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地方文化特色第二課時地方文化特色第二課時學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)舉例說明自然環(huán)境對我國具有地方文化特色的民居、服飾、飲食等的影響。學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)舉例說明自然環(huán)境對我國具有地方文化特色的民居、服飾蒙古族二連浩特服裝款式:蒙古袍寬大——便于騎射面料較厚重——能御寒。蒙古族二連浩特服裝款式:蒙古袍寬大——便于騎射藏族面料以皮毛為主。款式:藏袍長袖、寬腰、大襟。天氣晴好時多袒肩、袒胸,將上半身衣服圍于腰間。藏族面料以皮毛為主。騰沖傣族面料較輕、薄、軟??钍剑簨D女短衣、筒裙;男子對襟上衣和肥腿長褲。騰沖傣族面料較輕、薄、軟。服裝在緯度高或海拔高地區(qū),服裝多厚重,可抵御寒冷。達(dá)斡爾哈薩克族服裝在緯度高或海拔高地區(qū),服裝多厚重,可抵御寒冷。達(dá)服裝在濕熱地區(qū),服裝必須能吸汗透氣。高山族傣族服裝在濕熱地區(qū),服裝必須能吸汗透氣。高山族傣族做一做
讀教材圖片,分組調(diào)查新疆烤馕、北京烤鴨、藏族酥油茶和重慶紅油火鍋的飲食特點(diǎn)(從原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣等方面考慮),完成下列問題:1.這些飲食主要分布在我國哪些地區(qū)?2.這些飲食分布地的氣候有什么特征?3.這些飲食的特點(diǎn)與當(dāng)?shù)氐臍夂蛴惺裁搓P(guān)系?做一做讀教材圖片,分組調(diào)查新疆烤馕、北京烤鴨、藏族酥讀圖說出新疆維吾爾自治區(qū)主要農(nóng)作物是什么?西藏自治區(qū)主要農(nóng)作物是什么?小麥青稞讀圖說出新疆維吾爾自治區(qū)主要農(nóng)作物是什么?西藏自治區(qū)新疆烤馕原料:小麥面粉口味:咸或甜制作方法:火爐壁上烘烤新疆烤馕原料:小麥面粉藏族酥油茶原料:紅茶或磚茶、酥油、食鹽和精制的香料口味:咸或甜制作方法:將茶用水久熬成濃汁,加以酥油、食鹽和精制的香料,在茶桶中用茶桿攪拌成水乳交融狀,倒進(jìn)鍋里加熱即可。酥油茶可以在寒冷的時候驅(qū)寒;吃肉時去膩;饑餓時充饑;困乏時清醒頭腦。茶葉中含有維生素,可以減輕高原缺少蔬菜對身體的損害。藏族酥油茶原料:紅茶或磚茶、酥油、食鹽和精制的香料酥原料:食用油、辣椒、豆豉、牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等口味:麻辣制作方法:用火燒鍋,以湯導(dǎo)熱,煮(涮)食物。圍坐吃火鍋可以取暖、充饑、去濕,是一種既經(jīng)濟(jì)又方便的飲食方式。重慶火鍋(又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋)原料:食用油、辣椒、豆豉、牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等重慶北京烤鴨請說出北京烤鴨的原料、口味、制作方法及其與北京氣候的關(guān)系。北京烤鴨請說出北京烤鴨的原料、口味、北方多產(chǎn)小麥,南方多產(chǎn)稻谷,故北方人喜吃面食,南方人喜吃大米飯。北方多產(chǎn)小麥,南方多產(chǎn)稻谷,故北方人喜吃面食,南方人地方文化不僅受自然環(huán)境方面的影響,還受社會、歷史等方面的影響,是在長期的歷史發(fā)展過程中受多種因素綜合影響而形成的。傳統(tǒng)民居、服飾和飲食的地區(qū)差異深受自然環(huán)境的影響。自然環(huán)境對地方文化的影響地方文化不僅受自然環(huán)境方面的影響,還受社會、歷史等方回族文化深受伊斯蘭教文化影響。受伊斯蘭教影響,回族女人服飾要搭蓋頭,不露頭發(fā)、耳朵和脖頸;飲食上禁食豬肉、禁飲酒等?;刈逦幕刈逦幕钍芤了固m教文化影響?;刈逦幕柟叹毩?xí)1.說明自然環(huán)境對你所在地區(qū)的民居、服飾和飲食等有什么影響。2.說明湖南、湖北、江西、四川、重慶和貴州等地的居民喜食辣椒,與這些地方的氣候有什么關(guān)系?鞏固練習(xí)1.說明自然環(huán)境對你所在地區(qū)的民居、服飾和飲適應(yīng)衣食住行……(地理特色)地方文化自然環(huán)境(地形、氣候、河湖、植被等)人文環(huán)境(經(jīng)濟(jì)、宗教、政策等)影響地理環(huán)境小結(jié)適應(yīng)衣(地理特色)地方自然環(huán)境人文環(huán)境影響地理小結(jié)謝謝謝謝19地方文化特色第二課時地方文化特色第二課時學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)舉例說明自然環(huán)境對我國具有地方文化特色的民居、服飾、飲食等的影響。學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)舉例說明自然環(huán)境對我國具有地方文化特色的民居、服飾蒙古族二連浩特服裝款式:蒙古袍寬大——便于騎射面料較厚重——能御寒。蒙古族二連浩特服裝款式:蒙古袍寬大——便于騎射藏族面料以皮毛為主??钍剑翰嘏坶L袖、寬腰、大襟。天氣晴好時多袒肩、袒胸,將上半身衣服圍于腰間。藏族面料以皮毛為主。騰沖傣族面料較輕、薄、軟??钍剑簨D女短衣、筒裙;男子對襟上衣和肥腿長褲。騰沖傣族面料較輕、薄、軟。服裝在緯度高或海拔高地區(qū),服裝多厚重,可抵御寒冷。達(dá)斡爾哈薩克族服裝在緯度高或海拔高地區(qū),服裝多厚重,可抵御寒冷。達(dá)服裝在濕熱地區(qū),服裝必須能吸汗透氣。高山族傣族服裝在濕熱地區(qū),服裝必須能吸汗透氣。高山族傣族做一做
讀教材圖片,分組調(diào)查新疆烤馕、北京烤鴨、藏族酥油茶和重慶紅油火鍋的飲食特點(diǎn)(從原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣等方面考慮),完成下列問題:1.這些飲食主要分布在我國哪些地區(qū)?2.這些飲食分布地的氣候有什么特征?3.這些飲食的特點(diǎn)與當(dāng)?shù)氐臍夂蛴惺裁搓P(guān)系?做一做讀教材圖片,分組調(diào)查新疆烤馕、北京烤鴨、藏族酥讀圖說出新疆維吾爾自治區(qū)主要農(nóng)作物是什么?西藏自治區(qū)主要農(nóng)作物是什么?小麥青稞讀圖說出新疆維吾爾自治區(qū)主要農(nóng)作物是什么?西藏自治區(qū)新疆烤馕原料:小麥面粉口味:咸或甜制作方法:火爐壁上烘烤新疆烤馕原料:小麥面粉藏族酥油茶原料:紅茶或磚茶、酥油、食鹽和精制的香料口味:咸或甜制作方法:將茶用水久熬成濃汁,加以酥油、食鹽和精制的香料,在茶桶中用茶桿攪拌成水乳交融狀,倒進(jìn)鍋里加熱即可。酥油茶可以在寒冷的時候驅(qū)寒;吃肉時去膩;饑餓時充饑;困乏時清醒頭腦。茶葉中含有維生素,可以減輕高原缺少蔬菜對身體的損害。藏族酥油茶原料:紅茶或磚茶、酥油、食鹽和精制的香料酥原料:食用油、辣椒、豆豉、牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等口味:麻辣制作方法:用火燒鍋,以湯導(dǎo)熱,煮(涮)食物。圍坐吃火鍋可以取暖、充饑、去濕,是一種既經(jīng)濟(jì)又方便的飲食方式。重慶火鍋(又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋)原料:食用油、辣椒、豆豉、牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等重慶北京烤鴨請說出北京烤鴨的原料、口味、制作方法及其與北京氣候的關(guān)系。北京烤鴨請說出北京烤鴨的原料、口味、北方多產(chǎn)小麥,南方多產(chǎn)稻谷,故北方人喜吃面食,南方人喜吃大米飯。北方多產(chǎn)小麥,南方多產(chǎn)稻谷,故北方人喜吃面食,南方人地方文化不僅受自然環(huán)境方面的影響,還受社會、歷史等方面的影響,是在長期的歷史發(fā)展過程中受多種因素綜合影響而形成的。傳統(tǒng)民居、服飾和飲食的地區(qū)差異深受自然環(huán)境的影響。自然環(huán)境對地方文化的影響地方文化不僅受自然環(huán)境方面的影響,還受社會、歷史等方回族文化深受伊斯蘭教文化影響。受伊斯蘭教影響,回族女人服飾要搭蓋頭,不露頭發(fā)、耳朵和脖頸;飲食上禁食豬肉、禁飲酒等?;刈逦幕刈逦幕钍芤了固m教文化影響?;刈逦幕柟叹毩?xí)1.說明自然環(huán)境對你所在地區(qū)的民居、服飾和飲食等有什么影響。2.說明湖南、湖北、江西、四川、重慶和貴州等地的居民喜食辣椒,與這些
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