制定飼料配方應(yīng)掌握的基本原則-wanggang

1制定飼料配方應(yīng)掌握的基本原則1必須以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)種用后備畜禽需要較低的能量，育肥畜禽需要較高的能量；幼畜需要較高的蛋白質(zhì)、維生素，老齡畜禽蛋白質(zhì)需要較低。設(shè)計配方時選擇相應(yīng)的原材料。設(shè)計肉仔雞的飼料配方時則參考肉仔雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適口性好，消化利用率高，蛋白質(zhì)、能量值均較高的原料。2要注意營養(yǎng)的全面和平衡配合飼料不是各種原料的簡單組合，而是一種有比例的復(fù)雜的營養(yǎng)配合。這種營養(yǎng)配合愈接近飼養(yǎng)對象的營養(yǎng)需要，愈能發(fā)揮其綜合效應(yīng)。為此，設(shè)計飼料配方時不僅要考慮營養(yǎng)物質(zhì)的含量，還要考慮各種營養(yǎng)素的全價性和平衡性。營養(yǎng)物質(zhì)的含量應(yīng)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；營養(yǎng)素的全價性即各營養(yǎng)物質(zhì)（如能量與蛋白質(zhì)；氨基酸與維生素；氨基酸與礦物質(zhì)等）之間以及同類營養(yǎng)物質(zhì)之間的相對平衡。如飼糧能量偏低，蛋白質(zhì)偏高，蛋白質(zhì)就會被降解為能量使用，從而造成蛋白質(zhì)飼料的浪費；若賴氨酸偏低則會限制其他氨基酸的利用，從而影響蛋白質(zhì)的合成；若鈣含量過高會阻止磷和鋅的吸收。添加合成賴氨酸時注意其活性，如L-賴氨酸鹽酸鹽的生物活性是L-賴氨酸的78.8%；DL-蛋氨酸，折算粗蛋白質(zhì)58.6%。蛋氨酸羥基類似物（MHA）：具有蛋氨酸的生物活性，但是相當(dāng)于DL-蛋氨酸的70%-80%。蛋氨酸羥基類似物在反芻動物飼料添加可以提高泌乳量、提高體增重和增加產(chǎn)毛量。DL-色氨酸的相對活性，對豬為L-色氨酸的80%對雞為50%-60%。3多種原料的合理搭配與安全性飼料的合理搭配包括兩個方面，1各種飼料之間的配比量。2各種飼料的營養(yǎng)物質(zhì)之間的互補作用和制約作用。原料的配比量直接影響飼糧的適口性，消化性和經(jīng)濟性。如粗纖維過多會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。經(jīng)喂豬實驗表明，玉米蛋白因缺色氨酸和賴氨酸，其生物性價值僅51%；而單用肉骨粉其生物學(xué)價值僅為42%。但采用2份玉米配合一分肉骨粉就達(dá)到61%，提高了飼料蛋白質(zhì)的利用率。4要考慮畜禽的消化生理特點以草食為主的牛、羊等可大量利用青、粗飼料。以籽食為主的豬、雞要考慮粗纖維的含量。一般雞的粗纖維含量宜控制在4%以內(nèi)，仔豬5%以下、生長豬8%以下，生產(chǎn)牛13%-24%，。5配方原料及營養(yǎng)指標(biāo)要適時調(diào)整高溫季節(jié)動物采食量減少，應(yīng)適量提高飼糧的各項營養(yǎng)水平，以補充飼糧攝入減少而造成的能量、蛋白質(zhì)及氨基酸等主要營養(yǎng)物質(zhì)的不足所導(dǎo)致的生產(chǎn)性能降低。寒冷季節(jié)采食量增加，應(yīng)提高飼糧的能量蛋白質(zhì)水平。2飼料原料、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與配方設(shè)計1常用飼料原料飼料1.1飼料分組及營養(yǎng)特性飼料國際飼料分類法根據(jù)飼料的營養(yǎng)特性粗飼料蛋白質(zhì)補充飼料能量飼料青貯飼料青綠粗飼料蛋白質(zhì)補充飼料能量飼料青貯飼料青綠飼料礦物質(zhì)維生素飼料添加劑 1能量飼料：按照飼料分類標(biāo)準(zhǔn)，飼料干物質(zhì)中粗纖維小于等于18%，蛋白質(zhì)含量小于20%的屬于能量飼料。1.1谷實類：包括玉米、高粱、大麥、小麥、稻谷等，含有效能高、消化性好、粗纖維除大麥、燕麥等均低，是畜牧主要配合飼料能量原料。黃玉米對家禽的膚色、腳色及蛋黃色有良好的著色效果。豬用玉米過量會增加體內(nèi)脂肪沉積，影響肉品質(zhì)。玉米含有玉米角質(zhì)淀粉，魚類對其消化利用率比麥類谷物差很多，可造成、腸及肛門阻塞而導(dǎo)致死亡。高粱含有較多的單寧，不但適口性差，而且能降低蛋白質(zhì)及氨基酸利用率。單寧具有澀腸止瀉的作用，宜用于有腹瀉征候的動物。大麥、小麥粉碎太細(xì)會因粘嘴而降低適口性。使畜禽消化道食糜粘稠度增加，降低飼料養(yǎng)分消化率（含B-葡聚糖），如添加復(fù)合酶制劑，可有效利用養(yǎng)分。大麥飼用價值低于玉米。由于皮大麥粗纖維含量高，因此，在豬雞日糧中應(yīng)限飼。仔豬配合飼料中最好不用。生長育肥豬日糧20%-30%，育肥后期適當(dāng)提高可獲得高質(zhì)量得硬質(zhì)胴體。種母豬最好不用，以防麥角毒引起得繁殖障礙、流產(chǎn)和產(chǎn)后無奶。雛雞或肉仔雞日糧中大麥少用或不用，生長雞不超過30%，產(chǎn)蛋雞小于10%。燕麥生長育肥豬含量25%，雛雞和產(chǎn)蛋雞10%，生長雞25%，肉雞最好不用。稻谷與燕麥相似，促纖維含量高，飼喂乳牛、肉牛和豬相當(dāng)玉米的80%-85%。1.2糠麩類：此類飼料包括小麥麩、大麥麩、米糠等是谷物加工的副產(chǎn)品。與原糧成分相比，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、維生素尤其是B族維生素及礦物質(zhì)含量均有提高，而能量降低，容積增大。小麥麩含有較多的植酸磷。植物中的植酸磷吸收率很低，但小麥中含有植酸酶可以分解植酸磷而提高吸收率。麩皮是畜禽的磷源，又可為家畜尤其是牛羊的能源飼料。俗稱麩皮屬陰性涼，不宜喂母畜；其實小麥麩的輕瀉作用，能通腸潤便，是種豬的良好飼料。小麥麩由小麥種皮、糊粉層、胚和少量得胚乳組成。小麥出粉率約高，麥麩中種皮得比例約高。粗纖維和無氮浸出物越高，能量越低。將屑片壯白色或褐色得麥麩稱粗麥麩，將粉壯灰白色或褐色得麥麩稱細(xì)麥麩或次粉。麥麩能量低，在豬，雞配合飼料中限飼。乳豬料不用，，仔豬日糧大量用會引起拉稀，不超過10%，生長肥育豬15%-25%，妊娠母豬日糧25%-30%，哺乳母豬日糧8%-12%。麥麩對畜禽均是良好飼料。由于能量低可以調(diào)節(jié)日糧能量濃度。其含有適量粗纖維、硫酸鹽類，有助腸道的蠕動和具有傾瀉作用，對于繁殖母畜，尤其在臨產(chǎn)前和產(chǎn)后飼喂，可以調(diào)節(jié)消化道機能，具有保健功能。米糠米糠是所有谷實類脂肪能量最高的（15%）是玉米的4倍。米糠粗脂肪大多屬于不飽和脂肪酸，油酸和亞油酸占79%，在脂肪還含有2%-5%維生素E。米糠含鈣低，磷高，主要是植酸磷。米糠在生長豬日糧中占10%-15%，肥豬日糧中可占30%。肥豬含量過高可使背膘變軟，胴體品質(zhì)變差，所以含量控制在20%以下。肉用子雞日糧不用或少用，雛雞日糧米糠可占5%-8%，生長雞10%-15%。產(chǎn)蛋雞5%-10%。米糠對牛的適口性很好。1.3油脂類：是動物高熱能和必須脂肪酸重要來源之一。主要用于仔禽、幼豬和經(jīng)濟動物，可提高配合飼料的能量水平，改善飼料利用率，促進脂溶性維生素吸收。添加油脂可提高飼料的適口性，調(diào)節(jié)采食量，促進增重和抗病力，提高成活率。動物油和植物油混合，因脂肪酸的互補作用，可以提高其利用率。油脂在仔豬日糧中用量，仔豬料5%-10%，生長肥育豬3%-5%，妊娠母豬，哺乳母豬10%-15%。肉子雞料3%-5%。5產(chǎn)蛋雞2%-4%。用油脂量，如果油脂的價格低于玉米的3倍，既可以考慮在日糧中使用。蜜糖適口性好，是促進青貯原料乳酸發(fā)酵的良好添加物，豆科牧草每噸加15-20g，禾本科初花花期牧草每噸添加7-10g，蜜糖具有傾瀉作用，喂得多時會使糞便變稀。乳清通常乳清經(jīng)噴霧干燥制成乳清粉。乳清粉是代乳飼料中不可缺少的，在乳豬配合飼料中5%-15%比例。含干物質(zhì)豬消化能14.29Mj/kg,粗蛋白質(zhì)12.9%，賴氨酸0.8%。1.4塊根類：植物塊根經(jīng)切碎、曬干、粉碎后做飼料的主要有甘薯、木薯等。木薯含淀粉高，蛋白質(zhì)品質(zhì)低，含氨基酸不完全，缺乏蛋氨酸和胱氨酸。適口性差，在雞、豬用量要少?？勺鳛榕Ｑ虻闹饕獰崮軄碓?。木薯含有氫氰酸，對生長豬影響較大，可通過加熱、干燥、水煮除去。甘薯含有抗胰蛋白酶，可阻止蛋白質(zhì)消化；并含有生長抑制因子，加熱均能除去。蘿卜有寬腸行氣、增強食欲，幫助消化的功能。2蛋白質(zhì)飼料按照飼料分類標(biāo)準(zhǔn)，飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于等于18%，粗蛋白質(zhì)含量大于等于20%的屬于蛋白質(zhì)飼料。根據(jù)來源不同分為動物性、植物性、單細(xì)胞、非蛋白質(zhì)含氮物等。2.1植物蛋白質(zhì)飼料：包括豆類、餅粕類、玉米蛋白粉等。的豆粕賴氨酸含量可達(dá)2.45%-2.8%，是所有餅粕飼料中含量最高的，賴氨酸與精氨酸比例恰當(dāng)（100：130），蛋氨酸含量少?？?fàn)I養(yǎng)因子：胰蛋白抑制因子，抑制胰蛋白活性和影響胰蛋白酶分泌，使胰腺腫大，增生。凝集素：凝集素與小腸絨毛結(jié)合，影響營養(yǎng)消化物質(zhì)消化吸收。凝集素進入血液與紅細(xì)胞結(jié)合，影響免疫功能。致甲狀腺腫物：使畜禽甲狀腺腫大。皂角素：破壞水表面張力，影響消化液作用，進入血液后使紅細(xì)胞溶解。脲酶：生大豆與尿素同時使用時可能引起反芻動物氨中毒。大豆抗原：經(jīng)膨化后可降低，飼喂斷奶仔豬時可引起拉稀，過敏。?？捎行У睦梦刺幚砗玫娘炂?。棉仁粕不經(jīng)處理棉酚較多，幼畜禽和種畜禽慎用。而反芻動物對棉酚幾乎無毒性反應(yīng)，是良好的蛋白質(zhì)飼料，可適當(dāng)提高用量。生長豬用量10%-12%，母豬8%-10%，雛雞3%-5%，生長雞5%-8%，產(chǎn)蛋雞3%-5%，肉子雞10%-15%。菜子餅含有三種有害成分：芥子酸、芥子酶和單寧。芥子酸可使可使動物脂肪代謝異常；芥子酶可導(dǎo)致甲狀腺腫大。仔豬4%，省長豬5%，育肥豬8%，成年母豬3%，雛雞、產(chǎn)蛋雞5%，生長雞5%-8%，犢牛、奶牛10%，育成牛10%-15%。高菜籽餅、粕會影響生產(chǎn)性能的主要原因是采食量降低?；ㄉ炞钜赘腥久咕a(chǎn)生黃曲霉素，貯存不當(dāng)易引起中毒。仔豬配合飼料最好不用，生長育肥豬過量會使胴體軟脂和輕度腹瀉，在日糧中小于10%。雛雞不宜使用，成雞控制在4%以下。育成雞和產(chǎn)蛋雞小于6%-9%。但是感染霉菌的花生餅粕經(jīng)氨處理去毒后可喂牛羊。芝麻餅由于加熱過度而有焦糊味使適口性差，并且造成維生素?fù)p失，各種氨基酸生物學(xué)效價降低。玉米蛋白粉：蛋白質(zhì)25%-60%，蛋氨酸含量高，含有高的葉黃素和玉米黃素。是高能量飼料。玉米麩料：蛋白質(zhì)含量10%-25%，粗纖維7%-10%。玉米胚芽粕：蛋白質(zhì)含量20%左右。2.2動物蛋白質(zhì)飼料。主要以魚粉為主，對禽和豬的幼齡更為有效。加熱不當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品產(chǎn)生腐爛素，雞的飼料中加入6%以上就會發(fā)生肌胃腐爛的可能。而魚餌料中的魚粉最多高達(dá)50%。一般仔豬日糧中用量5%-8%，肉子雞、雛雞和產(chǎn)蛋雞日糧中3%-5%。對于生長速度快的畜禽、妊娠、泌乳的母畜魚粉在日糧含量3%-5%?？斐鰴跁r不用，以免肉產(chǎn)生腥味。魚粉含鹽過高會引起鹽中毒，，雞最敏感，腹瀉、產(chǎn)蛋下降。魚粉含食鹽15%時在豬、雞日糧中用量2%-3%，日糧不再用鹽了魚粉在家禽含量不能超過15%，用量9%時會導(dǎo)致肉雞肌胃糜爛。肉骨粉富含鈣磷，血粉富含賴氨酸。一般雞日糧小于6%，豬日糧小于5%，幼畜禽不宜使用。血粉：適口性差，日糧配合時用量2%-4%，不宜用作幼畜禽飼料。羽毛粉富含含硫氨基酸較多，可處進羽毛生長。蝦糠含有蝦紅素，有助于雞腳脛、蛋黃以及蝦類的著色。蠶蛹富含蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸和B族維生素，主要供魚料使用。日糧中使用小于2%-5%。2.3單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料：主要為酵母菌等有益細(xì)菌經(jīng)發(fā)酵制成的菌體蛋白，粗蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，維生素含量高，并含有未知生長因子，有處進動物食欲，處進生長的作用，可代替50%的魚粉選用。2.4非蛋白氮：使蛋白質(zhì)以外的含氮化合物。主要有尿素、縮二尿。反芻動物瘤胃微生物可利用尿素等含氮化合物分解的氨，生成菌體蛋白，作為自身的蛋白源。1千克尿素（含氮量45%）喂牛，相當(dāng)于提供2千克可消化粗蛋白質(zhì)。使用時應(yīng)過度，經(jīng)過3周后才能完全改用含尿素的飼料。3粗飼料：干物質(zhì)粗纖維含量大于等于18%。優(yōu)質(zhì)的草粉有未知生長因子和黃色素，少量使用有促進生長和促進蛋黃著色作用。4糟渣類飼料：主要作為豬和反芻動物的能量和蛋白質(zhì)來源，以代替部分精飼料。干燥制品也可作為家禽飼料，少量使用有未知生長因子，有促進產(chǎn)蛋、提高種蛋受精率和孵化率，以及減少脂肪肝發(fā)生的作用。5礦物質(zhì)飼料：6飼料添加劑：飼料添加劑預(yù)混料是一種或多種為兩組分（各種維生素、微量礦物元素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑）與稀釋劑、載體按要求配比均勻混合構(gòu)成得中間型配合飼料產(chǎn)品。分為營養(yǎng)性添加劑，如微量元素、維生素、氨基酸、膽堿等；非營養(yǎng)性添加劑，如抗菌保健劑、生長促進劑、調(diào)味劑、飼料防霉劑、中草藥制劑等。維生素C水溶液呈酸性，具有強還原性，可使維生素B1、B2、B12和葉酸降低功效。膽堿、小蘇打呈強堿性，可使多種維生素失效。微量元素也不可與維生素直接混合，混合前應(yīng)用載體稀釋。食鹽：豬禽日糧含量0.25%-0.37%。反芻家畜在精料混合料中一般用量0.5%-1%。6.1微量元素添加劑：如銅、鐵等微量元素的作用與缺乏癥微量元素主要生物學(xué)作用缺乏癥注釋鐵是很多酶的組成成分，在體內(nèi)催化各種化學(xué)反應(yīng)；鐵的主要營養(yǎng)作用是轉(zhuǎn)運和貯存氧，參與物質(zhì)代謝?；嫉蜕刎氀Y，食欲減退，生長受阻，毛變粗超，輕度腹瀉，呼吸困難。奶中含鐵少，應(yīng)給仔豬直接補鐵。通過懷孕或哺乳母豬補鐵無效。銅催化鐵與血紅素的形成，促進生長早期紅細(xì)胞的成熟；參與動物體的成骨過程，參與毛發(fā)和羽毛的色素沉著和角質(zhì)化過程，參與與酶有關(guān)的含銅蛋白的形成；是許多酶的成分，如細(xì)胞色素氧化酶、羅氨酸酶、半乳糖氧化酶、血漿銅藍(lán)蛋白、二羥苯丙胺-B水解酶。缺鋅后豬腿變形，腿關(guān)節(jié)軟弱無力，關(guān)節(jié)松弛，前肢彎曲，不能站立；雞骨胳畸形，孵化率下降，有色羽毛褪色，缺銅可導(dǎo)致主動脈瘤。鋅錳碘硒鈷豬日糧微量元素需要量（mg/kg）鐵鋅銅錳碘硒中國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1987）階段1-5（kg）1651106.504.500.150.155-101461046.304.100.150.1710-2078784.903.000.140.1420-60601104.362.180.140.2660-9050903.752.500.140.28妊娠母豬65424.008.000.110.13哺乳母豬70444.408.000.120.09種公豬71445.009.000.120.13美國NRC（1998）階段3-5（kg）100100640.140.305-10100100640.140.3010-208080530.140.3020-506060420.140.1550-8050503.520.140.1580-1204050320.140.15妊娠母豬80505200.140.15哺乳母豬80505200.140.15種公豬80505200.140.15雞日糧中微量元素需要量（mg/kg）鐵鋅銅錳碘硒中國蛋用雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1986年）0-6周齡80408600.350.157-20周齡60356300.350.10產(chǎn)蛋雞50506300.300.10種蛋雞60658600.300.10中國肉子雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1986年）0-4周齡80408600.350.155周齡以上80408600.350.15美國NRC1994年來航蛋用雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（白蛋殼品系）0-6周齡80405600.350.157周-產(chǎn)蛋60354300.350.10產(chǎn)蛋雞6045？200.0350.06種蛋雞6045？200.100.06美國NRC1994年肉用仔雞雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)0-3周齡80408600.350.153-6周齡80408600.350.156-8周齡80408600.350.15以日采食量100克計算。鴨日糧中微量元素需要量（mg/kg）鐵鋅銅錳碘硒臺灣省畜牧學(xué)會1993年產(chǎn)蛋鴨推薦量0-4周齡966212470.480.154-9周齡966212470.480.129-14周齡966212470.480.12產(chǎn)蛋期727210600.480.12日本農(nóng)林水產(chǎn)省1992建議量0-4周齡-60-40-0.144周齡以上-60-40-0.14產(chǎn)蛋期60-250.14美國NRC1994年北京白鴨需要量0-2周齡-60-50-0.202-7周齡-？-？-？種鴨-？-？-？臺灣省畜牧學(xué)會1993年產(chǎn)北京鴨需要量0-2周齡-60-550.370.202-7周齡-60-450.350.15奶牛肉牛日糧微量元素需要量（mg/kg）鐵鋅銅錳碘硒鈷美國NRC1988年奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)504010400.250.300.10犢牛504010400.250.250.10生長牛（3-6月）504010400.250.300.10生長牛（7-12月）504010400.600.300.10泌乳牛504010400.250.300.10妊娠干奶期504010400.250.300.10成年公牛504010400.250.300.10最大可耐受水平10005001001000502.0010法國ARC1993年奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)305010500.80.100.10美國NRC1984年肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)建議量50308400.50.20.10范圍50-10020-404-1020-500.2-2.00.05-0.300.07-0.11最大可耐受水平100050011510005025法國AEC1993肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)小肉牛10305250.150.100.65肉用公牛305010500.100.100.10魚日糧中微量元素參考量（mg/kg）淡水養(yǎng)殖魚類日糧中微量元素參考量（mg/kg）鐵鋅銅錳碘硒鈷中國中山大學(xué)建議50-10030-1001000-40002-50100-300--5-10微量元素預(yù)混料設(shè)計：飼料標(biāo)準(zhǔn)上的微量元素需要量，是日糧中各種飼料內(nèi)提供的微量元素與添加劑的微量元素量的總和。由于在生產(chǎn)中測微量元素價格昂貴，在生產(chǎn)中將飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)微量元素需要量視為添加量。6.2維生素添加劑：元素化合物元素含量（%）鐵1水硫酸亞鐵（FeSO4?H2O）30鋅1水硫酸鋅（ZnSO4?H2O）22.6銅1水硫酸銅（CuSO4?H2O）25.5錳1水硫酸錳（MnSO4?H2O）33碘1%碘酸鈣(Ca(IO3)2)0.65硒1%亞硒酸鈉(Na2SeO3)0.45算出化合物的需要量，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)需要除以30、22.6。。。。。算出每噸化合物的用量。根據(jù)微量元素預(yù)混物在全價飼料中的比例，計算出載體的用量。如果微量元素預(yù)混物占全價飼料的0.2%，即1噸全價飼料中需2kg的微量元素預(yù)混物，預(yù)混物中載體為1256g（2000-總化合物量），再用每噸化合物的需要量除以20，即得所需每種化合物含量。商品微量元素預(yù)混料中使用的微量元素添加劑是含有微量元素的化合物，一般是無機鹽和有機鹽、氧化物和氯化物；有機鹽類有金屬氨基酸絡(luò)合物、金屬氨基酸螯合物、金屬多糖絡(luò)合物和金屬蛋白鹽等，在實踐中由于有機鹽的價格高，多用的還是無機鹽，無機鹽中以硫酸鹽和氧化物居多。硫酸鹽吸收率最高，在家禽、魚及代乳料、液體飼料，使用居多；氧化物吸收率低，但由于氧化物不易吸濕返潮，容易加工處理，以元素計成本最低，一般豬、牛飼料使用最多。生產(chǎn)上常用2%和5%的微量元素預(yù)混料添加劑。微量元素添加劑和維生素添加劑不能混合配制。微量元素預(yù)混料中載體、稀釋劑載體的種類為無機載體，制作時應(yīng)注意載體本身的礦物質(zhì)、微量元素含量及利用率。種類：碳酸鈣：分輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣，有的地方用石粉代替，可以降低成本。重金屬含量低于30mg/kg，砷含量低于5mg/kg.食鹽：常作為高濃度微量元素載體。硅酸鹽：二氧化硅、硅酸鈣和硅酸鋁，使很好的載體。蛭石：是天然的硅鋁酸鹽。沸石：在動物體內(nèi)很穩(wěn)定，有較強的吸附性和離子交換性，能促使腸道內(nèi)氨基酸和其他物質(zhì)均勻緩慢的釋放出來從而提高養(yǎng)分利用率，是好載體。海泡石：天然產(chǎn)的載體。載體的選擇和要求要求微量元素預(yù)混料的載體容重大，在生產(chǎn)中，先加載體及大劑量添加物，后加微量元素。載體容重（g/ml）微量添加劑容重（g/ml）食鹽1.10七水硫酸亞鐵1.20-1.90石粉1.80一水硫酸亞鐵1.00碳酸鈣0.94七水硫酸鋅1.25-2.07脫氟碳酸氫鈣1.20一水硫酸鋅1.06雙飛粉1.35五水硫酸銅2.29貝殼粉1.60一水硫酸錳2.29亞硫酸鈉3.10碘化鉀3.31氯化鈣3.36硫酸鈷3.71氧化鈷3.36稀釋劑：為無機稀釋劑，常用的有石灰石粉、硅酸二鈣、貝殼粉、高嶺土（白瓷土）、食鹽和硫酸鈉等。維生素飼料：維生素A醋酸酯：本品是經(jīng)化學(xué)合成法制的的維生素A醋酸酯，加入適量的抗氧化劑，采用明膠等輔料制成的灰黃色至淡褐色微粒。活性成分含量常見為50萬IU/g，也有65萬IU/g和20萬IU/g的。維生素A醋酸酯在預(yù)混物中正常貯存條件下每月?lián)p失0.5%-1%，在有礦物質(zhì)的預(yù)混料中，每月?lián)p失2%-5%，在全價飼料中，溫度在23.9-37.80作用：促進皮膚和腸粘膜的發(fā)育及再生能力，并有保護作用；調(diào)解碳水化合物和脂肪的代謝；促進生長、骨骼發(fā)育和提高繁殖能力；合成視紫質(zhì)。缺乏癥：眼疵模糊，干眼癥，夜盲，蝦眼，粘膜角化，皮毛干燥，蓬亂，繁殖能力下降，產(chǎn)蛋力降低，不育，哺乳動物胚胎早期死亡，流產(chǎn)，抵抗疾病和傳染病能力低下。單胃動物和反芻動物皆可患。維生素D3：是含有130萬IU/g以上的維生素D3原油為原料，配以一定的抗氧化劑，采用明膠和淀粉等輔助材料，經(jīng)噴無法制成的米黃色或紅棕色微粒其活性成分含量為50萬IU/g，也有20萬IU/g的產(chǎn)品。其在維生素預(yù)混物中，在20-25℃避光、干燥條件下，貯存12-24個月，沒有損失。但是在作用：調(diào)解鈣磷代謝，促進腸對鈣磷的吸收，調(diào)解腎臟對鈣磷的排泄，控制骨骼中鈣磷的貯存和活動情況。缺乏癥：鈣磷代謝紊亂，骨基質(zhì)鈣化停止（佝僂病或軟骨癥）。維生素E：是由dl-a-生育酚醋酸酯為原料，加入適當(dāng)?shù)奈絼┲瞥傻陌咨蚍埸S粉末，1mgdl-a-生育酚醋酸酯=1IU維生素E。商品維生素E的生物活性為50%。維生素E在維生素預(yù)混物中，貯存24個月，5℃條件下僅損失5%，在20-25℃條件下，損失7%，在作用：調(diào)解碳水化合物和肌酸的代謝，促進性腺發(fā)育，提高生殖能力；以抗氧化作用防止細(xì)胞中敏感的脂肪酸和其他敏感物（維生素A、胡蘿卜素碳水化合物的中間產(chǎn)物）受到氧化破壞；保護肝臟功能。缺乏癥：心肌和骨骼肌變性（營養(yǎng)不良），突發(fā)性心力衰竭，懷孕后胎兒死亡，胰臟萎縮，繁殖受阻，運動失調(diào)，家禽腦軟化癥，神經(jīng)癥狀，滲出性素質(zhì)（皮下藍(lán)或綠色）,肝壞死，腸胃潰瘍。反芻動物和單胃動物皆有，與硒和含硫氨基酸有關(guān)。維生素K3：（亞硫酸氫鈉甲萘醌MSB）化學(xué)合成法制成的維生素K3，用明膠微囊包被而成，含活性成分為50%，63%，本品為白色或黃褐色結(jié)晶粉末。作用：促進凝血酶原的形成，維持正常的凝血時間。缺乏癥：凝血時間長，出血不止。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患。水溶性維生素維生素B1：常見的維生素B1有兩種，即鹽酸硫胺素和單硝酸硫胺素，均為白色粉末，具有吸濕性，極易溶于水?；钚猿煞终?6%，單硝酸硫胺素較鹽酸硫胺素穩(wěn)定，我國南方高溫、高濕季節(jié)或佳侶綠化膽堿的復(fù)合預(yù)混料中，維生素B1應(yīng)首選單硝酸硫胺素。鹽酸硫胺素為白色粉末極易溶于水，在酸性條件下穩(wěn)定，堿性條件下易被破壞，在中性或堿性條件下對熱敏感；鐵和錳可加速其分解，氧化劑和還原劑也可使其分解。單硝酸硫胺素的水溶性較差，水溶液清而無色，穩(wěn)定性較好。飼料中氯化膽堿的存在對鹽酸硫胺素的影響比硝酸硫胺素的影響大。所以我國南方高溫濕季節(jié)或地區(qū)，或者在添加劑有氯化膽堿存在時維生素B1添加劑使用單硝酸硫胺素。作用：通過焦磷酸硫氨脂，調(diào)解碳水化合物代謝，維持神經(jīng)組織和心臟的正常功能，維持腸道的正常蠕動，維持消化道內(nèi)脂肪的吸收和酶的活性。缺乏癥：神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，食欲不振。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患，但是也有成年牛缺乏癥報道，大腦皮質(zhì)壞死。維生素B2(又稱核黃素)：為黃色或橙黃色結(jié)晶體，對熱和空氣中氧穩(wěn)定。對堿和紫外線敏感，會分解失效。其在維生素預(yù)混物中穩(wěn)定，在復(fù)合預(yù)混料中，經(jīng)一年貯存，只損失1%-2%。但其易吸潮，應(yīng)干燥，避光。其常用濃度為96%、55%、50%的劑型。核黃素對熱和氧穩(wěn)定，但易被堿和還原劑如亞硫酸鹽、維生素C等破壞。商品用的添加劑中核黃素分別為96%、55%、50%。55%的添加劑流散性好。作用：為黃色輻酶的組成部分，對氫和電子的轉(zhuǎn)移起重要作用，對輔酶的作用；和其它B組無維生素，在蛋白質(zhì)，脂肪和核酸代謝過程起作用。缺乏癥：食欲減退；腹瀉；家禽患屈趾狀麻痹。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患。泛酸（又稱維生素B3）：生產(chǎn)上多用白色結(jié)晶粉末的d-泛酸鈣。1mgd-泛酸相當(dāng)于1.087mgd-泛酸鈣，在生產(chǎn)中常不考慮他們之間的差數(shù)。其鹽的純度多為98%。泛酸鈣對濕熱不穩(wěn)定，與酸性物質(zhì)接觸易脫去氨而失去活性。泛酸鈣在維生素預(yù)混物中經(jīng)24個月貯存期，在20-25℃條件下?lián)p失7%，在35高濕、高熱、氯化膽堿、重金屬都能使其加速分解。泛酸鈣和煙酸是配伍禁忌。幼小和種用動物特別需要。煙酸（維生素B5，尼克酸，維生素pp）：商品純度為99%。穩(wěn)定。有兩種形式：煙酸和煙酰胺，易被動物吸收的是煙酰胺，但煙酸的穩(wěn)定性好，煙酰胺在常溫下容易結(jié)塊易和VC形成黃色復(fù)合物，使兩者活性均受到損失。維生素B6（吡多醇）：商品是鹽酸吡多醇，為白色粉末，純度為98%，其活性成分為82.3%。對熱和氧穩(wěn)定，耐酸。生物素（維生素H）對光和氧穩(wěn)定，在弱酸堿中穩(wěn)定，但對強酸強堿、氧化劑和熱都能使其分解。商品生物素含量為2%和1%兩種。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患，幼小和種用動物特別需要。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患，幼小和種用動物特別敏感。葉酸（維生素Bc）：黃色或或橙黃色結(jié)晶粉末，對空氣和熱穩(wěn)定，光、酸、堿、氧化劑、還原劑對其都有破壞性。商品葉酸含量97%。在生產(chǎn)中進行預(yù)處理或稀釋成濃度較低的添加劑產(chǎn)品。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患，幼小和種用動物特別需要。維生素B12（氰鈷素、鈷胺素）：純品為紅棕色結(jié)晶粉末，對熱和空氣穩(wěn)定，堿、強酸和紫外線易破壞。商品含量1%。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患。氯化膽堿（維生素B4）：有兩種，一種是70%氯化膽堿水溶液；另一種是70%氯化膽堿水溶液為原料加入脫脂米糠、玉米芯粉或稻殼粉、麩皮、無水硅酸等制成的50%的氯化膽堿粉劑，飼料生產(chǎn)常用后者。氯化膽堿對維生素具有很強的破壞作用，因此在維生素預(yù)混物中不加入氯化膽堿。1.15mg氯化膽堿相當(dāng)于1mg膽堿，在50%的氯化膽堿中實含43.5%膽堿。實際生產(chǎn)中不算其差值，按含量50%氯化膽堿計算。作用：是甲基的供體，是卵磷脂的構(gòu)成部分，整體的膽堿分子防止脂肪肝、腎出血和禽類弱腿癥，刺激迷走神經(jīng)釋放乙酰膽堿。缺乏癥：脂肪肝，肝脂肪變性；豬后腿叉開站立，運動失調(diào)，經(jīng)常呈坐姿準(zhǔn)狀態(tài)；家禽骨短出癥，骨關(guān)節(jié)畸形。瘤胃發(fā)育好的反芻動物不患，幼小和種用動物特別需要。維生生素C（抗壞血酸）：極易氧化，在光照和高溫下易被破壞。維生素C酸性很強，會影響其它維生素活性，應(yīng)用時應(yīng)包被維生素C。而其它三種無此缺點。工業(yè)上是合成法或發(fā)酵法制得，一般有四種VC、抗壞血酸鈣、抗壞血酸鈉和包被的抗壞血酸。作用：體內(nèi)強還原劑，參與羥化發(fā)應(yīng)，對于膠原合成有關(guān)的結(jié)締組織，軟骨和牙齦起作用，參與將鐵鑲?cè)腓F蛋白，哺乳動物和家禽具有體內(nèi)合成抗壞血酸的機能，人和若干魚類沒有這種功能。缺乏癥：易患傳染病，黏膜自發(fā)性出血；家禽在高溫下緊張；蛋殼硬度降低。雞豬在特定情況下添加，魚類飼料需要添加。草食動物一般不用添加維生素K，B族維生素常在豬禽及幼齡草食動物日糧中添加，成年反芻動物日糧不需添加B族維生素。維生素只在動物應(yīng)激等的情況下添加，而預(yù)料中一般需添加。維生素保險系數(shù)（張喬《飼料添加劑大全》、德國BASF公司推薦）VA2%-3%VD35%-10%VE1%-2%VK35%-10%VB15%-10%VB22%-5%VB65%-10%VB125%-10%葉酸10%-15%煙酸1%-3%泛酸鈣2%-5%VC5%-10%維生5素添加劑使用注意事項：飼糧中添加油脂時要求有足夠的VE充當(dāng)抗氧化劑；亞麻餅中含有抗維生素B6因子、生大豆中含脂肪氧化酶，能間接破壞VA和胡蘿卜素；添加時應(yīng)以使用的生物效價為準(zhǔn)；我國雞飼料中添加的VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12等；豬日糧中添加VA、VD、VE、VK、VB2、VB12、泛酸、膽堿和煙酸。維生素預(yù)混料中抗氧化劑的選擇1可溶性維生素預(yù)混料中的抗氧化劑:可溶性維生素預(yù)混料，其載體和主要成份都是可溶的，加入飲水后應(yīng)速溶或很快溶解。這類預(yù)混料包括速溶多維、電解多維、復(fù)合維生素B溶液等。要求使用的抗氧化劑高效安全，又要可溶。一般選用強還原劑，如亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、焦亞硫酸氫鈉、硫脲、抗壞血酸、半胱氨酸等，其用量為0.005%-0.02%。在速溶多維中一般多使用抗壞血酸和亞硫酸氫鈉做抗氧化劑。電解多維中，由于含有礦物質(zhì)，多學(xué)用抗壞血酸，并加入一定的檸檬酸做抗氧化劑。而復(fù)合維生素B溶液則不能學(xué)用亞硫酸鹽做抗氧化劑，因為亞硫酸鹽存在能使維生素B分解失效，應(yīng)選用抗壞血酸和半胱氨酸做抗氧化劑。維生素C的抗氧化劑：維生素C（抗壞血酸）是水產(chǎn)飼料用量最大的維生素品種，禽類也大量使用，維生素C具有很好的抗應(yīng)激作用。維生素C預(yù)混料中如果沒有金屬離子，只有PH值大于9時，才能有明顯的氧化反應(yīng)發(fā)生。銅離子是維生素C極強的氧化催化劑。鐵離子和鋁離子也能對維生素C的氧化產(chǎn)生催化作用。在維生素C預(yù)混料中，一般加入亞酸氫鈉、焦亞硫酸鈉，并加入一定量的乙二胺四乙酸配合做抗氧化劑。維生素A的抗氧化劑：其屬于不飽和醇類物質(zhì)，極易氧化，空氣和過氧化物均能促使發(fā)生氧化反應(yīng)。抗壞血酸和BHA（2，3-丁基-4-羥基茴香醚）是維生素A極好的抗氧化劑，在維生素A油劑、微囊中及其預(yù)混料中加入抗懷血酸和BHA則能提高其穩(wěn)定性。維生素添加劑中的載體、稀釋劑和吸附劑載體：載體是承載吸附微量活性添加成份的物料，微量的添加成份被承載后的物理性質(zhì)表現(xiàn)為載體的物理性質(zhì)。載體的作用：縮小活性成份的力度、溶重與原料、飼料之間的差距，使微量成分在飼料中均勻分布；減輕不同活性成分之間接觸而引起的化學(xué)反應(yīng)。載體種類：維生素預(yù)混料中載體為有機載體，一般為含粗纖維多的物料：玉米粉：溶重與配合飼料接近，價格高，不脫胚的玉米粉含油高，易氧化變質(zhì)，所以使用脫胚的玉米粉。使用時注意加工粒度和水分含量。玉米淀粉：是一些抗生素生產(chǎn)廠的副產(chǎn)品，含脂肪量高，不易變質(zhì)，價格低，是最好的載體，但來源少。玉米芯粉：溶重略小于玉米粉，表面比玉米粉粗糙，承載能力很大，是值得開發(fā)的產(chǎn)品。小麥粗粉：承載能力較好，只是應(yīng)用時注意粒度與水分的控制。麥麩：一般選用礱糠、脫脂米糠，試驗表明脫脂米糠是有機載體最好的載體，承載能力較好，且不易分級或分層。大豆粉：注意熱處理合適、脲酶活性合格的，且注意粒度和水分的控制，承載能力差。肉骨粉：國外使用較多。我國使用較少，價格昂貴。載體物料的要求粒度：載體具有承載粉狀活性成分的特點，具體要求：1載體與被承載組分的粒度比一般為1：4-1：8，即承載量不能超過載體自重；2載體與主體飼料的粒度比一般為3：1-6：1。載體粒度一般為80-30篩目之間，即0.177-0.59mm之間。容重：添加劑預(yù)混料是由容重不同的飼料添加劑原料構(gòu)成，因而會產(chǎn)生分層現(xiàn)象，生產(chǎn)中要求載體的容重與所承載的微量組分的容重相近，如果生產(chǎn)復(fù)合預(yù)混料則要求載體容重為各組分平均值。一般要求維生素添加劑預(yù)混料的載體容重小。載體容重（g/ml）PH值稻殼粉0.327魚粉（智利）0.64乳糖0.73玉米粉0.764-5玉米芯粉0.404.8大麥碎粉0.56苜蓿粉0.37小麥麩0.31-0.346.4大米糠0.37大豆餅粉0.60棉籽餅粉0.73常用維生素添加劑容重維生素添加劑VAVD3VE容重（g/ml）0.810.650.45黏著性：為了提高載體黏著性，在混合載體和添加劑時可以加入1.5%左右的植物油。載體的油質(zhì)含量以6%-8%為宜。含水量：一般要求載體的含水量為8%-10%，不能超過12%。我國要求含水量低于10%。美國對于高于10%的載體進行吸收劑進行處理?；瘜W(xué)性質(zhì)及酸堿度：化學(xué)穩(wěn)定性以酸堿度來衡量。實踐證明:載體的酸堿度接近中性為好，如果偏離中性可用磷酸鈣和延胡索酸來調(diào)整。價格便宜：BASF公司的試驗結(jié)果表明:在有機載體中，大麥麩、豆粕粉和玉米芯粉承載微量成分后分級嚴(yán)重，礱糠粉2比較理想。另有結(jié)果表明，脫脂米糠和麩皮是優(yōu)良的載體。脫脂米糠優(yōu)于麩皮，可作各種預(yù)混料的載體。載體的用量：載體的承載能力不能超過載體的自重。具有如下公式：W=XY-ΣZW——載體質(zhì)量；X——預(yù)混料占配合飼料的比例；Y——配合飼料的質(zhì)量；ΣZ——是其它添加劑用量之和。在載體添加油質(zhì)，經(jīng)過混合以后加入活性物質(zhì)，可以提高載體的承載能力。而在預(yù)混料混勻之時加適量油脂，即可以提高承載能力，又可以防止粉塵飛揚，并能減少混勻后的預(yù)混和飼料的再度分離。預(yù)混和飼料加工中加入油脂還有利于消除靜電效應(yīng)。以及使活性成分與空氣隔絕而有利于增加預(yù)混料的保質(zhì)時間。加入價格較低的植物油。如菜籽油、棉籽油等，也可加入少量的液體礦物油油脂用量1%-3%。稀釋劑：是混合于微量活性成分中的物質(zhì)，不具備承載能力，只是將活性微量成分的濃度降低，并把它們的顆粒完全分開，減少活性成分之間的反應(yīng)，有利于活性成分的穩(wěn)定，本身不能被活性成分吸收，也不能被固定或結(jié)塊。稀釋劑種類：為有機稀釋劑。常用的有：去胚的玉米粉、右旋糖（葡萄糖）、蔗糖、烘烤的大豆粉、帶有麩皮的小麥粉等。稀釋劑的選擇與要求：含水量低于10%，不吸潮，不結(jié)塊，流動性好。粒度：0.05-0.6mm?；瘜W(xué)穩(wěn)定性：本身穩(wěn)定，PH值趨于中性一般為5.5-7.5。維生素添加量占總需要量的比例%維生素豬、禽、育成反芻動物成年反芻動物VA100100無牧草時VD100100VE75050無牧草時VK100VB130-50特殊條件下添加VB2大于60煙酸50-100泛酸50-80VB630-50生物素30-50VB1250-100特殊條件下添加葉酸50膽堿20-30不同條件下家禽對維生素需要量的增加比例影響因素受影響的維生素種類維生素需要量增加飼料成分所有種類10%-20%環(huán)境溫度所有種類20%-30%舍飼籠養(yǎng)B族維生素、VK40%-80%無穩(wěn)定劑或遇有過氧化物的脂肪VA、VK、VD3、VE100%以上蛔蟲、線蟲、環(huán)蟲VA、VK100%以上應(yīng)用亞麻籽粉VB650%-100%疾病VA、VK、VC、VE100%以上雞在逆境環(huán)境下需要補充的維生素逆境因素需要補充的維生素逆境環(huán)境需要補充的維生素入雛-2周齡VA、VD、VE、密集飼養(yǎng)、轉(zhuǎn)群、斷喙補充平衡復(fù)合多維VC及B族維生素高溫VC產(chǎn)蛋高峰前后VA、VD、VC寒冷、氣溫變化補充平衡復(fù)合多維強制換羽補充平衡復(fù)合多維球蟲病VA、VK、VC強化蛋殼VC呼吸器官疾病VA、VK、VC接種育苗VA、VD、VC、VE脂肪肝病VH其他疾病補充平衡復(fù)合多維維生素預(yù)混料選擇的載體多選擇脫脂玉米淀粉。復(fù)合預(yù)混料的設(shè)計防止和減少有效成分損失，保證預(yù)混料的穩(wěn)定性和有效性。1選擇穩(wěn)定性好的原料，在維生素方面，宜選擇經(jīng)過穩(wěn)定化處理的維生素原料。2微量元素添加劑為硫酸鹽時，應(yīng)使用結(jié)晶水少的或經(jīng)過烘干處理的原料。3控制氯化膽堿在預(yù)混料中的用量，其可破壞VA、VD、VK和胡蘿卜素?？刹捎迷黾虞d體和稀釋劑的比例的方法將其用量控制在20%以下，或復(fù)合預(yù)混料中不添加氯化膽堿。4維生素添加應(yīng)超量添加，尤其貯存時間超過3個月時如下表：維生素超量添加比例維生素超量添加比例VA15%-50%VB610%-15%VD15%-40%VB1210%VE20%葉酸10%-15%VK2-4倍煙酸5%-10%VB110%-15%泛酸鈣5%-10%VB25%-10%VC10%-20%5在預(yù)混料配方中應(yīng)選用好的抗氧化劑、防結(jié)塊劑和防霉劑等一般氧化劑的添加量為0.015%-0.05%。氨基酸添加問題復(fù)合預(yù)混料氨基酸添加建議量：預(yù)混料賴氨酸添加比例g/kg蛋氨酸添加比例g/kg預(yù)混料賴氨酸添加比例g/kg蛋氨酸添加比例g/kg肉雞80-15040-80仔豬100-15030-50蛋雞0-4080-120生長育肥豬50-120--------微量組分的穩(wěn)定性及各種微量組分之間的關(guān)系飼料中含磺胺類和抗生素時VK的添加量增加2-4倍。因此在制作復(fù)合預(yù)混料時不可把微量元素與維生素混合，應(yīng)在制作全價料時再分別投入。如混合時必須加大微量元素的載體和稀釋劑的用量。使復(fù)合預(yù)混料占全價配合飼料的1%、1.5%或2%。同時必須嚴(yán)格控制預(yù)混料的含水量，最好不超過5%。添加預(yù)混料中微量組分的粒度及配伍性微量組分的粒度：對于添加量少，而又難以分散的物料要求粉碎的細(xì)些，具體參照下表：每噸全價配合飼料中的添加量最大粒徑μm通過標(biāo)準(zhǔn)篩號（美國）每噸全價配合飼料中的添加量最大粒徑μm通過標(biāo)準(zhǔn)篩號（美國）小于100mg5-----50g17080100mg22-----250g270601g453251kg4404010g1001405kg72525微量組分間的配伍微量元素的配伍問題是6.3氨基酸添加劑：此類產(chǎn)品主要有蛋氨酸、賴氨酸和氨基酸等合成制劑，缺多少補多少，不可過多，，添加時注意產(chǎn)品的純度和生物活性以及被動物利用的效率。如蛋氨酸的純度為98.5%以上，二其類似物（羥基蛋氨酸鈣鹽）的純度在90%左右。L-賴氨酸鹽酸鹽的生物活性為L-賴氨酸的78.8%；DL-色氨酸的生物活性在豬為L-色氨酸的80%；在雞為50%-60%。氨基酸平衡是指飼料中氨基酸的組成與動物體對氨基酸的需要組成相比較，越接近越平衡。在所有的氨基酸中除甘氨酸，各種氨基酸都有L-型和D-型。在高等動物營養(yǎng)上，凡是L-型都是可利用的，D-型只有個別能利用。商品中添加的賴氨酸添加劑是L-型賴氨酸。蛋氨酸也叫甲硫氨酸，據(jù)統(tǒng)計動物體內(nèi)有80種以上的反應(yīng)都需要蛋氨酸參與，由于蛋氨酸可以轉(zhuǎn)化成胱氨酸，所以有足夠的胱氨酸，可以節(jié)省蛋氨酸。隨著動物的生長和成熟，對蛋氨酸的需要量增加，賴氨酸量減少。動物可以利用D-型蛋氨酸和L-型蛋氨酸，所以商品蛋氨酸添加劑均為DL-型蛋氨酸。在氨基酸中，蛋氨酸可以轉(zhuǎn)化成胱氨酸，但胱氨酸不能轉(zhuǎn)化成蛋氨酸。苯丙氨酸能轉(zhuǎn)化成酪氨酸，但是他們之間不能互相轉(zhuǎn)化。故胱氨酸和酪氨酸稱為半必須氨基酸。蛋氨酸和胱氨酸因為結(jié)構(gòu)中含硫又稱含硫氨基酸。在家禽上，由于其特殊的氮代謝，甘氨酸也是必須氨基酸。絲氨酸可以轉(zhuǎn)化甘氨酸，所以絲氨酸也是家禽的半必須氨基酸。如果以滿足家禽的最大生長速度為標(biāo)準(zhǔn)，輔氨酸也是家禽的必須氨基酸。6.4抗生素添加劑：又稱抗菌素，又防治疾病和促生長的作用。6.5中草藥制劑：根據(jù)功效被承載后本身物理性質(zhì)表現(xiàn)為載體的物理性質(zhì)。和用途的不同分為清熱劑、怯寒劑、補益劑、促產(chǎn)劑等。6.6生態(tài)制劑：生態(tài)制劑是由促生活菌經(jīng)發(fā)酵制成的生物劑，分單菌制劑和復(fù)合菌制劑。促生活菌由健康動物的腸道分離，經(jīng)人工培育而得，所以具有恢復(fù)動物腸道菌群平衡、促進消化酶和維生素合成、防止霉敗菌產(chǎn)生毒素、提高飼料利用率、避免藥物在畜體內(nèi)殘留和抗藥性菌株等功效。我國大連醫(yī)學(xué)院用DM423菌株制成的止痢另靈和川農(nóng)用SA38菌株制成得調(diào)痢生應(yīng)用較廣。6.6其它添加劑：著色劑:要求肉雞膚色金黃時沒千克飼料中含有12-27mg葉黃素。產(chǎn)蛋雞蛋黃色澤加深，每千克飼料中應(yīng)該含有17-22mg葉黃素。粘合劑：常用的粘合劑有膨潤土、海藻酸鈉、a-淀粉、糖蜜和水解皮革蛋白粉。3飼料的大致配比范圍能量飼料中，玉米得資源豐富、適口性好，家禽用量高達(dá)70%，而高