動物科學概論第一篇課件-第五章-動物行為與動物福利

第五章動物行為與動物福利第二部分動物科學中的生物學1目錄第一節(jié)動物行為動物行為學概述動物行為學的產生與發(fā)展研究動物行為的目的和意義動物的本能與學習第二節(jié)動物福利動物福利與家畜行為動物福利與畜牧生產動物福利與肉品品質福利養(yǎng)豬技術應用2

概述人類誕生之日就與動物結下了不解之緣,衣裘、食肉、耕作、運輸、傳遞信息等都要與動物打交道。鳥兒為什么歌唱？蜜蜂為什么起舞？河貍為什么筑壩？猩猩為什么捶胸？在這些為什么中誕生了動物行為學.動物行為是一種自然現(xiàn)象,呈現(xiàn)出多態(tài)、奧妙、神奇等特點,本身又是遺傳上重要的表現(xiàn)型。第一節(jié)動物行為家燕布谷鳥3（1）概念

是動物的動作和動作的變化,動物對環(huán)境的反應以及對環(huán)境適應性的總稱.（錄像:動物行為的概念、生理基礎）行走/奔跑/飛翔/跳躍/游泳/覓食/呼吸等明顯的位置轉移;注目/豎耳/立毛/發(fā)聲/變色/釋放氣味等身體局部的細微變化;姿態(tài)、簡單的心理活動和器官的分泌行為等靜態(tài)現(xiàn)象.行為是動物所做的有利于眼前自身存活和未來基因存活的任何事情,受遺傳和環(huán)境的影響,在長期進化中通過自然選擇形成.行為方式多樣,十分復雜.了解動物行為可以幫助人們認識和保護動物,更好地為人類生活服務.(錄像：動物的社群行為)1、動物行為4（2）分類按因果關系劃分--根據(jù)誘導因素不同分為性行為、對抗行為、爭斗行為等.按功能劃分--根據(jù)行為功能分為覓食行為、遷棲行為、領域行為、親仔行為、進攻行為、社群行為等.按發(fā)生、發(fā)展歷史劃分--根據(jù)行為來源分為定型行為、趨同行為、趨異行為等等.按獲得途徑劃分--為先天性行為和習得行為.5(3)影響因素外界和內部刺激；動物的感覺器官與神經系統(tǒng)的功能狀態(tài)；動物機體的結構與生理特性.不同動物的行為不會相同.如不同種類的鳥可以從鳴聲、覓食方式、筑巢、威脅或求偶等方面來識別.6先天性行為:屬于天賦的固定性行為,如動物定向,簡單反射,復合反射和復雜的行為等；獲得性行為:屬于后天獲得的行為,如經驗或學習行為,條件反射,嘗誤與錯誤,推理及各種原則學習和混合產生行為.

動物在自然條件下,有利于生存的變異逐代地累積,不利于生存的變異逐漸被淘汰.動物行為的進化是動物應付或適應內外環(huán)境變化的手段.Q:行為是如何產生的？遺傳環(huán)境7家燕：廣泛分布于我國南北方，常在屋檐下、橫梁上營巢育雛，待到秋天，成年家燕帶著子燕，成群飛往南洋群島一帶度過嚴寒季節(jié)，次年它們又飛回老巢，再育新雛。地磁定向認為，鳥嘴的皮層上有能夠辨別磁場的神經細胞，這些細胞能對磁場強弱的微小變化作出反應。家燕遷徙正是在地球磁場導向下準確辨別方向的。鮭魚：在淡水中產卵,卵孵化成魚苗后,僅在淡水中生活較短時期就回游到海洋中去覓食,直到發(fā)育成熟.性成熟的鮭魚又會回到原來的出生的河流去產卵,如此世代相傳.

（4）行為特點定向性:指動物的行為有其明顯的指向和目的,它們行動是為了維持生命和繁衍后代.行為趨同:不同類群動物,或親緣關系較遠的動物,在極為相似的環(huán)境條件下表現(xiàn)出相似的行為類型.行為趨異:在形態(tài)上難以區(qū)分、親緣關系很近的物種,卻能夠通過不同的行為形式加以識別,這種現(xiàn)象稱為“--”協(xié)同發(fā)展兩種動物的行為絕不會完全相似,同一種動物的同一類型行為也能夠區(qū)分為許多不同的形式.10動物的定向與導航(OrientationandNavigation)動性(kineses):指動物由某一特定的環(huán)境刺激而產生的一種隨機的或無方向性的運動.最后找到適合于它們的活動環(huán)境.直動性（orthokinesis）移動速度發(fā)生改變

調轉動性（klinokinesis）轉彎頻率發(fā)生改變11昆蟲可以沿著一個物質氣味梯度找到食物或配偶.當氣味強度保持不變或逐漸減弱時,動物的運動就是直線的,當刺激的強度增加時,動物就會隨機調轉方向,這種隨機運動可以保證動物能夠找到刺激源.趨同行為:不同類群、親緣較遠的動物,由于生活在極為相似的環(huán)境條件下和對相應環(huán)境適應的結果,表現(xiàn)出相似的行為類型.12鯨類和魚類:鯨類外形像魚,其實不屬魚類,主要是對水生環(huán)境的適應所產生的外表的相似.根據(jù)胎生、哺乳、體溫恒定和用肺呼吸等基本特征,應該屬于哺乳類.外形像魚也不是簡單地模仿,而是在更高水平上的適應.如名校效應，孟母三遷，就是為了尋找一個好的環(huán)境；近朱者赤，近墨者黑。趨異行為:形態(tài)上難以區(qū)分、親緣很近的物種,可以通過不同的行為型加以辨別.同種生物長期生活在不同條件下,為了適應環(huán)境,會在外形、習性和生理特性方面表現(xiàn)出明顯差別(趨異適應).13北極熊是棕熊進化而來北極熊：皮毛為白色,與北極環(huán)境顏色相同,有利于捕食,肩部呈流線型,足掌有剛毛,可以在冰上行走而不滑到,屬肉食動物;棕熊：雖屬于肉食目,但經常食用一些植物.表明為了適應不同環(huán)境,同種動物發(fā)生趨異適應以滿足環(huán)境對其生存的要求.例：雙胞胎在不同環(huán)境中長大，行為及結果會存在差異協(xié)同發(fā)展:在某一特定環(huán)境中生物調整自身的結構、功能、行為,以更好地協(xié)調與環(huán)境的關系,提高生存與繁殖能力的過程.動物在特定環(huán)境中的生存、繁殖、子代存活等能力是衡量遺傳物質在進化過程中繼續(xù)往下傳遞的尺度(適合度).14紅翼歌鶇:初春由熱帶飛往北美沼澤地繁殖,秋天飛往南方過冬.食物主要是沼澤地的昆蟲,入秋后昆蟲數(shù)量下降,而南方有充分食物、氣候溫暖.北美紅雀:處在同一地域、生理結構相似,無遷徒現(xiàn)象.食物來源主要是果實、種子等植物性食物,在其領域范圍內長年不缺.例：適者生存，先有生存，才有發(fā)展。15（5）功能意義行為功能:指行為對動物生存和生殖的影響,是以行為的存活值和適合度來度量的.16蘭絲花和蘭絲花蛾的協(xié)同作用:蘭絲花蛾的產卵器如針的細管,能刺穿蘭絲花子房壁而產卵其中.產卵后采集花粉,保證花能結籽,使幼蟲成長期有種子為食料.由于花的種子很多,對蘭絲花無損.共生互利,協(xié)同發(fā)展.黑頭鷗“拋殼行為”:黑頭鷗待小鳥孵出便把殼取走,有利于掩蔽,防止小鳥身邊蛋殼片內側的白色促使獵食動物獵食.黑頭鷗的策略:孵卵期一致、密集筑巢;非繁殖期在空曠的沙灘上過夜（防止狐貍襲擊）.

行為的動機（motivation）

概念以結構特征、生理狀態(tài)及后天學習為基礎的,在表現(xiàn)某一特定行為之前的動物內部狀態(tài),是動物行為的內在因素.環(huán)境刺激與動機結合,交互作用引發(fā)出行為.體內環(huán)境稍有改變便通過中樞神經系統(tǒng)的協(xié)調與反饋作用形成能引起相應行為的沖動,沖動就是具體的行為動機,如性沖動、攝食沖動等.沖動引起尋求行為與完成行為任何行為方式都具有這兩種先后連續(xù)的行為,但生物學意義不同:前者只是引向或發(fā)現(xiàn)目標,并不完成生物學目的;后者是為了完成某種行為方式所指定的生物學目的.行為過程中有前后之分,尋求行為可以多次反復發(fā)生,并不減弱沖動;完成行為則直接或間接使沖動減弱或暫時消失.17你對“沖動是魔鬼”怎么看？心情平靜，心態(tài)平和的人理智，不易沖動，容易成功！行為動機間的競爭與矛盾行為優(yōu)先權競爭:在多種刺激作用下,動物在某一時間內總是按一定先后次序對外界刺激作出行為反應.面臨食物、配偶與敵害同時出現(xiàn)時,逃避敵害在動機上有優(yōu)先權;軟體動物行為順序是排卵、攝食、求偶、其他活動;排卵處于優(yōu)先地位,如提供食物,即使正在交配也會立即停止而轉向攝食.動機間的競爭是本能或動機間能量大小的較量,能量最大、沖動最強烈的在行為上得到優(yōu)先表現(xiàn).矛盾行為:是不同行為動機間競爭的另一種形式.在兩種動機、兩種不相容的行為傾向之間彼此勢均力敵時所發(fā)生的情況.包括改向行為、趨避行為、轉移行為.18改向行為(redirectedbehaviour):在有等級結構的群體中,一些動物在受到等級高于自己的動物的威脅或攻擊時,不敢反抗而往往找等級低于自己的動物發(fā)泄.趨避行為(ambivalentbehaviour):常發(fā)生在同一事物能刺激兩種行為時,如異性的出現(xiàn)既能引起求偶行為,又能引起攻擊行為;競爭對手的出現(xiàn)能同時引起進攻行為和逃避行為.19金翅啄木鳥,當饑餓時飛到靠近既有食物又等級較高的老啄木鳥的枝上時,食物與對手提供了不同的刺激,食物是趨近刺激,對手是逃避刺激,這時喙部不停的張合,同時頸部與尾部又表現(xiàn)飛走逃避的意圖.在趨避行為中這兩種矛盾行為相繼交替發(fā)生但又不徹底.例：鳥類及人類在對付情緒沖突時的方式轉移行動:用不相干的行為來避開內在情緒的抵觸.拼合運動:企圖作出多種行動,但每一種行動都會受到克制而無從完成.改向反應:動物用他物發(fā)泄情緒.人在惱怒時通常不直接表示自己的憤怒,表現(xiàn)出絕望地抓頭或捏緊拳頭,向前跨步,但卻僵固不動等,根本不能完成任何動作。20椋鳥面臨敵手時會去整理羽毛,而不是搏啄。腦怒的海鷗聳峙低頭準備啄襲,翅翼欲飛,但卻保持僵立原地.烏鶇怒啄一片葉子.劉德武課件21在改向運動中會用一個代用的目標來發(fā)泄感情.劉德武課件22劉德武課件23體溫也是一種表情芬蘭科學家研究發(fā)現(xiàn),世界各地的人們在產生不同情緒的時候身體各部位的體溫也會發(fā)生相應的變化.例如,當人們憤怒時,頭部和胸部的溫度就會升高;當人們心情沮喪的時候,四肢的溫度則會首先下降;一個顯而易見的例子就是,當你感到害羞時,“熱點”就會集中到臉上,“出賣”你內心的真實想法.不喜不悲，不驕不躁生活中充滿幸福感

(1)概述動物行為學是生物學的一個分支,研究動物對環(huán)境和其他生物的互動等問題,揭示行為的產生、發(fā)展和進化以及動物行為與動物生活之間相互關系.動物行為是人類行為的生物學基礎,從動物的行為躍遷到人的行為,又發(fā)展為人類的行為管理規(guī)范,完成了由自然科學向社會科學的轉變.脫離動物行為而偏面強調人的行為是不科學的.動物行為與家畜行為:前者是研究動物行為習性的特點及其規(guī)律;后者是研究畜禽的行為特點及其規(guī)律。2、動物行為學24主要運用動物學、生態(tài)學、生理學、心理學、遺傳學、營養(yǎng)學、人類學和考古學等學科的科研成果與基本理論,研究不同飼養(yǎng)管理狀態(tài)下動物行為及其相互關系的客觀規(guī)律.行為學生態(tài)學遺傳學生理學進化論社會生物學經濟學神經生物學分子生物學行為學與其他學科的關系25（2）動物行為學的產生與發(fā)展行為學是在人類的生產實踐活動中產生,并隨著社會生產力和科學技術的發(fā)展而發(fā)展起來的.早在漁獵蠻荒時代,人類為了捕捉獵物和免於被野獸吞食傷害的危險,必須了解周遭動物的行為.在舊石器時代(34000-10500年前),人們開始注意觀察周圍動物,隨著動物家養(yǎng)的開始,人類也需要了解動物的生活周期和行為.在文明時代的早期,古埃及人開始嘗試人工孵卵.2617-18世紀開始不同物種行為的比較研究和理論探討.如德國約翰（JohunnPernaller）研究了不同鳥的行為差異，涉及取食、社會、筑巢、領地等行為及季節(jié)性羽毛色彩變化、遷徙、鳴叫和育雛等方面。法國的勒雷（ChorlesGeorgeLereg）對狼、狐的捕食行為及野兔的恐懼表現(xiàn)有過生動的描述,提出了動物依靠它們的記憶和生活經驗能夠聰明地生活.19世紀,達爾文曾觀察到歐洲蜜蜂對紅花車軸草不起授粉作用,并回避這種植物,開拓了早期行為的研究.1906年動物學家詹寧斯《原生動物的行為》是第一本專門論述行為的著作.對原生動物的行為進行了詳細的研究.1922年自然博物學家威廉?霍勒代的《野生動物的心理與行為》書中說狼機智、危險而殘忍；虎神經質、多疑、奸詐和反復無常.此時的動物行為報道近似于“擬人說”即不能擺脫人的主觀情感.從達爾文《自然選擇》學說之后,人們開始了對動物的早期行為學的研究.27自古以來,東西方都有人嘗試解釋動物行為,但都以『人性化』（anthropomorphic）的方式,以人類行為的動機來推出動物行為.早期行為學研究的缺陷:以人的情感來描述動物的行為,如狼的兇殘、狐貍的狡詐、螞蟻的辛勤。遺傳學家C.LloydMorgan(1866-1945)提出,“從動物自身的利益看待其行為”改變了行為學研究中的“擬人說”.28長期以來,研究動物行帶有很強的主觀性,采用人的思維習慣描述動物行為我國古代有許多動物行為記載.李時珍《本草綱目》“蠅可揮拂,蚊可設帳,唯臭蟲最可憎”.臭蟲身體扁小,有縫隙都能隱蔽深藏,分泌臭液,人被咬后皮膚紅癢難忍;《炙轂子》:“此魚每遇漁舟,即吐墨染水令黑,以混其身”,說明烏賊的噴墨行為.人們對于動物行為的研究是隨著科學技術的發(fā)展,在實踐中進行的.訖今為止,還有很多理論性問題尚未完善.29Whydobirdssiton

EGGS?WhydobirdsSIToneggs?WhydoBIRDSsitoneggs?WHYdobirdssitoneggs?舉例：Whatanimaldoes?

動物在做什么?NikoTinbergen

的四個問題:（3）動物行為學的主要研究內容

近年來，動物行為學的研究獲得了蓬勃的發(fā)展，主要是把動物行為與生命科學中其它的許多分支學科相互滲透在一起，形成了新的研究領域，從不同的角度進一步完整、系統(tǒng)地闡述動物行為的原因、機制、發(fā)生或發(fā)育。進化與適應功能等問題。30鳥為什么孵卵？（側重點在卵上）WhydobirdssitonEGGS?第一個問題強調鳥為什么孵卵，而不是在孵石頭或者花朵。必須表明卵的形狀、大小、顏色對誘發(fā)親鳥孵卵行為有什么重要的刺激作用，這是從外部刺激和因果關系的角度研究動物的行為。大量的實驗已經證明親鳥有識別自己卵的機制，在這一機制中，卵的形狀、大小、顏色起著重要的作用。鳥為什么孵卵？（側重點在孵上）WhydobirdsSIToneggs?這一問題強調鳥在做什么，即強調鳥是在孵卵而不是在吃卵。必然會涉及鳥的內在生理狀態(tài)和動機。鳥只有在生殖季節(jié)才有孵卵的生理要求和動機，當鳥在非生殖季節(jié)的饑餓狀態(tài)時候會把卵吃掉而不是去孵化它。這實際上是從生理學角度在研究動物的行為。回答這一問題時候需要具備動物生理學方面的知識，并弄清楚“饑餓”和“孵化”的生理內涵。31鳥為什么孵卵？（側重點在鳥上）WhydoBIRDSsitoneggs?這一問題強調的是為什么是鳥在孵卵而不是貓狗在孵卵。鳥具有產卵和孵卵的遺傳因素而貓狗沒有.可見,遺傳因素對于行為的發(fā)育起著重要的決定性作用,行為遺傳學就是研究各種行為特征如何從一代遺傳到另一代的,這是行為學研究的重要組成部分.鳥為什么孵卵？（側重點在為什么上）WHYdobirdssitoneggs?這一問題強調的是為什么.鳥孵卵是為了能夠從卵中孵出幼雛.為了后代的延續(xù).不孵卵就不會傳下后代.這就是說任何一個可遺傳行為特征的存活價值都是有自然選擇決定的.在自然種群中,一種行為能在多大程度上從一代傳給另一代,將決定與親代的升值成功率和該行為對動物不利因素條件下的存活價值（如食物短缺、存在捕食者的壓力和競爭配偶的壓力等）32

①研究行為的功能研究某一特定行為對于動物的生存和生殖中的作用.結果表明,動物的行為差異是由基因決定的,自然選擇保留那些能夠把基因最有效地傳遞下去的個體.個體行為總是只顧及到自身利益而不顧及種群和整體利益.物種進化的結果往往呈現(xiàn)出使動物的行為既符合于個體、又顧及種群的那種普適性行為。②研究動物行為的檢測方法二種方法都不完善.比較行為學側重于比較不同物種之間的行為,而實驗設計法則探討某一種特定的行為對動物的利弊.③動物行為決策的研究動物在產生某一行為之前必須事先判斷行為的利弊,當出現(xiàn)一個刺激物時,行為的表現(xiàn)是多種多樣的,如體色、鳴叫、性炫耀、偷盜、決斗等等,如何選取則涉及到決策問題.動物必須弄清在一定條件下采取什么樣的行為是最適的.33④研究捕食者和被捕食者之間相互適應的協(xié)同進化在鳥類捕食隱蔽性獵物時發(fā)現(xiàn),被捕食物擬態(tài)、偽裝色和多型現(xiàn)象可能會在進化中同時出現(xiàn).捕食者能夠進化出“搜尋印記”,使其在眾多背景色中很快找到獵物所具有的規(guī)律性標志,而被捕食者則通過進化增加隱蔽性和捕食者花費的搜尋時間.在逃跑和追捕之間也能產生協(xié)同的適應進化,并在它們之間保持一種差異度.⑤研究動物之間的競爭,以及動物對資源的競爭分為二類,純利用性競爭和排他性競爭.前者在自然界很多,其進化對策趨向于高效率,而后者則在進化中產生出領域性行為、防御性行為等.⑥研究動物的社群行為集中在一起的動物社群、家族之中會產生出社群結構,最終形成等級制度.研究動物為什么要集群？集群能給動物帶來什么好處？動物在集群之后其社群結構又會發(fā)生何種改變？34⑦利用Game理論來研究動物的格斗行為動物個體所有行為中需要付出代價最大的行為.動物采取什么格斗對策最好,要看動物群體中其它動物干什么,在格斗決策中如何進行定位,有很多等級水平上的問題.⑧

兩性之間性沖突和性選擇的研究在動物性選擇過程中,雄性希望找到最佳基因的雌體,而雌性也希望獲得優(yōu)秀的雄體基因,以保證較高的繁殖率和存活率.為了把更多的基因傳給后代,雄性希望一雄多雌配制,而雌性則希望一雌多雄;另外,為了提高后代的存活率,需要雄性有更多的時間來參與生育哺乳過程,希望一雌一雄的配制,這就產生了性別沖突,最后進化成一雄二雌的最適配制.性選擇理論:鳥類為什么雄性比雌性漂亮？目的是為了炫耀,同時具備三個條件,即雌鳥必須具有性選擇能力;雄鳥必須進行炫耀;同時必須炫耀一定時間,使雌鳥能夠區(qū)分出細微差別.

35⑨研究動物的親代撫育和交配機制在不同的動物之間有不同的表現(xiàn),如單撫、雙撫、代撫等等.⑩動物自私行為和利它行為的研究很多理論和學說還缺乏系統(tǒng)的研究,如對于動物之間進行合作狩獵行為、報警行為、互相之間的合作行為、警示性鳴叫、發(fā)生在工蟻和兵蟻中的社群性絕育行為等等.⑾動物之間幫助行為的研究指的是在繁殖過程中,子女幫助父母繁殖撫育后代的一種行為,這在鳥類和哺乳類中很多.36⑿種群行為的多對策研究同一種群內不同種類的個體之間,在求偶時多種不同的對策,理論上在研究它們的生態(tài)學意義.⒀研究社會性昆蟲的協(xié)作和利它行為在螞蟻、白蟻和蜜蜂之間,有些種類在協(xié)作過程中失去一部分生理功能,其機制是如何發(fā)生和調控的,是研究的主要對象.(14)研究動物的通迅行為主要研究動物在不同的個體之間、不同的物種之間信息是如何進行交流的,動物的通迅主要通過物理上的形態(tài)語言、化學上的信激素來進行,關于機制和生態(tài)學意義至今尚不十分清楚.37（4）研究方法(1)觀察法.在自然界或實驗室內詳細、真實、客觀地觀察、記錄動物行為,不將人的主觀因素強加于動物.可使用攝像機、錄音機等設備.優(yōu)點是真實、自然,可深入、反復分析比較.如用高速攝影慢放法,可觀察到蜜蜂的舞蹈、青蛙捕食、蜂鳥鼓翼等細節(jié).(2)實驗法.在自然界或實驗室內,對產生行為的動物進行人為干擾,分析產生行為的主要因素.如破壞狗的嗅覺,狗就會迷路,回不了家.從這一實驗可看出,化學信息對狗的行為具有重要意義.(3)綜合法.將觀察法與實驗法有機結合起來,以便更好地研究動物的行為.38（5）研究動物行為的意義和展望

行為學是生物學中極為活躍的分支,除了研究行為本身外,研究內容擴展到行為對維持群體的作用,行為的個體發(fā)育進化史,行為的控制和社會性組織等方面.（社會學研究）分析動物行為有助于闡明動物分類系統(tǒng),對于闡明動物的生態(tài)特征及其內在聯(lián)系,促進對于心理、生理、遺傳、進化等學科的發(fā)展.（動物生產和動物保護)細胞的反應是行為的基礎.動物細胞具有對外界環(huán)境變化作出一定反應的能力,在生長、生殖和分化過程中,細胞和細胞之間能夠互相識別,多個細胞聚集起來就有了分工,能測知環(huán)境的改變、傳導和整合信息,并作出各種反應,當細胞發(fā)育出神經系統(tǒng)之后,通過反射活動能夠對刺激產生反應,形成了系統(tǒng)的應激性,這就是生物體的基本特征之一.（信號傳導機理的生理學基礎）39物種演化是對環(huán)境變化逐漸適應的結果物種除了不斷改變形態(tài)、組織結構來適應外,靜態(tài)適應又通過有機體對環(huán)境不斷變化的動態(tài)適應來補充.適者生存是動物適應環(huán)境的結果.如覓食、逃避敵害、進攻等行為是為了保存自己,求偶、交配行為是為了保存種族.表現(xiàn)形式各有不同,有時表現(xiàn)出對需要的環(huán)境條件接近,有時候則逃避有害的生存空間,動物沿著多維度的環(huán)境作梯度靠攏的趨勢,最終是為了達到一個最適合的程度.不同物種間通過共生、寄生、進攻、捕食、侵略等彼此制約的關系進行信息聯(lián)系.40北美臭鼬遇到敵害時,釋放出一種難聞的氣味,以驅趕天敵.行為生態(tài)學所揭示的規(guī)律,為防治有害動物、有效進行動物生產管理提供參考.愛護自然和野生動物,學會與動物共存,在利用它們的同時不去傷害它們,都必須以行為學為基礎.如建立保護區(qū)時,只有充分了解動物的行為之后,才能順利推行具體計劃;又如通過對于動物學習行為和推理行為的研究可以發(fā)現(xiàn)腦的功能和奧秘.動物的行為具有極高的效率,值得人類學習和借鑒.動物行為的價值體現(xiàn)在它的精巧和高效上,研究和分析這些精巧的機制進行仿生,將會創(chuàng)造出高效能的機器,大大提高人類的生產活動.41在自然界的進化過程中,有兩個飛躍:第一個飛躍是生命的產生;第二個飛躍是思想和意識的形成.各類動物的行為有其自己的進化過程,從低等到高等、從天賦到學習、從經驗到推理,更為重要的是,通過研究動物行為的進化過程,我們看到了推理、思維、頓悟、原則應用和符號化過程的逐步演變,也就是說看到了思想意識的初步起源.小結目前,科學家正在研究行為是怎樣起作用的,行為在個體中是如何發(fā)展的,動物在世世代代的進化過程中行為的各個成份是如何演變的等.許多問題訖今為止尚不清楚,同時新的現(xiàn)象又不斷涌現(xiàn).這些有待于我們進一步探索和研究.

42（7）學習動物行為學的目的與意義為有害動物的防治奠定科學基礎如昆蟲和嚙齒類動物的防治;為有益動物的利用和珍惜瀕危動物的保護提供廣闊前景.提高農業(yè)、畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的經濟效應和工作效率為了提高肉、奶或羊毛的產量,根據(jù)家畜的行為合理喂養(yǎng).首先要了解家畜的飲食,飲食不當就不能把營養(yǎng)物質有效地轉化為所需的產品；要確保家畜交配成功,必須了解家畜的性行為.在檢查和治療家畜疾病時，獸醫(yī)工作者必須了解某些異常行為與疾病的關系.在接近動物時,為了自身的安全,必須識別動物的攻擊、害怕及表露其他心理狀態(tài)的行為.432022/11/144第二節(jié)動物福利動物福利最初源于宗教.佛教提倡眾生平等,反對殺生;基督教要尊重上帝的”創(chuàng)造”,履行照顧上帝創(chuàng)造的任務;種族運動者認為動物保護是廢除奴隸制和解放婦女后的最后一場種族解放運動。動物福利概念的明確界定發(fā)生在20世紀60年代,英美等國先后成立防止虐待動物的組織,促進了一系列動物保護立法的形成.其中“五免”至今仍是評價動物福利的重要指標.動物福利：指飼養(yǎng)農場中的動物與其環(huán)境協(xié)調一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)（Hughes,1978），是動物盡可能適應其環(huán)境的狀態(tài)（Broom,1986）。1.動物福利(animalwelfare)概念動物福利兩種表達:福利（welfare）和康樂（well-being）康樂:指有機體在其所處環(huán)境中能夠達到身體與心理協(xié)調穩(wěn)衡的一種狀態(tài)或條件，有心情愉悅，健康、快樂的意思（HurnikJF,1988）.“康樂”標志:正常的身體和心理發(fā)育,沒有行為剝奪或不良環(huán)境刺激的影響,健康、無病和生命期長等特征.動物福利是動物個體的特征,還包括對環(huán)境中各要素有效適應范疇.康樂和福利關系：兩者都是指動物的狀態(tài),康樂偏重強調動物的內在感受;福利偏重強調動物對環(huán)境的反應狀態(tài).動物福利是保證動物康樂的外部條件.2022/11/145動物應享有5個福利自由：享有不受饑渴的自由；享有獲得新鮮飲水和空氣的自由；享有生活舒適的自由；享有不受痛苦、疾病、損傷、恐懼的自由；享有能自由進行各種正?；顒拥淖杂伞?022/11/146動物福利的五大自由（Webster,1995）免受饑渴的自由免受不適生活環(huán)境的自由免受疼痛、疾病和傷害的自由免受精神上的恐懼和壓抑的自由表達所有自然行為的自由47利用主義論：動物應服從人類利益的需要,但人類應該關心動物的福利,防止生產者片面追求效益而忽略動物福利.動物要有良好的生活,在無痛苦的狀態(tài)下被宰殺;為試驗而犧牲的動物是合理的,促進了人類醫(yī)學的發(fā)展.動物權利論：認為凡是有感情的動物都應賦于同等生存的權利,不應該因為一方利益而犧牲另一方利益.物種完整論：前兩種均強調動物個體利益,而忽略了作為動物整體的物種.認為動物隸屬于物種,包含有個體的全套遺傳信息.人類不但要保護動物個體,更有責任保護物種的完整性,防止物種滅絕.道德中心論：前三種均涉及動物本身,而本理論涉及人類從道義上對動物的認識.認為擁有照顧和關心弱小的能力是一種美德,虐待動物是人類道德的敗壞.2.人類對動物的四種價值觀2022/11/148人類關注動物福利的源動力來自于人類本身.各種理論從不同角度找出保護動物的理由,體現(xiàn)了人類設身處地的給動物賦于了生存和發(fā)展的權利.關心動物福利是一種美德,是文明社會的象征之一.動物除了給人帶來精神慰藉外,還與人類的吃穿用有關.重大人畜共患病曾給人類健康和社會經濟帶來巨大損失.提高動物福利就是關心人類自己.動物福利還關系到國際貿易,畜產品衛(wèi)生質量差將無法參與國際競爭.動物福利也是保護動物種質資源的需要.3.動物福利與動物保護的意義4.動物福利的目的動物福利不同于動物權益（Animalright）。動物權益：主張動物同人類一樣,擁有自由生存、繁殖、活動的權利,反對任何形式的屠殺、虐待和利用動物.包括反對獵殺、生產、試驗、觀賞、以動物為原料的化妝品、藥品等.“動物解放陣線”組織：對虐待動物的行為采取直接行動,包括拯救動物以及通過破壞財物造成壓榨動物者的經濟損失.動物福利與動物利用：動物福利不反對開發(fā)、利用動物資源,不反對動物生產,因為合理的開發(fā)和利用動物資源有利于提高人類的福利.但反對虐待動物，特別是在開發(fā)、利用動物過程中使動物承受不必要的痛苦.動物福利的目的主要強調兩個方面：改善動物福利,有助于畜牧生產水平的提高,可最大限度地提高生產力水平.重視動物福利,改進生產中那些不利于動物生存的生產方式.2022/11/1495.動物福利的原則基本原則：保證動物康樂，標準是對動物需求的滿足。動物的需求分三個方面：維持生命需要、維持健康需要及維持舒適需要。動物福利的目的是要最大限度地強調第三個條件的作用。2022/11/1506.對動物福利的誤解誤解一：“動物福利＝回歸自然”畜禽“天性”行為或遺傳行為的表達動機在現(xiàn)代飼養(yǎng)馴化過程中被消除，因此如果讓家養(yǎng)畜禽在“半自然”條件下生長，畜禽會因無法照顧自身或尋找資源而無法生存。誤解二：“動物福利＝生產性能”由于不能滿足動物福利，畜禽的生產性能就會下降，就簡單地將現(xiàn)代畜禽生產的繁殖性能和生產性能指標作為判斷動物福利的唯一標準。2022/11/1512022/11/152行為需要:指動物為了生存或適應環(huán)境所必須采取的行為方式.行為需要是動物的必需,但不是要求.行為缺失:在集約化管理條件下畜禽被約束而無法表現(xiàn)的那些必要行為,是剝奪的結果.行為剝奪:由于維持行為中的某個行為成分的缺失而影響到畜禽對環(huán)境變化的適應能力.現(xiàn)代生產管理限制了畜禽的許多具有生物學意義的行為,如籠養(yǎng)限制了家禽社會行為的表達、減少了家禽的感覺輸入.7.動物行為與動物福利行為剝奪對動物的影響行為剝奪自由表現(xiàn)行為受阻挫折

心理壓力升高（緊張、沮喪、痛苦）免疫能力下降發(fā)病率升高行為受阻心理機動能從事“真空活動”(異常)如母豬的無食咀嚼、圈養(yǎng)牛的卷舌活動和豬的咬欄等2022/11/1532022/11/1542022/11/155飼養(yǎng)密度過高,行動受限,正常行為的缺失,異常行為的產生,導致健康損害;環(huán)境應激導致生產效率與產品品質降低.環(huán)境應激產生異常行為，導致健康和生產性能下降2022/11/1568.動物福利與畜牧生產動物福利是動物保護的體現(xiàn)形式，現(xiàn)代畜牧生產追求高額利潤，不可避免地損害了動物福利，兩者存在相互對立的因素。動物福利的基本原則是既保證動物康樂,又保證動物生產。畜牧生產方式由傳統(tǒng)的粗放式經營向現(xiàn)代的集約化經營的轉變,生產水平提高,生產規(guī)模擴大,產生了很大的經濟效益.各種應激原使動物的抗病力、生產性能降低,疫病暴發(fā)、環(huán)境惡化、產品質量低劣、行為異常等.現(xiàn)代化集約化生產:高飼養(yǎng)密度；限位飼養(yǎng)；漏縫地板；自動飲水、定時投料、規(guī)程化管理，追求高投入、高產出、高生產效率等。2022/11/157集約化飼養(yǎng)條件下,異常行為明顯增加,爭斗增多,個體間相互傷殘現(xiàn)象加劇,如咬尾、咬耳,籠養(yǎng)雞的啄肛、啄羽等,對動物不利.在畜舍密閉條件下,使舍內空氣惡化,NH3、CO2、H2S等有害氣體濃度增加,引發(fā)呼吸道疾病,嚴重者會引起并發(fā)癥,嚴重危害家畜的健康.2022/11/158高密度的生產方式對福利的影響飼養(yǎng)密度又稱單位面積載畜率,高密度飼養(yǎng)是現(xiàn)代集約化生產的主要特征之一。密度過高直接影響生產效益,同時會響動物健康,抵抗力降低,發(fā)病增多,日增重下降,死亡率升高.2022/11/159豬活重與飼養(yǎng)密度的關系虛線：A=0.03W0.67，實線：91/630指南30kg-出欄（盧紀和等,2000）飼養(yǎng)方式散飼欄飼母豬行為側躺-腹臥腹臥-側躺躺臥-坐起坐起-躺臥仔豬被壓高高飼養(yǎng)方式與母豬對仔豬擠壓行為的關系

2022/11/160飼養(yǎng)方式對屠宰前的轉欄、運輸難易程度的影響因子

轉欄、運輸難易程度易難日光照射有86%

沒有

64%墊草(斷奶階段)有58%

沒有

73%

Hunteretal(1997)籠養(yǎng)方式對動物福利的影響籠養(yǎng)是指動物離開地面,只能在限定空間內活動.目的是增大畜舍空間利用率,減少個體間疾病交叉感染,方便管理,減少勞動力,節(jié)省生產成本、增加經濟效益等.弊端:雞頸、胸部的非生理性脫毛、毛囊感染、腿及腳趾變形、龍骨彎曲、骨質脆弱、啄肛、啄羽等.籠養(yǎng)對健康危害較大,歐盟一些成員國已通過法律限制使用這種方式.瑞士1991年認定多層籠子養(yǎng)雞產蛋系統(tǒng)為非法;2004年歐盟規(guī)定在市場上出售的雞蛋必須標簽注明是“自由放養(yǎng)的母雞所生”還是“籠養(yǎng)的母雞所生”.2022/11/161限位飼養(yǎng)方式對福利的影響限位也是集約化生產的一大特征,目的是增加飼養(yǎng)密度,提高畜舍利用率,降低生產成本.限位包括栓系和單籠限位,多見于母豬飼養(yǎng)、泌乳奶牛和肥育階段的肉牛.弊端:母豬表現(xiàn)后肢無力、行走困難、肢蹄損傷、陰道炎加劇;奶牛的肢蹄病、乳頭炎.同時由于限制了正?；顒?導致行為異常和規(guī)癖。2022/11/162漏縫地板對福利的影響漏縫地板是集約化舍飼經常應用的工藝，該工藝利用了動物的行為習性，大大方便了管理，減少管理人員對排泄物的清理力度。常見于仔豬保育、育肥豬、奶牛生產等。弊端：對動物的肢蹄影響嚴重，導致肢蹄病的經常發(fā)生，如蹄部潰瘍、瘸腿癥等。若過窄，漏糞效果不好；過寬則易導致蹄部損傷。2022/11/163

仔豬生長豬肥育豬/母豬條板寬度（mm）50-12075-15080-200狹縫寬度（mm）9.5-2212.5-2517-30豬舍水泥地面板條及狹縫寬度推薦值(Mulitze,1989)養(yǎng)豬福利規(guī)定—91/630/EEC舍內持續(xù)噪音應在85分貝以下；每天必須能提供8小時不低于40lx的光照；所有的豬每天至少喂料一次；剪犬齒應在仔豬7日齡之前進行，一般不允許斷尾；21天內小豬不能斷奶，除非母豬或小豬健康或福利受到影響；采用漏縫地板：地板寬度小豬為11mm，斷奶仔豬為14mm，飼養(yǎng)的小母豬為18mm，散養(yǎng)后的母豬為20mm；豬圈內至少有1/3的地表面必須是實體且易于排污；除分娩母豬和公豬外，一般要求群養(yǎng)；群養(yǎng)時應提高飼養(yǎng)管理照料，減少異常的攻擊行為；提供墊草、啃咬材料、玩具，以減少或消除異常行為；2006年1月1日開始，母豬的拴養(yǎng)被完全禁止豬舍的自動設備需每天檢查一次，采用機械通風方式，必須要有報警和應急措施；2022/11/164懷孕母豬懷孕母豬在配種后4周到產仔前1周必須在舍飼散養(yǎng)系統(tǒng)中飼養(yǎng)群養(yǎng)母豬每頭母豬需要2.25m2不隔斷地面面積。群養(yǎng)小母豬每頭小母豬必須要求1.64m2不隔斷面積，配種后的母豬每頭母豬至少需要1.3m2的實心地板，每頭初配種小母豬至少