出廠檢驗(yàn)記錄管理制度

出產(chǎn)檢驗(yàn)記錄管理制度第一節(jié)原則第一條企業(yè)應(yīng)建立出廠檢驗(yàn)記錄制度。食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容;(二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力;質(zhì),并簽訂委托檢驗(yàn)合同;(四)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持全都;輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi);(六)企業(yè)自行進(jìn)222第二條出廠檢驗(yàn)要求1、食品生產(chǎn)企業(yè)必需設(shè)置產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén),負(fù)責(zé)本企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。100%。3、成品必需做到批批檢驗(yàn),照實(shí)填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄、出具檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)合格后,食品出廠檢驗(yàn)記錄。放合格證。處理。第三條檢驗(yàn)人員要求他外界的干擾,確保出具的檢驗(yàn)報(bào)告客觀、公正。第四條檢驗(yàn)記錄控制存比對(duì)記錄;2、質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,包論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容;保存出廠檢驗(yàn)留存樣品。產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的,保存期限不得少于產(chǎn)品的保22第五條委托檢驗(yàn)要求簽訂委托檢驗(yàn)合同。第三節(jié)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備管理制度輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)使用。鑒定合格后,方可使用。所有檢驗(yàn)、測(cè)量、試驗(yàn)設(shè)備,由技術(shù)研發(fā)部建立臺(tái)帳,統(tǒng)一編號(hào),制定檢定規(guī)劃、操作規(guī)程等管理文件,按檢定規(guī)劃組準(zhǔn)。本公司不能檢定校準(zhǔn)的,應(yīng)送交法定計(jì)量檢定部門(mén)檢定。括設(shè)備型號(hào)、編號(hào)、地點(diǎn)、檢驗(yàn)周期、檢驗(yàn)方式、驗(yàn)收準(zhǔn)則及發(fā)覺(jué)問(wèn)題應(yīng)實(shí)行的措施。第九條所有檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備有校準(zhǔn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)或經(jīng)批準(zhǔn)的識(shí)別記錄。量的結(jié)束評(píng)定其有效性,并做記錄。對(duì)失準(zhǔn)的檢測(cè)設(shè)備及時(shí)報(bào)技術(shù)研發(fā)部,有企管部組織維修,維修后需重新檢定,合格后方可使用。第十一條使用人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn),依據(jù)使用說(shuō)明書(shū)或<操作規(guī)程>進(jìn)行準(zhǔn)確操作;專業(yè)技術(shù)人員管理和使用,未