酒店客房節(jié)能降耗和設備保養(yǎng)教案課件

酒店客房節(jié)能降耗和設備保養(yǎng)酒店客房節(jié)能降耗和設備保養(yǎng)1一．為什么要節(jié)能降耗第1頁/共42頁一．為什么要節(jié)能降耗第1頁/共42頁2能源的涵義:

什么叫能源？能源是可以直接或通過轉換提供人類所需的有用的資源。我國能源資源有限，常規(guī)能源資源僅占世界總量的10.7%，人均能源資源占有量遠低于世界水平，我國已成為世界能源生產(chǎn)和消費大國。2004年，中國超過俄羅斯成為世界第二大能源生產(chǎn)國，同時也是世界第二大能源消費國。

第2頁/共42頁能源的涵義:什么叫能源？第2頁/共42頁3中國的能源概況

目前，我國使用的能源以煤炭為主。2005年我國一次能源消費量中，煤炭占68.7%，石油占21.2%，天然氣占2.8%，水電占6.3%，核電占1.0%,我國也是世界上最大的煤炭消費國,2005年消費量占世界總消費量的36.9%。

第3頁/共42頁中國的能源概況目前，我國使用的能源以煤炭為主。204能源消耗帶來的影響第4頁/共42頁能源消耗帶來的影響第4頁/共42頁5影響一、溫室效應

溫室效應主要是由于現(xiàn)代化工業(yè)社會過多燃燒煤炭、石油和天然氣，這些燃料燃燒后放出大量的二氧化碳氣體進入大氣造成的。科學家預測：如果地球表面溫度的升高按現(xiàn)在的速度繼續(xù)發(fā)展，到2050年全球溫度將上升2-4攝氏度，南北極地冰川將大幅度融化，導致海平面大大上升，一些島嶼國家和沿海城市將淹于水中，其中包括紐約、上海、東京和悉尼幾個國際大城市。第5頁/共42頁影響一、溫室效應溫室效應主要是由于現(xiàn)代化工業(yè)社6影響二、大氣污染

我國是世界最大的煤炭消費國，近年電力需求及車輛的急劇增加，大量煤炭和石油燃燒排放的污染物，造成嚴重的城市大氣污染。在北京、上海、廣州等大城市，汽車排放的一氧化碳、碳氫化合物、氮氧化物和細顆粒物，已經(jīng)成為主要污染源。我國以煤為主的能源結構也將造成嚴重的大氣污染。目前，我國煙塵和二氧化碳排放量的70%、二氧化硫排放量的90%、氮氧化物排放量的67%來自于燃煤。二氧化硫和二氧化碳排放量已分別居世界第一位和第二位。第6頁/共42頁影響二、大氣污染我國是世界最大的煤炭消費國，近7影響三、生態(tài)破壞

在我國廣大農(nóng)村地區(qū)，大量的薪柴和秸稈被用作炊事和采暖燃料、過度的開采煤礦、導致大面積森林植被破壞,水土流失加劇,大量秸稈不能還田,是耕地有機質含量下降的重要原因,。第7頁/共42頁影響三、生態(tài)破壞在我國廣大農(nóng)村地區(qū)，大量8二．節(jié)能降耗。第8頁/共42頁二．節(jié)能降耗。第8頁/共42頁9國家提倡建設節(jié)約型社會，酒店業(yè)能做些什么？如何打造節(jié)約型酒店了？這不僅是為了響應號召適應形勢，而且關乎酒店的發(fā)展和競爭力的提升，節(jié)能降耗，不但可以降低酒店的生產(chǎn)成本，而且減輕了社會能源負擔，減少了污染物質的排放，也就是在保護著我們生存的家園。但節(jié)能不是以犧牲服務質量為代價，我們不能降低對客服務的標準，不能影響服務的質量，我們的節(jié)能降耗是建立在保證合理需要的基礎之上的。這就更加要求我們要有節(jié)約的意識，要從平時的一點一滴做，好怎樣做好節(jié)能，我總結為以下幾點：第9頁/共42頁國家提倡建設節(jié)約型社會，酒店業(yè)能做些什么？如何打造節(jié)約型101、宣傳與培訓

再好的設備只是節(jié)能的基礎，員工養(yǎng)成良好節(jié)能意識，才是設備發(fā)揮最佳效益的保證。飯店鼓勵員工節(jié)省能源，多從小事、身邊做起，培訓員工留意非高峰營業(yè)時間，空調(diào)、燈光的浪費使用現(xiàn)象，不必要的應及時關閉。第10頁/共42頁1、宣傳與培訓再好的設備只是節(jié)能的基礎，員工112、建立制度

制度完善是必不可少的一環(huán)，制度要落實到每班每人,我們質檢部也組成監(jiān)督巡視小組，制訂獎懲機制，加強節(jié)能降耗細節(jié)管理的“執(zhí)行力”，加強對各部各班組各樓面的額定考核，加強對設備能耗的巡檢，杜絕長明燈長流水等情況。(酒店業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-10%)。第11頁/共42頁2、建立制度制度完善是必不可少的一環(huán)，制123、能耗管理

管理是從計量、統(tǒng)計、分析的基礎工作開始的。加強對酒店的各項能耗、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析。與開房率、營業(yè)收入、單位面積經(jīng)營效益、人均能耗物耗等等的核算。第12頁/共42頁3、能耗管理管理是從計量、統(tǒng)計、分析的基礎13

4、怎樣運用到工作上去

這不但要靠每人自覺或者強制性的去遵守，而且也要看我們用什么心態(tài)去看待節(jié)能，（有人會說酒店的東西不是自己的，管這么多做什么啊?。┠茉床皇钦f有錢就什么都有，電費水費油費煤費的上漲說明了現(xiàn)在的能源是多么的緊缺，你生活中或工作上多一分節(jié)約，就省了不少的能源。第13頁/共42頁4、怎樣運用到工作上去第13頁/共42頁14

下面我舉些工作中例子跟大家分析下：第14頁/共42頁下面我舉些工作中例子跟大家分析下：第14頁/共42頁151、客房電器的使用

少讓電器在待機狀態(tài)。以電視為例，29吋的待機大約15W，LED電視也有10W，酒店有1000多臺電視機，達15KW；又如電腦，在開機時耗電最大，對機器的損耗也最大。暫時不用時關掉，或設置為節(jié)電休眠狀態(tài)，可節(jié)省50%的耗電量。

第15頁/共42頁1、客房電器的使用少讓電器在待機狀態(tài)。以162、冰箱的使用

開門次數(shù)盡量少而短，每開一次門30秒，箱內(nèi)溫度恢復原狀壓縮機就要工作五分鐘，耗電0.08kwh。第16頁/共42頁2、冰箱的使用開門次數(shù)盡量少而短，每開一次門173、吸塵器的正確使用

別小看它，它也是工具中的耗能大戶，所以要及時的清理、保養(yǎng)，否則會降低吸塵效率，增加耗電量。第17頁/共42頁3、吸塵器的正確使用第17頁/共42頁184、空調(diào)的使用酒店用在空調(diào)的費用占整個能耗的40-50%，取結于我們的管理，一般溫度控制在24――28度就能達到人體適宜的溫度。能用新風就用新風，沒必要開到16度，使用正確的話每提高1度可節(jié)電10%。全酒店共有1000多臺空調(diào)，10多臺中央空調(diào)，是的電老虎。

第18頁/共42頁4、空調(diào)的使用酒店用在空調(diào)的費用占整個能耗的40-50%，取195、新型節(jié)能光源的使用

節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍，但發(fā)光效率高4—5倍，使用壽命長8—10倍，經(jīng)濟上完全可行。飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)約70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈。第19頁/共42頁5、新型節(jié)能光源的使用節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈20

6、廊過道、樓梯燈的控制，宜采用感應節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。第20頁/共42頁第20頁/共42頁217、洗手、刷碗要及時關閉水龍頭

注意節(jié)約用水，看到水管沒關嚴主動給關上都是舉手之勞的事，有漏水的或關不嚴的水龍頭及時的報修。熱水的使用，在天冷的時候，加熱一桶(20L)的水0.69度電，能用冷水就不用熱水，用的時候盡可能縮短使用時間，采用些節(jié)能沐浴頭。第21頁/共42頁7、洗手、刷碗要及時關閉水龍頭注意節(jié)約用228、洗衣房的凝結水回收

蒸汽變成凝結水，水溫仍達70℃-80℃。每噸凝結水約含6公斤輕油燃燒的熱量，我們一年可回收凝結水近5000噸。

第22頁/共42頁8、洗衣房的凝結水回收蒸汽變成凝結水，水溫仍239、客用淘汰的物品

如用過的小肥皂，可以回收再利用，如損耗的棉織品，我們也可以改制抹布、拖把等。第23頁/共42頁9、客用淘汰的物品如用過的小肥皂，可以回收2410、愛護我們的戶外室內(nèi)的綠化

有人會問，這跟節(jié)能有什么關系啊？一棵樹一天可蒸發(fā)40公升的水?？梢缘窒?00只100瓦燈泡一天8小時的熱量。第24頁/共42頁10、愛護我們的戶外室內(nèi)的綠化有人會問，2511、紙張的使用

除了正反面使用外，一般我們能不用紙就不用紙，盡量無紙化辦公?；厥找粐崗U紙可以少砍17棵大樹，它可以生產(chǎn)800公斤好紙，每生產(chǎn)一噸紙所消耗的能源相當于生產(chǎn)一噸鋼鐵的能耗和大量的水。第25頁/共42頁11、紙張的使用除了正反面使用外，一般我們26

以上是我個人的看法，不對之處還望指出，隨著現(xiàn)代節(jié)能技術發(fā)展，節(jié)能應該不斷采取新技術，新能源，新材料。所以我們要不斷的去學習怎樣節(jié)能，酒店是我們的一個大家庭，節(jié)約還是靠大家的自覺。第26頁/共42頁第26頁/共42頁27三．怎樣做好酒店設備的保養(yǎng)工作。第27頁/共42頁三．怎樣做好酒店設備的保養(yǎng)工作。第27頁/共42頁28

酒店設備設施是支持整個酒店正常運轉的條件之一，設備設施的良好狀態(tài)，一方面可以延長其設備設施的使用壽命，一方面也有利于更有效的為客人提供高質量的服務，同時也有利于設備的節(jié)能降耗，設備設施的保養(yǎng)單靠工程部來完成的話困難很大，酒店的設備設施特點是散、多、雜。有些專業(yè)性不強的設備設施還得靠使用部門的協(xié)助保養(yǎng)才能做得到，所以要求大家要全面的掌握設備設施的操作程序并且制定出保養(yǎng)、檢修的制度：第28頁/共42頁第28頁/共42頁29一、嚴格按照程序操作

設備的操作程序是設備操作人員正確使用設備的操作技能與維護方法的技術規(guī)范。操作程序的制訂，要根據(jù)設備、（設施）的結構、特點、運行模式及安全運行的要求等等、而規(guī)定的設備的操作人員在其使用過程當中必須遵循的事項、程序及動作，這可以保證設備設施的正常運行、減少故障、防止事故發(fā)生。第29頁/共42頁一、嚴格按照程序操作設備的操作程序是設備30二、作好日常的保養(yǎng)工作

保養(yǎng)、檢修制度分為“日常保養(yǎng)、檢修制度”和“定期保養(yǎng)、檢修制度”。日常維護保養(yǎng)工作主要以部門的使用、操作人員為主來執(zhí)行。工程部也會配合各部門針對性的對操作人員進行設備、設施方面的日常維護、操作技術（能）等等的培訓工作，還會配合使用部門制訂正確的操作程序保養(yǎng)內(nèi)容，以不斷提高使用部門對設備的正確使用、維護能力，重要設備的操作、維護程序，經(jīng)過培訓后，還要進行技能知識和保養(yǎng)知識的考核，合格者才能獨立使用或操作該設備。第30頁/共42頁二、作好日常的保養(yǎng)工作保養(yǎng)、檢修制度分31三、作好日常保養(yǎng)和維修工作

除了有賴于我們的正確使用外，還有賴于我們定期的維護保養(yǎng)。設備設施的保養(yǎng)工作涉及到方方面面，技能不熟練，方法不先進，只能是越保故障率越多，起到反面的效果。以下是我們綜合了度假村幾大部門使用的設備，舉例來說明我們要怎樣去做好設備的保養(yǎng)及工作中怎樣注意對設備設施的維護：第31頁/共42頁三、作好日常保養(yǎng)和維修工作除了有賴于我32

舉例來說明我們要怎樣去做好設備的保養(yǎng)及工作中怎樣注意對設備設施的維護：第32頁/共42頁舉例來說明我們要怎樣去做好設備的保33怎樣做：

首先，對自己管轄的設備多看說明書，多教育他們正確使用等，設備設施熟悉了才能正確的使用（如各種電器，工具等）。制冷設備的定期清洗，這樣不但可以提高它的制冷效率，起到節(jié)能的作用。而且還能讓設備壽命更長。第33頁/共42頁怎樣做：首先，對自己管轄的設備多看說明書34怎樣做：

廚房設備要放在少油、濕度小的地方，同時也要注意多抹多清等工作（如電磁爐、微波爐、電冰箱等）。愛護好自己部門的設備設施，如各類工具、各種電器在、各種閥門等等要輕手小心使用。對其它設備設施也要做好防水防油工作（如電器類）。第34頁/共42頁怎樣做：廚房設備要放在少油、濕度小的地方，35怎樣做：

枱椅等木制品要輕拿輕放，別用硬物傷到油漆等，濕了也要及時的抹干。進出各類房門廳門防火門一定要輕開輕關，別粗手粗腳并且很魯莽的“彭”一聲門就關上了。第35頁/共42頁怎樣做：第35頁/共42頁36怎樣做：

大理石、房間木地板要定期做好清掃、上臘等工作，防止受潮，同時也要注意椅子腳等物品傷害到它。各區(qū)各房的墻紙也要愛護，小心別樣工作車之類的東西弄破。如果臟了用濕布輕抹即可，別在墻上留下你不光彩的腳印

。第36頁/共42頁怎樣做：大理石、房間木地板要定期做好清掃37怎樣做:

電水壺之類的電器別放在水中洗。發(fā)現(xiàn)電器有燒壞的或者有問題的及時送修。清洗的時候用較干的濕布抹即可。愛護工作車，少放東西別超重使用。發(fā)現(xiàn)輪子不靈活的送修或者加點油處理。衛(wèi)生間的潔具別用強酸強堿的東西去洗。推車進電梯時，一定要小心，別撞到了電梯內(nèi)的任何物品及周邊不銹鋼面板。第37頁/共42頁怎樣做:電水壺之類的電器別放在水中洗。發(fā)現(xiàn)電38怎樣做:

對講機的使用，一定要小心輕放，別抓天線，別亂丟亂放，注意防油防水，擺放時不要放在金屬面上，防止短路爆炸。愛護度假村的一早一木。早木種下去了不一定就會生長，這還需要我們的管理，別在草地上踐踏，只要草地上有一個人走過去，就會有很多少會跟著去走，走過的地方了就是一條黃泥路了，要再綠化它的話就要時間、人工、材料。第38頁/共42頁怎樣做:對講機的使用，一定要小心輕放，別抓天39怎樣做：

各設備定期做好衛(wèi)生工作，往往影響設備使用壽命的還有就是灰塵等東西。

愛護酒店的給、排水系統(tǒng)，在方便我們的同時怎樣才能讓它起到有效的作用，當然，設計、安裝很重要，但使用更重要。第39頁/共42頁怎樣做：第39頁/共42頁40結束語

酒店設施設備有很多，在此了不再一一細說，我希望能通過今天的課程對大家在生活中、工作中有所幫助。最后，祝你們在這個大家庭里健康快樂、工作順利。

第40頁/共42頁結束語第40頁/共42頁41謝謝大家！第41頁/共42頁謝謝大家！第41頁/共42頁42感謝您的觀看！第42頁/共42頁感謝您的觀看！第42頁/共42頁43酒店客房節(jié)能降耗和設備保養(yǎng)酒店客房節(jié)能降耗和設備保養(yǎng)44一．為什么要節(jié)能降耗第1頁/共42頁一．為什么要節(jié)能降耗第1頁/共42頁45能源的涵義:

什么叫能源？能源是可以直接或通過轉換提供人類所需的有用的資源。我國能源資源有限，常規(guī)能源資源僅占世界總量的10.7%，人均能源資源占有量遠低于世界水平，我國已成為世界能源生產(chǎn)和消費大國。2004年，中國超過俄羅斯成為世界第二大能源生產(chǎn)國，同時也是世界第二大能源消費國。

第2頁/共42頁能源的涵義:什么叫能源？第2頁/共42頁46中國的能源概況

目前，我國使用的能源以煤炭為主。2005年我國一次能源消費量中，煤炭占68.7%，石油占21.2%，天然氣占2.8%，水電占6.3%，核電占1.0%,我國也是世界上最大的煤炭消費國,2005年消費量占世界總消費量的36.9%。

第3頁/共42頁中國的能源概況目前，我國使用的能源以煤炭為主。2047能源消耗帶來的影響第4頁/共42頁能源消耗帶來的影響第4頁/共42頁48影響一、溫室效應

溫室效應主要是由于現(xiàn)代化工業(yè)社會過多燃燒煤炭、石油和天然氣，這些燃料燃燒后放出大量的二氧化碳氣體進入大氣造成的?？茖W家預測：如果地球表面溫度的升高按現(xiàn)在的速度繼續(xù)發(fā)展，到2050年全球溫度將上升2-4攝氏度，南北極地冰川將大幅度融化，導致海平面大大上升，一些島嶼國家和沿海城市將淹于水中，其中包括紐約、上海、東京和悉尼幾個國際大城市。第5頁/共42頁影響一、溫室效應溫室效應主要是由于現(xiàn)代化工業(yè)社49影響二、大氣污染

我國是世界最大的煤炭消費國，近年電力需求及車輛的急劇增加，大量煤炭和石油燃燒排放的污染物，造成嚴重的城市大氣污染。在北京、上海、廣州等大城市，汽車排放的一氧化碳、碳氫化合物、氮氧化物和細顆粒物，已經(jīng)成為主要污染源。我國以煤為主的能源結構也將造成嚴重的大氣污染。目前，我國煙塵和二氧化碳排放量的70%、二氧化硫排放量的90%、氮氧化物排放量的67%來自于燃煤。二氧化硫和二氧化碳排放量已分別居世界第一位和第二位。第6頁/共42頁影響二、大氣污染我國是世界最大的煤炭消費國，近50影響三、生態(tài)破壞

在我國廣大農(nóng)村地區(qū)，大量的薪柴和秸稈被用作炊事和采暖燃料、過度的開采煤礦、導致大面積森林植被破壞,水土流失加劇,大量秸稈不能還田,是耕地有機質含量下降的重要原因,。第7頁/共42頁影響三、生態(tài)破壞在我國廣大農(nóng)村地區(qū)，大量51二．節(jié)能降耗。第8頁/共42頁二．節(jié)能降耗。第8頁/共42頁52國家提倡建設節(jié)約型社會，酒店業(yè)能做些什么？如何打造節(jié)約型酒店了？這不僅是為了響應號召適應形勢，而且關乎酒店的發(fā)展和競爭力的提升，節(jié)能降耗，不但可以降低酒店的生產(chǎn)成本，而且減輕了社會能源負擔，減少了污染物質的排放，也就是在保護著我們生存的家園。但節(jié)能不是以犧牲服務質量為代價，我們不能降低對客服務的標準，不能影響服務的質量，我們的節(jié)能降耗是建立在保證合理需要的基礎之上的。這就更加要求我們要有節(jié)約的意識，要從平時的一點一滴做，好怎樣做好節(jié)能，我總結為以下幾點：第9頁/共42頁國家提倡建設節(jié)約型社會，酒店業(yè)能做些什么？如何打造節(jié)約型531、宣傳與培訓

再好的設備只是節(jié)能的基礎，員工養(yǎng)成良好節(jié)能意識，才是設備發(fā)揮最佳效益的保證。飯店鼓勵員工節(jié)省能源，多從小事、身邊做起，培訓員工留意非高峰營業(yè)時間，空調(diào)、燈光的浪費使用現(xiàn)象，不必要的應及時關閉。第10頁/共42頁1、宣傳與培訓再好的設備只是節(jié)能的基礎，員工542、建立制度

制度完善是必不可少的一環(huán)，制度要落實到每班每人,我們質檢部也組成監(jiān)督巡視小組，制訂獎懲機制，加強節(jié)能降耗細節(jié)管理的“執(zhí)行力”，加強對各部各班組各樓面的額定考核，加強對設備能耗的巡檢，杜絕長明燈長流水等情況。(酒店業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-10%)。第11頁/共42頁2、建立制度制度完善是必不可少的一環(huán)，制553、能耗管理

管理是從計量、統(tǒng)計、分析的基礎工作開始的。加強對酒店的各項能耗、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析。與開房率、營業(yè)收入、單位面積經(jīng)營效益、人均能耗物耗等等的核算。第12頁/共42頁3、能耗管理管理是從計量、統(tǒng)計、分析的基礎56

4、怎樣運用到工作上去

這不但要靠每人自覺或者強制性的去遵守，而且也要看我們用什么心態(tài)去看待節(jié)能，（有人會說酒店的東西不是自己的，管這么多做什么?。。┠茉床皇钦f有錢就什么都有，電費水費油費煤費的上漲說明了現(xiàn)在的能源是多么的緊缺，你生活中或工作上多一分節(jié)約，就省了不少的能源。第13頁/共42頁4、怎樣運用到工作上去第13頁/共42頁57

下面我舉些工作中例子跟大家分析下：第14頁/共42頁下面我舉些工作中例子跟大家分析下：第14頁/共42頁581、客房電器的使用

少讓電器在待機狀態(tài)。以電視為例，29吋的待機大約15W，LED電視也有10W，酒店有1000多臺電視機，達15KW；又如電腦，在開機時耗電最大，對機器的損耗也最大。暫時不用時關掉，或設置為節(jié)電休眠狀態(tài)，可節(jié)省50%的耗電量。

第15頁/共42頁1、客房電器的使用少讓電器在待機狀態(tài)。以592、冰箱的使用

開門次數(shù)盡量少而短，每開一次門30秒，箱內(nèi)溫度恢復原狀壓縮機就要工作五分鐘，耗電0.08kwh。第16頁/共42頁2、冰箱的使用開門次數(shù)盡量少而短，每開一次門603、吸塵器的正確使用

別小看它，它也是工具中的耗能大戶，所以要及時的清理、保養(yǎng)，否則會降低吸塵效率，增加耗電量。第17頁/共42頁3、吸塵器的正確使用第17頁/共42頁614、空調(diào)的使用酒店用在空調(diào)的費用占整個能耗的40-50%，取結于我們的管理，一般溫度控制在24――28度就能達到人體適宜的溫度。能用新風就用新風，沒必要開到16度，使用正確的話每提高1度可節(jié)電10%。全酒店共有1000多臺空調(diào)，10多臺中央空調(diào)，是的電老虎。

第18頁/共42頁4、空調(diào)的使用酒店用在空調(diào)的費用占整個能耗的40-50%，取625、新型節(jié)能光源的使用

節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍，但發(fā)光效率高4—5倍，使用壽命長8—10倍，經(jīng)濟上完全可行。飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)約70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈。第19頁/共42頁5、新型節(jié)能光源的使用節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈63

6、廊過道、樓梯燈的控制，宜采用感應節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。第20頁/共42頁第20頁/共42頁647、洗手、刷碗要及時關閉水龍頭

注意節(jié)約用水，看到水管沒關嚴主動給關上都是舉手之勞的事，有漏水的或關不嚴的水龍頭及時的報修。熱水的使用，在天冷的時候，加熱一桶(20L)的水0.69度電，能用冷水就不用熱水，用的時候盡可能縮短使用時間，采用些節(jié)能沐浴頭。第21頁/共42頁7、洗手、刷碗要及時關閉水龍頭注意節(jié)約用658、洗衣房的凝結水回收

蒸汽變成凝結水，水溫仍達70℃-80℃。每噸凝結水約含6公斤輕油燃燒的熱量，我們一年可回收凝結水近5000噸。

第22頁/共42頁8、洗衣房的凝結水回收蒸汽變成凝結水，水溫仍669、客用淘汰的物品

如用過的小肥皂，可以回收再利用，如損耗的棉織品，我們也可以改制抹布、拖把等。第23頁/共42頁9、客用淘汰的物品如用過的小肥皂，可以回收6710、愛護我們的戶外室內(nèi)的綠化

有人會問，這跟節(jié)能有什么關系?。恳豢脴湟惶炜烧舭l(fā)40公升的水。可以抵消100只100瓦燈泡一天8小時的熱量。第24頁/共42頁10、愛護我們的戶外室內(nèi)的綠化有人會問，6811、紙張的使用

除了正反面使用外，一般我們能不用紙就不用紙，盡量無紙化辦公?；厥找粐崗U紙可以少砍17棵大樹，它可以生產(chǎn)800公斤好紙，每生產(chǎn)一噸紙所消耗的能源相當于生產(chǎn)一噸鋼鐵的能耗和大量的水。第25頁/共42頁11、紙張的使用除了正反面使用外，一般我們69

以上是我個人的看法，不對之處還望指出，隨著現(xiàn)代節(jié)能技術發(fā)展，節(jié)能應該不斷采取新技術，新能源，新材料。所以我們要不斷的去學習怎樣節(jié)能，酒店是我們的一個大家庭，節(jié)約還是靠大家的自覺。第26頁/共42頁第26頁/共42頁70三．怎樣做好酒店設備的保養(yǎng)工作。第27頁/共42頁三．怎樣做好酒店設備的保養(yǎng)工作。第27頁/共42頁71

酒店設備設施是支持整個酒店正常運轉的條件之一，設備設施的良好狀態(tài)，一方面可以延長其設備設施的使用壽命，一方面也有利于更有效的為客人提供高質量的服務，同時也有利于設備的節(jié)能降耗，設備設施的保養(yǎng)單靠工程部來完成的話困難很大，酒店的設備設施特點是散、多、雜。有些專業(yè)性不強的設備設施還得靠使用部門的協(xié)助保養(yǎng)才能做得到，所以要求大家要全面的掌握設備設施的操作程序并且制定出保養(yǎng)、檢修的制度：第28頁/共42頁第28頁/共42頁72一、嚴格按照程序操作

設備的操作程序是設備操作人員正確使用設備的操作技能與維護方法的技術規(guī)范。操作程序的制訂，要根據(jù)設備、（設施）的結構、特點、運行模式及安全運行的要求等等、而規(guī)定的設備的操作人員在其使用過程當中必須遵循的事項、程序及動作，這可以保證設備設施的正常運行、減少故障、防止事故發(fā)生。第29頁/共42頁一、嚴格按照程序操作設備的操作程序是設備73二、作好日常的保養(yǎng)工作

保養(yǎng)、檢修制度分為“日常保養(yǎng)、檢修制度”和“定期保養(yǎng)、檢修制度”。日常維護保養(yǎng)工作主要以部門的使用、操作人員為主來執(zhí)行。工程部也會配合各部門針對性的對操作人員進行設備、設施方面的日常維護、操作技術（能）等等的培訓工作，還會配合使用部門制訂正確的操作程序保養(yǎng)內(nèi)容，以不斷提高使用部門對設備的正確使用、維護能力，重要設備的操作、維護程序，經(jīng)過培訓后，還要進行技能知識和保養(yǎng)知識的考核，合格者才能獨立使用或操作該設備。第30頁/共42頁二、作好日常的保養(yǎng)工作保養(yǎng)、檢修制度分74三、作好日常保養(yǎng)和維修工作

除了有賴于我們的正確使用外，還有賴于我們定期的維護保養(yǎng)。設備設施的保養(yǎng)工作涉及到方方面面，技能不熟練，方法不先進，只能是越保故障率越多，起到反面的效果。以下是我們綜合了度假村幾大部門使用的設備，舉例來說明我們要怎樣去做好設備的保養(yǎng)及工作中怎樣注意對設備設施的維護：第31頁/共42頁三、作好日常保養(yǎng)和維修工作除了有賴于我75

舉例來說明我們要怎樣去做好設備的保養(yǎng)及工作中怎樣注意對設備設施的維護：第32頁/共42頁舉例來說明我們要怎樣去做好設備的保76怎樣做：

首先，對自己管轄的設備多看說明書，多教育他們正確使用等，設備設施熟悉了才能正確的使用（如各種電器，工具等）。制冷設備的定期清洗，這樣不但可以提高它的制冷效率，起到節(jié)能的作用。而且還能讓設備壽命更長。第33頁/共42頁怎樣做：首先，對自己管轄的設備多看說明書77怎樣做：

廚房設備要放在少油、濕度小的地方，同時也要注意多抹多