DB3704-T 007-2020 棗洪門葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-（高清版）

ICS65.020B01

DB3704棗 莊 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3704/T007—2020洪門葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程20202020–01–202020–0228棗莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、棗莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：棗莊市山亭區(qū)洪門葡萄種植協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：薛志才、姬文婷、生兆平、馬蘭香、徐媛婧、房增才、張強(qiáng)。洪門葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍（本標(biāo)準(zhǔn)適用于洪門葡萄的生產(chǎn)。GB/T8321（NY/T391NY/T393NY/T394NY/T391117°880013.52400～2800200875品種）根據(jù)植物種植區(qū)域和生長(zhǎng)特點(diǎn)選擇適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種。選擇抗寒性、抗病蟲害能力強(qiáng)，適宜密植的品種“巨峰葡萄”。通常采用綠枝嫁接育苗，一般六月中旬砧木和品種接穗的新梢抽生8～10片葉子，徑粗達(dá)0.5厘米。大部分苗木基部已達(dá)到半木質(zhì)化，是綠枝嫁接的最佳時(shí)期。硬枝嫁接育苗，通常采用溫室嫁接。整地在定植前一年的秋冬季挖溝深翻，結(jié)合進(jìn)行土壤改良施有機(jī)肥。7℃～10（34400.8～1.02.0～2.310×122.505501.8～2.030.82、30.4灌溉洪門葡萄水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391-2013中6.1農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。灌水根據(jù)具體情況適時(shí)灌水對(duì)葡萄的正常生長(zhǎng)十分必要，一般生產(chǎn)上常在以下幾個(gè)時(shí)期灌水。2～31排水施肥以有機(jī)肥為主，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性，施肥符合NY/T394規(guī)定。3000千克～50001～330～50葡萄的主要病蟲害灰霉病、霜霉病、、炭疽病、綠葉蟬、金龜子、夜蛾類、蚜蟲等。采取剪除病蟲枝、葉、果穗、清除枯枝落葉，科學(xué)施肥與排灌水，深翻和除草。主要用害蟲瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用天敵進(jìn)行生物防治。根據(jù)病蟲害的生物學(xué)特性，采取糖醋液和殺蟲燈誘殺成蟲、安裝防鳥（蟲）網(wǎng)等方法。GB/T8321、NY/T393A）6.4.2?；ū９?.4.2?；ū９陂_花前的營養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，對(duì)新梢進(jìn)行摘心，掐去嫩尖，使葉片制造的養(yǎng)分集中供給葡萄開花坐果。7采收未形成品種固有的風(fēng)味和品質(zhì)；采收過晚，易落果，果皮皺縮，果肉變軟。8生產(chǎn)廢棄物的處理水質(zhì)優(yōu)良。嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，規(guī)范使用農(nóng)藥、化肥，保護(hù)生產(chǎn)基地的自然環(huán)境。9包裝與貯運(yùn)地段建設(shè)專用倉庫，嚴(yán)格控制溫度和濕度，保證通風(fēng)條件良好。10檔案與記錄生產(chǎn)者需建立生產(chǎn)檔案，記錄品種、施肥、有害生物防控、采收及田間管理措施等。記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)專人專柜保管，至少保存3年。附錄A（資料性附錄）修剪技術(shù)修剪期主要技術(shù)要點(diǎn)抹芽葡萄的一個(gè)芽眼會(huì)萌發(fā)幾個(gè)新梢，如果這些新梢都任其自然生長(zhǎng)，會(huì)消耗大量的營養(yǎng)，因此必須將多余的芽抹去，抹芽時(shí)間越早越好，當(dāng)芽萌發(fā)時(shí)即可進(jìn)行，要分幾次完成此項(xiàng)工作。抹芽方法要遵循“一個(gè)新果枝組上留強(qiáng)去弱，留稀去密，留大去小”的原則。定枝抹芽是定枝的前提工作，由于有被春風(fēng)吹斷等因素，定枝也要分幾次進(jìn)行，最后在新梢長(zhǎng)到30厘米左右，新梢能綁到鐵絲上時(shí)完成定枝工作。疏花序花序留量的多少視品種而定。要選擇壯枝留花序，一枝留一個(gè)花序，同時(shí)掐去卷須。葡萄從萌芽到開花這一階段新梢伸長(zhǎng)葉片展開并不斷增加，花序相繼現(xiàn)蕾，這些都需要營養(yǎng)，尤其是開花期，營養(yǎng)需要達(dá)到高峰。在開花前后，營養(yǎng)越充足坐果率越高，果穗也越緊湊。這就要求從萌芽至開花前，盡可能的減少養(yǎng)分消耗，增加養(yǎng)分積累，因此，抹芽、定枝、疏花序等各道工序越早越好。夏剪夏季修剪的目的是調(diào)節(jié)樹體各部分即果實(shí)與葉片、結(jié)果枝與營養(yǎng)枝及果穗本身之間的比例，要集中營養(yǎng)?；ū９?，促進(jìn)果實(shí)快速生長(zhǎng)。在常規(guī)栽培中，葡萄中的大部分品種需經(jīng)過授粉，受精才能坐果，6～7坐果量少，落花落果嚴(yán)重，要