淺談就業(yè)導(dǎo)向的高職涉外旅游模塊化課程體系微探_第1頁(yè)
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淺談就業(yè)導(dǎo)向的高職涉外旅游模塊化課程體系微探論文關(guān)鍵詞:就業(yè)導(dǎo)向模塊化課程體系涉外旅游論文摘要:高職涉外旅游專業(yè)課程體系的設(shè)計(jì)要根據(jù)涉外旅游市場(chǎng)的需求來(lái)進(jìn)展。以就業(yè)為導(dǎo)向的高職涉外旅游專業(yè)模塊化課程體系的構(gòu)建,通過(guò)4個(gè)模塊、3個(gè)階段、有目的的教學(xué)設(shè)計(jì)明確了教學(xué)目的,優(yōu)化了課程安排,最終到達(dá)培養(yǎng)符合涉外旅游市場(chǎng)需求的人才的目的,同時(shí)符合涉外旅游專業(yè)教育的內(nèi)在規(guī)律和學(xué)生個(gè)性開(kāi)展。隨著我國(guó)旅游市場(chǎng)的對(duì)外開(kāi)放,涉外旅游市場(chǎng)迅速開(kāi)展起來(lái),為了適應(yīng)市場(chǎng)的開(kāi)展,高職院校在原有的旅游管理專業(yè)根底上紛紛開(kāi)設(shè)涉外旅游專業(yè)。高職教育具有兩個(gè)屬性,一為職業(yè)技術(shù)教育的屬性,一為高等教育的屬性。目前,我國(guó)高職涉外旅游專業(yè)課程體系中沒(méi)有很好地表達(dá)出這兩個(gè)屬性,尤其職業(yè)技術(shù)教育屬性,導(dǎo)致高職涉外旅游專業(yè)培養(yǎng)目的不準(zhǔn)確,培養(yǎng)方式與就業(yè)有差距。課程是教育的核心問(wèn)題,高等教育的質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量在很大程度上取決于高等學(xué)校的課程。課程設(shè)置指學(xué)校為學(xué)生所提供的教學(xué)科目和教學(xué)活動(dòng)的安排,課程設(shè)置的結(jié)果就是課程體系,包括理論性課程體系和理論性課程體系?!罢n程體系是根據(jù)一定的專業(yè)人才培養(yǎng)目的由相關(guān)學(xué)科知識(shí)及理論環(huán)節(jié)按一定比例及邏輯順序排列組合而成的知識(shí)系統(tǒng)。〞高等教育的質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量在很大程度上取決于課程的設(shè)置,尤其取決于課程體系的改革和開(kāi)展程度。1當(dāng)前高職涉外旅游專業(yè)課程體系特點(diǎn)高職院校的涉外旅游專業(yè)從設(shè)立之初起,各學(xué)校就對(duì)課程體系進(jìn)展了很多的研究,但是尚未對(duì)此達(dá)成共識(shí),一致認(rèn)為缺陷不少,問(wèn)題仍然比擬嚴(yán)重。1.1課程體系專業(yè)定位模糊目前,高職涉外旅游專業(yè)課程體系設(shè)置普遍表達(dá)出定位模糊的特點(diǎn),沒(méi)有認(rèn)清高職教育與本科教育、職業(yè)中專的區(qū)別,出現(xiàn)兩個(gè)極端,部分院校在人才培養(yǎng)目的上盲目向普通高等院校看齊,使培養(yǎng)出的人才沒(méi)有明顯的高職特色,理論才能達(dá)不到要求;部分的高職院校把涉外旅游專業(yè)培養(yǎng)目的定位于滿足旅游業(yè)大量需要的初級(jí)技術(shù)職員和一般效勞員的層位,為保證高就業(yè)率,而不注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)才能的效指導(dǎo),學(xué)生潛力無(wú)法得到可持續(xù)的充分發(fā)揮。1.2課程體系與就業(yè)脫節(jié)課程體系的制定者對(duì)旅游行業(yè)和就業(yè)市場(chǎng)的理解不夠,閉門(mén)造車現(xiàn)象突出。老師到行業(yè)從業(yè)很少,造成課程體系死板僵化,教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生就業(yè)需要嚴(yán)重脫節(jié)。教學(xué)手法傳統(tǒng)單一,不能適應(yīng)“培養(yǎng)應(yīng)用型人才〞的要求。學(xué)生畢業(yè)后還要再一次進(jìn)展理論學(xué)習(xí),增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)本錢。1.3課程體系帶有拼接色彩高職涉外旅游專業(yè)課程體系拼裝特色,主要表現(xiàn)為旅游管理專業(yè)的各類課程、外語(yǔ)課程的簡(jiǎn)單加和現(xiàn)象,導(dǎo)致涉外旅游專業(yè)往往成了旅游管理專業(yè)的附屬專業(yè),沒(méi)有自己的專業(yè)特色。進(jìn)而造成課程體系的內(nèi)在聯(lián)絡(luò)性差、系統(tǒng)性差、教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)、外語(yǔ)課程和旅游專業(yè)課程別離現(xiàn)象十清楚顯。還有部分的高職涉外旅游專業(yè)開(kāi)設(shè)的專業(yè)課程過(guò)多,涉及的知識(shí)涵蓋了旅游專業(yè)相關(guān)學(xué)科的很多內(nèi)容,學(xué)生普遍感覺(jué)到什么都學(xué),但到詳細(xì)應(yīng)用時(shí)卻感覺(jué)到了自己掌握的知識(shí)的深度不夠,不能純熟應(yīng)用到實(shí)際工作中去,使自身的開(kāi)展陷入被動(dòng),這與職業(yè)教育的培養(yǎng)目的是相違犯的。1.4課程體系受教材制約當(dāng)前市場(chǎng)上合適高職用的教材很少,受教材制約,導(dǎo)致外語(yǔ)教學(xué)與旅游專業(yè)知識(shí)教學(xué)脫節(jié)。比方如今在市場(chǎng)上就很難找到合適高職涉外旅游(韓語(yǔ)方向)專業(yè)用的教材,現(xiàn)有的大部分都是純語(yǔ)言而沒(méi)有結(jié)合專業(yè)的教材。由于在課程體系構(gòu)建的過(guò)程中要考慮教材的問(wèn)題,導(dǎo)致大部分的高職院校只能把語(yǔ)言課和專業(yè)課分開(kāi)開(kāi)設(shè),能進(jìn)展雙語(yǔ)教學(xué)的專業(yè)課很少?,F(xiàn)階段,很多高職院校的涉外旅游專業(yè)課程體系的建立主要有兩種情況:一種是原有旅游管理和外語(yǔ)兩個(gè)專業(yè)的簡(jiǎn)單疊加,只是簡(jiǎn)單地在旅游專業(yè)教學(xué)中多設(shè)置幾節(jié)外語(yǔ)課,或者是在外語(yǔ)教學(xué)中參加簡(jiǎn)單的專業(yè)知識(shí);另外一種是完全就搬本科院校的設(shè)置方式,根本不考慮高職院校本身的特點(diǎn)。根據(jù)高職涉外旅游專業(yè)的定位,結(jié)合旅游市場(chǎng)的情況和用人單位用人的情況,涉外旅游教學(xué)有必要建立以就業(yè)為導(dǎo)向的模塊化的課程體系,構(gòu)建具有高職涉外旅游專業(yè)教學(xué)特色、突職業(yè)教育、多學(xué)科結(jié)合的課程體系。2以就業(yè)為導(dǎo)向的模塊化課程體系的主要特點(diǎn)模塊化教學(xué)法(es),是20世紀(jì)70年代初由國(guó)際勞工組織研究開(kāi)發(fā)出來(lái)的,以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主,以技能培訓(xùn)為核心一種教學(xué)形式?!八^模塊,就是以一個(gè)主題為中心,將相關(guān)的知識(shí)組織在一起的構(gòu)造。〞模塊課程體系,是指整個(gè)課程構(gòu)造以模塊化的形式進(jìn)展構(gòu)建,根據(jù)每一階段的培養(yǎng)目的,將幾門(mén)課程組成一個(gè)大的模塊,幾個(gè)大的模塊組成某一專業(yè)的課程方案,也有人將之稱為板塊。以就業(yè)為導(dǎo)向的模塊化課程體系是根據(jù)市場(chǎng)需求先確定專業(yè)的培養(yǎng)目的,根據(jù)該目的將課程分解為假設(shè)干模塊,同時(shí),根據(jù)各個(gè)職業(yè)方向的不同要求,設(shè)計(jì)出職業(yè)方向課程模塊,并與相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)對(duì)應(yīng)。模塊課程體系以其靈敏性與開(kāi)放性受到高職院校的歡送。以就業(yè)為導(dǎo)向的模塊化課程體系的主要特點(diǎn)如下。2.1就業(yè)導(dǎo)向確定課程體系的目的和內(nèi)容就業(yè)導(dǎo)向的模塊化課程體系考慮到了就業(yè)市場(chǎng)的需求,專業(yè)培養(yǎng)目的與課程設(shè)置直接與就業(yè)目的掛鉤,瞄準(zhǔn)職業(yè)方向并落實(shí)到詳細(xì)崗位,就業(yè)方向在課程體系中明晰表達(dá);課程設(shè)置指向工作需要,即根據(jù)職業(yè)需要的知識(shí)、技能和態(tài)度來(lái)確定課程內(nèi)容,每個(gè)課程模塊都有明確的就業(yè)指導(dǎo)目的,同時(shí)兼顧到學(xué)生學(xué)習(xí)開(kāi)展的規(guī)律性。2.2用模塊化確定課程體系的根本構(gòu)造建立課程體系首先對(duì)行業(yè)就業(yè)崗位的才能進(jìn)展分解,根據(jù)崗位的才能要求將課程進(jìn)展模塊的劃分,將對(duì)學(xué)生可持續(xù)開(kāi)展才能培養(yǎng)的課程設(shè)計(jì)為文化素質(zhì)模塊;再將培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的課程設(shè)計(jì)為專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)應(yīng)用模塊,以上兩個(gè)模塊為專業(yè)通用的課程;最后將職業(yè)范圍內(nèi)適用于各個(gè)詳細(xì)工作崗位的技能設(shè)計(jì)為滿足就業(yè)需要的職業(yè)方向課程模塊及職業(yè)技術(shù)模塊,職業(yè)方向模塊易于和相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)銜接。學(xué)生潛力培養(yǎng)模塊、專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)模塊和多個(gè)職業(yè)方向技能模塊合成一個(gè)專業(yè)的課程體系。2.3模塊化課程體系強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性模塊化課程體系強(qiáng)調(diào)把學(xué)生的需要放在第一位,學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人,老師是學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者。所以在課程體系建立中充分考慮學(xué)生的特點(diǎn),給學(xué)生有自由選擇的時(shí)機(jī)。在課程體系設(shè)計(jì)中通過(guò)選修課程模塊和預(yù)實(shí)習(xí)選擇專業(yè)方向的設(shè)計(jì)來(lái)表達(dá)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。學(xué)生可以根據(jù)自己確定好的模塊有的放矢,把更多時(shí)間和精力放在自己所選的模塊上,不斷地鉆研直到精通,強(qiáng)調(diào)專項(xiàng)技能的強(qiáng)化。老師在教學(xué)中,針對(duì)不同內(nèi)容模塊,做出相應(yīng)的教學(xué)要求、指導(dǎo)和評(píng)價(jià),讓學(xué)生也能負(fù)責(zé)控制和管理好自己的學(xué)習(xí)活動(dòng),主動(dòng)地學(xué)習(xí)。2.4模塊化課程體系使教學(xué)過(guò)程更具有靈敏性模塊化課程體系有很強(qiáng)的靈敏性。以就業(yè)為導(dǎo)向的模塊化課程體系的設(shè)置中專門(mén)針對(duì)市場(chǎng)上對(duì)涉外旅游人才的需求來(lái)確定一些模塊的學(xué)習(xí),這一部分在設(shè)置的初期留出一定的時(shí)間,到需要的時(shí)候靈敏設(shè)置,適時(shí)調(diào)整,可以通過(guò)選修課程和專業(yè)講座等來(lái)實(shí)現(xiàn)。3就業(yè)導(dǎo)向的涉外旅游專業(yè)模塊化課程體系的設(shè)計(jì)構(gòu)建就業(yè)導(dǎo)向的涉外旅游專業(yè)模塊化課程體系,要根據(jù)該課程體系的特點(diǎn),并結(jié)合涉外旅游專業(yè)的特殊性,采取一些措施來(lái)進(jìn)展。3.1對(duì)涉外旅游市場(chǎng)進(jìn)展調(diào)研作為面向職業(yè)和崗位的高職教育,課程體系設(shè)計(jì)一定要與市場(chǎng)緊緊相扣。構(gòu)建課程體系之前必須認(rèn)真分析問(wèn)題,有方案的到涉外的旅游市場(chǎng)和企業(yè)中去進(jìn)展調(diào)研,確信將要開(kāi)設(shè)的課程是目前企業(yè)需要和正在使用的。首先,高職院校課程體系編制過(guò)程一定要與企業(yè)相聯(lián)絡(luò)進(jìn)展。組成由校內(nèi)、校外人士(主要是企業(yè)的專家或管理人員相結(jié)合的專業(yè)委員會(huì)進(jìn)展課程體系的開(kāi)發(fā)。其次,對(duì)涉外旅游企業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)展調(diào)研,分析涉外旅游專業(yè)對(duì)應(yīng)的職業(yè)方向,確定職業(yè)方向所需知識(shí)、才能與態(tài)度的教育模塊;分析每個(gè)職業(yè)方向模塊應(yīng)具備的專門(mén)技能和知識(shí);得出相應(yīng)的調(diào)研結(jié)論。再次,調(diào)研人才市場(chǎng)和涉外旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)情況。分析每個(gè)方向的人才需求情況;根據(jù)調(diào)研情況對(duì)學(xué)生選修人數(shù)做調(diào)整,有必要的時(shí)候要通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)到達(dá)合理的學(xué)生學(xué)習(xí)人數(shù)控制。最后,在市場(chǎng)調(diào)研的根底上,以就業(yè)為導(dǎo)向確定課程體系目的。設(shè)置高職涉外旅游專業(yè)課程體系要有利于專業(yè)培養(yǎng)目的的施行,培養(yǎng)目的是課程體系改革的出發(fā)點(diǎn)和歸宿,課程體系改革必須為實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目的效勞,圍繞專業(yè)培養(yǎng)目的進(jìn)展。另外,老師也應(yīng)該增加到行業(yè)就業(yè)的經(jīng)歷。老師假如沒(méi)有到行業(yè)鍛煉的理論經(jīng)歷,教學(xué)方案和課程體系的建立就不會(huì)符合市場(chǎng)的需要,教學(xué)活動(dòng)也會(huì)與就業(yè)實(shí)際脫節(jié)。3.2課程體系的設(shè)置與施行在市場(chǎng)調(diào)研和學(xué)科特點(diǎn)分析的根底上設(shè)計(jì)課程體系。設(shè)計(jì)課程體系首先以旅游市場(chǎng)就業(yè)需要為目的,分解目的,逐步進(jìn)展課程體系的構(gòu)建。所以,涉外旅游專業(yè)課程體系要考慮涉外旅游市場(chǎng)的需要、教學(xué)時(shí)問(wèn)和學(xué)科特點(diǎn)幾個(gè)要素來(lái)進(jìn)展設(shè)計(jì),并且與理論教學(xué)聯(lián)絡(luò)。根據(jù)以上這些要素,構(gòu)建高職高專涉外旅游專業(yè)課程體系的詳細(xì)框架如圖1。該課程體系的創(chuàng)新表達(dá)在4個(gè)方面。(1)充分表達(dá)了“理論+理論〞的高職教學(xué)原那么。此體系中,理論課程不再是學(xué)生學(xué)習(xí)周期完畢后的最后一項(xiàng)學(xué)習(xí),而是學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程始終貫穿著理論訓(xùn)練。第一階段是通過(guò)學(xué)生到企業(yè)預(yù)實(shí)習(xí)的方式進(jìn)展;第二階段通過(guò)周末頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)展;第三階段通過(guò)最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)展。3種理論方式的成績(jī)最終都納入學(xué)生學(xué)習(xí)的總學(xué)分中,在學(xué)習(xí)中,假如學(xué)生沒(méi)有這3項(xiàng)的學(xué)分就無(wú)法拿到畢業(yè)證書(shū)。(2)充分表達(dá)了以就業(yè)為導(dǎo)向的高職辦學(xué)原那么。根據(jù)涉外旅游市場(chǎng)就業(yè)情況的分析確定學(xué)習(xí)目的,同時(shí)兼顧學(xué)生職業(yè)才能的培養(yǎng)和根本素質(zhì)的培養(yǎng)確定課程體系的根本框架。把從業(yè)所需要的知識(shí)、技能、潛在才能有機(jī)地整合在一起,分3階段完成根本素質(zhì)、職業(yè)才能、崗位技能3個(gè)方面的培養(yǎng)。根據(jù)“根本素質(zhì)一職業(yè)才能一崗位技能〞的培養(yǎng)方向,確定每個(gè)階段的詳細(xì)培養(yǎng)目的,然后在目的的指導(dǎo)下確定課程培養(yǎng)模塊,最后分析這一模塊中包含的課程內(nèi)容,確定詳細(xì)的課程體系。再根據(jù)市場(chǎng)的變化需求,靈敏的將課程分為必修課程和選修課程,對(duì)于所有學(xué)生都必需掌握的核心內(nèi)容,采用必修課形式,對(duì)于非核心性課程那么采用選修課形式,以適應(yīng)學(xué)生之間的差異,調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的積極性。(3)學(xué)習(xí)時(shí)間上,適當(dāng)?shù)陌咽罴贂r(shí)間納入課程體系中。暑假自主學(xué)習(xí)的時(shí)間,由學(xué)生自由安排,但是要求到達(dá)一定的學(xué)習(xí)目的,對(duì)學(xué)生的暑假學(xué)習(xí)制定評(píng)價(jià)體系納入學(xué)分中?,F(xiàn)階段高校學(xué)生有兩種來(lái)源,一類是參加工作后再參加高考的,還有一類是高中文理科畢業(yè)生。參加工作后再考入高職涉外旅游專業(yè)來(lái)學(xué)習(xí)的,學(xué)生的目的性很強(qiáng),其工作期間的理論可以算入學(xué)分中。高中畢業(yè)的學(xué)生由于沒(méi)有理論經(jīng)歷,因此入學(xué)第一階段學(xué)習(xí)完畢后,要求學(xué)生自己尋找與所申請(qǐng)專業(yè)一致的企業(yè)進(jìn)展為期2~6月的預(yù)實(shí)習(xí),學(xué)校通過(guò)帶班師傅的鑒定對(duì)學(xué)生進(jìn)展考核并且納入學(xué)生畢業(yè)學(xué)分中。通過(guò)預(yù)實(shí)習(xí)的過(guò)程,讓學(xué)生對(duì)行業(yè)有感性的認(rèn)識(shí),以后的學(xué)習(xí)就更加有針對(duì)性,可防止學(xué)習(xí)的盲目性。(4)外語(yǔ)教學(xué)與專業(yè)教學(xué)同步進(jìn)展。課程體系設(shè)置中加強(qiáng)了外語(yǔ)的學(xué)習(xí),但是不是單純的加多外語(yǔ)課程的課時(shí),而是在原有專業(yè)課上采用雙語(yǔ)教學(xué),形成外語(yǔ)教學(xué)的外語(yǔ)根底課程到專業(yè)外語(yǔ)根底課程再到雙語(yǔ)教學(xué)專業(yè)課程的漸進(jìn)培養(yǎng)方式,旅游專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)與外語(yǔ)學(xué)習(xí)從原來(lái)的分開(kāi)進(jìn)展到同步進(jìn)展轉(zhuǎn)變。4就業(yè)導(dǎo)向的模塊化課程體系支持體系面臨的挑戰(zhàn)4.1學(xué)校教學(xué)管理制度就業(yè)導(dǎo)向的模塊化課程體系的施行,必將對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)管理和學(xué)生管理形式產(chǎn)生較大的影響,有的甚至是根本性的變革。首先,學(xué)校學(xué)分制度面臨挑戰(zhàn)。由于預(yù)實(shí)習(xí)、周末頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的理論教學(xué)加人到學(xué)生學(xué)分統(tǒng)計(jì)中,對(duì)學(xué)校學(xué)分制度提出了新的要求。其次,現(xiàn)行的教學(xué)管理和學(xué)生管理形式面臨挑戰(zhàn)。該體系施行后,由于學(xué)生選修與選專業(yè)方向的影響導(dǎo)致班級(jí)設(shè)置會(huì)受到影響,班級(jí)管理、學(xué)生評(píng)優(yōu)等出現(xiàn)新問(wèn)題。因此,必須建立信息化的學(xué)生選課和成績(jī)管理系統(tǒng),排課方式將進(jìn)展大的調(diào)整,選修、重修等也將遇到新問(wèn)題。4.2教材目前,盡管開(kāi)展高職院校涉外旅游專業(yè)的學(xué)校為數(shù)不少,但教材編寫(xiě)工作并沒(méi)有能很好地滿足高職涉外旅游專業(yè)理論的需要。首先,專門(mén)教材較少。當(dāng)前高職高專涉外旅游專業(yè)教材很大部分是本科院校教材的壓縮版,針對(duì)高職高專涉外專業(yè)的教材很少,這些教材對(duì)于高職教育來(lái)說(shuō),偏難、偏深,課程內(nèi)容不同程度穿插重疊。更有一些專業(yè)方向,尚沒(méi)有相應(yīng)的專門(mén)教材,比方韓語(yǔ)、日語(yǔ)方向等很難找到專業(yè)與外語(yǔ)結(jié)合得很好的教材,這為課程體系中雙語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)展提出了難題。其次,教材的更新較慢。涉外旅游專業(yè)的教材的老化問(wèn)題嚴(yán)重,最新的行業(yè)信息難以很快反映到教材中來(lái)。教材跟不上課程體系的需要,導(dǎo)致最終出現(xiàn)課程體系向教材“妥協(xié)〞的場(chǎng)面。限制了專業(yè)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展。再次,技能性的教材較少。目前大部分教材普遍強(qiáng)調(diào)理論根底,技術(shù)應(yīng)用性知識(shí)少。4.3師資課程是靠老師來(lái)施行的,合格的高職師資對(duì)于課程施行的效果至關(guān)重要。目前要施行這一課程體系,師資程度是一個(gè)很大的制約。高職涉外旅游課程體系是應(yīng)用性的課程體系,教學(xué)中也強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性,同時(shí)它強(qiáng)調(diào)外語(yǔ)的應(yīng)用。它要求高職院校的老師不僅要有旅游理論程度,還要有旅游行業(yè)理論的背景,另外還要有專業(yè)外語(yǔ)才能。在專業(yè)課教學(xué)方面,不僅要教給學(xué)生根本的理論知識(shí),還要教給學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的途徑與方法,同時(shí)要能進(jìn)展雙語(yǔ)教學(xué)。不但要懂理論,還要懂理論,能靈敏應(yīng)用雙語(yǔ)的“雙師型〞老師是涉外旅游專業(yè)的根本要求,所以對(duì)老師提出了更高的要求。目前,可以進(jìn)展雙語(yǔ)

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