2022年詮釋影響稅收服務質(zhì)量的原因及方案

第19頁共19頁2022年詮釋影響稅收服務質(zhì)量的原因及方案“納稅服務”是個老生常談的話題，它的產(chǎn)生和發(fā)展經(jīng)歷了漫長的過程。如何優(yōu)化納稅服務既是全體地稅工作者需要思考和探索的深層次課題，也是稅務部門做好地稅工作、推進地稅事業(yè)發(fā)展的一個永恒主題。我作為一名基層地稅人，結(jié)合自身的工作體會，談點個人的看法供同仁們參考。一、現(xiàn)階段影響納稅服務質(zhì)量的因素及其原因(一)職能性服務與情感性服務不能有機結(jié)合。職能性服務側(cè)重于物質(zhì)和責任因素，主要體現(xiàn)于“要我做”、“應該做”，是一種制度約束和要求。而情感性服務側(cè)重于精神因素，主要體現(xiàn)于“我要做、我愿做”，反映出服務者的主動服務意識和優(yōu)良的人格品質(zhì)，能使服務對象享受到一種“超值服務”而感受到身心愉悅。兩者的區(qū)別主要體現(xiàn)在是被動服務還是主動服務。近兩年來，省局在“星級辦稅服務廳”創(chuàng)建工作中，對服務廳的硬件設(shè)施做出了強制性規(guī)定，各地服務設(shè)施、服務環(huán)境有了明顯改觀，展現(xiàn)在納稅人面前的是一個優(yōu)雅的環(huán)境、現(xiàn)代化的設(shè)施。但是目前地稅部門提供的納稅服務仍然存在一些不盡人意的現(xiàn)象，如服務態(tài)度缺乏真誠，辦稅效率不高，個性化需求難以得到重視等。究其原因，主要有：一是少數(shù)地稅干部存在官本位思想，抱著管理者身份不放，自認為是稅官，服務意識不強。二是部分干部在為納稅人服務過程中生搬硬套，不能因人、因時、因事而異，不能融入個性化服務，缺乏服務的靈性和____。導致納稅人接受服務后不能感受到順利和愉快，很難體驗到被尊重和被關(guān)懷。比如說，年所得超過____萬元以上納稅人申報個人所得稅和納稅人申請下崗再就業(yè)稅收優(yōu)惠，體現(xiàn)不出他們?yōu)閲业慕?jīng)濟和社會發(fā)展做出貢獻的認可和敬重。難免有些納稅人在接受我們提供服務后，感嘆“現(xiàn)在稅務部門的條件是越來越好了，但是令人滿意的人性化服務還存在一定的差距?！?二)“一窗式”服務模式中仍存在工作運轉(zhuǎn)不協(xié)調(diào)問題。省局為更好地服務納稅人，進一步規(guī)范辦稅服務廳納稅服務，推出“一窗式”服務，把納稅人辦理的全部涉稅事宜，歸并到辦稅服務廳前臺，按照“窗口受理、內(nèi)部流轉(zhuǎn)、辦結(jié)事項、窗口回轉(zhuǎn)”的模式，把過去納稅人需要較長時間跑稅務機關(guān)、找部門的人才能辦結(jié)一件事情的程序，改變?yōu)橛傻囟悪C關(guān)內(nèi)部流轉(zhuǎn)，納稅人只要向地稅部門的一個窗口申請或反映便能辦結(jié)，體現(xiàn)了地稅機關(guān)優(yōu)質(zhì)、高效服務的工作思路。但在實際運行中，由于有些地稅干部認識上受傳統(tǒng)陋習的影響，推行的積極性不高；在操作上受能力、水平的制約，辦稅效率較低；征、管、查之間缺乏健全的協(xié)調(diào)運行機制，不時出現(xiàn)工作銜接不及時，造成工作脫節(jié)現(xiàn)象；辦稅窗口分類不合理，導致各窗口忙閑不均，有時有的窗口前出現(xiàn)排長隊現(xiàn)象，延緩了“一窗式”辦稅模式的推行進程，阻礙了地稅機關(guān)“提質(zhì)、提速、提效”的目標實現(xiàn)。(三)對納稅服務存在膚淺認識。隨著國民素質(zhì)的提高、納稅觀念的更新，客觀上對我們提供納稅服務提出了更高的要求。納稅服務不能還停留在淺層次服務上，而要努力實現(xiàn)由淺層次服務向深層次服務的轉(zhuǎn)變。堅持依法治稅，做到“公開、公平、公正”辦稅就是最好的服務，這就要求地稅人員在工作中要牢固樹立法律意識，嚴格履行法律法規(guī)確定的權(quán)利與義務，依法檢查依法征稅；在行使稅務自由裁量權(quán)時做到依據(jù)明確、程序合法、公正合理。而我們有些干部仍然把納稅服務僅僅理解為建設(shè)一個寬敞明亮的辦稅服務廳、微笑服務、為納稅人拿一把椅子、倒一杯水等，在思想上把依法治稅與優(yōu)質(zhì)服務對立起來，認為要堅持依法治稅，就不能優(yōu)化服務；要優(yōu)化服務就難以做到依法治稅。表現(xiàn)在工作中就是：當強化行風評議時淡化執(zhí)法剛性，不敢依法進行檢查和大力征管；在大力招商引資中，擔心堅持依法治稅會影響地方經(jīng)濟發(fā)展，致使納稅人之間不能實行公平競爭，擾亂正常的稅收秩序，引起納稅人的不滿。二、解決存在問題方法探討(一)堅持以人為本，增強地稅干部素質(zhì)1、樹立服務觀念。通過加強思想教育和思維引導，徹底消除干部長期形成的不健康心理，牢固樹立“納稅人是我們的____”、“納稅服務無小事”的服務理念，激發(fā)全體地稅人的服務熱情，誠誠懇懇做“納稅人的服務生”，將納稅人的需要轉(zhuǎn)變?yōu)榈囟惛刹康闹饔^愿望，增強服務的主動性，以真摯的情感、友好的態(tài)度體現(xiàn)稅務干部的人文關(guān)懷，向納稅人提供真情、優(yōu)質(zhì)、高效的納稅服務。2、提高服務能力。地稅干部的素質(zhì)是提升服務質(zhì)量的最根本因素。我們要重視和加強全員職業(yè)培訓，保證每一個工作人員熟練掌握“一窗式”服務模式內(nèi)涵和流程、稅收法律法規(guī)知識、財務核算知識、計算機操作技巧，及時了解稅收政策的變化，提高對稅收政策的解讀和全面運用能力，提高工作技能和技巧，借助現(xiàn)代化的辦公設(shè)施，達到人機的____結(jié)合，從而提高辦稅效率，提升納稅服務水平。3、注重社交禮儀。提高個人禮儀修養(yǎng)和溝通能力，在納稅服務過程中，做到有禮有節(jié)，提供服務要細致入微、和善體貼，以取得納稅人的認可和贊賞為己任；面對納稅人的無理要求，堅持原則不卑不亢、理直氣壯為國征稅，提高執(zhí)行力。(二)強化制度管理，建立科學、規(guī)范、操作性強的運行機制，在全市或全省范圍內(nèi)實行根本制度統(tǒng)一制定，基本程序統(tǒng)一模式，日常制度統(tǒng)一原則，重要環(huán)節(jié)統(tǒng)一標準，逐步建立以“制度標準文化”為核心的，以規(guī)范征收、管理、稽查各崗位職工操作標準為內(nèi)容的“員工手冊”。推行標準化辦稅，打造“陽光核定、陽光減免、陽光稽查、陽光政務”的地稅____?？刹僮鳂藴适侵贫任幕纳?，應該借鑒“沃爾瑪微笑服務”超值標準、____東方商廈“全方位服務”等服務理念蘊涵的精神來提升我們的形象和品牌，努力做到制度的規(guī)范性融合科學性，強制性融合自覺性，時效性融合自主性和創(chuàng)新性，制度的工具性融合激勵性，努力讓制度成為一種習慣，成為一種行為規(guī)范。(三)建立質(zhì)量評價體系，大力推行個性化、人性化服務。1、嚴格服務質(zhì)量考核。正確運用“質(zhì)和量”的辯證關(guān)系，開發(fā)并推行細化、量化到每個工作崗位的績效考核軟件系統(tǒng)，通過客觀公正、持續(xù)健全的考核，具體、真實反映稅務干部的工作成果，不斷發(fā)現(xiàn)和改正服務中存在的不足和暇疵，嚴格實行責任追究，揚長避短，全面提升服務水平。2、拓展納稅服務內(nèi)涵。充分發(fā)揮地稅部門的資源優(yōu)勢，創(chuàng)新服務內(nèi)容與形式，開發(fā)納稅自助體系，延伸納稅服務領(lǐng)域，把納稅服務延伸到納稅輔導、財務咨詢、稅收籌劃等各環(huán)節(jié)，從深層次上大力扶持納稅人發(fā)展生產(chǎn)，服務全民創(chuàng)業(yè)，為實現(xiàn)地方經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展營造一個優(yōu)質(zhì)、高效的服務環(huán)境。3、大力推行個性化服務。2022年詮釋影響稅收服務質(zhì)量的原因及方案（二）隨著我公司的不斷壯大，外地洽談業(yè)務，服務于公司的客戶紛至沓來;隨著我公司領(lǐng)導、員工生活質(zhì)量的不斷提高，大家對賓館、餐飲服務的要求也越來越高。因此，如何守法經(jīng)營好賓館，對來自五湖四海的客戶，進行優(yōu)質(zhì)服務，牢固樹立我公司良好的企業(yè)形象;對內(nèi)部干部職工，提供舒適，溫馨的環(huán)境，就尤為重要。目前，我賓館周邊，私家旅店、餐廳可謂星羅棋布,相互間的競爭十分激烈.因此,若要經(jīng)營、管理好我公司的賓館,就需要不斷更新觀念,調(diào)整思路,使我們在激烈競爭中能永遠立于潮頭!1.業(yè)內(nèi)分析:由于我們地處偏遠地區(qū),一般客戶都需要就近入住，就餐,況入住,就餐的群體資源有限,因此,競爭會十分激烈.2.自我分析:我公司賓館,背靠強大的集團公司,硬件設(shè)施是公司周邊各旅店、餐廳均無法比擬的.況公司的賓館,又能給廣大的客戶,員工以信賴感.但不足之處是:不如小旅店經(jīng)營靈活,各小旅店,憑借超低的價格,吸引著一批追求廉價的客戶.為此,為搞好賓館的經(jīng)營管理,不斷提升我公司賓館的美譽度,并以此為窗口,展示我公司的良好的形象,特制訂以下方案,請各級領(lǐng)導審閱.一.發(fā)展戰(zhàn)略:賓館、餐飲要積極實施"堅持一個戰(zhàn)略,突出兩個重點,實現(xiàn)四個突破"的發(fā)展策略.全力打造一個制度健全,服務優(yōu)質(zhì),安全環(huán)保,創(chuàng)新和諧的精品賓館.1.堅持一個戰(zhàn)略:堅定不移的致力于一個"以優(yōu)質(zhì)服務為基礎(chǔ),科學、經(jīng)濟管理不斷創(chuàng)新為前提"的戰(zhàn)略思想.2.突出兩個重點:2.1.堅持以優(yōu)質(zhì)服務為核心,精細管理為根本的思想,讓每一位光臨本賓館的顧客,能有春天般的溫暖及家的溫馨感.2.2.合理配置資源,加大培訓力度,強化管理措施,分工明確,責任到人.3.實現(xiàn)四個突破:3.1.服務(技能,技巧,推銷)上的突破.3.2.科學優(yōu)化管理上的突破.3.3.菜品開發(fā)、設(shè)計上的突破.3.4.公眾形象,口碑上的突破.二.工作方針:制度健全,服務優(yōu)良,安全環(huán)保,發(fā)展和諧.以公司企業(yè)文化為依托,形成自己固有的賓館經(jīng)營文化,并不斷開拓創(chuàng)新.1.制度健全.1.1制度完備和精細化.全面覆蓋賓館管理的各個環(huán)節(jié)(評價,考核,崗位職責等).要做到事事有法可依,處處有章可循.1.2.制度兼顧穩(wěn)定性和靈活性,既保持團隊的穩(wěn)定,又可根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化適時進行調(diào)整和完善.____強化制度的執(zhí)行力,確保賓館的經(jīng)濟運營,給員工以公平,公正的平臺.2.服務優(yōu)良:要真正做到以客戶為中心,高效快捷的滿足客戶的正當需求,提供令客戶滿意的高品質(zhì)服務:2.1要保持對客戶的尊重和理解,及時、合理的收集客戶的各項信息,依據(jù)信息來了解和跟蹤客戶的真實需求,并迅速做出反應;2.2.不斷提高服務標準和水平,在每個服務環(huán)節(jié)上都要精耕細作,為客戶提供規(guī)范化,標準化,人性化的服務;2.3.要有效的分析客戶群體,并有針對性的提供各有價值的附加服務.2.4.不斷開拓創(chuàng)新,提升綜合服務能力,始終以客戶滿意為終極目標.3.安全環(huán)保:3.1.嚴格按“食品衛(wèi)生法”標準執(zhí)行.3.2.加強安全防范和消防工作，確?？腿巳松砗拓敭a(chǎn)及賓館財產(chǎn)不受損失.3.3增強環(huán)保意識,給客戶提供衛(wèi)生,安全,文明環(huán)境.4.發(fā)展和諧.堅持以人為本的管理理念,妥善處理好內(nèi)外部的各種關(guān)系,才能實現(xiàn)全面發(fā)展.4.1.賓館發(fā)展與員工利益的關(guān)系.(做到獎罰分明).4.2.在確保優(yōu)質(zhì)服務的前提下,始終堅持"成本最小化,效益最大化"的經(jīng)營原則.5.不斷創(chuàng)新.不斷創(chuàng)新是企業(yè)的生命!5.1.樹立客戶是一種資產(chǎn)的觀念。管理和服務的過程是一個“吸資”、“護資”和“增資”的過程，只有客戶資產(chǎn)“增值”了，酒店才會長盛不衰.5.2不斷給客戶以亮點,讓客戶能時時感受到新穎的服務與享受.以上是我對公司賓館經(jīng)營的總體構(gòu)想,以下加以詳盡說明:一,制訂崗位職責及規(guī)章制度,加大執(zhí)行力度,認真落實到位1.要根據(jù)賓館的現(xiàn)狀,制定一套切實可行的管理制度,及各崗位人員的編制,核定.根據(jù)職責要求,擇優(yōu)選聘相關(guān)人員.讓每一位員工明確工作要求,并認真落實.2.加大執(zhí)行力度.“民不服吾能,而服吾公.公則民不敢慢”因此,在執(zhí)行相關(guān)制度時,只有公正.才會有執(zhí)行力.3.充分發(fā)揮賓館、餐廳各主管的職能作用.建立完善一系列的監(jiān)督、檢查機制,讓每一位員工都牢固樹立“99+‘1’=0”的“0缺點”,“零起點”,“零突破”的管理意識,務使問題消滅在萌芽狀態(tài)中.二.培訓與考核相結(jié)合____對每一位員工都要做到先培訓,后上崗.使其明白工作職責,規(guī)范化,標準化的做好本職工作.2.通過培訓,扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)的思想觀念和服務意識，端正員工工作態(tài)度，強化微笑服務,人情服務,文明服務.尤其在微笑服務的同時加強人情服務.延伸和補充有局限性的規(guī)范化、標準化服務.將客人當作酒店的摯朋親友.服務中及時了解客戶對酒店的要求和建議，掌握顧客的生活喜好，便于酒店經(jīng)營管理的改進和提高，務使顧客滿意在公司賓館,舒心在公司賓館.在展現(xiàn)人情服務的同時，還要保證服務各個方面的快捷，標準化.以減少一些時間觀念強的客戶的流失。3.依照考核標準,由各部門主管,嚴格進行考核.每月末,交由經(jīng)理審批并進行綜合評分.對員工存在的問題,應針對性地做好教育,培訓工作,不斷提高員工素質(zhì)及業(yè)務技能.三.加強部門之間的溝通協(xié)調(diào)力度1.由于賓館,餐廳客源存在相對的不穩(wěn)定性,因此,需要賓館經(jīng)理及各主管及時調(diào)整人員的配備,以滿足經(jīng)濟,科學運營的需要.2.賓館主管要經(jīng)常檢查賓館各物品的完好程度,缺失的要及時補充.及時了解服務用品的儲備情況,及時報請經(jīng)理,以便得到及時補充.餐飲部廚師長要及時了解餐廳各原料的儲存情況,每晚給餐飲主管書面報單一次,經(jīng)過經(jīng)理審批后.科學,經(jīng)濟供貨.3.餐廳對每個客戶的預定或者點菜，都要問清楚其喜歡的口味，并予菜單上進行注明，再交廚房.各部門主管要對長期客戶的起居,興趣,餐飲喜好,努力去發(fā)現(xiàn),并記錄存檔.4.每周賓館,廚房與餐廳要進行一次交流會，對客戶反饋回來的意見進行討論解決、相互提出自己的見解,同時也給部門之間的配合注入生機.5.堅持守法經(jīng)營,嚴格按照國家及我公司相關(guān)的規(guī)定經(jīng)營.積極配合國家及公司有關(guān)部門的監(jiān)督,檢查.四.嚴格控制成本，豐富菜品種類，提高菜品質(zhì)量1.厲行節(jié)約，降低成本，加強核算.餐飲部主管和廚師長要及時對每一道菜的成本和毛利率進行核算，所采購的原料都要物有所用，采購數(shù)量與銷售數(shù)量對比樣相吻合,確保實現(xiàn)公司的下達的經(jīng)營目標.2.廚師長、采購員和餐飲部主管要適時的對所購貨物的價格進行市場調(diào)查,對所購貨物要進行貨比三家，經(jīng)對比后購買質(zhì)量優(yōu)、價格低的貨品。3.積極鼓勵廚師推陳出新.開發(fā)特色菜，力推綠色,清新風格的菜系.并能根據(jù)客戶的需求,做出不同檔次,適應多口味的飯菜.要求廚師至少每月要有兩道新菜品.在有條件的情況下組織廚師到外地去學習和交流.對于顧客予以好評的創(chuàng)新菜給予廚師適當獎勵.4.對菜品實行標簽制，對顧客意見,餐廳進行每日匯總，一周進行一次反饋，以便廚師的改進.也可根據(jù)顧客意見對廚師進行考核和獎懲.五.制定一系列的優(yōu)惠和獎勵政策1.制訂出系列優(yōu)惠措施,給員工以真正的實惠.對長期入住的顧客,給予適當?shù)膬?yōu)惠.餐飲部制訂出不同規(guī)格的壽宴、生日宴、及假日宴等套餐，服務于公司員工.2.服務人員受客人書面表揚____次-____次予以獎勵，____次以上予以重獎.3.受到公司通報表揚的員工，給予獎勵4.每年一綜合評審,對表現(xiàn)突出的員工給予獎勵5.技能過硬、身懷絕技、公關(guān)、管理能力強的員工可設(shè)立員工工齡獎，將這些優(yōu)秀的員工更長時間留在賓館,為公司服務.六.確保工作餐的質(zhì)量,衛(wèi)生標準____對員工的工作餐(包括班中餐)要達到高標準,高質(zhì)量的要求.杜絕大鍋飯粗作的現(xiàn)象.2.定期下生產(chǎn)現(xiàn)場,調(diào)查、了解員工的用餐喜好,及時了解所存在的問題,確保為員工作出滿意的菜品.____對員工的工作餐,要做到及時送達.為我公司的運營做好后勤保障工作.____對外經(jīng)營的利潤,優(yōu)先補助給班中餐,確保一線員工的餐飲質(zhì)量.七.積極推進6S管理制度,打造我公司賓館的企業(yè)文化____把我公司推進實施的6S管理方式,靈活在賓館各部門應用.推進管理,服務標準化.2.大力推進環(huán)境清潔化,著裝統(tǒng)一化,舉止標準化,服務人性化,餐飲衛(wèi)生化的企業(yè)文化理念.3.要求餐飲部盡力做出獨具匠心的菜系,力求口味與營養(yǎng)完美結(jié)合,讓客戶能吃出享受,吃出健康.形成獨具特色的餐飲文化.4.各管理人員對員工即要嚴格管理,又要人性化.主動關(guān)心員工,與其交心,盡力解決員工的后顧之憂.使員工能自覺的努力去工作.5.努力培養(yǎng)員工的主人翁精神,創(chuàng)建賓館全體員工以“我是賓館一員,我驕傲,我是賓館一員,我自豪”的企業(yè)文化氛圍.6.以公司賓館標準化,個性化,人情化的服務理念,以全新的風貌,營造我公司優(yōu)質(zhì)服務,科學管理的企業(yè)形象窗口.7.由于公司賓館服務對象較為復雜,因此,對客戶的入住,消費等相關(guān)信息,要嚴格保密,不得不經(jīng)客戶允許,隨意透露客戶的任何信息.____所聘相關(guān)人員,在同等條件下,優(yōu)先照顧公司下崗職工,為公司的人力資源部門排憂解難.八.嚴格食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,做好安全保障工作1.嚴格遵守食品衛(wèi)生等法規(guī).賓館經(jīng)理,各主管及每一員工都要層層把關(guān),杜絕把不合格消費品提供給客戶.2.加強安全意識,定期聘請公司消防,公安領(lǐng)導來賓館指導,以消除安全隱患.3.增強環(huán)保意識,努力營造綠色賓館的優(yōu)質(zhì)環(huán)境.以上僅屬個人的愚見，敬請公司領(lǐng)導審閱、指導!篇二：經(jīng)營管理策劃方案一.行業(yè)動態(tài)與背景分析.____世紀是以知識經(jīng)濟(品牌財富)為特征，隨著中國市場經(jīng)濟的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高，餐飲服務消費也將不斷增強，餐飲業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境和自身條件更加成熟，我們必須抓住這個新的機遇，全面推進中國新式餐飲向社會化、國際化、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)健發(fā)展.結(jié)合本店目前面臨待回溫的問題.如何從被動轉(zhuǎn)為主動.需要一套完善的運營策略出臺以及實施.要想本土火鍋走向市場、走向知名、縱深社會的前沿.必須擁有素質(zhì)過硬的服務團隊以及管理骨干.要本著大膽假設(shè)、小心求證和開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神.不求最大、爭求最好的經(jīng)營理念.重質(zhì)講誠的服務宗旨.和完善的硬件設(shè)施.以及優(yōu)秀管理和先進的企業(yè)文化.樹立良好的企業(yè)形象.奠定本店在當?shù)貞械奈恢?不斷的抓機遇與創(chuàng)新來推動本店的整體運營.相信在短時期之內(nèi)一定會有一個嶄新的企業(yè)面貌.“細節(jié)決定成敗”，隨著餐飲業(yè)競爭日趨激烈，市場的競爭秩序和游戲規(guī)則也在不斷變革，從麥當勞、肯德基等西式快餐在內(nèi)地漫延后，也就驅(qū)動、成就了如奇火鍋、劉一手火鍋品牌、真功夫等中式快餐品牌!現(xiàn)在的國內(nèi)餐飲市場中傳統(tǒng)的餐飲老店，面臨轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新;新興的餐飲企業(yè)，面對品牌塑造、規(guī)范與量化，一籌莫展;未來餐飲市場，將會出現(xiàn)弱肉強食、品牌競爭的氛圍，強者更強，弱者更弱，中間層(沒有特色、沒有體系、沒有管理平臺)的餐飲企業(yè)則不具備競爭力，加上國家行業(yè)協(xié)會、食品衛(wèi)生、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善，房租、人工、原材料、燃氣等物價的上漲，餐飲企業(yè)的經(jīng)營壓力會更大，餐飲企業(yè)將會面臨“薄利或微利的市場局面.總結(jié)近年來所有迅速成長的各類餐飲品牌，從奇火鍋、劉一手等等，我們發(fā)現(xiàn)了其中的共同特征，那就是他們都學習了國際連鎖大品牌最重要的一點：qsc即優(yōu)質(zhì)(quality)、服務(service)、清潔(clean)?！獦藴驶钠焚|(zhì)、服務、清潔。所以“標準化qsc”是所有餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的主線，而國內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的實質(zhì)是—中為體，西為用，中為主西為輔。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，本店也應該對現(xiàn)有的商業(yè)模式和戰(zhàn)略作出調(diào)整，逐步建立技術(shù)支持體系、督導運營體系、質(zhì)量保證體系，這將標志著本店經(jīng)營工程全面啟動，改變薄利經(jīng)營”或“微利經(jīng)營”的市場局面.結(jié)合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀，我想只有打造好營運內(nèi)部控管、原料(供應商)管理、客戶管理、內(nèi)外信息管理、企業(yè)cis體系等五大模塊，才能基本形成完善的經(jīng)營管理平臺，而這個平臺建成后將處處體現(xiàn)著“標準化qsc”的精神內(nèi)涵，并由此形成一整套的管理機制進行有效地控制與拓展，那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展。二、現(xiàn)階段餐飲與火鍋店經(jīng)營策略分析(一)現(xiàn)代餐飲競爭的核心要素火鍋新店在我國目前每年是以三位數(shù)的速度在快速遞增.對于時下而言，靠傳統(tǒng)的經(jīng)營模式賺錢已經(jīng)是一個搖蕩的夢想，那么如何出奇制勝走在競爭對手前面，搶先“一步”或“半步”，成為真正的贏家?我認為：單店餐飲惟有“產(chǎn)品創(chuàng)新”、“營銷創(chuàng)新”、“管理創(chuàng)新”與“服務創(chuàng)新”，才能效益倍增。當一家餐飲企業(yè)的市場定位后它的核心要素就是競爭策略的選擇。策略一：差異化策略，就是我們通常所說的定位策略，也就是特色化。經(jīng)營餐飲首先你必須面臨的第一個問題就是，你與競爭對手相比，自己的特色在哪里?賣點在哪里?不如對手哪里?哪里比同行業(yè)強.當然，你不能樣樣比人家強，也沒有必要樣樣比別人強，關(guān)鍵是你必須有三五個地方是很特別的，而且這些特別的地方是能給你的餐廳帶來實實在在的客源并能取得利潤的，這就是所謂餐飲成功的第一法寶。策略二：創(chuàng)新之策。任何人任何企業(yè)的差異化優(yōu)勢都難以長期保持，因為你的對手遲早都會模仿的，但你又不可能申請專利，所以你要創(chuàng)造持續(xù)的競爭力，就必須持續(xù)不斷的創(chuàng)新。餐飲創(chuàng)新包括菜式創(chuàng)新、服務創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、經(jīng)營手法創(chuàng)新.競爭激烈的市場環(huán)境提醒了餐飲業(yè)主需要理性投資，也對餐飲經(jīng)營者與職業(yè)經(jīng)理人提出了更為嚴峻的考驗!(二)本店經(jīng)營之策1)、本店在競爭環(huán)境實況分析：1)、火鍋美食在當?shù)氐南M市場到底有多大?前景如何?2)、在這么激烈的餐飲市場競爭中，本店怎樣在同行業(yè)當中立足與領(lǐng)先前沿?3)、消費者到底具有何種消費習慣?本店要不要兼營其它菜品?對傳統(tǒng)的火鍋美食本店是繼承一貫還是改良參半?4)、本店應該建立怎樣一個經(jīng)營體系，才有市場競爭力?如何穩(wěn)健發(fā)展，步步為贏?5)、本店該確立何種主題風格，才能更吸引消費者?6)、本店如何進行品牌策劃?如何進行營銷戰(zhàn)略規(guī)劃?如何整合資源進行營銷傳播如何使有限的廣告投入產(chǎn)生更大的實效?2、我們不妨把“火鍋”消費者的需求層級分為以下三層：a、基本層1)、餐品口味是否對味?2)、服務是否規(guī)范?服務員的操作是否熟練?衛(wèi)生是否過硬?3)、環(huán)境是否舒適?規(guī)模檔次是否到位?4)、價格是否合理?以上這些都是一個普通餐飲場所應該做到的基本層面，我看了眼本店前廳的規(guī)模概況.本店作為中層餐飲平臺更應做到。b、特色層1)、本店的餐品是否有特色?2)、本店是否有主題餐飲環(huán)境氛圍?3)、本店的服務上是否有特色?c、品牌層1)、本店是否通過長期的推廣傳播，品牌是否已積淀成某一檔次、某一品位、某一氛圍、某一特色?2)、消費者是否認同某一形象作為餐廳的標志?3)、經(jīng)營者在反觀自我的時候，是否感覺良好?篇三：酒店經(jīng)營管理策劃方案2022年詮釋影響稅收服務質(zhì)量的原因及方案（三）一、市場分析(一)、市場基本狀況1、百家酒店地理位置及環(huán)境;百家酒店處于興義桔山新區(qū)黃金路段神奇東路，距市中心街心花園____公里，距興義機場____公里，距馬嶺河峽谷景區(qū)____公里，距離萬峰林景區(qū)____公里，且是興義機場進入興義市區(qū)的必經(jīng)之地，按照興義最新城市規(guī)劃，未來屬于城市中央核心地段的百家酒店是馬嶺河峽谷景區(qū)與萬峰林景區(qū)的中間路段，周邊有較為密集的餐飲娛樂場所，ktv及檢察院，市國土局，州設(shè)計院，花月小區(qū)，明盛陽光等政府職能部門單位以及高中低檔住宅區(qū)。良好的區(qū)位環(huán)境及地下停車場在該片區(qū)能打造自己的卓越地位和知名度。2、興義市餐旅酒店業(yè)情況：近年來，興義市旅游事業(yè)快速發(fā)展，政府以打造旅游城市和旅游名片為核心，同時滋生了相互配套的興義餐飲酒店業(yè)，其中以高檔次定位的酒店有：翠湖賓館、未來的富康國際酒店、黔山皇冠酒店，其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一類綜合型酒店。二類酒店：有海鈺酒店、帝都酒店，龍宇酒店，誠誠大廈，興義賓館，三生酒店，伊索酒店，盤江賓館、神喜酒店等單一功能型酒店，其它類別的賓館和旅店不予置評和調(diào)研。綜上，百家酒店介于一類與二類之間，在功能上有會所及中餐+客房，本身不太具有明顯競爭力，但在環(huán)境裝修上卻占有絕對優(yōu)勢。3、黔西南州旅游業(yè)發(fā)展分析和興義市區(qū)位環(huán)境狀況：引用____年全年黔西南州旅游業(yè)收入情況統(tǒng)計情況：黔西南州全年共接待國內(nèi)游客____萬人次，比上年增長____%;全年實現(xiàn)旅游總收入____億元，比上年增長____%。(未有今年數(shù)據(jù))綜合其情況，黔西南州酒店餐旅業(yè)市場細分的比較樂觀且持續(xù)上漲趨勢。光興義旅行社就發(fā)展到____家之多，可以說前景樂觀。興義市位于貴州省西南部，地處黔滇桂三省結(jié)合部，是三省旅游開發(fā)鏈接路線的中間段，十二、五期間，貴州三橫三縱公路貫穿東西南北，對地方旅游事業(yè)是最大化的促進，因而酒店未來前景樂觀。4、競爭對手分析：從功能上應把百家酒店分為____個部分來解析：(1)餐飲：興義餐飲業(yè)發(fā)展一直以來不容樂觀，各種系別、檔次、類型的飲食行業(yè)參差不齊，按檔次分為，翠湖賓館的金翠酒家、金凱園、大白鯊、一品酒樓、盤江人家、盛宴酒樓、金福