餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)4篇

Word———餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)4篇【第1篇】餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)格式

餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)

●幫助餐飲部經(jīng)理開展餐飲經(jīng)營及銷售活動(dòng),完成方案指標(biāo)。每日供應(yīng)銷售統(tǒng)計(jì),每月擬寫經(jīng)營報(bào)告。參加執(zhí)行年度預(yù)算及菜單的成本、價(jià)格的制定。

●批閱餐飲部下屬各部門的每日營業(yè)報(bào)表、每日記事簿及客人的投訴單,發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)訂正,并報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

●檢查餐飲部的各個(gè)餐廳、酒吧、廚房,確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量;做好開餐前的預(yù)備工作;開餐高峰時(shí),親臨現(xiàn)場指揮和督導(dǎo)下級(jí),確保服務(wù)質(zhì)量。

●實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度,解決人事問題;不斷地制造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境;評(píng)估員工,實(shí)施員工培訓(xùn)方案,提高服務(wù)質(zhì)量。

●實(shí)施餐飲部的促銷活動(dòng)方案,組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門,確保促銷活動(dòng)順當(dāng)進(jìn)行。

●完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。

【第2篇】餐飲副總經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲副總經(jīng)理北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司,7fresh,四季優(yōu)選,四季優(yōu)選職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)門店餐飲部的經(jīng)營,貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營流程,定期分析改進(jìn)餐飲部毛利水平,優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu),掌握損耗;

2、幫助總部餐飲研發(fā)部門,負(fù)責(zé)新品落地,保證生產(chǎn)質(zhì)量,幫助app運(yùn)營部門及市場部門的促銷和市場推廣;

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施。

任職要求:

1、3年以上連鎖餐飲、酒店餐飲全面經(jīng)營管理閱歷,新零售門店餐飲管理閱歷優(yōu)先;

2、具備劇烈的責(zé)任心、自我驅(qū)動(dòng)力量以及快速學(xué)習(xí)力量;

3、工作踏實(shí),能擔(dān)當(dāng)較大的工作壓力。

【第3篇】餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)商家的洽談、引進(jìn)和合同的洽談、簽約以及商家入駐、開業(yè)時(shí)相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作。

2、負(fù)責(zé)對(duì)入駐項(xiàng)目的商家進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)調(diào)整以提高商家品質(zhì)和業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的合理性。

3、負(fù)責(zé)招商工作的正常進(jìn)行，制定年度、月度招商方案并實(shí)施。

4、上級(jí)交辦事宜及部門日常工作。

基本要求:

1、市場營銷、企劃，經(jīng)濟(jì)，房地產(chǎn)相關(guān)行業(yè)大專以上學(xué)歷。

2、大中型商業(yè)零售企業(yè)，商業(yè)地產(chǎn)公司或顧問機(jī)構(gòu)招商職位3年以上經(jīng)受。

力量要求:

1、具有大中型房產(chǎn)商管企業(yè)招商閱歷，良好的招商力量及招商勝利閱歷

2、熟識(shí)餐飲類業(yè)態(tài)，擁有豐富的招商資源渠道

3、較強(qiáng)的決策、分析和管理力量，思路清楚靈敏，溝通談判力強(qiáng)

4、工作樂觀，責(zé)任心強(qiáng)，有良好的服務(wù)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)意識(shí)

餐飲副經(jīng)理崗位

【第4篇】餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)

財(cái)務(wù)分析經(jīng)理/副經(jīng)理-美資知名餐飲企業(yè)主要職責(zé)

1.編制月度餐廳利潤表,分析餐廳利潤表各主要kpi

2.完成月度公司經(jīng)營狀況報(bào)告,對(duì)結(jié)果進(jìn)行根源分析

3.管控費(fèi)用,進(jìn)行機(jī)會(huì)點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)分析,領(lǐng)導(dǎo)跨部門合作管控費(fèi)用

4.測(cè)算產(chǎn)品結(jié)構(gòu),促銷活動(dòng)負(fù)責(zé)對(duì)gp,pl影響

5.編制預(yù)算,并準(zhǔn)時(shí)跟蹤實(shí)際狀況

6.其他相關(guān)業(yè)務(wù)部門支持與分析

教育背景、資質(zhì)和工作閱歷

1.會(huì)計(jì)及相關(guān)專業(yè)

2.5年以上財(cái)務(wù)相關(guān)閱歷,2年以上財(cái)務(wù)分析工作閱歷

3.消費(fèi)品德業(yè),餐飲業(yè)閱歷優(yōu)先

4.美資企業(yè)工作經(jīng)受優(yōu)先

專業(yè)學(xué)問要求

1.財(cái)務(wù)及相關(guān)學(xué)問

2.極強(qiáng)的excel操作技巧,ppt展現(xiàn)技巧

3.熟識(shí)erp系統(tǒng)的使用

軟技能/共性特征

1.敏銳的數(shù)字感覺和數(shù)字的精確性

2.極強(qiáng)的溝通力量,自立思索力量,創(chuàng)新力量

3.對(duì)業(yè)務(wù)觀點(diǎn)有挑戰(zhàn)精神

4.工作勤奮,能勝任高壓力工作環(huán)境

5.領(lǐng)導(dǎo)力量,尤其跨部門合作力量主要職責(zé)

1.編制月度餐廳利潤表,分析餐廳利潤表各主要kpi

2.完成月度公司經(jīng)營狀況報(bào)告,對(duì)結(jié)果進(jìn)行根源分析

3.管控費(fèi)用,進(jìn)行機(jī)會(huì)點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)分析,領(lǐng)導(dǎo)跨部門合作管控費(fèi)用

4.測(cè)算產(chǎn)品結(jié)構(gòu),促銷活動(dòng)負(fù)責(zé)對(duì)gp,pl影響

5.編制預(yù)算,并準(zhǔn)時(shí)跟蹤實(shí)際狀況

6.其他相關(guān)業(yè)務(wù)部門支持與分析

教育背景、資質(zhì)和工作閱歷

1.會(huì)計(jì)及相關(guān)專業(yè)

2.5年以上財(cái)務(wù)相關(guān)閱歷,2年以上財(cái)務(wù)分析工作閱歷

3.消費(fèi)品德業(yè),餐飲業(yè)閱歷優(yōu)先

4.美資企業(yè)工作經(jīng)受優(yōu)先

專業(yè)學(xué)問要求

1.財(cái)務(wù)及相關(guān)學(xué)問

2.極強(qiáng)的excel操作技巧,ppt展現(xiàn)技巧

3.熟識(shí)erp系統(tǒng)的使用

軟技能/共性特征

1.敏銳的數(shù)字感覺和數(shù)字的精確性