的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)和行政管理等知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高自我的理論素養(yǎng)、知識(shí)水平和實(shí)踐潛力。二是要增強(qiáng)為人民服務(wù)的意識(shí)。時(shí)刻牢記為人民服務(wù)的宗旨。要牢固樹(shù)立立黨為公，執(zhí)政為民的觀(guān)念，樹(shù)立正確的權(quán)力觀(guān)，增強(qiáng)廉政意識(shí)，嚴(yán)格自律。努力成為貼合人民不斷提高的要求的國(guó)家公務(wù)員，為社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

隨著各國(guó)之間的交流日益密切，了解西方的餐桌禮儀文化對(duì)于了解西方文化至關(guān)重要。下面是小編為大家搜集的西方餐桌禮儀，供大家參考。

西方餐桌禮儀起源于法國(guó)梅羅文加王朝，當(dāng)時(shí)因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細(xì)致的禮儀。

到了羅馬帝國(guó)的查里曼大帝時(shí)，禮儀更為復(fù)雜，甚至專(zhuān)制。皇帝必須坐最高的椅子，每當(dāng)樂(lè)聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。

在十七世紀(jì)以前，傳統(tǒng)習(xí)慣是戴著帽子用餐。在帝制時(shí)代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。高盧人坐著用餐;羅馬人臥著進(jìn)食;法國(guó)人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上;英國(guó)人在不進(jìn)食時(shí)要把雙手放在大腿上。

歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來(lái)。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國(guó)，餐桌禮儀和菜單用語(yǔ)均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。

時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國(guó)家繼續(xù)傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。

餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內(nèi)取用。用過(guò)的餐具切忌放回桌上，通常侍應(yīng)會(huì)收起用過(guò)的餐具。

①紅酒杯﹕喝酒時(shí)應(yīng)拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道﹔

②水杯﹕喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬﹔

③白酒杯﹔

④甜品匙﹔

⑤甜品叉﹔

⑥面包碟﹔

⑦牛油刀﹔

⑧魚(yú)叉﹔

⑨大叉(主菜叉)﹔

⑩餐巾﹕大餐巾可對(duì)摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時(shí)，宜用餐巾角落的位置﹔離開(kāi)座位時(shí)，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，應(yīng)把餐巾摺好，放在餐盤(pán)的右邊﹔

(11)大刀(主菜刀)﹔

(12)魚(yú)刀﹔

(13)湯匙﹕喝湯時(shí)忌發(fā)出聲音。喝湯后，湯匙不應(yīng)放在碗中，應(yīng)把湯匙拿起放在湯碟上。

『入坐禮儀』

如果是以主人的身分舉辦宴會(huì)，則男女主人應(yīng)該分別坐在長(zhǎng)餐桌的中間、面對(duì)面而坐。身為主人的你要逐一邀請(qǐng)所有賓客入坐，而關(guān)于邀請(qǐng)入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。

如果沒(méi)有特別的主客之分，除非有長(zhǎng)輩在場(chǎng)，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個(gè)有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐時(shí)，免不了會(huì)隨身攜帶包包，這時(shí)候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個(gè)木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。

遇到需要中途離席時(shí)，跟同桌的人招唿一聲是絕對(duì)必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開(kāi)的是隔座的長(zhǎng)輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。

用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開(kāi)始離座。

『使用禮儀』

有關(guān)餐巾的使用問(wèn)題，必須等大家都坐定之后，才可開(kāi)始使用。餐巾攤開(kāi)后，應(yīng)該攤平放在大腿上，千萬(wàn)不要放進(jìn)領(lǐng)口，因?yàn)槿龤q小女孩這樣做或許很可愛(ài)，但十三歲以后的成人這樣做就有點(diǎn)不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請(qǐng)不要在忘記帶面紙的情況下，拿來(lái)擦鼻子，因?yàn)檫@樣既不典雅也不衛(wèi)生。

有些人或許會(huì)擔(dān)心食具的衛(wèi)生問(wèn)題，因而用餐巾來(lái)擦拭食具，其實(shí)這是很不禮貌的舉動(dòng)，會(huì)造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應(yīng)該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開(kāi)。

在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。要先使用擺在餐盤(pán)最外側(cè)的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完畢之后，刀叉并排在盤(pán)子中央，服務(wù)生會(huì)主動(dòng)來(lái)將盤(pán)子收走。食具除了用來(lái)切割食物之外，也被用來(lái)移動(dòng)食物，因?yàn)樵谡綀?chǎng)合下轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)子是很不禮貌的行為。

『食用禮儀』

肉類(lèi)：切牛排時(shí)應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請(qǐng)不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會(huì)讓鮮美的肉汁流失，非?？上?割肉塊時(shí)大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來(lái)的危險(xiǎn)。咀嚼食物時(shí)，請(qǐng)務(wù)必將嘴巴合起來(lái)，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

貝類(lèi)海鮮：貝類(lèi)海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來(lái)吃。吃魚(yú)片時(shí)，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因?yàn)榧?xì)嫩的魚(yú)肉很容易就會(huì)被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚(yú)的時(shí)候，先吃魚(yú)的上層，再用刀叉剔除魚(yú)骨，切忌翻身，吃龍蝦時(shí)，可用手指去掉蝦殼后食用。

水果：水分多的水果應(yīng)該用小湯匙取食。桃類(lèi)及瓜類(lèi)，餐廳會(huì)先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類(lèi)則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時(shí)候，餐廳通常會(huì)提供洗手盒，里面會(huì)放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。

甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類(lèi)，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。

『飲用禮儀』

湯：喝湯時(shí)要用湯匙，而不是將整個(gè)碗端起來(lái)喝，用湯匙喝湯時(shí)，湯匙應(yīng)該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時(shí)避免出聲是最起碼的禮貌，當(dāng)湯快喝完時(shí)，可將湯盤(pán)用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應(yīng)該放在湯盤(pán)或湯杯的碟子上。

咖啡和茶：喝咖啡或茶時(shí)，餐廳一定會(huì)附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來(lái)攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來(lái)嘗甜度，不然保證你一定會(huì)得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時(shí)，應(yīng)該用食指和拇指拈住杯把端起