從化肥認識銨鹽的性質(zhì)

從化肥認識銨鹽的性質(zhì)松江二中 楊佳音教學目標.知識與技能1、 掌握鉉鹽的性質(zhì)2、 掌握鉉根離子的檢驗方法3、 了解肥料及化學肥料的施用方法.過程與方法1、 通過小組實驗，培養(yǎng)學生合作學習的能力。2、 通過實驗探究，培養(yǎng)學生的觀察能力、分析能力歸納總結能力，以及研究問題的科學方法。.情感態(tài)度與價值觀1、 通過農(nóng)村諺語和農(nóng)民生產(chǎn)中總結的經(jīng)驗介紹，讓學生感受并贊賞我國勞動人民的聰明才智，樹立“科技興農(nóng)”的意識。2、 將鉉鹽性質(zhì)的教學素材置于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活實際中，使學生猶如“身臨其境”感到化學就在身邊，有機地將書本知識與實際應用相結合。教學重點和難點鉉鹽的性質(zhì)；鉉根離子的檢驗教學方法小組實驗探究［教學分析］現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進步一刻也離不開化學的支持。現(xiàn)在世界上絕大部分農(nóng)產(chǎn)品也是用農(nóng)化產(chǎn)品換來的。化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中最主要的必不可少的物質(zhì)投入。而現(xiàn)在的學生絕大部分來自城市，可以說對農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)作物的生長知道得很少，而對于化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的關系，更是停留在淺層次的認識水平。所以將鉉鹽性質(zhì)的教學素材至于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活實際中，可以使學生更加清醒地認識到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開化學，離不開科技，樹立起“科技興農(nóng)”意識；同時，將化學知識放在實際生活中進行教學，可以激發(fā)學生的學習興趣和熱情。本節(jié)課在學生已經(jīng)掌握了氨的結構、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的基礎上作為新授課進行教學。在介紹

銨鹽的性質(zhì)和銨根離子的檢驗時，先通過實驗得出結論，再歸納出銨鹽的共性都能與堿反應產(chǎn)生氨氣，然后采用討論和實驗的方式，讓學生總結出檢驗銨根離子的方法。這樣，使學生通過實驗得出結論的方法，以此培養(yǎng)學生的思維能力。再將銨鹽的性質(zhì)綜合運用來解釋農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一些經(jīng)驗之談，提高學生的知識運用能力，更讓他們牢固樹立“科技興農(nóng)”的思想意識。四、教學過程教學過程教學引入教師活動學生活動說明［ppt引入］氮、磷、鉀是農(nóng)作物生長必須的三大營養(yǎng)元素，如果缺少這些元素，農(nóng)作物就會得"病教學過程教學引入教師活動學生活動說明［ppt引入］氮、磷、鉀是農(nóng)作物生長必須的三大營養(yǎng)元素，如果缺少這些元素，農(nóng)作物就會得"病"：（缺氮的油菜、缺鉀的白菜、缺磷的小麥）仔細傾聽，引發(fā)好奇心，產(chǎn)生學習興趣。設置情景，激發(fā)學生的求知欲。［講述］肥料的重要性［ppt］肥料的分類及氮肥的種類農(nóng)家肥料：綠肥、河泥、發(fā)酵的糞尿化學肥料：氮肥、磷肥、鉀肥簡介肥料r銨態(tài)氮肥：有硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水和液體氨；簡介肥料氮肥硝態(tài)氮肥：有硝酸鈉、硝酸鈣；銨態(tài)硝態(tài)氮肥：有硝酸銨、硝酸銨鈣和硫氮肥硝酸銨；酰胺態(tài)氮肥：有尿素、氤胺化鈣（石灰氮）。［講述］銨態(tài)氮肥中除了氨水和液氨外，其余都是由學生明確本節(jié)課的學習目的和任務銨根離子和一種酸根離子組成的鹽，稱之為銨鹽。

,紗LT"h■g'p?展示碳銨的化肥包裝袋和標簽，學生觀察、討論，并結合已經(jīng)學習的知識初步得出銨鹽的部分性質(zhì)。銨鹽［板書］從化肥認識銨鹽的性質(zhì)口銨鹽的物理共性［評價講述］化肥在土壤中要被植物所吸收，固然是能溶于水的，鉀鈉銨鹽個個溶，這是銨鹽的物理共性。［小結板書］一、銨鹽的物理共性：都是能溶于水的無色晶體。從包裝袋和標簽上的符號和文字信息，得出銨鹽是能溶于水的固體，含氮量，熱穩(wěn)定性差。要求學生計算碳酸氫銨中氮的百分含量，說明氮肥中還有其他的雜質(zhì)。培養(yǎng)學生的觀察能力，分析解決問題的能力。主動探究，激發(fā)學生興趣。銨鹽的不穩(wěn)定性［講述］包裝袋上寫明避光、怕熱、低溫保存，說明銨鹽熱穩(wěn)定性差。這是銨鹽的化學性質(zhì)。［板書］二、銨鹽的化學性質(zhì)口(1)銨鹽受熱分解［小組驗證實驗1］在一試管中加入少量NH4C1晶體，加熱。要求用藥匙小的一端取樣。［設問］試管壁上附著的固體是什么？如何形成的？［板書］NH4C1dNH31+HC1【NH3+HC1—NH4C1［引發(fā)思考］剛才反應中大家可以看到NH4C1晶體經(jīng)反應后又變成了固體狀，那么它和鹵素中所學到的碘的升華是不是一回事呢？［教師小結］銨鹽的受熱分解規(guī)律：對于非氧化性觀察到怕熱、避光、低溫保存等信息。觀察實驗，描述實驗現(xiàn)象：加熱后不久，試管上端的試管壁上有固體物質(zhì)生成。學生思考并小結：此固體還是NH4C1晶體，因為在加熱時，NH4C1會分解生成NH3和HC1，當兩種氣體上升到溫度較低的地方就又重新結合，生成了NH4C1晶體。學生討論小結：不是一回事，碘的升華是一物理過程，而NH4C1由固體到固體中間經(jīng)過了兩步反應，是化學變化。培養(yǎng)對比分析能力。培養(yǎng)邏輯思維能力。提高利用所學新知識解決問題的能力。

酸的銨鹽，加熱后分解為氨氣和相應的酸如：NH4HCO3全NH3|+H2O|+CO2‘而氧化性酸的銨鹽，受熱分解的情況比較復雜，我們這里不作討論。［板書］NH4HCO3全NH3|+H2O|+CO2P［評價］性質(zhì)決定用途和儲存方式，銨鹽這類銨態(tài)氮肥，在貯存和施用時應密封保存在陰冷處。在施肥時，應埋在土壤下并及時灌水，以保證肥效，不讓“跑肥”。培養(yǎng)學生的知識運用能力銨鹽的酸性和銨根離子的檢驗［提問］眼下正是春耕時節(jié)，也是農(nóng)資銷售的旺季，市場上有一些不法分子唯利是圖，銷售假氮肥。那我們?nèi)绾蝸碇肋@里面是否含銨態(tài)氮肥呢？［小組驗證實驗2］取一支試管，加入適量氯化銨晶體，再加入1滴管氫氧化鈉溶液，加熱試管，并將濕潤的紅色石蕊試紙靠近試管上方，觀察試紙的顏色變化。在演示過程中重點強調(diào)試管夾、滴定管以及紅色石蕊試紙的正確使用和操作。［教師小結］上述實驗說明了氯化銨與氫氧化鈉反應在加熱的條件下生成了nh3。［板書］(2)銨鹽與堿的反應NH4Cl+NaOHdNH3|+H2Of+NaCl［講述］對于其他銨鹽也是如此，請學生自己書寫硫銨、硝銨與氫氧化鈉反應的化學方程式。(NH4)2SO4+2NaOHA2NH3|+2H2O|+Na2SO4NH4NO3+NaOH%NH3|+H2O|+NaNO3［教師演示］氯化銨和石灰混合攪拌。［講述］在農(nóng)村，當農(nóng)民看到失去了標記的化肥時，為了檢驗是否是銨態(tài)化肥，先取極少量肥料放在手心，再加一點石灰，用手輕輕一搓，根據(jù)經(jīng)驗就可學生借助教材，邊看書邊討論回答：可以取適量的氮肥，加入堿溶液，再加熱的條件下看有沒有刺激性氣味的氣體跑出。學生活動并小結：觀察并描述現(xiàn)象：加熱后試管中有氣體產(chǎn)生，并可聞到刺激性氣味，濕潤的紅色石蕊試紙變藍。學生觀察實驗現(xiàn)象。聞到有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生。培養(yǎng)實驗觀察能力。培養(yǎng)對實驗現(xiàn)象的分析能力。培養(yǎng)學生的知識運用能力

以得出結論。［提示］這還是銨鹽與堿的反應，只是氨極易溶于水，在溶液中進行的反應必須加熱才會使氨逸出，固體之間的反應不需要加熱。運用和鞏固［引導討論］有些地區(qū)的土壤呈酸性，要定期澆灑一些石灰水以中和土壤的酸性，在土壤中施用銨態(tài)氮肥時，為什么不能同時澆石灰水或堿性物質(zhì)？銨態(tài)氮肥為什么不能與草木灰不能一起施用？氮肥為什么要在早晚施用，避免陽光曝曬造成“跑肥”學生討論，得出結論：銨鹽要與堿反應，生成氨氣揮發(fā)出來，肥效降低。結論：草木灰是碳酸鉀，顯堿性，不能一起施用。結論：銨鹽不穩(wěn)定受熱會分解，為了保證肥效，就選擇早晚溫度適宜時施用，儲存時也要避免陽光暴曬。培養(yǎng)綜合運用知識的能力。小結肥料確實對植物的生長起了很重要的作用，但是，過度施用肥料也不見得是件好事，比如，過度長時間施用氮肥會使土壤結塊硬化；化肥流入河水中，會使水體富營養(yǎng)化，藻類植物大量繁殖，水中的氧被大量消耗，等等。所以，再好的事物我們都要注意使用的方式方法，避免過猶不及。作業(yè)布置：1、查閱資料：銨態(tài)氮肥的發(fā)展史；2、練習冊P13?14培養(yǎng)學生辯證看待事物的觀念板書記錄銨鹽口一、 銨鹽的物理共性：都是能溶于水的無色晶體?？诙?、 銨鹽的化學性質(zhì)口（1） 銨鹽受熱分解NH4Cl；NH3I+HCl| NH3+HC1—NH4ClNH4HCO3全NH3'+H2O'+CO2（2） 銨鹽與堿的反應NH4C1+NaOHMNH3［+H2O'+NaC1（NH4）2SO4+2NaOH二2NH31+2H2o|+Na2SO4NH4NO3+NaOH土NH31+H2O］+NaNO3實質(zhì)：NH4++OH'例'+毛。|,可用于銨根離子的檢驗五、課后反思銨鹽的性質(zhì)及銨離子的檢驗，是本課時的重點?？傮w來說，這堂課的效率還是比較高的，能很順利地完成事先制訂的教學目標，通過選擇化肥包裝袋讓學生解毒，確實能使學生已開