兒童健康食品 兒童專用食品不過賣個噱頭

兒童健康食品兒童專用食品不過賣個噱頭兒童專用食品不過賣個噱頭兒童掛面、兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油&hellip；&hellip；超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來越多，價簽也同樣刺眼，比普通食品貴上不少?！盃I養(yǎng)價值肯定高”“孩子更愛吃”……這些理由都讓帶著“兒童”字樣的食品備受家長青睞。兒童食品果真更有營養(yǎng)更讓人放心嗎?食品專家表示，一些企業(yè)把“兒童食品”當成了宣傳噱頭，不僅價格虛高，同時還不見得更有利于兒童的營養(yǎng)吸收。價格“碾壓”普通食品“隔一段時間就‘掃蕩’一次超市，我們不太懂孩子吃什么好，所以買的都是&lsquo"L童專用’食品?！?0歲的白領白女士有個3歲的寶寶，平時小兩口對孩子的食材選擇格外精心。她告訴記者，盡管價格貴一些，但既然標簽寫了“兒童專用”，那么“多花點兒錢也錯不了”。走訪朝陽區(qū)和通州區(qū)多家超市，記者發(fā)現(xiàn)兒童食品的“地盤兒”可不小。“我們每周能賣上幾百箱兒童掛面，還經(jīng)常有顧客成箱買?！币患页械睦碡泦T介紹，賣得最好的當屬小瓶裝的兒童有機醬油，經(jīng)常賣斷貨，兒童掛面、兒童肉松、兒童水餃等也很暢銷。在面條區(qū)，某知名品牌的雞蛋面售價為8元/400克，而就在它的“隔壁”，一款普通品牌的兒童高鈣雞蛋面售價高達18.8元/260克。其實兩者營養(yǎng)成分基本相同，只是兒童面多了營養(yǎng)強化劑（碳酸鈣），面條也更細一些，包裝袋上的卡通畫很是可愛。一瓶200毫升的“海天”牌兒童醬油，標價為6.1元，而同品牌500毫升的普通醬油標價7.6元。貨比多家后，記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，兒童食品的價格普遍是常規(guī)食品的2倍多。淘寶上售賣的兒童食品同樣價格不菲。一位淘寶店家向記者推薦了美國的一款嘉寶小溶豆嬰幼兒零食，每袋只有28克，四種口味的套裝價格竟高達102元。國標無“兒童食品”定義細看配料表及營養(yǎng)成分表，大多數(shù)兒童食品只是把成人大包裝換成了精致的小包裝，營養(yǎng)素的種類并沒有明顯差異。記者了解到，目前國家食品標準中，并沒有“兒童食品”這一項，所謂“兒童專用食品”其實是商家打出的概念牌。現(xiàn)今國內(nèi)嬰幼兒產(chǎn)品標準是針對0至3歲嬰幼兒，考慮到3歲以上兒童的食品品種過多，隨著兒童自身消化吸收能力的提高也亟須攝入多樣化膳食，所以目前全球各個國家都沒有制定兒童食品的專門標準。對于兒童膳食，目前可以遵循的建議只有《中國居民膳食指南》以及《兒童青少年零食指南》。“兒童食品的生產(chǎn)標準與普通食品差異不大，只是更注重‘兩低一高’——低油低鈉高鈣，但價格卻直接翻番?！敝袊称飞虅昭芯吭貉芯繂T朱丹蓬表示，兒童食品行業(yè)存在監(jiān)管真空。食品營養(yǎng)指標、安全指標是否可靠很難辨別，消費者難以取舍，購買時也往往缺乏理性，這些都助長了市場炒作行為。“很多家長都選擇進口兒童食品給孩子吃，其實也對我們國家的食品市場造成一定沖擊?！敝斓づ畋硎?。挑選兒童食品得擦亮眼為孩子挑選兒童食品，家長得練就一雙“火眼金睛”。國家二級公共營養(yǎng)師郭曉薇介紹，兒童食品中鈣鐵鋅等微量元素的添加，一是要考慮吸收問題，二是要看強化的量是否合理。比如強化鈣的兒童牛奶中，額外添加的鈣與牛奶天然所含的鈣不同，未必能被人體吸收。任何食品的營養(yǎng)成分，都是適宜最好。兒童食品市場不乏“潛規(guī)則”。一些兒童植物油號稱不含膽固醇，但實際上所有植物油都不含膽固醇。號稱高纖維的兒童餅干，往往可能為了改善粗糙口感而多加油脂;“孩子一定愛喝”的兒童牛奶，很可能就靠添加砂糖和香精?！疤暨x之前，應多看看產(chǎn)品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等信息，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應?！北本┦称穼＜艺f，家長應了解孩子的身體營養(yǎng)情況和需求，如果孩子確實有營養(yǎng)不良現(xiàn)象，也要有針對性地選擇購買符合孩子營養(yǎng)需求的食品。他建議家長為了孩子多動手做營養(yǎng)餐，既美味又健康，兒童食品的選用，應建立在一日三餐營養(yǎng)保證的基礎上。兒童營養(yǎng)食品注意事項營養(yǎng)補品千萬不能隨意吃家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。熟不知，這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因為這些補品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的生理代謝有影響。如果孩子確實身體比別的孩子弱，使用時也最好在醫(yī)生的指導下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會拔苗助長。常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用?？Х葍和灰硕嗪却罅垦芯堪l(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖?？Х纫蛴写碳ば?，能刺激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細血管擴張，兒童的骨骼發(fā)育也會因此受到影響。同時，咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素B1,引起維生素B1缺乏癥。洋快餐營養(yǎng)單一不可多吃即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養(yǎng)配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素