湖南省耒陽市冠湘中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽1 新人教版課件

第十一單元鹽化肥課題1生活中常見的鹽第一課時氯化鈉粗鹽的提純

亞硝酸鈉

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。一、氯化鈉（NaCl）俗名：食鹽

★用途：

★構(gòu)成：鈉離子（Na+）和氯離子(Cl-)

★分布：海水、鹽湖、鹽井和鹽礦?！镄再|(zhì)：易溶于水的白色晶體

鹽場：氯化鈉在自然界分布很廣。海水、鹽湖、鹽井和鹽礦中蘊藏著豐富的氯化鈉資源。世界上最大的鹽礦儲地是柴達木盆地，儲量約為900多億噸用海水曬鹽或用鹽井水、鹽湖水煮鹽可以使水蒸發(fā)，使氯化鈉溶液達到飽和，繼續(xù)蒸發(fā)，氯化鈉成晶體析出。這樣制得的鹽含有較多雜質(zhì)，叫做粗鹽。精鹽想一想：整個提純過程中，四次用到了玻璃棒，那么每次玻璃棒的作用是什么？3、蒸發(fā)時，玻璃棒的作用一是攪拌，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺；二是最后轉(zhuǎn)移固體。1、溶解時，玻璃棒的作用是加速溶解。2、過濾時，玻璃棒的作用是引流。圖為某學(xué)生進行粗鹽提純實驗中過濾操作的示意圖，試回答：

（1）寫出標號的儀器名稱：①

，②

。

（2）漏斗中液體的液面應(yīng)該（填“高”或“低”）

于濾紙的邊緣。

（3）蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是

；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)

時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時應(yīng)使用的儀器是

。練習(xí)燒杯漏斗低防止液滴飛濺較多固體坩堝鉗學(xué)了本課你應(yīng)知道：1、食鹽是我們生活中最常見的鹽，要知道食鹽的用途和制法。2、粗鹽的提純過程：溶解、過濾、蒸發(fā)、計算產(chǎn)率TheEnd鹽的分類按陽離子分類：鉀鹽、鈉鹽、銨鹽等按陰離子分類；硫酸鹽、碳酸鹽、硝酸鹽等鉀鹽（如K2CO3、K2SO4、KNO3、KCl等）鈉鹽（如Na2CO3、Na2SO4、NaNO3、NaCl）銨鹽（如（NH4)2SO4、NH4Cl、NH4NO3）碳酸鹽（如K2CO3、Na2CO3

、CaCO3等）硫酸鹽（如K2SO4、Na2SO4

、CaSO4等）氯化鈉的用途作調(diào)味品，腌制食品；維持人體正常的生理活動；配制生理鹽水；農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液選種；工業(yè)上作原料，制取氫氧化鈉、碳酸鈉等；交通上用于消除道路積雪。要點：一貼二低三靠：一貼指濾紙要緊貼漏斗內(nèi)壁，不留氣泡；二低指濾紙邊緣要低于漏斗口邊緣，液面低于濾紙邊緣；三靠指玻璃棒的下端要輕靠三層濾紙，傾倒液體的的燒杯口要緊靠玻璃棒，漏斗下端要緊靠接濾液的燒杯內(nèi)壁。兩次過濾后濾液