食品安全手抄報l年級

食品安全手抄報1年級食品安全是全人類共同關(guān)心的話題，想知道食品安全怎么做嗎?一起來學(xué)習(xí)一下吧！菜豆未煮熟就吃小心中毒據(jù)悉，菜豆不光指四季豆，還包括扁豆、蕓豆、刀豆等。食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒介紹，食用未燒熟煮透的菜豆會導(dǎo)致食用者中毒，中毒一年四季均可發(fā)生，以夏、秋季為多。菜豆中毒的潛伏期多在一小時左右，一般不超過5小時，主要為胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉，也有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗、心慌、胃部燒灼感等，病程一般為數(shù)小時或1?2天，一般程度的中毒可自愈，嚴(yán)重者需就醫(yī)治療。阮光鋒提醒，預(yù)防菜豆中毒最有效的措施是燒熟煮透，要加熱至菜豆失去原有的生綠色，食用時無豆腥味，不能貪圖色澤或脆嫩的口感而減少烹煮時間。烹調(diào)時，要使所有菜豆均勻受熱。食譜推薦干煽四季豆材料：四季豆500克，豬肉20克，大蒜8瓣，干辣椒10個，食用油50克，料酒3小匙，醬油1小匙，精鹽1小匙，味精1小匙。做法：.將四季豆掐去兩頭，切成長段洗凈，用廚房紙巾擦干表面水分。.蒜切末，豬肉切末。3.鍋內(nèi)放油，燒至八成熱時放入四季豆，炸3分鐘后，豆角表面起皺干縮，撈出瀝油。.鍋中留底油，燒熱，放入蒜末、肉末炒香，調(diào)入料酒和醬油后盛出成味汁。.鍋內(nèi)放油，燒熱，倒入炸過的豆角，用小火煽熟，再將味汁倒入鍋里，撒上干辣椒，調(diào)入精鹽和味精炒勻即可。常見的食品添加劑有哪些？食品添加劑按功能分為23個類別，您平時經(jīng)常聽說的食品添加劑包括防腐劑、增稠劑、抗氧化劑、甜味劑、香精香料、色素等，還有一些可能您不太熟悉，比如加工助劑、營養(yǎng)強化劑等。我國目前批準(zhǔn)使用的食品添加劑有2400種左右。常見的防腐劑如醬油中的苯甲酸鈉、果醬里的山梨酸鉀;常見的增稠劑如酸奶中的'果膠、果汁中的黃原膠;常見的抗氧化劑如食用油中的TBHQ;常見的甜味劑如口香糖里的木糖醇、飲料中的阿斯巴甜;常見的色素如腐乳里的紅曲紅、飲料中的焦糖色。您可能還不知道，維生素C、維生素E、維生素B2也是食品添加劑呢。還有一些東西長得不像食品添加劑，實際上卻是這個大家庭的一員，比如加工助劑里的氮氣、氫氣、二氧化碳、活性碳等。科學(xué)家還會不斷去開發(fā)性能優(yōu)良、安全可靠的新品種，滿足消費者和食品工業(yè)的需要。您看，如果先是把非法添加物誤認(rèn)為食品添加劑，同時，濫用惹的禍也被加到了食品添加劑的頭上，就難怪會擔(dān)憂其安全性而拒絕購買了。但是，事實上，合理使用食品添加劑是安全的，而違法濫用食品添加劑，無論有害沒害都需要嚴(yán)厲打擊。學(xué)會看食品標(biāo)簽面對玲瑯滿目的誘人食品，你是不是有些分不清東南西北了呢?如今人們常說食品安全和健康問題，就是希望提醒人們在購買食物時一定要注意看食品標(biāo)簽，但很多人都不知道該怎樣去看食品標(biāo)簽，其實并不難，只要能學(xué)會看看四項內(nèi)容，食品健康問題就基本可以把好關(guān)。第一步：看日期保質(zhì)期和生產(chǎn)日期是必須要看的，如果已經(jīng)過期，可以有兩種方式?；蛘吒纱嗖毁I，或者買回家，可以要求索賠，所以購物小票一定要留好。還有一些產(chǎn)品看著生產(chǎn)日期正常，但是食用時已經(jīng)變味，這樣也可以要求索賠。前提還是必須留好購物小票。第二步：看配料表有些配料表，化學(xué)名詞太多，消費者可能會看不懂，這個時候不要怕，食品添加劑未必全是壞東西，只是有些不法商販把不是添加在食品里的添加劑添加到食品里了，人們都讓食品添加劑背了黑鍋。當(dāng)然食品添加劑超量食用的話，也會給人體帶來危害，所以選擇食品時，還是選擇食品添加劑越少越好，天然的東西越多越好。第三步：看營養(yǎng)成分何為營養(yǎng)成分，就是吃了對我們?nèi)梭w有好處的營養(yǎng)。食品添加劑大多沒有什么營養(yǎng)，所謂的營養(yǎng)包括：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和水，當(dāng)然是種類越全，比例均衡的比較好，按需求購買。第四步：看特殊標(biāo)識一些保健品必須要看特殊標(biāo)識?？串a(chǎn)地、看品牌，比如要送禮給糖尿病人，要是送了標(biāo)識“不含蔗糖”幾個大字的，配料表卻標(biāo)識含有麥芽糖的食品，又被病人吃了，那就麻煩大了。所以，每一個人都要學(xué)會看標(biāo)簽，健康自己，健康他人，不只是過節(jié)，日常購物，也應(yīng)該養(yǎng)成購物看標(biāo)簽的習(xí)慣。食品安全作文民以食為天，食品安全就是天大的事，它影響著人身體的健康，關(guān)乎著人的性命。電視上的播出，報紙上的報料，揭發(fā)著一個個令人目瞪口呆的真相：那杯使我們饞言欲滴的珍珠奶茶，竟是從不堪入目的“地下工廠”里加工出來的;那顆紅彤彤的棗子，居然是青色的冬棗在藥水中泡過而變色成的。最近鬧得全國沸沸揚揚、家喻戶曉的“三鹿奶粉”，搞得人心惶惶。我們?nèi)绾蜗嘈盘焯斐缘氖澄锸前踩?？過去小學(xué)的時候，上學(xué)、放學(xué)路上我總是被小攤上那香氣撲鼻的燒烤、無骨雞柳、臭豆腐所吸引。這些琳瑯滿目的食品，惹得我口水流下三千尺，可又不知道是否有害健康，只能望而卻步，咽下口中的口水，不得不遠(yuǎn)離這些誘惑。然而我真的不想吃嗎?絕對不是，歸根結(jié)底還是食品安全問題使我形成懷疑，因而在“好吃”與“安全”之間，我迷茫了。就像“三鹿奶粉”事件的發(fā)生，伊利、蒙牛等多家奶企業(yè)的奶制品被查出含有三聚氧胺，市場上奶制品的銷售量急劇下降，民眾對各大品牌的奶制品作出了質(zhì)疑，許多新生兒父母都不知給孩子選擇哪種品牌的奶粉了！按理說，食品安全是理所當(dāng)然的。但現(xiàn)在誰能保證什么食品是安全的呢?食品安全不該是重印保質(zhì)期就能蒙混過關(guān)，昧著良心賺黑錢，拿人民的健康當(dāng)賭注！食品的安