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文檔簡(jiǎn)介
Word———做菜心得體會(huì)5篇小學(xué)范文人人都有過第一次的經(jīng)受,而最令我難忘的就應(yīng)當(dāng)是我第一次做飯了。下面由我來給大家共享,歡迎大家參閱。
做菜(心得體會(huì))1
有一次,爸爸出差回家,阿媽媽不在家,爸爸有些難過,回到家放下行李就去睡覺了,而且臉上紅彤彤的,過了半個(gè)小時(shí),爸爸醒了,可他的頭還是暈,特別難過,我問他吃飯了嗎?他說沒吃,我想讓媽媽回家做飯,可打電話媽媽不節(jié)電話,沒方法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我漸漸地走進(jìn)廚房,觀察廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜,我想平常媽媽叫我做過炒蕓豆,所以我打算作炒蕓豆。我拿起蕓豆,先把兩頭拔掉,然后洗潔凈,把它切好,把肉拿出來切成肉條。一切預(yù)備好后,我開頭炒了。
我把鍋放好,點(diǎn)起火,倒好油,等油熱了之后,放八角,再放肉跳,放甜醬。等肉漸漸由甜醬的顏色后,我就開頭放蕓豆,我學(xué)著媽媽的樣子當(dāng)心翼翼的放蕓豆,當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候,油花四濺,從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽,這時(shí)我才把油煙機(jī)打開,過了一回眼漸漸的散開了,我用鏟子翻了翻菜,然后蓋上鍋蓋讓他漸漸的煮。
下一步,我開頭淘米,然后讓它開頭熬飯,這是蕓豆也差不多了,我掀開鍋蓋,撒了兩勺鹽,我又翻了翻,關(guān)上火,把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了,用微波爐波了一些饅頭,過了15分鐘,稀飯熬好了,我乘好,放在桌子上??粗倚列量嗫嘧龅娘?,心里有說不出的興奮。
我叫爸爸起床吃飯,爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的,他拿起筷子嘗了幾口,夸我做得好,我特別興奮,像吃了蜜一樣甜。
這次做飯,我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣,還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦,所以以后要多幫媽媽的忙,而且媽媽做什么飯我都要吃,不要挑三揀四,由于媽媽細(xì)細(xì)苦苦做的飯,你說不好吃,媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
做菜心得體會(huì)2
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里,不過奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了,奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把全部的作業(yè)做完了,過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么,今日中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了,我不會(huì)煮飯呀!于是,我打算了,今日不中午不吃飯了,用睡覺來解決它??刹坏?分鐘,我那饑餓的肚子就抗議了,“快快給我弄點(diǎn)吃的來?!蓖蝗唬粋€(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭,讓我有了新的盼望,在這么耗下去,餓出胃病還得了?今日中午我要親自下廚,體驗(yàn)一下做飯的感覺。
說干就干,我先看看家里有沒有什么吃的東西,打看冰箱一看,里面什么東西都沒有了,沒方法,我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西,有些興奮。我在超市里左挑右選,最終我買了包便利面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?;氐郊依?,我學(xué)著媽媽做飯的樣子,先系上圍裙,接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上,放點(diǎn)兒開水燒,然后把便利面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去,再煮一分鐘。煮好后,把電關(guān)掉,悶上一分鐘,一碗香噴噴的便利面就做好了。
折騰了半天,最終可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面,一邊自言自語道:“沒想到,自己做飯的感覺真好啊?!?/p>
做菜心得體會(huì)3
今日,我“張大廚”要閃亮登場(chǎng)啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜,好興奮呦!最終可以提前感受當(dāng)大人的感覺了。
開頭做了。第一步,預(yù)備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮,給蒜脫掉了一層白衣裳,露出來光溜溜的身體,有兩瓣雙胞胎蒜,頭上還長(zhǎng)了嫩綠的芽,說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈愛的老爺爺,總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。其次步,切蔥姜蒜。我一手拿刀,一手按住調(diào)料,當(dāng)心翼翼地切著,媽媽提示我切菜時(shí)左手彎曲,指關(guān)節(jié)對(duì)著刀,離刀遠(yuǎn)一點(diǎn),就不會(huì)切到手。第三步,攪拌雞蛋、燙西紅柿,攪拌雞蛋時(shí),我右手拿筷子,左手拿碗,順時(shí)針快速攪拌,直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r,總覺得它像是在泡溫泉,再把西紅柿先中間切成兩半,再各切成四小份。
第四步,炒雞蛋。我先放一些油,放蔥,等油熱了,蔥的香味出來時(shí),把雞蛋倒進(jìn)去,我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,由于小時(shí)候被雞蛋崩過,很疼,媽媽說只要沒水,把火關(guān)小,沒事的,然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起,雞蛋先起小泡泡,漸漸變成餅餅的外形后,我用鏟子把雞蛋翻到另一面,等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。
第五步,炒西紅柿。放少量油,放姜、蒜,油燒熱后放西紅柿快速翻炒,等它變軟時(shí),倒入炒好的雞蛋,并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽,再翻炒1分鐘后,最終放點(diǎn)雞精,香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口,媽媽贊揚(yáng)我:“張唯珍第一次(炒菜),就這么好吃!”我也很滿足,還用手機(jī)拍了視頻。我覺得,炒菜呀,每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的,需要留意的地方也許多!看似簡(jiǎn)潔的菜,其實(shí)里頭大有學(xué)問!當(dāng)大人還真是不簡(jiǎn)單呀!
做菜心得體會(huì)4
做完作業(yè)以后,我正在掃地,在一邊看書的媽媽說:“今日你炒菜吧!從買菜到做菜,全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo),怎么樣?”我聽到后,心想:這有什么難的!誰都會(huì)!于是,我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾,我問媽媽:“做什么菜?”媽媽說:“任憑,炒青菜吧!”我聽了以后,立刻去預(yù)備了。
首先,我去買了一斤青菜??少I來后,我感到無從下手。這時(shí),媽媽說:“要先去剝?nèi)~子,再洗,然后切?!痹瓉磉@么簡(jiǎn)單啊!我暗暗想道。我立刻去接了一盆水,將菜放了進(jìn)去,正預(yù)備去洗,媽媽又說話了:“你似乎還沒有剝菜啊?”我一看,可不是,菜根還在上面。沒有方法,我只好將就著剝了。
好不簡(jiǎn)單剝完了,我端著一盆水去洗,誰知,由于大意,又把水龍頭開大了,濺了我一身水。洗了一遍又一遍,最終洗完了,我擦了擦手,正預(yù)備去切的時(shí)候,突然發(fā)覺袖子又濕了。唉,真沒想到連洗菜都這么難。沒方法,我只好先去切菜了。
開頭切菜了,可我并不知道菜該切多長(zhǎng),只好向媽媽求助了。媽媽說:“這很簡(jiǎn)潔嗎!一寸左右就行了!”我聽了立刻開頭切,爸爸突然說:“不能這樣切,會(huì)切住手的!”說著,給我做了一個(gè)示范,可我還是不會(huì)。就這樣牽強(qiáng)切吧!沒過多久,菜最終切完了。在媽媽的指導(dǎo)下,我又順當(dāng)?shù)那辛耸[、姜、蒜等調(diào)料。
預(yù)備齊了,媽媽說:“可以開火了?!蔽衣犃艘院?,把鍋放上去,打開火,等鍋里的水干了以后,就正式開頭了。
我先把油放進(jìn)鍋里,等油熱了,就將預(yù)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響,并時(shí)不時(shí)的向外濺油,嚇得我直往后退,這時(shí),媽媽對(duì)我說:“調(diào)料好了,快放菜!放菜就沒事了!”我抓緊把菜放進(jìn)鍋里,用鏟子來回戳著,干焦急,翻不成,有不少的菜都掉了出去,這時(shí),媽媽給我做了一次示范,我才牽強(qiáng)會(huì)。不一會(huì),菜就快熟了,我放上鹽,關(guān)上火,又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到,連炒青菜都這么難做啊。真是:看著簡(jiǎn)單做著難。
做菜心得體會(huì)5
有一次,媽媽由于晚上加班,所以我只好獨(dú)拘束家。為了填飽肚子,必需自己煮飯、炒菜,真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……預(yù)備好了,便立刻開工。我拿起小刮刀,把土豆那又臟又舊的衣服脫掉,露出的是又滑又嫩的黃肚皮,再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了。可重頭戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出銳利的切菜刀,用左手的兩個(gè)手指按住土豆,一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí),不當(dāng)心把手當(dāng)成土豆了,切了一條口,鮮血一下涌了出來。我大叫:“哎喲,好痛,好痛……”我趕忙放下菜刀,沖進(jìn)書房,找到創(chuàng)口貼,把傷口包好。又連續(xù)回到廚房。
這時(shí),我(總結(jié))教訓(xùn),按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn),切菜速度放慢點(diǎn),片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系。最終,兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了,我把鍋刷洗潔凈,放在灶臺(tái)上。開頭點(diǎn)火,把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大,火苗一下竄起了,把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位,鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了,我趕忙拿著油壺倒油,由于勢(shì)太大,我離得老遠(yuǎn),生怕油沾到臉上??赡苁怯捎谖业哪懶?,動(dòng)作太慢,火勢(shì)過猛,鍋里直冒青煙,鍋底快速犯白。我急得全身直冒汗。于是,只好關(guān)掉火,重新開頭。
吃一塹,長(zhǎng)一智,把火再次打開,這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大,火勢(shì)沒那么旺,當(dāng)心翼翼把油倒入鍋中,油在鍋里跳來跳去,我趕忙倒入土豆片,用鏟子在鍋里翻來覆去炒,象是在跳舞。
過了幾分鐘,土豆變成了金黃色,好迷人。我吐了吐舌頭,倒吸了幾口口水?!霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺,生怕不夠,又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽,連續(xù)翻炒。
聽說土豆要炒熟才能吃,我不停炒,發(fā)覺貼鍋了,有的土豆變成了黑色,為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水漸漸變干,我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了,我關(guān)掉火,把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親自煮的土豆,雖然有點(diǎn)咸,但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)受。
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