最新養(yǎng)心菜種植加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（08.28）

PAGE37【項(xiàng)目類(lèi)別】：蔬菜加工、果菜飲料制作【行業(yè)代碼】：C1370、C1533養(yǎng)心草種植加工項(xiàng)目 項(xiàng)目單位：養(yǎng)心草開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人：聯(lián)系電話：編制時(shí)間：20XX年8月養(yǎng)心草種植加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第46頁(yè)共43頁(yè)目錄目錄 2第一章項(xiàng)目概況 51.1項(xiàng)目名稱 51.2產(chǎn)品名稱 51.3項(xiàng)目建設(shè)地 51.4項(xiàng)目建設(shè)單位 51.5項(xiàng)目總投資 51.6資金籌措方式 51.7主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 51.8項(xiàng)目摘要 61.9人才儲(chǔ)備 61.10可行性報(bào)告編制依據(jù) 61.11綜合評(píng)價(jià) 7第二章產(chǎn)品介紹 92.1養(yǎng)心草生物特性 92.2功效及用途 92.3養(yǎng)心草的加工產(chǎn)品 102.3.1養(yǎng)心茶 102.3.2脫水養(yǎng)心草 11第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 123.1必要性 123.2建設(shè)目的 123.3重要性和現(xiàn)實(shí)意義 12第四章項(xiàng)目建設(shè)條件 144.1區(qū)域位置及自然條件 144.2市場(chǎng)條件 144.3工廠建設(shè)環(huán)境要求 154.3.1外部環(huán)境 164.3.2廠區(qū)環(huán)境 17第五章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與方案 195.1有機(jī)蔬菜基地建設(shè) 195.2保健茶葉深加工 195.3脫水蔬菜深加工 195.4輻射和發(fā)展 195.5技術(shù)方案 195.6技術(shù)流程 205.7養(yǎng)心草菜種植技術(shù) 215.7.1繁殖技術(shù) 215.7.2苗期管理 225.7.3商品菜的管理 245.7.4采收 245.7.5繁殖菜的管理 255.8保健養(yǎng)心茶葉制作技術(shù) 255.9脫水養(yǎng)心草凍干工藝 27第六章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 286.1項(xiàng)目前期工作 286.2項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃進(jìn)度 28第七章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方案 307.1產(chǎn)品方案 307.2品牌方案 307.3推廣策略 307.3.1貿(mào)易展銷(xiāo)會(huì) 307.3.2廣告宣傳 307.3.3新聞發(fā)布會(huì) 317.3.4直接郵寄 317.3.5社會(huì)認(rèn)證 317.4銷(xiāo)售渠道與伙伴 317.4.1銷(xiāo)售渠道 317.4.2銷(xiāo)售方法 327.5市場(chǎng)計(jì)劃 327.5.1總體思路 337.5.2產(chǎn)品推廣目標(biāo) 337.5.3基本營(yíng)銷(xiāo)策略 337.6合作營(yíng)銷(xiāo)模式闡述 34第八章投資估算與資金籌措 368.1投資估算 368.1.1投資估算依據(jù) 368.1.2固定資產(chǎn)投資估算 368.1.3種植費(fèi)及經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用 378.2資金籌措 37第九章經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 389.1評(píng)價(jià)依據(jù)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 389.1.1評(píng)價(jià)依據(jù) 389.1.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 389.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 389.2.1銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金及附加值 389.2.2總成本費(fèi)用估算 399.2.3財(cái)務(wù)盈利能力分析 39第十章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 4110.1企業(yè)組織 4110.1.1企業(yè)制度與管理 4110.1.2企業(yè)組織機(jī)構(gòu)圖 4110.2勞動(dòng)定員 4110.3人員培訓(xùn) 41第十一章產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)及社會(huì)效益 4311.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 4311.1.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況 4311.1.2完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 4311.1.3輻射帶動(dòng)作用 44第十二章可行性研究結(jié)論與建議 4512.1項(xiàng)目可行性研究結(jié)論 4512.2項(xiàng)目建議 46養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第一章項(xiàng)目概況第一章項(xiàng)目簡(jiǎn)介1.1項(xiàng)目名稱養(yǎng)心草種植、加工生產(chǎn)項(xiàng)目。1.2產(chǎn)品名稱養(yǎng)心草種植及加工。1.3項(xiàng)目建設(shè)地貴州省凱里市萬(wàn)潮鎮(zhèn)。1.4項(xiàng)目建設(shè)單位養(yǎng)心草開(kāi)發(fā)有限公司。1.5項(xiàng)目總投資項(xiàng)目實(shí)施需投資7000萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資4434萬(wàn)元，營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用515萬(wàn)元，流動(dòng)資金2000萬(wàn)元。1.6資金籌措方式（1）自籌6500萬(wàn)元；（3）申請(qǐng)項(xiàng)目扶持資金500萬(wàn)元。1.7主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)（1）建設(shè)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)心草示范種苗基地200畝，年產(chǎn)有機(jī)養(yǎng)心草原料1000噸(畝產(chǎn)5,000公斤)；（2）通過(guò)基地帶動(dòng)發(fā)展6000至8000畝。產(chǎn)原料30000噸；（7）達(dá)產(chǎn)后年平均銷(xiāo)售收入7920萬(wàn)元；（8）上交利稅：2040萬(wàn)元；（9）項(xiàng)目期平均投資利潤(rùn)率：51%；（10）項(xiàng)目建設(shè)期22個(gè)月；（11）投資回收期3年。1.8項(xiàng)目摘要項(xiàng)目單位在土地資源豐富，自然條件較好的萬(wàn)潮鎮(zhèn)投資7000萬(wàn)元，自建設(shè)養(yǎng)心茶原料基地200畝。后期以“公司+基地+農(nóng)戶+貿(mào)易”的經(jīng)營(yíng)管理模式，發(fā)展農(nóng)戶種植養(yǎng)心草，為后期產(chǎn)品市場(chǎng)拓展提供充足的生產(chǎn)原料。產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)以現(xiàn)代高科技產(chǎn)品技術(shù)為依托，通過(guò)技術(shù)加工生產(chǎn)養(yǎng)心草植物干品和養(yǎng)心茶葉。產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)以亞州四小龍為市場(chǎng)切入點(diǎn)，同時(shí)向浙江、上海、江蘇、廣東等省輻射。通過(guò)向家樂(lè)福、沃爾瑪、山姆會(huì)員店等一線品牌超市鋪貨，讓產(chǎn)品迅速形成市場(chǎng)認(rèn)知，同時(shí)，發(fā)展各地市渠道代理商，挖掘渠道市場(chǎng)。宣傳和物流方面，通過(guò)與中國(guó)郵政合作，利用其成熟龐大的市場(chǎng)進(jìn)行宣傳和配送。1.9人才儲(chǔ)備本項(xiàng)目實(shí)施人才儲(chǔ)備情況：蔬菜種植、食品加工專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員3名。資深市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員5人；管理人員3名；技術(shù)人員、營(yíng)銷(xiāo)人員及工人若干。技術(shù)支持：中國(guó)農(nóng)科院蔬菜研究所、中山大學(xué)藥學(xué)院、福建農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜系、貴州大學(xué)等科研院校。1.10可行性報(bào)告編制依據(jù)農(nóng)業(yè)部《全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策、意見(jiàn)》；財(cái)政部《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相關(guān)政策》；國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局《有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》；《中華本草》；《現(xiàn)代中藥臨床手冊(cè)》；《中草藥大辭典》。1.11綜合評(píng)價(jià)隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，人們生活水平的不斷提高和自我保健意識(shí)日益增強(qiáng)，保健蔬菜異軍突起，愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的青睞。但由于保健蔬菜產(chǎn)量低，而市場(chǎng)需求卻呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì)，缺口連年加大，拉升價(jià)格逐年上漲。據(jù)對(duì)17個(gè)省區(qū)的50家大型蔬菜超市藥用蔬菜銷(xiāo)售走勢(shì)的調(diào)查顯示，市場(chǎng)缺口在50％以上，價(jià)格平均上漲1～2倍。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，菜養(yǎng)心草具有風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，寓藥于食，強(qiáng)身健體等特點(diǎn)，不但藥用，還可涼拌、煸炒、做湯、包餡兒、醬菜、佐料等多種食用。養(yǎng)心草可用來(lái)加工養(yǎng)心茶、菜干、飲料及心面條等產(chǎn)品。加工后的養(yǎng)心草產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分和功效不變，產(chǎn)品更耐儲(chǔ)藏、更方便運(yùn)輸、品相和包裝外觀更加精美，從而大大提升了農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)心草的附加值。由于用途和消費(fèi)渠道拓寬，內(nèi)銷(xiāo)數(shù)量增加，出口創(chuàng)匯上升，市場(chǎng)前景廣闊，潛力巨大，是農(nóng)村農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)好項(xiàng)目，更是農(nóng)民脫貧致富奔小康的一個(gè)好品種。項(xiàng)目所在地地處湘黔交界地，靠近貴陽(yáng)、重慶、長(zhǎng)沙、南寧等大城市，市場(chǎng)條件非常有利；交通便利、氣候適宜，土地肥沃，政府扶持規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策均有利于項(xiàng)目順利實(shí)施；項(xiàng)目實(shí)施單位有一支專(zhuān)業(yè)敬業(yè)的管理隊(duì)伍、營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍、農(nóng)業(yè)科研隊(duì)伍和生產(chǎn)技術(shù)隊(duì)伍，為保障項(xiàng)目實(shí)施提供了人才條件。本項(xiàng)目實(shí)施后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)鮮養(yǎng)心草1,500噸，脫水養(yǎng)心草2000噸，有機(jī)保健茶100噸，可為企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)，為項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶創(chuàng)造可觀的收入；示范帶動(dòng)的輻射作用有利于形成凱里市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局；農(nóng)戶合作的運(yùn)營(yíng)模式可以有效解決農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)壓力，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展有積極貢獻(xiàn)。本項(xiàng)目屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，經(jīng)濟(jì)效益高，對(duì)環(huán)境影響小。對(duì)于促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)科學(xué)合理化調(diào)整有較大的影響。本文將從該項(xiàng)目的市場(chǎng)前景、行業(yè)現(xiàn)狀、運(yùn)營(yíng)模式、財(cái)稅效益、環(huán)境以及人員管理等方面經(jīng)行可行性和必要性論證。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第二章產(chǎn)品介紹第二章產(chǎn)品介紹2.1養(yǎng)心草生物特性養(yǎng)心草屬薔薇目景天科，由中國(guó)傳統(tǒng)稀有野菜名貴中藥材景天三七選育而成的優(yōu)良性狀植株，而后采用無(wú)性繁殖培植壯大的新一種景天科多年生肉質(zhì)根草本植物。學(xué)名景天三七、又名養(yǎng)心草，救心草，養(yǎng)心菜、是珍貴的景天科多年生草本植物。養(yǎng)心草株高15厘米～50厘米，莖直立。葉片厚、肉質(zhì)，葉片長(zhǎng)3厘米～5厘米。葉柄極短，單葉互生，豆瓣形，葉緣有據(jù)齒，每葉腋間都能抽生新梢。為傘狀花序，但不易獲得種子，一般采用無(wú)性繁殖。可采用扦插繁殖，極易成活，易管理。養(yǎng)心草一次定植，可連續(xù)20年收獲新鮮莖葉。養(yǎng)心草適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土壤、氣候，在我國(guó)中部和南部都有野生，全國(guó)各地都可種植。它有較強(qiáng)的耐寒性和耐熱性。在夏季高溫下栽培，生長(zhǎng)很好。秋冬季節(jié)打霜下雪時(shí)地上部分枯死，地下根莖于翌年春季重新萌芽長(zhǎng)葉。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，生長(zhǎng)期間極少發(fā)生病蟲(chóng)害，基本上不需使用農(nóng)藥，為有機(jī)保健蔬菜。2.2功效及用途由于養(yǎng)心草遺傳了景天三七的保健功能，眾多美食家一致認(rèn)為是一種難得的優(yōu)良蔬菜品種，它集觀賞、藥用、食用等多種功能于一身，具有很高的實(shí)用價(jià)值。根據(jù)國(guó)家醫(yī)藥管理局編《中華本草》、《現(xiàn)代中藥臨床手冊(cè)》、《中草藥大辭典》等權(quán)威資料記載，養(yǎng)心草含有多種藥用成分，如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養(yǎng)心平肝、安神補(bǔ)血、清熱解毒之功效，是民間常用廣譜青草藥，原植物也是抗腫瘤中草藥之一。經(jīng)專(zhuān)家臨床驗(yàn)證：食用養(yǎng)心草數(shù)月可抑制和治療高血壓心臟病(冠心病、心律失常、陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速、風(fēng)濕性心臟病等)、有寧心平肝、安神補(bǔ)血、清熱解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)偏癱、失眠多夢(mèng)、心悸發(fā)慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經(jīng)量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等十多種心腦血管疾病，故名養(yǎng)心草。養(yǎng)心草營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的物質(zhì)，食用其幼苗及嫩葉，滑潤(rùn)可口，風(fēng)味獨(dú)特，是21世紀(jì)家庭餐桌上的一道美味佳肴。每100克養(yǎng)心草含蛋白質(zhì)2.1克，脂肪0.7克，胡蘿卜素28毫克，維生素B20.05毫克，維生素C9.5毫克，鈣315毫克，磷39毫克，鐵3.2毫克。養(yǎng)心草以嫩莖、葉為食用部分。養(yǎng)心草可食部分富含碳水化合物、粗蛋白、粗纖維，多種維生素和礦物元素。礦物元素中以鈣的含量高。此外，還含有生物堿、果酸、谷甾醇、黃酮類(lèi)、景天庚糖等藥物成分。這些藥物成分通過(guò)防止血管硬化、降血脂、擴(kuò)張腦血管、改善冠狀動(dòng)脈循環(huán)等途徑，達(dá)到降血壓、防中風(fēng)、防心臟病的效果，所以百姓將之美其名為“救心草”。它以全草入藥，性平和，有解毒消腫、寧心安神、活血止血的功效。民間說(shuō)：“常食養(yǎng)心草可補(bǔ)五臟、益智明目、消食開(kāi)胃。”2.3養(yǎng)心草的加工產(chǎn)品2.3.1養(yǎng)心茶養(yǎng)心草的葉片稍經(jīng)揉搓曬干即成茶葉，該茶葉膠質(zhì)厚，泡出茶水顏色黃綠，清香適口，飲后精力旺盛，食欲倍增，可高度抑制失眠、心悸、煩悶，加糖飲用，口味更佳。因其內(nèi)含較高濃度的谷甾醇、黃酮類(lèi)、齊墩果酸、景天庚糖、多種維生素和人體所需無(wú)機(jī)鹽，能夠有效治療預(yù)防高血壓、冠心病、高血脂，保護(hù)肝臟，延緩衰老，除降血壓外，還可解除酒醉頭痛。特別是老年人長(zhǎng)期飲用，以養(yǎng)心草代茶，有益健康，益壽延年。2.3.2脫水養(yǎng)心草養(yǎng)心草脫水采用凍干工藝。凍干蔬菜是將新鮮蔬菜快速冷凍后，再送入真空容器中脫水而成的蔬菜。用凍干工藝制成的養(yǎng)心草，不僅保持了養(yǎng)心草的色、香、味、形，而且最大限度地保存了養(yǎng)心草中的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用時(shí)只要將該凍干養(yǎng)心草加水即可，在幾分鐘內(nèi)就會(huì)復(fù)原為新鮮養(yǎng)心草。凍干養(yǎng)心草不要冷藏設(shè)備，只要密藏包裝后，就可在常溫下長(zhǎng)期貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售，三五年內(nèi)不變質(zhì)。由于凍干后的養(yǎng)心草只有5%含水量，因此質(zhì)量好、重量輕，大大方便了運(yùn)輸儲(chǔ)藏。此外，養(yǎng)心草還可以用來(lái)加工制作養(yǎng)心面條、養(yǎng)心水餃、釀造養(yǎng)心啤酒等，養(yǎng)心草加工的成品在營(yíng)養(yǎng)和功效上與養(yǎng)心草鮮菜無(wú)異。在形態(tài)、口感上卻各不相同，可以適應(yīng)不同喜好的消費(fèi)群體。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義3.1必要性項(xiàng)目建設(shè)對(duì)于全面落實(shí)中央關(guān)于發(fā)展農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，壯大龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，切實(shí)解決好“三農(nóng)”問(wèn)題是十分必要的。主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)增收潛力的需要。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，引進(jìn)特種保健蔬菜養(yǎng)心草種苗和栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。通過(guò)進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系，使項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際出口產(chǎn)品水平，從而打破或跨越國(guó)際貿(mào)易壁壘，擴(kuò)大產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，提高農(nóng)業(yè)效益。二是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制的需要。項(xiàng)目建成后，可大大提高項(xiàng)目單位的蔬菜生產(chǎn)和加工能力，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展有養(yǎng)心草生產(chǎn)，通過(guò)建立農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，把農(nóng)民和龍頭企業(yè)緊緊地連接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍。三是提高農(nóng)業(yè)科技含量，加速農(nóng)業(yè)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)變的需要。企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中，為了適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需要，將不斷地引進(jìn)適銷(xiāo)對(duì)路的新品種、新技術(shù)和新的加工設(shè)備，并嚴(yán)格按照引進(jìn)、試驗(yàn)、示范的步驟，對(duì)農(nóng)民和企業(yè)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)素質(zhì)和社會(huì)生產(chǎn)力。3.2建設(shè)目的項(xiàng)目建設(shè)的主要目的是：依靠項(xiàng)目建設(shè)，提升凱里市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工檔次和規(guī)模，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的產(chǎn)業(yè)特色，加快農(nóng)民的致富步伐，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境的改善。3.3重要性和現(xiàn)實(shí)意義一、促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。就養(yǎng)心草種植經(jīng)濟(jì)效益分析。養(yǎng)心草種植經(jīng)濟(jì)收入相當(dāng)于糧食種植經(jīng)濟(jì)收入的五倍。特別是產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)后，產(chǎn)品出口價(jià)格將高于普通產(chǎn)品數(shù)倍甚至10余倍。項(xiàng)目實(shí)施可大幅度提高農(nóng)民收入。二、有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)心草的生長(zhǎng)特性避免了種植過(guò)程中濫施農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象，有利于保護(hù)耕地質(zhì)量、保護(hù)生物多樣性、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三、有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。目前凱里市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)沒(méi)現(xiàn)規(guī)模，其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小，加工能力小，產(chǎn)業(yè)化水平低，制約著本市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。實(shí)施該項(xiàng)目，可使基地、龍頭企業(yè)、市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，項(xiàng)目單位將通過(guò)深加工促進(jìn)養(yǎng)心草產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第四章項(xiàng)目建設(shè)條件第四章項(xiàng)目建設(shè)條件4.1區(qū)域位置及自然條件項(xiàng)目所在地區(qū)位于貴州省東部，與湖南省、廣西等相鄰，全境氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)。年平均氣溫24度。年平均無(wú)霜期：265天。平均年降水量：1450毫米，平均年日照1907小時(shí)。氣候條件非常適合項(xiàng)目產(chǎn)品養(yǎng)心草的生長(zhǎng)。項(xiàng)目所在地交通便利，有320省道和凱爐大道橫跨境內(nèi)，距凱里市中心15公里、夏榕高速，上昆高速、貴新高速，貴廣高鐵等形成半小時(shí)經(jīng)濟(jì)區(qū)、凱里黃平機(jī)場(chǎng)、貴陽(yáng)龍洞堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)都在2小時(shí)內(nèi)到達(dá)。交通十分便利、項(xiàng)目產(chǎn)品可在半天時(shí)間內(nèi)到達(dá)城市，產(chǎn)品運(yùn)輸有保障。隨著人們保健意識(shí)日益增強(qiáng)，食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到重視，有機(jī)蔬菜、保健蔬菜等食品異軍突起，愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的青睞。但由于有機(jī)蔬菜和保健蔬菜的產(chǎn)量低，而市場(chǎng)需求卻呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì)，缺口連年加大，拉升價(jià)格逐年上漲。據(jù)對(duì)17個(gè)省區(qū)的50家中藥材市場(chǎng)和大型蔬菜超市藥用蔬菜銷(xiāo)售走勢(shì)的調(diào)查顯示，市場(chǎng)缺口在50％以上，價(jià)格平均上漲1～2倍。而有機(jī)蔬菜的價(jià)格也要比普通蔬菜的價(jià)格貴2倍以上。生產(chǎn)加工有機(jī)養(yǎng)心草食品既符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，又極大的迎合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)心理。目前，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正在以年均20％至30％的速度增長(zhǎng)。我國(guó)的有機(jī)食品尚處于發(fā)展起步階段，專(zhuān)家預(yù)測(cè)，今后的年增長(zhǎng)率也不會(huì)低于30%。項(xiàng)目單位生產(chǎn)的有機(jī)養(yǎng)心茶、有機(jī)脫水菜干等食品市場(chǎng)前景樂(lè)觀。養(yǎng)心草是既可祛病健身，又可當(dāng)作蔬菜食用的新型保健蔬菜。養(yǎng)心草在全世界種植都很稀少。目前全國(guó)種植養(yǎng)心草的地區(qū)主要分布在山東、浙江、廣東等省份。這些地區(qū)養(yǎng)心草在每年四月份陸續(xù)上市，以其獨(dú)有的品質(zhì)很快就贏得了消費(fèi)者的青睞，幾乎三分之二的產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。作為有機(jī)保健型蔬菜市場(chǎng)潛力大。項(xiàng)目單位生產(chǎn)的“香爐山”養(yǎng)心草通過(guò)了國(guó)家權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證，集有機(jī)蔬菜和保健蔬菜優(yōu)點(diǎn)于一身，定能在健康食品引領(lǐng)的市場(chǎng)海洋中乘風(fēng)破浪，獨(dú)占鰲頭。養(yǎng)心草的藥用功能主要針對(duì)心腦血管疾病，有較好的保健和治療效果卻無(wú)任何副作用?！吨袊?guó)心血管病報(bào)告2005》指出，我國(guó)心腦血管病的危險(xiǎn)因素呈明顯的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)：現(xiàn)患心腦血管病人數(shù)已超過(guò)1,300萬(wàn)人，每年死于心腦血管病的人數(shù)250萬(wàn)-300萬(wàn)人，占總死亡人數(shù)的45%。心腦血管病治療給社會(huì)和家庭造成的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也越來(lái)越重。每年主要心腦血管病醫(yī)療費(fèi)用已高達(dá)1,301.17億元，占全國(guó)醫(yī)療總費(fèi)用的22%，勞動(dòng)力損失則超過(guò)2,000多億元。通過(guò)食用養(yǎng)心草可有效預(yù)防心腦血管疾病，預(yù)防成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藥物控制。因此大力發(fā)展養(yǎng)心草產(chǎn)業(yè)，可有效滿足心腦血管患者保健市場(chǎng)巨大的需求。4.3工廠建設(shè)環(huán)境要求本項(xiàng)目建設(shè)的加工廠用來(lái)深加工養(yǎng)心草有機(jī)產(chǎn)品，由于環(huán)境對(duì)于加工廠的衛(wèi)生質(zhì)量具有重大影響，因此在有機(jī)產(chǎn)品加工廠的建設(shè)過(guò)程中，首先要對(duì)加工廠的環(huán)境進(jìn)行評(píng)估。有機(jī)養(yǎng)心草加工廠的環(huán)境建設(shè)應(yīng)符合有機(jī)茶及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，它將直接關(guān)系到企業(yè)的形象、管理水平及產(chǎn)品的質(zhì)量。我們根據(jù)國(guó)家頒布的有機(jī)食品加工技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)加工廠的環(huán)境提出了明確的要求，它包括了加工廠的外部環(huán)境和加工廠的廠區(qū)環(huán)境。

4.3.1外部環(huán)境有機(jī)茶加工廠的外部環(huán)境主要包括周邊環(huán)境、大氣和水源3個(gè)因素。1）周邊環(huán)境首先，有機(jī)養(yǎng)心草加工屬食品加工范疇，加工廠的環(huán)境條件應(yīng)符合食品類(lèi)加工廠的環(huán)境要求。根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)的實(shí)際情況，加工廠應(yīng)選擇在地勢(shì)相對(duì)高而干燥、交通方便、離種植基地不太遠(yuǎn)的地方。要求離開(kāi)垃圾處理場(chǎng)、各類(lèi)醫(yī)院200m以外；離開(kāi)經(jīng)常性噴灑農(nóng)藥的作業(yè)區(qū)100m以外；離開(kāi)交通主干道20m以外；離開(kāi)各種排放“三廢”和有毒、有害物質(zhì)的企業(yè)500m以外；遠(yuǎn)離各類(lèi)開(kāi)采的礦山以及產(chǎn)生粉塵的采石場(chǎng)；要盡量離開(kāi)居民生活區(qū)，避免生活垃圾、家禽和各種人為因素的污染。有機(jī)食品加工廠除達(dá)到上述要求外，還要注意其周邊企業(yè)的污染源，防止廢水、廢氣對(duì)環(huán)境的污染，特別要注意和防范有害異味氣體的漂移。有機(jī)養(yǎng)心草加工廠在生產(chǎn)時(shí)不能對(duì)周邊環(huán)境構(gòu)成污染。有機(jī)食品加工廠是企業(yè)的活動(dòng)中心，通常一些團(tuán)購(gòu)客戶要對(duì)生產(chǎn)廠和供貨商進(jìn)行實(shí)地考察或上門(mén)采購(gòu)，因此在選址時(shí)應(yīng)考慮便于客戶采購(gòu)和參觀，以吸引客戶。另外，還要便于成品的運(yùn)輸發(fā)貨、員工上下班、通訊聯(lián)絡(luò)等。有便捷可靠的能源來(lái)源，包括輸電線路、變電站、煤氣站、加油站等。另外應(yīng)獲得規(guī)劃、土地、建設(shè)等政府管理部門(mén)的批準(zhǔn)，以免在加工廠選址后或建造時(shí)，面臨被停工、搬遷的局面。不能把加工廠建在通訊電纜的地面上和自然保護(hù)區(qū)等國(guó)家有關(guān)法令、法規(guī)所規(guī)定的禁區(qū)內(nèi)。2）水源有機(jī)食品加工廠一般都需要用水，包括生產(chǎn)用水和生活用水，其水質(zhì)必須達(dá)到GB5749－1985《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，加工廠周?chē)乃粗辽賾?yīng)達(dá)到《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838－1988）的要求。生產(chǎn)用水指養(yǎng)心草在加工過(guò)程、清洗加工設(shè)備和沖洗加工場(chǎng)地中所需的生產(chǎn)性用水。如養(yǎng)心草采摘后清洗、加工設(shè)備使用過(guò)程中的清洗等，都需要用到水源。生活用水指加工廠人員進(jìn)行日常活動(dòng)的用水。提倡使用符合標(biāo)準(zhǔn)的、統(tǒng)一供水的自來(lái)水。有些加工廠位于山區(qū)或半山區(qū)，可使用的水源為山泉水或井水，須采取鋪設(shè)管道和過(guò)濾或消毒處理，其水質(zhì)也要達(dá)到GB5749－1985所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。3）大氣大氣環(huán)境應(yīng)符合GB3095－1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。目前我們的有機(jī)種植基地分布在無(wú)工業(yè)污染半山區(qū)，工廠建在種植基地附近不太遠(yuǎn)的地帶，基本能符合環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。4.3.2廠區(qū)環(huán)境1）廠區(qū)環(huán)境建設(shè)應(yīng)與廠房建設(shè)結(jié)合考慮，要有一定的超前性，以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的變化與需求。加工區(qū)應(yīng)與辦公區(qū)、生活區(qū)隔離，各區(qū)要有明顯的標(biāo)識(shí)，包括各種諸如“禁止吸煙”、“禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入”等警示牌，并按消防條例規(guī)定設(shè)立相應(yīng)的消防設(shè)施。一些規(guī)模較小的有機(jī)茶加工廠，加工區(qū)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等都在同一幢樓中，則須按樓層進(jìn)行分區(qū)，禁止將加工區(qū)和生活區(qū)安排在同一層樓中。2）有機(jī)養(yǎng)心草加工廠應(yīng)設(shè)廠區(qū)圍墻，使整個(gè)加工廠相對(duì)封閉，以便于管理和提高安全性。廠區(qū)道路應(yīng)合理設(shè)置，保證人員、物資、鮮葉和產(chǎn)品的順暢流動(dòng)，路面必須硬化、平整，以減少灰塵、泥土引起的污染；要有相應(yīng)的排水、排污系統(tǒng)，保證雨天不積水，無(wú)蚊蠅滋生地；廠區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)綠化區(qū)或綠化帶美化環(huán)境，降低噪音。3）加工廠的電源線、通訊線及其他管線，應(yīng)按電力設(shè)備和通訊電纜及相關(guān)要求統(tǒng)一布線，不得隨意亂拉、亂接，以免造成安全隱患；提倡在廠區(qū)內(nèi)設(shè)立照明燈，方便夜間工作和生活。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第五章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與方案第五章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與方案5.1有機(jī)蔬菜基地建設(shè)整體規(guī)劃：2014-2015年期間，在凱里市萬(wàn)潮鎮(zhèn)建設(shè)200畝養(yǎng)心草示范基地、以此為種苗繁殖示范基地。2015年4月本基可提供種苗2880萬(wàn)株、可種植1000畝。除本基地需要種植170畝外、可向種植戶提供800畝種苗、同年6月可供應(yīng)2000畝種苗。以此帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植養(yǎng)心草，最終發(fā)展10,000畝養(yǎng)心草種植基地，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)心草種植產(chǎn)業(yè)化。具體安排：2014年10月-2015年10月，在萬(wàn)潮鎮(zhèn)香爐山村建設(shè)200畝示范基地，2015年10月-2016年10月，育種擴(kuò)繁5000畝，帶動(dòng)農(nóng)戶種植，形成以萬(wàn)潮鎮(zhèn)為中心，向四周擴(kuò)散的現(xiàn)代化有機(jī)保健養(yǎng)心草種植基地。5.2保健茶葉深加工建設(shè)2000㎡養(yǎng)心草茶葉加工廠。茶葉生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)有機(jī)保健養(yǎng)心茶100噸。5.3脫水蔬菜深加工建設(shè)2000㎡養(yǎng)心草脫水車(chē)間，引進(jìn)生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)脫水養(yǎng)心草1000噸。5.4輻射和發(fā)展在本項(xiàng)目實(shí)施后，計(jì)劃在2014-2019年間，通過(guò)示范帶動(dòng)，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)心草種植，實(shí)現(xiàn)種植面積10,000畝。5.5技術(shù)方案按照《有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《蔬菜干制品產(chǎn)品質(zhì)量抽查監(jiān)督實(shí)施規(guī)范》等文件的要求，制定養(yǎng)心草產(chǎn)品生產(chǎn)的具體技術(shù)規(guī)范，在實(shí)施過(guò)程中嚴(yán)格遵守，把好生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量關(guān)?；嘏鋫鋵?zhuān)業(yè)植保人員，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以生態(tài)調(diào)控、農(nóng)業(yè)措施及物理防治為主要手段，充分利用好本地天敵資源進(jìn)行自然或人工控制病蟲(chóng)害。生產(chǎn)過(guò)程中，制定相應(yīng)的田間管理措施，做到事先有規(guī)劃，實(shí)施有記錄，具體田塊都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，施肥、噴藥統(tǒng)一配制，灌水、排水統(tǒng)一調(diào)度，做到生產(chǎn)的全程控制，保證生產(chǎn)符合無(wú)公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)的需求。加工過(guò)程嚴(yán)格按照有機(jī)食品加工要求，確保產(chǎn)品在加工、包裝、貯運(yùn)全過(guò)程中不受任何化學(xué)品污染。5.6技術(shù)流程1）苗、種場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)流程扦插分蔸澆水遮蔭出苗除草間苗床準(zhǔn)備施基肥整地做畦床準(zhǔn)備苗床準(zhǔn)備備扦插分蔸澆水遮蔭出苗除草間苗床準(zhǔn)備施基肥整地做畦床準(zhǔn)備苗床準(zhǔn)備備圖6-1養(yǎng)心草育苗技術(shù)流程2）種植基地種植技術(shù)產(chǎn)流程澆水緩苗培肥培土施緩苗肥肥中耕除草整地做畦床準(zhǔn)備大田準(zhǔn)備移栽施基肥澆水緩苗培肥培土施緩苗肥肥中耕除草整地做畦床準(zhǔn)備大田準(zhǔn)備移栽施基肥收獲物理防治收獲物理防治圖6-2養(yǎng)心草種植技術(shù)流程3）養(yǎng)心茶生產(chǎn)制作流程復(fù)揉成條烘焙提香攤晾烘烤脫水搓揉脫水曬青挑取剔雜采收莖葉復(fù)揉成條烘焙提香攤晾烘烤脫水搓揉脫水曬青挑取剔雜采收莖葉裝罐包裝剔除雜物質(zhì)檢出廠裝罐包裝剔除雜物質(zhì)檢出廠圖6-3養(yǎng)心茶制作工藝流程圖3）脫水養(yǎng)心草生產(chǎn)制作流程質(zhì)檢包裝出料升華干燥抽至真空速凍采收清洗質(zhì)檢包裝出料升華干燥抽至真空速凍采收清洗出廠出廠圖6-4脫水養(yǎng)心草制作工藝流程圖5.7養(yǎng)心草菜種植技術(shù)5.7.1繁殖技術(shù)養(yǎng)心草的種子特別小，繁殖率又非常低，因此種植養(yǎng)心草，不太適合用種子來(lái)進(jìn)行繁殖。在生產(chǎn)中，最常用的繁殖方式為扦插繁殖和分株繁殖。在3到10月份之間進(jìn)行扦插時(shí)的適合溫度為18～25℃。扦插莖的處理：選取生長(zhǎng)健壯、最好是處于開(kāi)花季節(jié)的植株，作為扦插的植株。收取植株可用剪刀沿著植株的底端將莖逐一剪下，然后再去掉莖的頂端，留下來(lái)作為扦插用的莖要帶有木質(zhì)層，將莖按照8-12厘米的長(zhǎng)度，剪成段，最后將莖段基部的葉片去掉，以每莖段留3～4片葉為佳。如果莖段不能馬上進(jìn)行扦插，就要把它們放入清水中，水量以將基部完全淹沒(méi)為標(biāo)準(zhǔn)。土地準(zhǔn)備：一般田塊均可種植養(yǎng)心草，但以排水良好的富含有機(jī)肥的沙質(zhì)中性壤土為最佳。由于養(yǎng)心草采收期長(zhǎng)，需肥量大，定植前要施足基肥，一般每畝撒施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥3,000kg左右。定植前2周整地，深耕細(xì)耙，使肥土充分拌勻，整成1.2m寬畦面，溝深20～30cm左右的深溝高畦。扦插：我們將處理好的莖段按株距23厘米，行距30厘米左右的距離在土地上進(jìn)行扦插，扦插時(shí)的入土深度為5厘米左右，通常，每三根莖段為一組，每組按三角形的組合方式進(jìn)行扦插，這樣可以為它們根系叢生創(chuàng)造出有利的條件。扦插完成后要澆一次定根水，將水直接潑在扦插好的莖段根部即可，水量以完全澆透為佳。扦插完成后，一般7～10天生根成活，枝條最好隨剪隨種，20天后即可移栽定植。也可在大田直接扦插，定植密度為行距25厘米，穴距15厘米，每穴2～3株。（3）分株繁殖為了節(jié)約成本，我們可以選用扦插繁殖時(shí)被剪過(guò)莖的植株，作為要進(jìn)行分株的母株。以每株帶有2個(gè)以上的根芽為標(biāo)準(zhǔn)，將母株慢慢分開(kāi)，分下的每一株要盡量多帶根芽，以縮短緩苗時(shí)間。為了預(yù)防根腐病的發(fā)生，將分好的小株，放在草木灰中蘸一下，尤其是被掰開(kāi)的一面。經(jīng)過(guò)處理后，再進(jìn)行定植。定植按株距25厘米，行距15厘米的間距進(jìn)行栽植，接著，要澆一次定根水，水量以完全澆透為準(zhǔn)。大約三天后就可以成活了。養(yǎng)心草雖是多年生植物，但種植幾年后，最好重新扦插或分株，因?yàn)榕f株生長(zhǎng)差，也容易爛根。5.7.2苗期管理澆水及時(shí)排灌，適時(shí)中耕除草。由于養(yǎng)心草的根是肉質(zhì)根，增加土壤通透性，促進(jìn)根系發(fā)育，是保證養(yǎng)心草生長(zhǎng)良好的基本條件。生產(chǎn)上除采用深溝高畦，還應(yīng)及時(shí)排水，特別在多雨季節(jié)，溝中不能積水，以免造成爛根。在幼苗期和越冬低溫期，保持土壤濕潤(rùn)即可，切勿過(guò)濕，更不能積水，否則易引起爛根。但在夏季高溫期間，應(yīng)適時(shí)利用滴灌帶進(jìn)行滴水，做到“見(jiàn)干見(jiàn)濕”，以利養(yǎng)心草生長(zhǎng)發(fā)育。在養(yǎng)心草生長(zhǎng)過(guò)程中，要經(jīng)常進(jìn)行中耕松土除草，改善土壤通氣性，以利養(yǎng)心草生長(zhǎng)。特別在定植后第一年，經(jīng)常中耕松土能促進(jìn)養(yǎng)心草早期生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。施肥定植前要施足底肥，定植后施肥要少施勤施，一般每月施一次糞水或隨澆水施入有機(jī)肥。越冬或返青前每畝施腐熟廄肥2,000公斤或有機(jī)肥100公斤。每收割一茬要及時(shí)追肥一次，或每畝撒施草木灰100公斤，以促進(jìn)分枝，提高產(chǎn)量。養(yǎng)心草忌澇漬，澆水要遵循“見(jiàn)干見(jiàn)濕”原則，即不見(jiàn)干不澆水，澆水則必須澆透。雨季要注意挖溝排水。當(dāng)小苗生長(zhǎng)到一個(gè)月左右的時(shí)侯，要施一次地面肥，數(shù)量以每畝地40千克為佳。4～9月是養(yǎng)心草生長(zhǎng)旺盛期，需要較多的水肥，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)心草生長(zhǎng)需要及時(shí)進(jìn)行追肥。在養(yǎng)心草繁殖成活后，每畝噴施有機(jī)葉面肥，通過(guò)噴灌帶進(jìn)行水肥同灌。以后每采收一次，每畝施有機(jī)肥50公斤或草木灰200公斤，促發(fā)新芽生長(zhǎng)。除草在苗期，養(yǎng)心草需要有充足的養(yǎng)分來(lái)促進(jìn)其生長(zhǎng)，如果雜草過(guò)多會(huì)影響小苗的生長(zhǎng)，因此，我們一定要勤鋤雜草，為小苗創(chuàng)造出一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。溫度管理合理溫度管理，冬季當(dāng)外界溫度低于15℃時(shí)，要及時(shí)對(duì)大棚進(jìn)行蓋膜保溫，寒冷季節(jié)來(lái)臨時(shí)，可在大棚內(nèi)再套小棚，并在小棚外再覆蓋草片或遮陽(yáng)網(wǎng)等保溫材料以保溫。夏季，當(dāng)外界溫度高于30℃時(shí)，要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以遮蔭降溫，確保養(yǎng)心草正常生長(zhǎng)，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。病蟲(chóng)害防治養(yǎng)心草在葉片表面臘質(zhì)層的保護(hù)下，幾乎沒(méi)有發(fā)生過(guò)病蟲(chóng)害。由于養(yǎng)心草怕澇的緣故，在雨量特別大的時(shí)期，它們?nèi)菀滓l(fā)根腐病，如果我們能及時(shí)將水排出的話，就可以安全的避免這種病癥了。養(yǎng)心草由于表面有膜質(zhì)，在正常栽培條件下，病蟲(chóng)害極少。生長(zhǎng)旺盛期偶發(fā)鱗翅目害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，可用紫光燈、黃色誘板誘殺防治。5.7.3商品菜的管理通常，養(yǎng)心草生長(zhǎng)到三個(gè)月時(shí)，就可以進(jìn)入商品菜的管理階段了：澆水及施肥在這一管理階段，主要用葉面澆水的方式來(lái)進(jìn)行，一般，每天噴水兩次，水量以將葉面完全噴灑一遍為準(zhǔn)。需要特別注意的是，一旦進(jìn)入了商品菜的管理時(shí)期，就要立即停止施肥，以確保養(yǎng)心草自身的純天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除草我們要及時(shí)除掉地里的雜草，除草時(shí)要小心不要傷及養(yǎng)心草的根和葉，以免影響商品菜的質(zhì)量，造成不必要的損失。當(dāng)養(yǎng)心草植株高度達(dá)到20厘米左右時(shí)，便可以作為商品菜走上市場(chǎng)了。5.7.4采收4～7月芽葉生長(zhǎng)旺盛，葉花肥厚濃綠，為采摘鮮葉的最佳季節(jié)。若人工控制溫濕度，營(yíng)造適生小氣候環(huán)境，可延期采葉到9～10月份。每?jī)蓚€(gè)月就可以采收一次，但我們要分期分批采收，先采粗壯茂密的芽葉，留下細(xì)弱稀疏芽葉待長(zhǎng)大后再采，以采摘上部枝葉為主，同時(shí)基部留3～4個(gè)節(jié)，讓其重新發(fā)芽。采收時(shí)，我們可以用鐮刀沿地面水平割取莖葉，割下的莖葉就可以直接出售了。養(yǎng)心草產(chǎn)量很高，一般每畝地每茬能采收嫩菜3,000～5,000千克。采下的鮮菜可直接上市，也可等曬干后再出售。曬干的養(yǎng)心草通常用來(lái)泡茶，可以起到保護(hù)心臟的作用，被人們親切的稱之為“清新救心茶”。5.7.5繁殖菜的管理由于養(yǎng)心草常用用扦插繁殖這種方式，而且開(kāi)花的老枝是種株最理想的選擇。因此，在生產(chǎn)中，我們還要留下一部分養(yǎng)心草作為繁殖的種苗，為了下一個(gè)收獲季節(jié)的高產(chǎn)，在對(duì)繁殖菜的管理上我們還必須多下些功夫。澆水：養(yǎng)心草的花期正值高溫季節(jié)，所需水量較大，在這一時(shí)期我們要每隔一個(gè)月就進(jìn)行一次地面漫灌，水量以完全澆透為佳。施肥:這一階段我們要給它們提供充足的養(yǎng)分，在每次澆水前，我們可以先在地面上撒復(fù)合肥，數(shù)量以每畝地20千克為佳，讓復(fù)合肥隨水分一塊滲入土壤即可。除草及病蟲(chóng)害防治在這一階段，養(yǎng)心草枝繁葉茂，可能會(huì)有蚜蟲(chóng)趁機(jī)而入，一般只有蚜蟲(chóng)危害?？捎脭晨怂?,000倍稀液進(jìn)行治療，時(shí)間選在早上8點(diǎn)到10點(diǎn)，每隔7天噴灑一次即可。5.8保健養(yǎng)心茶葉制作技術(shù)養(yǎng)心茶加工結(jié)合了綠茶和紅茶的制作工藝。按照本工藝加工的養(yǎng)心茶條索緊壯、簡(jiǎn)潔，多呈螺旋狀，形似花朵，沖泡開(kāi)來(lái)，具有養(yǎng)心草特有的香味，風(fēng)味純正、舒適，茶湯澄清、淺黃帶綠，養(yǎng)心茶耐泡，四泡湯汁仍有一定色香味。其制作工藝流程如下：采取殺青—除揉—脫水烘烤—復(fù)搓—烘焙等流程加工制作。1）殺青：由于黑茶原料比較粗老，

為了避免水分不足殺不勻透，一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外，都要按10∶1的比例灑水(即10千克鮮葉1千克清水)。灑水要均勻，以便于殺青能殺勻殺透。

(1)手工殺青：選用大口徑鍋(口徑80～90厘米)，炒鍋斜嵌入灶中呈30度左右的傾斜面，灶高70～100厘米。備好草把和油桐樹(shù)枝丫制成的三叉狀炒茶叉，三叉各長(zhǎng)16～24厘米，柄長(zhǎng)約50厘米。一般采用高溫快炒，鍋溫280～320℃，每鍋投葉量4～5千克。鮮葉下鍋后，立即以雙手勻翻快炒，至燙手時(shí)改用炒茶叉抖抄，稱為“亮叉”。當(dāng)出現(xiàn)水蒸氣時(shí)，則以右手持叉，左手握草把，將炒葉轉(zhuǎn)滾悶炒，稱為“渥叉”。亮叉與渥叉交替進(jìn)行，歷時(shí)2分鐘左右。待茶葉軟綿且?guī)д承裕D(zhuǎn)暗綠，無(wú)光澤，青草氣消除，香氣顯出，折粗便不易斷，且均勻一致，即為殺青適度。

機(jī)械殺青：當(dāng)鍋溫達(dá)到殺青要求，即投入鮮葉8～10千克，依鮮葉的老嫩，水分含量的多少，調(diào)節(jié)鍋溫進(jìn)行悶炒或抖炒，待殺青適度即可出機(jī)。2）初揉：養(yǎng)心茶揉捻要掌握輕壓、短時(shí)、慢揉的原則。初揉中揉捻機(jī)轉(zhuǎn)速以40轉(zhuǎn)/分左右，揉捻時(shí)間15分鐘左右為好。待嫩葉成條，粗老葉成皺疊時(shí)即可。3）脫水烘烤：養(yǎng)心茶原料養(yǎng)心草水分含量極高，合理脫水是形成養(yǎng)心茶色香味的關(guān)鍵性工序。在烘烤前要盡量擠壓茶葉水份，然后打散。根據(jù)曬青程度和除揉時(shí)葉片破碎情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)烘焙箱溫度。當(dāng)焙簾上溫度達(dá)到70℃以上時(shí)，開(kāi)始撒上第一層茶坯，厚度約1～2厘米，待第一層茶坯烘至六七成干時(shí)，再撒第二層，撒葉厚度稍薄，這樣一層一層地加到5～7層，總的厚度不超過(guò)焙框的高度。待最上面的茶坯達(dá)五六成干時(shí)，即退火。干燥判斷標(biāo)準(zhǔn)：葉片柔軟，糖分溢出，捏之沾手。4）復(fù)揉：將烘烤完的葉片攤涼后，上機(jī)復(fù)揉，壓力較初揉稍小，時(shí)間一般6～8分鐘。下機(jī)解塊，及時(shí)干燥。5）烘焙：烘焙養(yǎng)心茶制作的最后一道工序。通過(guò)烘焙形成養(yǎng)心茶特有香味。烘焙一般是在烤箱中完成。6）養(yǎng)心茶下焙后，置于曬簟上攤晾至與室溫相同后，及時(shí)包裝裝袋入庫(kù)，低溫冷藏。5.9脫水養(yǎng)心草凍干工藝養(yǎng)心草脫水采用凍干工藝。凍干蔬菜是將新鮮蔬菜快速冷凍后，再送入真空容器中脫水而成的蔬菜。用凍干工藝制成的養(yǎng)心草，不僅保持了養(yǎng)心草的色、香、味、形，而且最大限度地保存了養(yǎng)心草中的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用時(shí)只要將該凍干養(yǎng)心草加水即可，在幾分鐘內(nèi)就會(huì)復(fù)原為新鮮養(yǎng)心草。凍干養(yǎng)心草不要冷藏設(shè)備，只要密藏包裝后，就可在常溫下長(zhǎng)期貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售，三五年內(nèi)不變質(zhì)。由于凍干后的養(yǎng)心草只有5%含水量，因此質(zhì)量好、重量輕，大大方便了運(yùn)輸儲(chǔ)藏。凍干工藝過(guò)程：速凍（時(shí)間快慢對(duì)凍干品質(zhì)量有影響，1至3小時(shí)完成）→抽真空至一定的工作點(diǎn)（時(shí)間5至40分鐘）→升華干燥（按工藝曲線加熱、保持真空度，此階段最復(fù)雜，時(shí)間最長(zhǎng)）→凍干結(jié)束（判斷凍干結(jié)束點(diǎn)）出料。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第六章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排第六章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排6.1項(xiàng)目前期工作本項(xiàng)目從2014年3月開(kāi)始籌建，目前已順利開(kāi)展了半年，基本完成了種植規(guī)劃任務(wù)。產(chǎn)品加工爭(zhēng)取2015年第二季度正式開(kāi)工建設(shè)，建設(shè)工期年。進(jìn)一步落實(shí)資金，根據(jù)建設(shè)工程實(shí)施進(jìn)度，安排好建設(shè)資金的調(diào)度。6.2項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃進(jìn)度本項(xiàng)目建設(shè)詳見(jiàn)表6-1《項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃進(jìn)度表》，后期飲料生產(chǎn)另作研究。2014年2015年2016年前期1011121234567891011121234567項(xiàng)目考察立項(xiàng)→→土地流轉(zhuǎn)→→整體規(guī)劃→→→平整施工→→→→排灌、機(jī)耕路施工→→→種植→→→→基地生產(chǎn)管理→→→→→→→→→→→→→→→→→→養(yǎng)心草有機(jī)認(rèn)證→→→→→→洗菜流水線購(gòu)進(jìn)→→養(yǎng)心茶有機(jī)認(rèn)證→→→→→→廠區(qū)征地、平整→→→廠房建設(shè)→→→辦公樓建設(shè)→→→加工設(shè)備訂貨→設(shè)備安裝→→冷庫(kù)施工→→項(xiàng)目驗(yàn)收表6-1項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃進(jìn)度表養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第六章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排圖6-1廠區(qū)平面圖養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第七章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方案第七章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方案7.1產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品定位為無(wú)公害藥膳兩用保健蔬菜。主要產(chǎn)品有：養(yǎng)心草鮮菜，年供貨量2,000噸；養(yǎng)心茶，年生產(chǎn)計(jì)劃100噸；脫水養(yǎng)心草，年生產(chǎn)計(jì)劃1000噸；養(yǎng)心飲料，后期另行規(guī)劃。7.2品牌方案產(chǎn)品品牌為“香爐山”，取產(chǎn)品產(chǎn)地村之名，意在通過(guò)有機(jī)種植之門(mén)，通向成功和財(cái)富的高山。7.3推廣策略7.3.1貿(mào)易展銷(xiāo)會(huì)為配合養(yǎng)心草、養(yǎng)心茶等產(chǎn)品的上市和推廣，我們將參與每年全國(guó)性的農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、茶博會(huì)，以此來(lái)促進(jìn)公司和產(chǎn)品的知名度。展銷(xiāo)時(shí)間密度：一個(gè)地區(qū)每年開(kāi)展兩次。同時(shí)，在本地區(qū)開(kāi)展地區(qū)展銷(xiāo)活動(dòng)。地區(qū)展銷(xiāo)活動(dòng)以“心臟保健講座+產(chǎn)品促銷(xiāo)”的形式進(jìn)行。7.3.2廣告宣傳我們的產(chǎn)品廣告宣傳主要通過(guò)電視廣告、農(nóng)業(yè)雜志、報(bào)紙、印刷品、網(wǎng)絡(luò)等途徑。廣告訴求對(duì)象：有機(jī)食品消費(fèi)人群、心腦血管疾病患者、食療養(yǎng)生用戶。訴求重點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)有機(jī)食品，養(yǎng)心草對(duì)心腦血管疾病的保健功能，無(wú)毒副作用，營(yíng)養(yǎng)美味。訴求方法：1.食品安全問(wèn)題日益凸顯，有機(jī)食品解決這一矛盾。2.通過(guò)對(duì)比藥物治療和食療治療反襯保健蔬菜養(yǎng)心草的獨(dú)特功效。3.從關(guān)注百姓健康的角度策劃廣告文案。7.3.3新聞發(fā)布會(huì)新產(chǎn)品上市前，我們將召集地方相關(guān)媒體記者召開(kāi)新技術(shù)新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。7.3.4直接郵寄我們將有針對(duì)性地進(jìn)行商業(yè)信函和郵購(gòu)活動(dòng)。該活動(dòng)在一定范圍內(nèi)，列出訂閱者名單，如各大商場(chǎng)、茶葉專(zhuān)賣(mài)店、茶葉市場(chǎng)、特菜供應(yīng)中心、酒店、酒樓等，或者以直接用戶為基礎(chǔ)對(duì)象，發(fā)布一定數(shù)量的信息，旨在獲得迅速的客戶反應(yīng)和尋求銷(xiāo)售機(jī)遇。郵寄資料包括但不限于公司現(xiàn)在擁有的專(zhuān)業(yè)性附加資料，包括產(chǎn)品數(shù)據(jù)表、白皮書(shū)和背景資料等。7.3.5社會(huì)認(rèn)證通過(guò)找一些行業(yè)領(lǐng)袖、分析家、主要顧客或營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家，作為產(chǎn)品的評(píng)論者，在他們的領(lǐng)域內(nèi)愿意公開(kāi)發(fā)表他們的支持意見(jiàn)。社會(huì)上對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)，產(chǎn)品的實(shí)效性，新聞發(fā)布的策略，對(duì)項(xiàng)目計(jì)劃等的評(píng)論是一種重要的銷(xiāo)售工具，它可以增進(jìn)大眾對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可度，縮短銷(xiāo)售周期。7.4銷(xiāo)售渠道與伙伴7.4.1銷(xiāo)售渠道1）分銷(xiāo)商：確定分銷(xiāo)商是我們市場(chǎng)計(jì)劃中的重要環(huán)節(jié)。我們將首先選擇那些從前就已經(jīng)建立起來(lái)的銷(xiāo)售渠道，這些銷(xiāo)售渠道相對(duì)來(lái)說(shuō)人員專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、隊(duì)伍穩(wěn)定、熱情高。我們計(jì)劃在每個(gè)省選擇1-2個(gè)特種蔬菜、茶葉批發(fā)商作為分銷(xiāo)商。2）直接銷(xiāo)售：我們主要依托大型超市、茶葉市場(chǎng)、蔬菜交易中心輻射到所在地區(qū)，開(kāi)展產(chǎn)品和服務(wù)的直銷(xiāo)工作。3）把生產(chǎn)（OEM）：當(dāng)養(yǎng)心草深加工產(chǎn)品銷(xiāo)量達(dá)到一定規(guī)模后，我們可以將部分產(chǎn)品委托其他生產(chǎn)商進(jìn)行OEM生產(chǎn)。有了OEM這樣的條件，我們就可以將我們的產(chǎn)品納入他們的產(chǎn)品生產(chǎn)線中，從而節(jié)約生產(chǎn)成本，把更多的精力投入到種植和銷(xiāo)售中。4）國(guó)際市場(chǎng)：近年來(lái)食療保健在國(guó)際上的越來(lái)越受到重視。開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)已有水到渠成之勢(shì)。我們將以養(yǎng)心茶為龍頭產(chǎn)品，以鄰近的日本、韓國(guó)為首發(fā)目標(biāo)，有步驟的開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。5）電子化市場(chǎng)：建立養(yǎng)心草專(zhuān)業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站，并在阿里巴巴、慧聰、淘寶、拍拍網(wǎng)等網(wǎng)站平臺(tái)進(jìn)行電子商務(wù)推廣?；ヂ?lián)網(wǎng)宣傳主要以推廣養(yǎng)心草品牌為主。各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布800呼叫中心服務(wù)平臺(tái)號(hào)碼。7.4.2銷(xiāo)售方法我們的產(chǎn)品主要通過(guò)分銷(xiāo)代理商和專(zhuān)賣(mài)、超市連鎖進(jìn)行銷(xiāo)售。區(qū)域代理可向茶葉零售商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷(xiāo)售產(chǎn)品。7.5市場(chǎng)計(jì)劃7.5.1總體思路“一個(gè)方針、四個(gè)基本原則”。一個(gè)方針：弘揚(yáng)食療保健，發(fā)揚(yáng)健康飲食理念，服務(wù)人類(lèi)健康。四個(gè)基本原則：①以人為本，團(tuán)隊(duì)致勝；②打造地方品牌，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力；④開(kāi)拓創(chuàng)新，以點(diǎn)帶面（即通過(guò)養(yǎng)心草鮮菜的銷(xiāo)售帶動(dòng)品牌下其他產(chǎn)品的銷(xiāo)售），實(shí)效營(yíng)銷(xiāo)。7.5.2產(chǎn)品推廣目標(biāo)作為一家有一定規(guī)模的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商，我們的目標(biāo)不再局限于短期贏利致富的階段，而是著重于培育3-5年銷(xiāo)售額上億的品牌，這是我們的基本策略。因此，我們認(rèn)真分析了有關(guān)資料并進(jìn)行市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，制定了養(yǎng)心草產(chǎn)品的短期與中期目標(biāo)。（1）2015年度短期目標(biāo)：本年度公司將著重于周邊一線大城市的推廣。在上海、杭州、廈門(mén)、福州、南昌等城市成功上市，市場(chǎng)覆蓋率達(dá)到50%以上。實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1000萬(wàn)元以上。同時(shí)，在華北、華東、華南、華中、西南和港澳地區(qū)發(fā)展、培養(yǎng)代理商，進(jìn)一步完善覆蓋全國(guó)的市場(chǎng)架構(gòu)。（2）2016年—2019年中期目標(biāo)：此三年為市場(chǎng)的高速發(fā)展期。本公司的營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域除上述地區(qū)之外將擴(kuò)展至全國(guó)所有省市，并將實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)的高密度覆蓋。使“香爐山”牌產(chǎn)品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成為全國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的著名有機(jī)品牌。7.5.3基本營(yíng)銷(xiāo)策略（1）戰(zhàn)略重點(diǎn)：大型超市起步，逐漸向大型交易市場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)過(guò)渡。根據(jù)目前的市場(chǎng)狀況與競(jìng)爭(zhēng)格局，結(jié)合我公司的優(yōu)勢(shì)，我們認(rèn)為“香爐山”養(yǎng)心草產(chǎn)品應(yīng)采取批發(fā)與零售相結(jié)合的營(yíng)銷(xiāo)策略。逐步實(shí)現(xiàn)由以超市為重點(diǎn)向以大型交易市場(chǎng)為重點(diǎn)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。此一策略的優(yōu)點(diǎn)是市場(chǎng)啟動(dòng)快，市場(chǎng)發(fā)展迅速，能在短期內(nèi)迅速做大。缺點(diǎn)是廣告投入量巨大，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)巨大，且需要嚴(yán)格的市場(chǎng)保護(hù)（如：避免市場(chǎng)間低價(jià)竄貨等）政策。與此同時(shí)，發(fā)展代理商隊(duì)伍，完善超市系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，為營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向交易市場(chǎng)做好前期準(zhǔn)備工作。（2）重點(diǎn)市場(chǎng)：各區(qū)域人口五百萬(wàn)以上的大城市。心腦血管疾病高發(fā)地區(qū)、城市人口密集的大都市是我們市場(chǎng)啟動(dòng)初期的重點(diǎn)市場(chǎng)。在此市場(chǎng)我們公司將傾注主要的人力、物力、財(cái)力，使“香爐山”系列產(chǎn)品能在一年內(nèi)迅速成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)一線城市保健蔬菜市場(chǎng)中的第一品牌。（3）全國(guó)市場(chǎng)：全面覆蓋。在抓好重點(diǎn)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，我們將投資發(fā)展全國(guó)代理商，建立代理商隊(duì)伍，旨在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)區(qū)域的全國(guó)覆蓋，尤其是超市系統(tǒng)，基本策略是：為全國(guó)市場(chǎng)的代理商建立一套有效的營(yíng)銷(xiāo)模式，包括有效的電視品牌廣告片、專(zhuān)題片、電臺(tái)資料講座帶、臨床驗(yàn)證資料與消費(fèi)者反饋資料、平面系列廣告和軟性科普文章、終端促銷(xiāo)品等。另外，還將組織市場(chǎng)啟動(dòng)、市場(chǎng)管理以及銷(xiāo)售代表、營(yíng)業(yè)員等各種專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)工作。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的交流和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合的方法，全面提高營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的素質(zhì)。在合適的時(shí)候，在中央電視臺(tái)、全國(guó)主要衛(wèi)視和中央人民廣播電臺(tái)等全國(guó)性媒體投放軟性廣告，提升企業(yè)形象，支持全國(guó)各地的代理商并使“香爐山”等成長(zhǎng)為全國(guó)性著名品牌。7.6合作營(yíng)銷(xiāo)模式闡述公司后期主要采取的公司+基地+市場(chǎng)的多贏的合作模式，既能有效降低公司種植生產(chǎn)成本，充分發(fā)揮農(nóng)戶的積極性，包回收銷(xiāo)售的政策又能最大程度上保證農(nóng)戶的利益。（1）政府給予公司最大的政策支持，同時(shí)也給農(nóng)戶種植養(yǎng)心草給予政策支持，從而擴(kuò)大農(nóng)業(yè)收益。幫助農(nóng)民脫貧制富。（2）公司給農(nóng)戶提供種苗，同時(shí)也簽定協(xié)議負(fù)責(zé)收購(gòu)農(nóng)戶所生產(chǎn)的養(yǎng)心草，保證了收獲后農(nóng)戶的養(yǎng)心草收益。另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，農(nóng)戶與公司簽定協(xié)議種植。保證了公司產(chǎn)品的生產(chǎn)原料來(lái)源。（3）公司完善的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系既保障了公司的穩(wěn)定利益，也規(guī)避了農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷(xiāo)體系正面臨巨大的變革，在這場(chǎng)變革中存在著很大的機(jī)遇，誰(shuí)能抓住機(jī)遇，誰(shuí)就能獲得市場(chǎng)的認(rèn)可并占有一席之地。作為一家非常重視市場(chǎng)，以技術(shù)為核心、市場(chǎng)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)公司，政和縣養(yǎng)心草開(kāi)發(fā)有限公司著眼于“雙贏”，在充分提高產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)的前提下發(fā)揮自己的營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作體系。努力成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的一股重要力量。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第八章投資估算與資金籌措第八章投資估算與資金籌措8.1投資估算8.1.1投資估算依據(jù)（1）設(shè)計(jì)費(fèi)參考國(guó)家有關(guān)工程設(shè)計(jì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)取費(fèi)；（2）《全國(guó)統(tǒng)一安裝工程預(yù)算定額省綜合單價(jià)表價(jià)表》；（3）參照農(nóng)田灌溉工程有關(guān)定額。8.1.2固定資產(chǎn)投資估算固定資產(chǎn)投資估算4434萬(wàn)元，固定資產(chǎn)投入估算見(jiàn)表8-1：序號(hào)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)型號(hào)計(jì)量單位工程量綜合單價(jià)(元)金額(萬(wàn)元）1廠房征地畝605,00003002廠房建設(shè)磚混結(jié)構(gòu)M240005002003辦公樓磚混結(jié)構(gòu)M2200080016004蔬菜清洗設(shè)備氣泡機(jī)套2120,000245平場(chǎng)及防護(hù)堤畝60500003006基地土地流轉(zhuǎn)費(fèi)畝200450009007蔬菜脫水設(shè)備套2180,000368茶葉生產(chǎn)設(shè)備搓揉、烘干套2100,000209冷庫(kù)磚混結(jié)構(gòu)M31,0008008010設(shè)備及安裝工程600,0006011檢測(cè)儀器設(shè)備成套套120,000212恒溫大棚鋼結(jié)構(gòu)平方米2000040080013農(nóng)用工具車(chē)1.5T輛260,0001214廠區(qū)道路綠化100,0000100合計(jì)4434表8.1項(xiàng)目固定投資估算表8.1.3種植費(fèi)及經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用本項(xiàng)目共需種植及經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用515萬(wàn)元。其中：，種苗112萬(wàn)元（基地200畝種苗，按0·2元每棵最低價(jià)格計(jì)算）、自有可免去該項(xiàng)開(kāi)支；商標(biāo)、企業(yè)CI制作、認(rèn)證費(fèi)合計(jì)15萬(wàn)元；肥料、有機(jī)種植設(shè)施、輔助材料機(jī)動(dòng)力合計(jì)100萬(wàn)元；人工等經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用400萬(wàn)元。8.1.4成本合計(jì)總成本=固定資產(chǎn)投資+種植經(jīng)營(yíng)費(fèi)用+流動(dòng)資金+不可預(yù)計(jì)費(fèi)=4434+515+2000+51=7000萬(wàn)元。8.2資金籌措項(xiàng)目總投資7000萬(wàn)元，籌資方案：自籌資金6500萬(wàn)元，申請(qǐng)政府專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金500萬(wàn)元。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第九章經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)第九章經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)9.1評(píng)價(jià)依據(jù)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)9.1.1評(píng)價(jià)依據(jù)1）國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)、建設(shè)部發(fā)布《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第二版）1993；2）中國(guó)國(guó)際工程咨詢公司編著《投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢?cè)u(píng)估指南》1998。9.1.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1）設(shè)計(jì)規(guī)模：有機(jī)養(yǎng)心草種植面積200畝，帶動(dòng)農(nóng)戶種植6000畝、年產(chǎn)鮮菜2000噸，干菜1000噸，茶葉100噸。2）項(xiàng)目建設(shè)期22個(gè)月。3）項(xiàng)目總投資估算7000萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資，4434萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)515萬(wàn)，流動(dòng)資金2000萬(wàn)元、其它51萬(wàn)元。4）資金籌措方案，企業(yè)自籌資金6500萬(wàn)元，，申請(qǐng)扶持資金500萬(wàn)元。9.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)9.2.1銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金及附加值1）達(dá)產(chǎn)后銷(xiāo)售收入：鮮菜，年產(chǎn)4000噸，最低售價(jià)4,000元/噸，產(chǎn)值1600萬(wàn)元；茶葉，年產(chǎn)100000公斤，最低售價(jià)600元/公斤，產(chǎn)值6000萬(wàn)元；干菜，年產(chǎn)1000噸，最低售價(jià)60000元/噸，產(chǎn)值6000萬(wàn)元。達(dá)產(chǎn)后，合計(jì)產(chǎn)值13600萬(wàn)元。減去收購(gòu)支付款4800萬(wàn)元、實(shí)際產(chǎn)值為8800萬(wàn)元、按照90%的銷(xiāo)售率計(jì)算，則銷(xiāo)售額為7920萬(wàn)元。第一年產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)50%，則銷(xiāo)售額可達(dá)3960萬(wàn)元。2）稅金及附加，根據(jù)國(guó)定現(xiàn)行有關(guān)稅費(fèi)規(guī)定，蔬菜種植產(chǎn)品免征稅費(fèi)。加工產(chǎn)品采用目前國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的稅收標(biāo)準(zhǔn)。加工增值稅的計(jì)算方法：銷(xiāo)項(xiàng)稅為17％，則達(dá)產(chǎn)后茶葉和脫水養(yǎng)心草可繳納稅金2040萬(wàn)，第一年未達(dá)產(chǎn)時(shí)的稅收1020萬(wàn)元。9.2.2總成本費(fèi)用估算項(xiàng)目成本包含：固定資產(chǎn)投入、外購(gòu)原輔料、工資及福利、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、利息及其他費(fèi)用。1）固定資產(chǎn)投入：4434萬(wàn)元，折舊費(fèi)，折舊年限平均按15年，年折舊率6.67%，年折舊費(fèi)236萬(wàn)元。2）種植成本管理成本：515萬(wàn)元；3）其它費(fèi)用：修理費(fèi)，為折舊費(fèi)的50%，年修理費(fèi)118萬(wàn)元。合計(jì)生產(chǎn)成本：869萬(wàn)元。4）銷(xiāo)售費(fèi)用按銷(xiāo)售收入的10%，為1360萬(wàn)元；總成本：2229萬(wàn)元。（第一年為183.6萬(wàn)元）5）稅金：2040萬(wàn)元。9.2.3財(cái)務(wù)盈利能力分析根據(jù)以上分析，項(xiàng)目第一年近利潤(rùn)為：3960-1020-515=2425萬(wàn)元。達(dá)產(chǎn)后凈利潤(rùn)為7920-2229-2040=3651萬(wàn)元。達(dá)產(chǎn)后年凈利潤(rùn)為3651萬(wàn)元。投資利潤(rùn)率：年利潤(rùn)總額（計(jì)算期平均值）投資利潤(rùn)率=——————————————×100%=52%項(xiàng)目總投資投資回收期為2·5年、即2年半。銷(xiāo)售額利潤(rùn)率：年利潤(rùn)總額（計(jì)算期平均值）銷(xiāo)售額利潤(rùn)率=——————————————×100%=51%年銷(xiāo)售收入（計(jì)算期平均值）分析表明，本項(xiàng)目盈利能力較強(qiáng)，各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均處在可接受的范圍之內(nèi)，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)是比較樂(lè)觀的。養(yǎng)心草基地建設(shè)可行性研究報(bào)告第十章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員第十章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員10.1企業(yè)組織10.1.1企業(yè)制度與管理建立現(xiàn)代企業(yè)制度，公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織是實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理和經(jīng)營(yíng)管理的重要保證和組織措施，為滿足企業(yè)的產(chǎn)與銷(xiāo)而設(shè)置相應(yīng)的職能部門(mén)，基地管理的基本原則應(yīng)包括決策、計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督等五個(gè)方面。企業(yè)職能部門(mén)的設(shè)置基本原則是：組織指揮統(tǒng)一，管理高效精干，職能協(xié)調(diào)靈活。10.1.2企業(yè)組織機(jī)構(gòu)圖行政部財(cái)務(wù)部蔬菜脫水車(chē)間總經(jīng)理種植基地茶葉生產(chǎn)車(chē)間鮮菜包裝車(chē)間銷(xiāo)售市場(chǎng)策劃自有基地農(nóng)戶合作基地加工工廠行政部財(cái)務(wù)