DB3710-T 130-2021西洋參產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程DI

ICS 65.020B30

DB3710威 海 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3710/T130—2021西洋參產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforprimaryprocessingofPanaxquinquefoliumL.inproducingarea20212021071220210812威海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB3710/T130DB3710/T130—2021DB3710/T130DB3710/T130—2021前 言本文件按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實施和評估。II引 言300余年，威海地區(qū)西洋參常年種植面積達(dá)6萬多畝，鮮參產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70％，是全國最大西洋參主產(chǎn)IIII西洋參產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于西洋參產(chǎn)地的初級加工生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB27948空氣消毒劑通用要求國家藥品監(jiān)督管理局《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）》國家藥典委員會《中華人民共和國藥典》（2020年版）3術(shù)語和定義GB/T36397界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1西洋參 國家藥品監(jiān)督管理局《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）》國家藥典委員會《中華人民共和國藥典》（2020年版）3術(shù)語和定義GB/T36397界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1西洋參 L.五加科人參屬植物西洋參L.）的干燥根，均系栽培品。4分類按加工產(chǎn)品類別不同分為：硬支西洋參和軟支西洋參。5采收及加工環(huán)境采收采收時間西洋參栽培品應(yīng)達(dá)到3年生以上收獲，4年生較宜。根據(jù)氣候差異，收獲時間宜在9月至11月，植株有半數(shù)葉片變黃時開始采收。1采收方式清除枯枝落葉及床面覆蓋物，若床土濕度過大，可晾曬后再采收。西洋參可人工采收或機械采收。人工采收先從床頭、床幫刨起，邊刨邊揀，除去泥土；機械采收，注意防止損傷，采收過程力求保持根形完整，及時揀除破損的、有病蟲害的參根。采收后的西洋參應(yīng)放置于適宜的盛具內(nèi)，防止參面磨損擦傷。加工時間硬支西洋參：鮮參采收后，立即加工。（5～75.2加工環(huán)境加工環(huán)境應(yīng)清潔衛(wèi)生，防火設(shè)備齊全、照明條件良好，應(yīng)設(shè)有能啟閉的排濕設(shè)備。加工工藝流程清洗清洗方法有高壓水沖洗法、洗參機清洗法、手工刷洗法。西洋參在清洗前應(yīng)先在室溫條件下的水中適當(dāng)浸潤，然后清洗至參根表面無泥土、沙粒等雜質(zhì)GB5749晾曬10mm以下。將分級后的西洋參放置在不同的烘干簾（盤）上室外晾曬，直至晾干西洋參表面水分。干燥烘干室烘干室內(nèi)應(yīng)設(shè)有擺放參簾（盤）的多層架子，有完善的溫濕度控制系統(tǒng)。干燥方式硬支西洋參d～7d：323412h12℃，將溫度逐漸升455040%時，進(jìn)入中期干燥；455024h30%時，4042℃，可進(jìn)入后期干燥；404213%以下時，即可出室。軟支西洋參2d～14d：283024h12℃，將溫度逐漸升363740%時，進(jìn)入中期干燥；363748h72h3839℃，恒48h72h30%時，進(jìn)入后期干燥；404112h24h3913%以下時，即可出室。干燥要求均勻烘干2h開動一次，干燥后期每天開3次～4次。排潮2h整參根據(jù)西洋參的不同商品性狀要求進(jìn)行整形，除去參須或參蘆。根據(jù)西洋參的不同商品性狀要求進(jìn)行整形，除去參須或參蘆。24h后即可出室分級包裝。7質(zhì)量要求性狀重金屬及有害元素含量5mg/kglmg/kg2mg/kg，汞0.2mg/kg20mg/kg。其他有機氯類農(nóng)藥殘留量0.mg/g0.lg/k（七0.05mg/kg（含量不超過0.lmg/kg。人參皂苷含量R（HRe(OR(CHO)2.0%。3浸出物、總灰分、水分含量30.05.0%，水分含量不超過13.0%。測定方法按《中華人民共和國藥典》（2020版）一部執(zhí)行。標(biāo)志、包裝、運輸、貯存標(biāo)志產(chǎn)品包裝上應(yīng)印有出廠日期及保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品名稱、等級、重量等信息；貼有防潮防雨、防偽等標(biāo)志，標(biāo)志符號應(yīng)符合GB/T191規(guī)定。包裝NY/T658的要求。運輸易污染物品混裝、混運。貯存應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔衛(wèi)生、無污染源及污染物、無蟲害、鼠及霉菌污染、有空調(diào)易污染物品混裝、混運。貯存應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔衛(wèi)生、無污染