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幼兒園廚房衛(wèi)生消毒流程幼兒園廚房衛(wèi)生消毒流程幼兒園廚房衛(wèi)生消毒流程資料僅供參考文件編號：2022年4月幼兒園廚房衛(wèi)生消毒流程版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：幼兒園廚房衛(wèi)生消毒流程消毒種類消毒方法消毒時間消毒要求負(fù)責(zé)人空間灶房通風(fēng)換氣清洗灶房主食庫副食庫6:50—7:207:20—8:20每日一次碗匙筷消毒柜早9:10—9:40中12:00—12:30晚4:20—4:50每日三次盆桶大鍋煮早8:50—9:00中12:00—12:50晚4:20—4:50每日三次面案用堿水刷洗14:30—14:40每日一次貨柜用84消毒配比1:507:00每天一次

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