《化學(xué)分析》課程標(biāo)準(zhǔn)

《化學(xué)分析》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程定位《化學(xué)分析》是我院環(huán)境監(jiān)測(cè)與治理技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)專業(yè)的一門重要職業(yè)基礎(chǔ)課。該課程是將《無機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》三門課程有機(jī)整合，打破了化學(xué)類課程原有的各自為政的格局，以職業(yè)能力為主線，構(gòu)建起課程的知識(shí)→能力→素質(zhì)結(jié)構(gòu)。化學(xué)分析為后續(xù)《儀器分析》、《環(huán)境監(jiān)測(cè)》等課程作支撐，也是企業(yè)分析檢驗(yàn)崗位非常重要的一門課程。根據(jù)高職教育培養(yǎng)一線高技能應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，本課程就業(yè)崗位定位在以下幾方面：（1）化學(xué)產(chǎn)品的分析、檢測(cè)與管理人員；（2）化學(xué)產(chǎn)品生產(chǎn)與管理人員；（3）生產(chǎn)技術(shù)人員等。同時(shí)，與該課程相關(guān)的職業(yè)技能崗位有：《化學(xué)分析工》、《化學(xué)檢驗(yàn)工》、《水環(huán)境監(jiān)測(cè)工》、《食品檢驗(yàn)工》、《藥品檢驗(yàn)工》等。學(xué)生在校完成學(xué)業(yè)后除可以得到畢業(yè)證書之外，還可以拿到一個(gè)或多個(gè)職業(yè)技能崗位證書，提高了就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。通過學(xué)習(xí)本課程，讓學(xué)生學(xué)會(huì)和掌握化學(xué)分析的基本原理、基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作技能，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，提高分析問題、解決問題的能力，為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和今后從事各相關(guān)工作崗位奠定理論和技能基礎(chǔ)。該課程的設(shè)置以專業(yè)需求為導(dǎo)向，以崗位技能為標(biāo)準(zhǔn)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，課程知識(shí)結(jié)構(gòu)有針對(duì)性、應(yīng)用性強(qiáng)，以“必須、夠用”為原則，突出高職特色，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、綜合分析問題和解決實(shí)際問題的能力，使學(xué)生具有能在今后工作中不斷深入學(xué)習(xí)，獨(dú)立開展工作的能力與素質(zhì)。2.工作任務(wù)與課程目標(biāo)2.1工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表（見表1）2.2課程目標(biāo)通過對(duì)課程合理設(shè)計(jì)，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目教學(xué)法，立足于中學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)，按照“需用為準(zhǔn)、夠用為度、實(shí)用為先”的原則，使環(huán)境類專業(yè)的學(xué)生適應(yīng)由高中到大學(xué)的化學(xué)學(xué)習(xí)模式的轉(zhuǎn)變，掌握無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本原理和基本實(shí)驗(yàn)操作技能，形成初步實(shí)踐能力、辯證思維能力和嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的工作態(tài)度。同時(shí)，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，為后繼課程打好基礎(chǔ)，為學(xué)生的專業(yè)發(fā)展鋪路搭橋，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)分析在環(huán)境學(xué)科中的重要性，使學(xué)生養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)，成為崗位適應(yīng)性較強(qiáng)的專門人材。通過過程學(xué)習(xí)，學(xué)生還可以開發(fā)自己的創(chuàng)造力，鍛煉團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)自己的組織協(xié)調(diào)、語言表達(dá)、與人溝通等方面的社會(huì)能力。具體目標(biāo)如下：(1)使學(xué)生體會(huì)并熟悉分析化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、研究問題和解決問題的方法。(2)使學(xué)生掌握溶液及膠體、四大平衡等基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)及其在環(huán)境治理中的應(yīng)用。(3)使學(xué)生掌握無機(jī)及分析化學(xué)基本操作技術(shù)要領(lǐng)，掌握各種化學(xué)分析方法。（4）使學(xué)生掌握環(huán)境有機(jī)化合物的基本知識(shí)。掌握萃取、蒸餾、回流、溶沸點(diǎn)的測(cè)定、旋光度的測(cè)定等基本操作技能。(5)使學(xué)生了解化學(xué)的發(fā)展歷程和發(fā)展動(dòng)態(tài)，關(guān)注綠色化學(xué)、自覺為綠色環(huán)保作貢獻(xiàn)。表1工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)能力學(xué)習(xí)項(xiàng)目化1.熟悉溶液的組成量度及其應(yīng)用；2.熟悉稀溶液的依數(shù)性及其應(yīng)用；3.掌握膠體的性質(zhì)，了解膠體在土壤等環(huán)境中的作用；化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作訓(xùn)練學(xué)分析4.理解高分子溶液，乳濁液及凝膠的有關(guān)概念和性質(zhì)，了解乳濁液等在生活、農(nóng)業(yè)、工業(yè)中的廣泛運(yùn)用；溶液與膠體的主要性質(zhì)的學(xué)習(xí)5.學(xué)會(huì)吸量管、移液管和容量瓶、電子天平、酸度計(jì)的使用；6．學(xué)會(huì)取用固體試劑及傾倒液體試劑的方法。7.學(xué)會(huì)緩沖溶液的配制方法。1.能判斷在給定條件下反應(yīng)進(jìn)行的快定性分析基本操作訓(xùn)練慢、反應(yīng)能夠達(dá)到的最大限度，以及外論的學(xué)習(xí)界因素對(duì)反應(yīng)速率和反應(yīng)進(jìn)行程度的影響化學(xué)平衡理2.掌握常見陰、陽離子的檢驗(yàn)。化學(xué)分析相1.能運(yùn)用四大平衡基礎(chǔ)理論對(duì)相應(yīng)的四化學(xué)分析技能在樣品含量測(cè)定中的應(yīng)用關(guān)知識(shí)及技大滴定法進(jìn)行分析；能的學(xué)習(xí)2.能準(zhǔn)確規(guī)的使用酸式、堿式滴定管等滴定分析儀器；3.能靈活運(yùn)用四大滴定法設(shè)計(jì)合理的方案，對(duì)樣品進(jìn)行分析，并準(zhǔn)確測(cè)定樣品中某組分的含量。4.掌握重量分析法的原理及操作。環(huán)境中的有1.認(rèn)識(shí)環(huán)境中常見的有機(jī)化合物；機(jī)物知識(shí)及2.理解有機(jī)污染物的性質(zhì)和危害；有機(jī)化學(xué)基3.了解常見有機(jī)污染物測(cè)定原理和方本操作技術(shù)法。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本實(shí)驗(yàn)技能的學(xué)習(xí)4.學(xué)習(xí)萃取、蒸餾、回流、升華、溶沸點(diǎn)的測(cè)定、旋光度的測(cè)定、有機(jī)物的分離及提純等基本技能。(1)具備制定物質(zhì)常規(guī)分析方案的能力，能根據(jù)不同的分析對(duì)象和要求選擇適當(dāng)?shù)姆治龇椒ǎ_定合理的操作步驟。(2)能對(duì)誤差進(jìn)行初步分析，能對(duì)分析結(jié)果進(jìn)行合理計(jì)算，能正確地評(píng)價(jià)分析結(jié)果的可靠性。(3)能初步運(yùn)用化學(xué)方法分析并解決環(huán)境方面的某些問題。(4)使學(xué)生了解知識(shí)和技能的來朧去脈，從而在科學(xué)思維能力上得到訓(xùn)練和培養(yǎng)。(5)使學(xué)生形成一定的綜合分析、獨(dú)立思考、解決實(shí)際問題的能力和主動(dòng)學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的能力。(1)培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德品質(zhì)。(2)培養(yǎng)高度的社會(huì)責(zé)任感、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)和敬業(yè)精神。(3)養(yǎng)成整潔有序的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。(4)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事、一絲不茍、吃苦耐勞的工作作風(fēng)。(5)堅(jiān)持安全、節(jié)約、環(huán)保意識(shí)。3.教學(xué)組織以工學(xué)結(jié)合為核心，將教學(xué)容與典型工作過程的技能要求相結(jié)合，確定以典型的四大滴定分析過程為載體的項(xiàng)目化設(shè)計(jì)思路，項(xiàng)目設(shè)計(jì)的典型性既有在分析工作中廣泛的應(yīng)用性，又有為有效的促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展，通過具體的樣品分析、選擇不同類型的滴定方法來保證化學(xué)分析知識(shí)技能的完整性。根據(jù)任務(wù)工作量、難度等進(jìn)行分組，通過小組協(xié)作完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。根據(jù)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，為使學(xué)生能從事化學(xué)分析相關(guān)工作，本課程設(shè)計(jì)了5個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施中，進(jìn)一步分解成27個(gè)學(xué)習(xí)型工作任務(wù)，見表2。表2教學(xué)組織表學(xué)時(shí)27學(xué)習(xí)項(xiàng)目編號(hào)項(xiàng)目一學(xué)習(xí)項(xiàng)目名稱學(xué)習(xí)型工作任務(wù)分析化學(xué)基本操作技術(shù)1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作2.溶液配制訓(xùn)練3.稱量技術(shù)訓(xùn)練4.緩沖溶液的配制與酸度計(jì)的使用5.滴定分析基本操作訓(xùn)練6.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定7.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定8.高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定9.EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定項(xiàng)目二定性分析基本操作技術(shù)1.常見陰離子的檢驗(yàn)62.常見陽離子的檢驗(yàn)項(xiàng)目三化學(xué)分析技能在樣品含量1.食醋中總酸度的測(cè)定21測(cè)定中的應(yīng)用2.混合堿的測(cè)定3.食鹽中氯化鈉含量的測(cè)定4.雙氧水中過氧化氫含量的測(cè)定5.重鉻酸鉀法測(cè)定亞鐵離子6.實(shí)驗(yàn)考核（天然水總硬度的測(cè)定）7.實(shí)驗(yàn)考核（高錳酸鉀鹽指數(shù)的測(cè)定）項(xiàng)目四有機(jī)化學(xué)基本操作技術(shù)1.熔點(diǎn)的測(cè)定技術(shù)122.沸點(diǎn)的測(cè)定技術(shù)3.從海帶中提取碘4.教學(xué)容與能力要求《化學(xué)分析》課程體系以高職高專教育培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，以提升學(xué)生的能力為切入點(diǎn)，按照職業(yè)崗位群所需要的能力進(jìn)行課程設(shè)置，并對(duì)課程容進(jìn)行整合，打破理論課程與實(shí)驗(yàn)課程相互獨(dú)立的傳統(tǒng)，把原課程教學(xué)中的基本理論和實(shí)驗(yàn)操作的相關(guān)概念、理論、容、操作有機(jī)地整合在一起，遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，課程實(shí)驗(yàn)以環(huán)境監(jiān)測(cè)任務(wù)及其工作過程為依據(jù)整合教學(xué)容，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，做到教、學(xué)、做一體化，實(shí)訓(xùn)等教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)合理。理論實(shí)訓(xùn)課時(shí)比1:1。采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的項(xiàng)目化教學(xué)，各學(xué)習(xí)型項(xiàng)目的名稱、項(xiàng)目教學(xué)容描述、學(xué)時(shí)、能力要求(知識(shí)、技能、態(tài)度)等具體見表3。表3化學(xué)分析課程主要容及要求項(xiàng)目一分析化學(xué)基本操作技術(shù)訓(xùn)練(20課時(shí))項(xiàng)目綜述教學(xué)目標(biāo)該項(xiàng)目實(shí)施是為了使學(xué)生對(duì)溶液與膠體基礎(chǔ)知識(shí)有一定的認(rèn)識(shí)，并對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作進(jìn)行訓(xùn)練。該項(xiàng)目是學(xué)好本門課程的前提，為后續(xù)各項(xiàng)目打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)態(tài)度目標(biāo)1.熟悉溶液的組成量度及其應(yīng)用；1.學(xué)會(huì)吸量管、移液管和容量瓶、電子天平、酸度計(jì)的使用；2．學(xué)會(huì)取用1.認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)的規(guī)2.熟悉稀溶液的依數(shù)性及其應(yīng)用；固體試劑及傾倒液體試劑的方法。章；3.掌握膠體的性質(zhì)，了解膠體在土壤等環(huán)境中的作用；4.理解高分子溶液，乳濁液及凝膠的有關(guān)概念和性質(zhì)，了解乳濁液等在生活、農(nóng)業(yè)、工業(yè)中的廣泛運(yùn)用。3.學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、緩沖溶液的配制方法及標(biāo)定方法。2.操作遵守生產(chǎn)實(shí)踐工作流程，能夠安全操作，節(jié)約資源；3.認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)完成相關(guān)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告；4.養(yǎng)成分工協(xié)作、顧全大局的意識(shí)。教學(xué)實(shí)施教學(xué)容明確任務(wù)、制定方案、學(xué)生分組練習(xí)、檢查與評(píng)價(jià)溶液和膠體、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、溶液配制訓(xùn)練、稱量技術(shù)訓(xùn)練、緩沖溶液的配制與酸度計(jì)的使用、滴定分析基本操作訓(xùn)練、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定工作對(duì)象滴定分析常用儀器、電子天平、鹽酸溶液、氫氧化鈉溶液、緩沖溶液、酸度計(jì)條件多媒體教室、無機(jī)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室、分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)室工作方法布置任務(wù)、分析任務(wù)、制訂方案、分析測(cè)定、完成報(bào)告分組實(shí)訓(xùn)：每組2人勞動(dòng)組織工作成果實(shí)訓(xùn)報(bào)告考核評(píng)價(jià)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，小組討論與集中講授結(jié)合，情景模擬項(xiàng)目二定性分析基本操作技術(shù)(13課時(shí))項(xiàng)目綜述該項(xiàng)目是無機(jī)及分析化學(xué)的核心容之一，主要圍繞酸堿平衡、沉淀平衡、氧化還原平衡、沉淀平衡進(jìn)行介紹。通過實(shí)施該項(xiàng)目使得學(xué)生對(duì)四大平衡理論有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，結(jié)合具體的工作任務(wù)對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行鞏固，為學(xué)習(xí)四大滴定法做好充分地準(zhǔn)備。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)態(tài)度目標(biāo)1.理解平均速率的概念，了解碰撞理論和過渡狀態(tài)理論；2.熟悉濃度、溫度、催化劑對(duì)反應(yīng)速率的影響；3.熟悉平衡常數(shù)表達(dá)式及意義，初步掌握平衡常數(shù)與平衡轉(zhuǎn)化率的相關(guān)計(jì)算；4.了解濃度、壓力和溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響。1.四大平衡基本操作技能；2.離心分離操作和離心機(jī)、pH試紙使用。3.常見陰、陽離子的檢驗(yàn)技術(shù)1.認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)完成相關(guān)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告；2.培養(yǎng)學(xué)生事實(shí)就是、一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)工作作風(fēng)；3.培養(yǎng)學(xué)生良好的團(tuán)隊(duì)合作精神與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；5.掌握常見陰、陽離子的檢驗(yàn)方法和操作技術(shù)4.培養(yǎng)學(xué)生安全、節(jié)約、環(huán)保意識(shí)。教學(xué)實(shí)施教學(xué)容明確任務(wù)；指導(dǎo)講授；現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)；學(xué)生練習(xí)與總結(jié)，檢查與評(píng)價(jià)化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液、酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原平衡、配位平衡、常見陰、陽離子的檢驗(yàn)工作對(duì)象條件滴定分析常用儀器、離心機(jī)、各類無機(jī)化合物多媒體教室、無機(jī)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室、分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)室工作方法布置任務(wù)、分析任務(wù)、制訂方案、分析測(cè)定、完成報(bào)告分組實(shí)訓(xùn)：每組2人勞動(dòng)組織工作成果實(shí)訓(xùn)報(bào)告教學(xué)模式任務(wù)驅(qū)動(dòng)，案例教學(xué)，教室集中講授與小組討論相結(jié)合項(xiàng)目三化學(xué)分析技能在樣品含量測(cè)定中的應(yīng)用(47課時(shí))項(xiàng)目綜述該項(xiàng)目是本門課的核心技能，要求學(xué)生在掌握了四大平衡的基本原理后，對(duì)四大滴定法有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，本項(xiàng)目以某樣品為工作對(duì)象，要求學(xué)生掌握樣品含量測(cè)定的整個(gè)流程，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)之后，能對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行綜合運(yùn)用，采用項(xiàng)目教學(xué)法，強(qiáng)化能力訓(xùn)練，將學(xué)生分組之后，通過基礎(chǔ)資料的收集，互相討論后，在指導(dǎo)老師的引導(dǎo)下拿出樣品含量測(cè)定方案，完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。該項(xiàng)目為后續(xù)環(huán)境監(jiān)測(cè)等課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。知識(shí)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)技能目標(biāo)態(tài)度目標(biāo)1.能運(yùn)用四大平衡基礎(chǔ)理論對(duì)相應(yīng)的四大滴定法進(jìn)行綜合分析；2.掌握弱酸、弱堿溶液中有關(guān)離子濃度的計(jì)算；1.能準(zhǔn)確規(guī)的使用酸式、堿式滴定管等滴定分析儀器；2.能針對(duì)不同樣品和實(shí)驗(yàn)室條件選擇合理合適的分析方法并制訂合理科學(xué)的告；1.認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)完成相關(guān)的實(shí)訓(xùn)報(bào)3.理解各類滴定曲線、掌握其準(zhǔn)確滴定的判據(jù)，能選出合適的指示終點(diǎn)的方法；4.掌握四大滴定法的重要應(yīng)用。檢驗(yàn)方案；3.能完成具體樣品的含量分析，能正確分析和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確表述分析茍的嚴(yán)謹(jǐn)工作作風(fēng)；2.培養(yǎng)學(xué)生事實(shí)就是、一絲不結(jié)果，能對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出科學(xué)的評(píng)價(jià)；3.培養(yǎng)學(xué)生良好的團(tuán)隊(duì)合作精4.能針對(duì)不同類樣品編寫正確的檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告；神與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；5.能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行校正、審核，并能正確處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果中出現(xiàn)的可疑值，4.培養(yǎng)學(xué)生安全、節(jié)約、環(huán)保分析一般實(shí)驗(yàn)誤差產(chǎn)生的原因，并對(duì)所設(shè)計(jì)方案進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。明確任務(wù)、制定方案、學(xué)生分組練習(xí)、檢查與評(píng)價(jià)意識(shí)。教學(xué)實(shí)施教學(xué)容酸堿滴定法、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法某樣品工作對(duì)象條件多媒體教室、無機(jī)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室、分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)室布置任務(wù)、分析任務(wù)、制訂方案、分析測(cè)定、完成報(bào)告分組實(shí)訓(xùn)：每組2人工作方法勞動(dòng)組織工作成果實(shí)訓(xùn)報(bào)告考核評(píng)價(jià)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，小組討論與集中講授結(jié)合，情景模擬項(xiàng)目四有機(jī)化學(xué)基本操作技術(shù)(20課時(shí))項(xiàng)目綜述該項(xiàng)目是化學(xué)分析的重要容之一，主要圍繞大氣污染、水污染、固體廢棄物中的有機(jī)化合物，介紹有機(jī)物的分類、命名和主要性質(zhì)。通過實(shí)施該項(xiàng)目使得學(xué)生對(duì)有機(jī)物有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，結(jié)合具體的工作任務(wù)對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行鞏固，為學(xué)習(xí)環(huán)境監(jiān)測(cè)做好充分準(zhǔn)備。該項(xiàng)目是本門課的重要技能，要求學(xué)生在掌握了有機(jī)化學(xué)的基本原理后，對(duì)有機(jī)化合物有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，本項(xiàng)目以特定樣品為工作對(duì)象，要求學(xué)生掌握熔點(diǎn)的測(cè)定技術(shù)、沸點(diǎn)的測(cè)定技術(shù)，學(xué)習(xí)有機(jī)物的分離和提純方法，能對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行綜合運(yùn)用，采用項(xiàng)目教學(xué)法，強(qiáng)化能力訓(xùn)練，將學(xué)生分組之后，通過基礎(chǔ)資料的收集，互相討論后，在指導(dǎo)老師的引導(dǎo)下拿出實(shí)訓(xùn)方案，完成實(shí)訓(xùn)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)態(tài)度目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)環(huán)境中常見的有機(jī)化合物及主要化學(xué)性質(zhì)；2.理解有機(jī)污染物的危害；3.學(xué)習(xí)水、大氣中、固廢中常見有機(jī)污染物的測(cè)定原理和方2.掌握有機(jī)化合物的鑒別方法。掌握定性分析基本操作技術(shù)。1.能根據(jù)有機(jī)物的性質(zhì)特點(diǎn)設(shè)計(jì)有機(jī)物的鑒別方案。1.認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)的規(guī)章；法。4.理解有機(jī)物熔點(diǎn)、沸點(diǎn)數(shù)據(jù)的重要性；5.掌握有機(jī)物的提純方法；6.熟悉有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作。3.能正確使用蒸餾燒瓶、電熱套、冷凝管等玻璃儀器。4.能夠正確安裝儀器、填加試劑。5.學(xué)會(huì)用蒸餾的方法分離有機(jī)物。完成有機(jī)物的分離和提純。2.操作遵守生產(chǎn)實(shí)踐工作流程，能夠安全操作，節(jié)約資源；6.會(huì)對(duì)產(chǎn)品的物理常數(shù)進(jìn)行測(cè)定。3.認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)完成相關(guān)的實(shí)訓(xùn)報(bào)7.對(duì)實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的故障，能夠查找原因并排除故障。告；4.養(yǎng)成分工協(xié)作、顧全大局的意識(shí)教學(xué)實(shí)施明確任務(wù)、制定方案、學(xué)生分組練習(xí)、檢查與評(píng)價(jià)教學(xué)容熔點(diǎn)的測(cè)定技術(shù)、沸點(diǎn)的測(cè)定技術(shù)、從海帶中碘、從茶葉中提取咖啡因工作對(duì)象熔點(diǎn)測(cè)定裝置、蒸餾裝置、回流裝置、離心泵、加熱器、特定樣品條件多媒體教室、有機(jī)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室工作方法布置任務(wù)、分析任務(wù)、制訂方案、分析測(cè)定、完成報(bào)告勞動(dòng)組織分組實(shí)訓(xùn)：每組2人工作成果實(shí)訓(xùn)報(bào)告考核評(píng)價(jià)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，小組討論與集中講授結(jié)合，情景模擬5．教學(xué)方法與手段堅(jiān)持理論教學(xué)為職業(yè)技能訓(xùn)練服務(wù)的原則，構(gòu)建強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練，重點(diǎn)培養(yǎng)和提高學(xué)生日后走向工作崗位所需的基本專業(yè)技能和綜合職業(yè)素質(zhì)的實(shí)踐型教學(xué)方法。從學(xué)生出發(fā)，以學(xué)生為中心，教會(huì)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)設(shè)問題情境，要求學(xué)生感悟、理解知識(shí)，學(xué)會(huì)創(chuàng)造和發(fā)現(xiàn)知識(shí)的方法，強(qiáng)調(diào)學(xué)生能力的培養(yǎng)，注重學(xué)生的合作。同時(shí)注重教學(xué)方法的開放性，即知識(shí)容的開放性——課本知識(shí)和企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)、體驗(yàn)；人際關(guān)系的開放性——師生、生生之間的多邊互動(dòng)交流；教學(xué)氣氛的開放性——活躍、、融洽、平等。有針對(duì)性地采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式。同時(shí)注意加強(qiáng)基本操作的訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目盡量不與專業(yè)課程重復(fù)，考核項(xiàng)目與專業(yè)密切聯(lián)系。6.考核與評(píng)價(jià)課程總成績(jī)由理論教學(xué)考核、實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核成績(jī)綜合評(píng)定?？己隧?xiàng)目全面：學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂表現(xiàn)、獨(dú)立完成任務(wù)能力、自主學(xué)習(xí)能力等多方面考核評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，從而避免傳統(tǒng)教學(xué)評(píng)價(jià)體系中“一試卷定乾坤”弊端。實(shí)訓(xùn)課期末必須進(jìn)行獨(dú)立的技能操作考試，并且要求從資料查閱、方案設(shè)計(jì)、實(shí)際操作至結(jié)束盡可能由學(xué)生獨(dú)立完成，培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。另外，加強(qiáng)知識(shí)的積累，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、過程操作、結(jié)果分析與總結(jié)以及心得體會(huì)等方面的重要性，并進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論知識(shí)測(cè)試，讓學(xué)生把基礎(chǔ)夯實(shí)，形成豐厚的知識(shí)底蘊(yùn)。①理論教學(xué)考核采取閉卷考試方式。其中：平時(shí)考核（到課情況、課堂教學(xué)參與活動(dòng)、作業(yè)完成及質(zhì)量）占30%，期末測(cè)試占70%。②實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核。平時(shí)上實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)占50%，其中：預(yù)習(xí)、記錄及其他占30%，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及結(jié)果（包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫是否認(rèn)真、結(jié)果的準(zhǔn)確度、精密度、有效數(shù)字等）占35%，實(shí)驗(yàn)操作及技能占35%；期末技能考核占50%。③本課程的總成績(jī)：理論總評(píng)成績(jī)和實(shí)訓(xùn)總評(píng)成績(jī)各占50%。實(shí)驗(yàn)考核具有嚴(yán)格、合理、細(xì)致的考核標(biāo)準(zhǔn)，包括定量分析儀器的使用及分析數(shù)據(jù)的處理等，實(shí)驗(yàn)考試能全面的反映出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的情況和學(xué)生的真實(shí)學(xué)習(xí)情況。理論考核與實(shí)踐考核相結(jié)合。7說明與建議7.1編制說明①應(yīng)關(guān)注本課程中涉及到的新方法、新技術(shù)的發(fā)展，并即時(shí)融入教學(xué)。教學(xué)中應(yīng)適當(dāng)布置一定量的可行性思考題，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合實(shí)際，積極思考，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。②課程標(biāo)準(zhǔn)中的學(xué)時(shí)分配是指導(dǎo)性的，任課教師在執(zhí)行時(shí)可適當(dāng)調(diào)整。課程總學(xué)時(shí)數(shù)控制在112。7.2教學(xué)建議采用理論與實(shí)踐一體化的教學(xué)模式，發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)的長(zhǎng)處，將其融入理論實(shí)踐一體化教學(xué)模式這中，注重教學(xué)的有效性。教學(xué)中要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，從學(xué)生的實(shí)際和企業(yè)崗位的需求出發(fā)，遵照學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)識(shí)規(guī)律，突出培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力和應(yīng)變能力，強(qiáng)化情感態(tài)度價(jià)值觀的教育，注意操作的規(guī)性和安全性。7.3教學(xué)評(píng)價(jià)建議對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)不僅要重視終結(jié)性的評(píng)價(jià)，同時(shí)重視過程性的評(píng)價(jià)，將階段評(píng)價(jià)和目標(biāo)評(píng)價(jià)相結(jié)合。倡導(dǎo)評(píng)價(jià)的多主體性，學(xué)生要參與學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，可進(jìn)行學(xué)生的自我評(píng)價(jià)、學(xué)生間的相互評(píng)價(jià)和教師的評(píng)價(jià)。7.4課程實(shí)施建議本課程的實(shí)施必須依賴于條件性的課程資源，如實(shí)訓(xùn)設(shè)備、場(chǎng)地等。由于設(shè)