科學(xué)認(rèn)知食用鹽課件

科學(xué)認(rèn)知食用鹽科學(xué)認(rèn)知食用鹽少鹽少油控糖限酒中國(guó)居民膳食指南2016

中國(guó)居民膳食寶塔少鹽少油中國(guó)居民膳食指南2016認(rèn)識(shí)食用鹽食鹽，又稱餐桌鹽，是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉（化學(xué)式NaCl）在食鹽中含量為99%，部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時(shí)世界大部分地區(qū)的食鹽都通過(guò)添加碘來(lái)預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。認(rèn)識(shí)食用鹽食鹽，又稱餐桌鹽，是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也食用鹽與健康食鹽是正常飲食中最基本的成分之一。食鹽是食物烹調(diào)或加工食品的主要調(diào)味品。人生五味“酸、甜、苦、辣、咸”食鹽在人體內(nèi)含有量為0.66%左右。在血液中每100毫升含量為0.89g，一個(gè)體重75Kg的人體內(nèi)含鹽約0.5kg。食用鹽與健康食鹽是正常飲食中最基本的成分之一。6個(gè)月以內(nèi)的小嬰兒只飲奶就可以保持健康不需要額外的補(bǔ)充食用鹽孩子生來(lái)喜歡“甜”味和“鮮”味。6個(gè)月以內(nèi)的小嬰兒只飲奶就可以保持健康不需要額外的補(bǔ)充食用鹽孩子是否嗜好“咸”味是由其飲食習(xí)慣決定的0-1歲左右斷乳期給人一生的味覺(jué)打基礎(chǔ)的時(shí)期，“咸”味，是人體內(nèi)鹽分是否均衡的信號(hào)燈，并被人們認(rèn)為是生存所不可缺少的。研究表明，人體生理上所需的鹽分，僅靠天然食物本身所含有的就足以補(bǔ)給。人是否嗜好“咸”味，是由斷乳期開始建立起的飲食習(xí)慣決定的。在斷乳期時(shí)的食物調(diào)味的輕重，對(duì)孩子有著十分重要的意義。孩子是否嗜好“咸”味是由其飲食習(xí)慣決定的0-1歲左右斷乳期每日食用鹽的作用鈉能幫助維持正常的血量并控制人體細(xì)胞對(duì)水的吸收和放出。鈉對(duì)于刺激信號(hào)在神經(jīng)系統(tǒng)中的傳導(dǎo)以及蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝作用都至關(guān)重要的作用。氯用來(lái)保持人體內(nèi)的酸平衡，并使某些酶產(chǎn)生作用。但是吃鹽過(guò)多可使人體攝鈉增加，導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，血管壁敏感性增加，容易痙攣收縮，從而導(dǎo)致血壓升高。每日食用鹽的作用鈉能幫助維持正常的血量并控制人體細(xì)胞對(duì)水的吸鹽含量問(wèn)題目前鹽攝入過(guò)多仍是中國(guó)人膳食中存在的最嚴(yán)重的問(wèn)題之一。中國(guó)高血壓的人數(shù)已超過(guò)１.6億，我國(guó)每人每天平均吃鹽量已達(dá)到12克，在北方一些口重的地區(qū)，更遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界衛(wèi)生組織推薦的“安全線”——5克。鹽含量問(wèn)題目前鹽攝入過(guò)多仍是中國(guó)人膳食中存在的最嚴(yán)重的問(wèn)題之鹽攝入過(guò)多的危害我國(guó)居民油鹽攝入量居高不下，兒童青少年糖的攝入量持續(xù)升高，成為我國(guó)肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展的關(guān)鍵影響因素。高鹽（鈉）攝入可增加高血壓、腦卒中和胃癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每日低于6克鹽。鹽攝入過(guò)多的危害我國(guó)居民油鹽攝入量居高不下，兒童青少年糖的攝一天攝入6g鹽，相當(dāng)于一個(gè)啤酒蓋的量自家鹽罐里的鹽可以用限鹽勺來(lái)控制。一天攝入6g鹽，相當(dāng)于一個(gè)啤酒蓋的量自家鹽罐里的鹽可以用限鹽讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”倡導(dǎo)回家吃飯，減少在外就餐餐館更多的滿足食客的口味需要。味覺(jué)記憶。在外就餐的特點(diǎn)高油、高鹽、高糖。倡導(dǎo)回家吃飯，減少在外就餐餐館更多的滿足食客的口味需要。悉心叮囑鹽作為生活中的一個(gè)必需品，適量食用是為了調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、維持酸堿平衡、維持血壓正常、增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。盡量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能夠刺激味蕾，增進(jìn)食欲。如果長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鹽，就會(huì)對(duì)健康造成危害，增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，所以日常一定要把控好鹽攝入量。悉心叮囑鹽作為生活中的一個(gè)必需品，適量食用是為了調(diào)節(jié)體內(nèi)水分科學(xué)認(rèn)知食用鹽課件課堂總結(jié)美味佳肴鹽不少，食用過(guò)量引病癆；適量用鹽身體好，每人六克需記牢；小小鹽勺是個(gè)寶，每天食鹽心知曉；健康行為形成早，健康生活節(jié)節(jié)高。課堂總結(jié)美味佳肴鹽不少，食用過(guò)量引病癆；科學(xué)認(rèn)知食用鹽科學(xué)認(rèn)知食用鹽少鹽少油控糖限酒中國(guó)居民膳食指南2016

中國(guó)居民膳食寶塔少鹽少油中國(guó)居民膳食指南2016認(rèn)識(shí)食用鹽食鹽，又稱餐桌鹽，是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉（化學(xué)式NaCl）在食鹽中含量為99%，部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時(shí)世界大部分地區(qū)的食鹽都通過(guò)添加碘來(lái)預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。認(rèn)識(shí)食用鹽食鹽，又稱餐桌鹽，是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也食用鹽與健康食鹽是正常飲食中最基本的成分之一。食鹽是食物烹調(diào)或加工食品的主要調(diào)味品。人生五味“酸、甜、苦、辣、咸”食鹽在人體內(nèi)含有量為0.66%左右。在血液中每100毫升含量為0.89g，一個(gè)體重75Kg的人體內(nèi)含鹽約0.5kg。食用鹽與健康食鹽是正常飲食中最基本的成分之一。6個(gè)月以內(nèi)的小嬰兒只飲奶就可以保持健康不需要額外的補(bǔ)充食用鹽孩子生來(lái)喜歡“甜”味和“鮮”味。6個(gè)月以內(nèi)的小嬰兒只飲奶就可以保持健康不需要額外的補(bǔ)充食用鹽孩子是否嗜好“咸”味是由其飲食習(xí)慣決定的0-1歲左右斷乳期給人一生的味覺(jué)打基礎(chǔ)的時(shí)期，“咸”味，是人體內(nèi)鹽分是否均衡的信號(hào)燈，并被人們認(rèn)為是生存所不可缺少的。研究表明，人體生理上所需的鹽分，僅靠天然食物本身所含有的就足以補(bǔ)給。人是否嗜好“咸”味，是由斷乳期開始建立起的飲食習(xí)慣決定的。在斷乳期時(shí)的食物調(diào)味的輕重，對(duì)孩子有著十分重要的意義。孩子是否嗜好“咸”味是由其飲食習(xí)慣決定的0-1歲左右斷乳期每日食用鹽的作用鈉能幫助維持正常的血量并控制人體細(xì)胞對(duì)水的吸收和放出。鈉對(duì)于刺激信號(hào)在神經(jīng)系統(tǒng)中的傳導(dǎo)以及蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝作用都至關(guān)重要的作用。氯用來(lái)保持人體內(nèi)的酸平衡，并使某些酶產(chǎn)生作用。但是吃鹽過(guò)多可使人體攝鈉增加，導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，血管壁敏感性增加，容易痙攣收縮，從而導(dǎo)致血壓升高。每日食用鹽的作用鈉能幫助維持正常的血量并控制人體細(xì)胞對(duì)水的吸鹽含量問(wèn)題目前鹽攝入過(guò)多仍是中國(guó)人膳食中存在的最嚴(yán)重的問(wèn)題之一。中國(guó)高血壓的人數(shù)已超過(guò)１.6億，我國(guó)每人每天平均吃鹽量已達(dá)到12克，在北方一些口重的地區(qū)，更遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界衛(wèi)生組織推薦的“安全線”——5克。鹽含量問(wèn)題目前鹽攝入過(guò)多仍是中國(guó)人膳食中存在的最嚴(yán)重的問(wèn)題之鹽攝入過(guò)多的危害我國(guó)居民油鹽攝入量居高不下，兒童青少年糖的攝入量持續(xù)升高，成為我國(guó)肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展的關(guān)鍵影響因素。高鹽（鈉）攝入可增加高血壓、腦卒中和胃癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每日低于6克鹽。鹽攝入過(guò)多的危害我國(guó)居民油鹽攝入量居高不下，兒童青少年糖的攝一天攝入6g鹽，相當(dāng)于一個(gè)啤酒蓋的量自家鹽罐里的鹽可以用限鹽勺來(lái)控制。一天攝入6g鹽，相當(dāng)于一個(gè)啤酒蓋的量自家鹽罐里的鹽可以用限鹽讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”認(rèn)識(shí)“看不見(jiàn)的鹽”倡導(dǎo)回家吃飯，減少在外就餐餐館更多的滿足食客的口味需要。味覺(jué)記憶。在外就餐的特點(diǎn)高油、高鹽、高糖。倡導(dǎo)回家吃飯，減少在外就餐餐館更多的滿足食客的口味需要。悉心叮囑鹽作為生活中的一個(gè)必需品，適量食用是為了調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、維持酸堿平衡、維持血壓正常、增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。盡量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能夠刺激味蕾，增進(jìn)食欲。