標準 DB33T 635.3-2007 無公害鐵皮石斛 第3部分：生產技術規(guī)范規(guī)范

DB33/T××××—××××PAGE2PAGEI浙江省質量技術監(jiān)督局發(fā)布2007-06-23實施2007-浙江省質量技術監(jiān)督局發(fā)布2007-06-23實施2007-05-23發(fā)布無公害鐵皮石斛

第3部分：生產技術規(guī)范

Non-environmentalpollutionDendrobiumcandidum

Part3:ProductiontechnologyDB33/T635.3－2007DB33浙江省地方標準ICS65.020.20B38DB33/T635.3-2007PAGE6前言鐵皮石斛系列標準分為4個部分：——第1部分：產地環(huán)境；——第2部分：種子種苗；——第3部分：生產技術規(guī)范；——第4部分：質量安全要求。本部分為鐵皮石斛系列標準的第3部分。本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。本部分由浙江省農業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：浙江省農業(yè)廳農作物管理局、浙江省中藥材產業(yè)協(xié)會、杭州天目永安集團有限公司、金華壽仙谷藥業(yè)有限公司。本部分主要起草人：何伯偉、錢永濤、潘慧鋒、葉良晨、李明焱、錢洪波、張文妹。無公害鐵皮石斛

第3部分：生產技術規(guī)范范圍本部分規(guī)定了無公害鐵皮石斛生產和加工的要求，包括場地準備、基質、栽種、管理和病蟲害防治、采收加工、建立生產檔案等內容。本部分適用于設施栽培的鐵皮石斛生產管理，采收和加工。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而構成本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分。但鼓勵根據本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB4285農藥安全使用標準GB/T8321(所有部分)農藥合理使用標準《中藥材生產質量管理規(guī)范》（試行）（二OO二年版）術語和定義下列術語和定義適用本部分。鐵皮楓斗鐵皮石斛采收后，除去部分須根、雜質，用開水略燙或烘軟，經搓、烘或曬而成的加工品。要求場地準備深翻消毒栽培設施搭建前先深翻土壤20cm～30cm，曝曬，表面撒生石灰100kg/667m2。設施準備鐵皮石斛以保護地栽培為宜，可使用玻璃溫室或大棚等設施，配備遮陽網、噴霧和灌溉設備。開溝作畦畦寬1.2m~1.4m、長不大于40m；畦面呈龜背形，畦高約15cm；開好畦溝、圍溝，使溝溝相通，并有出水口?；|基質選擇基質包括松鱗、苔蘚、植物根、莖、葉及碎石片等。處理基質在使用前應該經高溫等消毒，使用植物根莖葉的，應該通過堆制、浸泡和煎煮等處理；基質含水量為60%左右。可添加0.5%的復合肥（15%:15%:15%）。鋪設基質將基質鋪在畦面上，高約10cm，可播種共生菌菌種。栽種品種選用適合當地栽培環(huán)境的優(yōu)質、高產、抗病品種。栽培季節(jié)3月下旬~6月底為鐵皮石斛的適宜移栽季節(jié)，冬季應該在有加溫的設施中栽種。栽種方式可用單株或叢栽方式栽種，單株按10cm×5cm行株距，叢栽以2株~4株為一叢，按10cm×10cm行株距栽種。用苗量10萬株/667m2以上。管理光照在生長期，采用遮陽降低光照。溫度 鐵皮石斛適宜生長溫度為15℃~28℃，栽培棚內溫度應低于45℃，高于0℃。水份基質以偏干為好，栽種后視植株生長情況，在第三天開始可以進行第一次澆水。若天氣干旱，可結合追肥進行灌水。如遇伏天干旱，可在早晚噴水，切勿在陽光曝曬下進行。多雨地區(qū)和雨季，要及時清溝理墑，加深畦溝和排水溝，及時排水。施肥栽種一周后，可噴施葉面肥，以后視情況每次施農家肥50kg/667m2~100kg/667m2；10月下旬追施一次磷酸二氫鉀20kg/667m2；開春后再施農家肥50kg/667m2~100kg/667m2。中耕除草栽種后，應及時人工除草和松土。越冬管理越冬管理主要是保溫，措施有：加二道膜、煙霧防凍、人工加溫等。進入冬季前要對石斛進行抗凍鍛煉并適當降低濕度，每半個月噴一次水。病蟲害及其防治鐵皮石斛的病蟲害防治原則以“預防為主、綜合防治"方法。在防治工作中，禁止使用高毒、高殘留農藥，有限度地使用部分化學農藥。禁止使用農藥的種類見附錄A。農藥安全使用標準和農藥合理使用準則參照GB4285和GB/T8321（所有部分）執(zhí)行。盡量使用物理方法，在必須施用時，嚴格執(zhí)行中藥材規(guī)范化生產農藥使用原則，選用幾種不同類農藥品種進行交替使用，避免長期使用單一農藥品種，以延緩害蟲抗藥性的產生。嚴格掌握用藥量和用藥時期，盡量減少產品農藥殘留。加強農業(yè)防治進行場地預處理、清理場地周圍的雜物、棚內外嚴格隔離，應用遮蔭網。合理通風，降濕，開展以竹醋液、石灰、黑光燈誘殺等病蟲害綜合防治技術措施。竹醋液防治方法為：原液稀釋300倍～500倍，每周進行葉面噴施，可以改善石斛光合作用，有效防治病害，并對害蟲有趨避效果。鐵皮石斛的主要病害及其防治炭疽病主要危害葉片，大量發(fā)生可導致落葉，嚴重影響鐵皮石斛的生長。在發(fā)病初期用65%代森鋅600倍液或75%百菌清800倍液葉面噴霧，較嚴重時用25%多菌靈1000倍液噴霧。一般每7天噴1次，連續(xù)噴2次～3次。白絹病白絹病發(fā)生時，在栽培床表面可見絹狀菌絲及中心部位形成褐色菜籽樣菌核。該病可導致石斛基部腐爛并向莖、葉擴展，形成毀滅性危害。發(fā)現病株立即拔除燒毀，并用生石灰粉處理病穴，或用50%福多寧可濕性粉劑3000倍液或75%滅普寧可濕性粉劑1000倍液噴霧。一般每7天噴1次，連續(xù)噴2次～3次。著重噴霧植株基部及四周地面。白粉病白粉病在大田栽培時發(fā)生較多，一般加強通風可以減輕，選用25%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治，一般隔7天噴1次，連續(xù)噴２次～３次。鐵皮石斛的主要蟲害及其防治斜紋夜蛾7月～10月為幼蟲高發(fā)期，主要為害葉片和嫩芽。防治方法主要有：1、利用殺蟲燈、性誘劑等誘殺害蟲；2、及時摘除卵塊或初孵幼蟲群集的"紗窗葉"；3、在幼蟲低齡期選用高效低毒低殘留農藥進行噴霧防治，藥劑可選用10%除盡乳油1500倍、20%米滿乳油1000倍～1500倍、5%抑太保乳油1500倍～2000倍。短額負蝗取食葉片，嚴重時整葉吃光。防治方法主要有：1、清除田邊、地頭、溝旁雜草；2、在若蟲3齡前突擊防治，重點防治田埂、地邊、渠旁嫩草叢，可用50%辛硫磷乳油1000倍～1500倍液。軟體動物

蝸牛和蛞蝓在整個生長期都可危害，常咬食嫩葉。一般白天潛伏陰處，夜間爬出活動危害，雨天危害較重，防治方法主要有：1、用菜葉或青草毒餌誘殺。即用50%辛硫磷乳油0.5kg加鮮草50kg拌濕，于傍晚撒在田間誘殺；2、在畦四周撒石灰，防止蝸牛和蛞蝓爬入畦內危害。地下害蟲主要是螻蛄和小地老虎，立足栽培基質的預處理，防治方法主要有：1、用毒餌誘殺。將麥麩炒香，用90%晶體敵百蟲30倍液，將餌料拌濕或將鮮草切成3cm～4cm長，用50%辛硫磷乳油0.5kg加鮮草50kg拌濕，于傍晚撒在畦的周圍誘殺。2、黑光燈誘殺成蟲。燈下放置盛蟲的容器，內裝適量的水，水中滴入少許煤油。鐵皮石斛雜草的防治考慮到鐵皮石斛植株的安全性及產品質量，禁止使用化學除草劑除草。采收和加工采收時間和方法鐵皮石斛適宜采收時間為11月至次年6月，采取采舊留新和全草采收兩種方式。實行采舊留新的，采收20個月以上生長期的地上部分植株。驗收與貯藏采收后及時剔除病株，稱量，檢測多糖、水份等；檢測農藥、重金屬殘留等項目，對不符合質量標準的產品及時處理；鐵皮石斛鮮品可置陰涼潮濕處，防凍。烘干與保存鮮品通過除雜、清洗后切段、60℃以下低溫烘干，含水量11%。干品置于通風干燥處，防潮。鐵皮楓斗加工整理鮮鐵皮石斛原料去根、花序梗，并剝去葉鞘，短條留用，切成7cm-10cm的短段。烘培低溫烘培，除去水份并軟化，以便于卷曲，同時在軟化過程中盡可能除去殘留葉鞘。卷曲加箍加箍的目的使卷曲緊密，不致散開，形態(tài)美觀，均勻一律。加箍的材料一般是稻草桿。干燥低溫干燥，以免枯焦。表面至金黃色。建立生產檔案按《中藥材生產質量管理規(guī)范》（試行）的要求。

附錄A（規(guī)范性附錄）無公害鐵皮石斛生產禁止使用的農藥A.1無公害鐵皮石斛生產禁止使用的農藥

六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌