大班教案《合理配餐》

第第10頁大班教案《合理配餐》

大班教案《合理配餐》1

活動目標：

1.知道人們需要吃不同的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。

2.初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3.能分析評價自己和別人的配餐。

4.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5.初步了解健康的小常識。

活動重難點：

重點：讓幼兒知道人需要吃不同的實物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。

難點：初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

活動預備：

1、老師了解幼兒平常飲食習慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營養(yǎng)的閱歷。

2、設置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤，如：肉、魚、青菜、蘿卜等。

3、評比用的紅牌人手二個，攝象機，電視機。

活動過程：

1、導入激趣：游戲引趣、

〔1〕老師以經(jīng)理的身份涌現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒愛好。

〔2〕介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及運用方法。

小結：自助餐是指,可以在用餐時自己援助自己，自己選定安排自己喜愛吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點等。

2、幼兒自選食物、評析合理的配餐。

〔1〕請幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

師："小伙伴們歡迎你們來到自助餐廳，今日我請小伙伴們免費飲餐。現(xiàn)在就請盡情的的給自己配菜吧。"

幼兒動手為自己配餐。

〔2〕幼兒相互介紹自己的配餐，共同爭論出合理搭配飯菜的原則。引導幼兒共同爭論，知道合理配餐應依據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有肯定量的素菜、有主食、有菜等原才能營養(yǎng)全面，對身體健康有益。老師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對合理搭配食物的理解。

3、幼兒調(diào)整配餐。

〔1〕請幼兒依據(jù)配餐原則評價自己的配餐少了什么？多了什么？

〔2〕幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。

〔3〕開展評比"最正確配餐"的活動讓幼兒仔細觀測其他小伙伴搭配飯菜，依據(jù)配餐原則給認為搭協(xié)作適的飯菜發(fā)紅牌。

〔4〕共同爭論評比理由。

4、激發(fā)幼兒回家后能依據(jù)合理搭配食物的原則提示爸爸媽媽為全家提供符合營養(yǎng)要求的飯菜。

活動延伸：

1、利用午餐時間，預備各種飯菜讓幼兒真實地進行一次自助活動，繼續(xù)培育幼兒能主動依據(jù)配餐原則選擇搭配食物。

2、請幼兒回家與父母一起爭論思索一日三餐的配餐如何更加合理，符合營養(yǎng)要求。

3、與家長聯(lián)系，使家長與幼兒園共同協(xié)作，援助幼兒克服不良的飲食習慣，并漸漸養(yǎng)成主動自覺地依據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進餐食物的良好的飲食習慣。

大班教案《合理配餐》2

【活動目標】

1、知道食物有不同的營養(yǎng)，人體需要多種營養(yǎng)。

2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。

3、能接受多種食物，養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習慣。

4、樂于探究、溝通與共享。

5、使小伙伴們感到歡樂、好玩，在不知不覺中應經(jīng)學習了知識。

【活動預備】

1、閱歷預備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關食物營養(yǎng)的資料，并依據(jù)已有閱歷進行配餐。

2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透亮膠等

【活動過程】

(一)播放視頻導入，引導幼兒了解偏食對身體的損害。

師：小伙伴，今日我們班來了一個小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會這樣呢?我們一起來看看。

提問：

1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身體常常發(fā)生什么不舒暢的事情?

2、后來他是怎么吃飯的?他的吃法有營養(yǎng)嗎?

(二)結合已有閱歷，引導幼兒共享溝通食物的不同營養(yǎng)，知道人體需要多種營養(yǎng)。

1、提問：我們身體需要哪些營養(yǎng)?這些營養(yǎng)藏在什么食物里?

2、結合收集的資料，引導幼兒共享溝通人體需要的營養(yǎng)及其作用。

3、小結：我們身體需要多種營養(yǎng)，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

(三)以“援助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導幼兒溝通自己的配餐。

師：瘦巴巴應當怎么吃才是有營養(yǎng)的呢?前幾天小伙伴為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢?

1、幼兒相互溝通介紹自己的配餐。

2、爭論：應當怎樣搭配飯菜才能營養(yǎng)均衡呢?

(四)結合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導幼兒學會合理配餐的方法。

1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。

(1)提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?

(2)小結：紅盤子裝的是援助身體長大的飯菜，主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食)要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是援助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

2、師幼共同爭論配餐的方法和原則。

師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營養(yǎng)全面，對身體健康有益。

3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對配餐方法的理解。

重點指導幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進行配餐。

4、共享評價幼兒的配餐。

師：你的三個盤子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認為吃了這些菜有什么好處?

(五)集體表演“健康操”，結束活動。

大班教案《合理配餐》3

設計意圖：

現(xiàn)在的生活條件好了，孩子們可以說是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會想盡方法讓他們吃到啥?？墒?，班級里仍舊可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問題就是出在飲食不科學。大班的孩子，可以讓他們了解相應的科學飲食知識，同時，讓他們學習掌握自己生活中的一些不良的飲食習慣，讓他們知道均衡營養(yǎng)的重要。

活動目標：

1、了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。

2學習科學配餐。

3、養(yǎng)成健康飲食的好習慣。

活動重難點：

重點：知道每天飲食科學搭配、均衡營養(yǎng)的重要。

難點：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。

活動預備：

材料預備：

1、《今日我吃什么》飲食統(tǒng)計表

2、營養(yǎng)結構圖、食物圖片。

3、人手一份配餐表。

4、彩色筆、各種食物廣告、各色調(diào)紙、剪刀、漿糊、膠布。

情境布置：布置各種人群展板

知識閱歷預備：事先了解各種水果、食品的營養(yǎng)價值、不同人群的飲食習慣、營養(yǎng)需要。

活動過程：

1、比一比：展示自己的飲食統(tǒng)計表《今日我吃了什么》？孩子們在觀測溝通中，了解自己一天的飲食和其他小伙伴的飲食有什么不同？

2、爭論:誰吃的合適？

有的孩子一天中吃了許多的水果蔬菜，有的只吃魚肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天究竟該吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚肉好？怎樣吃更健康更合適？

(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時候，孩子們已經(jīng)知道了各種食物的營養(yǎng)價值，所以，在這里，孩子們爭辯不休，各說各的好。)

3、看一看：出示飲食結構圖〔呈金字塔〕，回憶飲食的科學搭配。

觀測：圖上有什么？圖有什么特點？為什么是金字塔的外形？告知我們什么道理？

思索：你發(fā)覺自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？

4、小組活動——科學配餐“我當營養(yǎng)師”

出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，

說一說：他們需要什么營養(yǎng)?

配一配：幼兒依據(jù)自己的意愿選擇配餐小組〔嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等〕；

配餐可以通過畫的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的'形式進行；將配餐好的“營養(yǎng)餐表”貼在相應的人群展板進行溝通共享。

(反思：此處的活動是援助孩子遷移已有的知識閱歷，并且鼓舞孩子進一步提升閱歷，知道生活配餐不是一層不變的，應當隨著年齡的改變、當時的身體狀況不斷去調(diào)整轉變，這樣的飲食才是科學均衡有營養(yǎng)的。)

5、廣而告之：鼓舞孩子在家長接送的時間，向家長們介紹自己的配餐，說明這樣配餐的道理，對爸爸媽媽、爺爺奶奶進行科學飲食教育。

〔反思:作為活動的進一步連續(xù)，我們設計了這個環(huán)節(jié)，聽說讓他們來當營養(yǎng)師，他們覺得很光榮，所以也很仔細地進行配餐，有模有樣地進行健康飲食宣揚，一副小大人的樣子，令人忍俊不住?！?/p>

活動延伸：

1、家園協(xié)作：收集、了解各種人群的身理特點，飲食需要的資料。

2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區(qū)角，鼓舞孩子們進一步為他們設計合理的早餐、午餐和晚餐。

大班教案《合理配餐》4

活動目標：

1、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，，人的身體需要多種營養(yǎng)。

2、初步學會合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的習慣。

活動預備：

學習包

活動過程：