餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)計劃

餐飲 部開業(yè) 前培訓(xùn)計 戈I日期課時培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場地器材7月20日2對餐飲部的認(rèn)識餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、了解餐飲部的作用、特點、地位2、熟悉餐飲部運行管理的特點講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊》教室、白板

2對餐飲部的認(rèn)識餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、熟悉餐飲部的日常管理2、清楚餐飲從業(yè)人員的禮貌、禮節(jié)及個人修養(yǎng)3、熟悉餐飲部的管埋范圍、餐廳的種類及功能講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊》教室、白板1餐飲部與具他各部門的協(xié)作餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、了解與前廳部的關(guān)系及協(xié)作2、了解與銷售部、財務(wù)部的關(guān)系及協(xié)講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊》教室、白板

作1餐飲部與具他各部門的協(xié)作餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、了解與客務(wù)的關(guān)系及協(xié)作2、了解與工程部的關(guān)系及協(xié)作3、了解與行政部的關(guān)系講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊》教室、白板7月21日2應(yīng)有的服從意識、協(xié)作精神餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師清楚與酒店所有部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性講授、7月30日筆試*****公司《培訓(xùn)手冊》教室、白板

2應(yīng)有的服從意識、協(xié)作精神餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師了解與酒店所有部門對接口工作講授、7月30日筆試*****公司《培訓(xùn)手冊》教室、白板1餐飲部組織機(jī)構(gòu)餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師清楚餐飲部的組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置講授、7月30日筆試*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板1餐飲部組織機(jī)構(gòu)餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師明確自己所處的位置及上下級隸屬關(guān)系講授、7月30日筆試*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板7月22日2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員部門經(jīng)理*****老師1、了解餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)2、了解餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)講授、7月30日筆試*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板

工3、了解康樂經(jīng)理崗位職責(zé)2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、了解傳菜間領(lǐng)班崗位職責(zé)2、了解食街領(lǐng)班崗位職責(zé)3、了解零點廳領(lǐng)班崗位職責(zé)4、了解西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)講授、7月30日筆試《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板1餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、了解咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)2、了解酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)3、了解桑拿領(lǐng)班崗位職責(zé)4、了解康樂領(lǐng)班崗位職責(zé)講授、7月30日筆試*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板1餐飲部崗位職責(zé)餐飲部部門經(jīng)理1、了解引座員崗位職責(zé)講授、7月30*****公司教室、白板

全體員工*****老師2、了解食街服務(wù)員崗位職責(zé)3、了解零點廳服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解商場、花店、書報亭服務(wù)員崗位職責(zé)日筆試《運轉(zhuǎn)手冊》7月23日2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、了解宴會預(yù)訂員崗位職責(zé)2、了解西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)3、了解咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)講授、7月30日筆試*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員部門經(jīng)理*****老師1、了解吧員的崗位職責(zé)2、了解桑拿服務(wù)員的崗位職責(zé)講授、7月30日筆試*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板

工3、了解康樂服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解美容、美發(fā)師崗位職責(zé)1餐飲部管理層技能餐飲部經(jīng)理*****老師清楚餐飲部經(jīng)理的管理技能講授、隨堂提問*****公亙《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板1餐飲部管理層技能餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班*****老師1清楚餐飲部主管的管理技能2、清楚餐飲部領(lǐng)班的管理技能講授、隨堂提問*****公亙《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板7月2餐飲部前臺服務(wù)技能餐飲部前臺員部門經(jīng)理掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)講授、7月30筆試、示范每《運轉(zhuǎn)手冊》教室

24日工*****老師站立姿勢日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止講授、示范、*****公亙教室餐飲部前臺餐飲部部門經(jīng)理掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)每日練習(xí)至《運轉(zhuǎn)手冊》2前臺所培訓(xùn)結(jié)束時服務(wù)技有員工*****老師站立姿勢考核完畢為止

1餐飲部前臺服務(wù)技餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握托盤的標(biāo)準(zhǔn)方法，托重達(dá)標(biāo)講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、托盤20只、紅石專60塊、空啤酒瓶120只，水源、舊報紙100張餐飲部前臺餐飲部部門經(jīng)理講授、示范、*****公司口布50塊1服務(wù)技前臺所有員工*****老師學(xué)會20種口布花的折疊方法練習(xí)、考核《運轉(zhuǎn)手冊》51*51

7月25日6餐飲部前臺服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握鋪'臺、擺臺的方法講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止《運轉(zhuǎn)手冊》圓桌4張（直徑1.80M）、長桌4張（0.7*0.4）、2.03M臺布4塊、1.80M臺布、4塊桌裙4條（5.1M）7月26日3餐飲部前臺服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理*****老師掌握別桌裙的方法、掌握鋪臺、擺臺的方法、技巧講授、示范、《運轉(zhuǎn)手冊》定位盤、口湯碗、2號羹、調(diào)

每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止味碟、筷架、筷子、水杯、紅酒杯、白酒杯7月27日6技能餐飲部前臺服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握鋪臺、擺臺的方法、技巧同上《運轉(zhuǎn)手冊》同上7月28日6餐飲部前臺服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握鋪臺、擺臺的方法、技巧同上《運轉(zhuǎn)手冊》同上

7月29日1餐飲部前臺服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握任務(wù)單的內(nèi)容，學(xué)會用任務(wù)單了解情況講授、模擬練習(xí)《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板1餐飲部前臺服務(wù)技^餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握引座方式同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板1餐飲部前臺服務(wù)技^餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握迎賓問候方法同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板3餐飲部前臺服務(wù)技^餐飲部前臺所部門經(jīng)理*****老師可以運用引座、迎賓對客服務(wù)同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板

有員工7月29日1餐飲部前臺服務(wù)技^餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師1、掌握點菜的技能、技巧2、掌握下訂單的技能、技巧講授、*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板1餐飲部前臺服務(wù)技^餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師3、掌握點菜的技能、技巧4、掌握下訂單的技能、技巧講授、練習(xí)*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板2餐飲部前臺服務(wù)技^餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師5、掌握走菜技能6、掌握送冷菜的服務(wù)技能同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板2餐飲部前臺服務(wù)技^餐飲部部門經(jīng)理7、掌握走菜技能同上*****公司教室、白板

前臺所有員工*****老師8、掌握送冷菜的服務(wù)技能《運轉(zhuǎn)手冊》7月29日1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》啤酒瓶、白酒瓶、紅酒瓶1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》

2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》7月30日1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所部門經(jīng)理*****老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上《運轉(zhuǎn)手冊》同上

有員工1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握開啟各種酒瓶的方法同上《運轉(zhuǎn)手冊》同上、開瓶器1考核餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師以上內(nèi)容考核筆試、口試教室、課桌7月31日1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師了解投訴的處理方法講授、練習(xí)*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》教室、白板2餐飲部前臺員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會結(jié)帳服務(wù)同上*****公司同上

技能前臺所有員工*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》餐飲部前臺員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理同上*****公司同上1技能前臺所有員工學(xué)會送客服務(wù)《運轉(zhuǎn)手冊》*****老師餐飲部前臺員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理同上*****公司同上2技能前臺所有員工掌握收臺的工作程序《運轉(zhuǎn)手冊》*****老師8月餐飲部前臺員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理同上*****公司同上2技能前臺所有員工明確走菜的目標(biāo)《運轉(zhuǎn)手冊》1日*****老師

1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師了解等菜的工作方法同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會防止事故的發(fā)生同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握臟臺布的處理和保護(hù)同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月2日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所部門經(jīng)理*****老師學(xué)會推銷技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

有員工2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會推銷技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會推銷技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會推銷技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月3餐飲部前臺員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理掌握宴會預(yù)訂員的工作程序同上*****公司同上

3日技能前臺所有員工*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握餐具保管的工作程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師掌握餐具保管的工作程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師了解物資領(lǐng)用的程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

8月4日1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師了解布草更換的程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上餐飲部前臺員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理同上*****公司同上1技能前臺所有員工*****老師學(xué)會設(shè)備的保修《運轉(zhuǎn)手冊》餐飲部前臺員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理同上*****公司同上1技能前臺所有員工*****老師了解初加工的程序《運轉(zhuǎn)手冊》3餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會VIP的接待同上*****公司同上前臺所*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》

有員工8月5日1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序講授、模擬練習(xí)*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司同上

務(wù)技能前臺所有員工*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》8月6日1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月7日1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

有員工2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會食街的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月8日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司同上

務(wù)技能前臺所有員工*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月9日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會零點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月10日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》

有員工1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月11日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司同上

務(wù)技能前臺所有員工*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月12日1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司同上2務(wù)技能前臺所有員工《運轉(zhuǎn)手冊》*****老師餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司同上1務(wù)技能前臺所有員工《運轉(zhuǎn)手冊》*****老師8月13餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司同上日2務(wù)技能前臺所*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》

有員工1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月142餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會傳菜的服務(wù)程序同上*****公司同上

日務(wù)技能前臺所有員工*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會傳菜的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會傳菜的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會吧員的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

8月15日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會吧員的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會吧員的服務(wù)程序同上*****公司同上2務(wù)技能前臺所有員工《運轉(zhuǎn)手冊》*****老師餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會吧員的服務(wù)程序同上*****公司同上1務(wù)技能前臺所有員工《運轉(zhuǎn)手冊》*****老師餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會吧員的服務(wù)程序同上*****公司同上1務(wù)技能前臺所*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》

有員工8月16日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程同上*****公司同上

務(wù)技能前臺所有員工*****老師序《運轉(zhuǎn)手冊》8月17日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月18日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會商場、花店、書報亭的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師了解洗碗及洗碗工工作程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所部門經(jīng)理*****老師學(xué)會帶骨、帶殼、塊狀菜肴的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

有員工1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會分魚的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月19日2餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會分菜的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會上小毛巾的程序和技巧同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上2餐飲部前臺員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會桑拿服務(wù)流程同上*****公司同上

務(wù)技能前臺所有員工*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》1餐飲部前臺員工服務(wù)技能餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師學(xué)會康樂崗點的服務(wù)程序同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上8月20日2餐飲部工作流程餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師熟悉餐廳經(jīng)理工作流程同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上1餐飲部工作流程餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師熟悉康樂經(jīng)理工作流程同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上

2餐飲部工作流程餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師熟悉餐廳各領(lǐng)班工作流程同上*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》同上餐飲部工作流程餐飲部部門經(jīng)理熟悉康樂各領(lǐng)班，作流程同上*****公司同上1前臺所《運轉(zhuǎn)手冊》*****老師有員工餐飲部工作流程餐飲部部門經(jīng)理熟悉餐廳服務(wù)員工作流程*****公司8月21前臺所《運轉(zhuǎn)手冊》日*****老師有員工餐飲部工作流程餐飲部部門經(jīng)理熟悉吧員的工作程序*****公司前臺所*****老師《運轉(zhuǎn)手冊》

有員工餐飲部工作流程餐飲部前臺所有員工部門經(jīng)理*****老師熟悉商場、花店、書報