畢業(yè)設(shè)計(jì)-永輝超倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的優(yōu)化方案設(shè)計(jì)

畢業(yè)設(shè)計(jì)***屆課題名稱：永輝超市倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的優(yōu)化方案設(shè)計(jì)

系別：管理系 專業(yè)名稱：物流管理 姓名：*****【摘要】物流倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)是現(xiàn)代化大生產(chǎn)和國際、國內(nèi)商品貨物的流轉(zhuǎn)中一個(gè)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。在整個(gè)企業(yè)的物流活動(dòng)中起到舉足輕重的作用。但隨著現(xiàn)代化物流的快速發(fā)展倉儲(chǔ)業(yè)也隨著向現(xiàn)代物流企業(yè)轉(zhuǎn)型，因此對(duì)于很多大型的物流企業(yè)來說倉儲(chǔ)的管理和優(yōu)化成為了企業(yè)發(fā)展的重要瓶頸，本文旨在對(duì)永輝超市當(dāng)前倉儲(chǔ)業(yè)的情況進(jìn)行比較系統(tǒng)的分析，并提出相關(guān)的優(yōu)化方案設(shè)計(jì)。【關(guān)鍵詞】永輝，倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)，優(yōu)化方案目錄TOC\o"1-5"\h\z一、永輝超市股份有限公司的概況 1\o"CurrentDocument"二、永輝超市倉儲(chǔ)管理現(xiàn)狀 1\o"CurrentDocument"（一）超市倉儲(chǔ)的多對(duì)多網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 1\o"CurrentDocument"（二）超市倉儲(chǔ)的快速周轉(zhuǎn) 2\o"CurrentDocument"（三）超市倉儲(chǔ)收貨效率 2\o"CurrentDocument"（四）超市倉庫設(shè)備 3\o"CurrentDocument"（五）超市倉庫庫存 3\o"CurrentDocument"三、永輝超市倉儲(chǔ)管理的問題及分析 3\o"CurrentDocument"（一）超市倉儲(chǔ)作業(yè)劃分不合理 3\o"CurrentDocument"（二）超市存儲(chǔ)缺少技術(shù) 4\o"CurrentDocument"（三）出入庫管理業(yè)務(wù)混亂 4\o"CurrentDocument"（四）超市倉儲(chǔ)管理缺乏人才 4\o"CurrentDocument"四、永輝倉儲(chǔ)管理的優(yōu)化方案 5\o"CurrentDocument"（一）超市倉庫作業(yè)布局優(yōu)化 5\o"CurrentDocument"（二）超市倉儲(chǔ)的系統(tǒng)優(yōu)化 5\o"CurrentDocument"（三）超市倉儲(chǔ)管理方法優(yōu)化 6\o"CurrentDocument"五、永輝庫存控制方法的優(yōu)化 7\o"CurrentDocument"（一）定量訂貨法 7\o"CurrentDocument"（二）定期訂貨法 9\o"CurrentDocument"六、設(shè)計(jì)總結(jié) 10參考文獻(xiàn) 11\o"CurrentDocument"致謝 11永輝超市倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的優(yōu)化方案設(shè)計(jì)****一、永輝超市股份有限公司的概況永輝超市股份有限公司創(chuàng)辦于1998年，是中國大陸第一家將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，已成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以食品工業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為兩翼，以實(shí)業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型企業(yè)集團(tuán)，是福建省“商業(yè)流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的雙龍頭企業(yè)。截至2009年，擁有連鎖超市122家，連鎖經(jīng)營面積超過60萬平方米，2009年公司年銷售總額將超過100億元，位列中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)45強(qiáng)。永輝集團(tuán)正全面實(shí)施區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，著力推動(dòng)福建、重慶、北京區(qū)域流通一體化，加快發(fā)展成為“上市公司”，力爭在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年銷售總額200億元，進(jìn)入全國商業(yè)零售企業(yè)前列。永輝物流的倉儲(chǔ)業(yè)也在不斷的改進(jìn)，在福建區(qū)域分別在福州的五區(qū)八縣，莆田、泉州、福州、廈門、南平、三明，其各分店的營運(yùn)成本得到了很大的降低，這給永輝超市每年節(jié)約了上千萬的成本，同時(shí)也促進(jìn)了永輝物流倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展帶來間接效益是不可估量的。永輝在福建有兩個(gè)物流倉儲(chǔ)中心，其中閩侯倉儲(chǔ)中心是最大的一個(gè)，主要是針對(duì)福州的五區(qū)八縣進(jìn)行商品的配送。在南平也有一個(gè)小型物流倉儲(chǔ)中心，輻射的范圍有閩西北地區(qū)，永輝在閩西北地區(qū)的規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大。它的生鮮物流做得比較好，但是其他商品上就有很大的缺陷。二、永輝超市倉儲(chǔ)管理現(xiàn)狀永輝超市目前的倉儲(chǔ)管理現(xiàn)狀在技術(shù)表現(xiàn)上為：多對(duì)多網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、快速周轉(zhuǎn)、在管理上表現(xiàn)為：收貨效率、倉庫設(shè)備、倉庫庫存。（一）超市倉儲(chǔ)的多對(duì)多網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)由于永輝超市是綜合的大賣場零售商業(yè)模式，所以也決定了獨(dú)特物流倉儲(chǔ)模式。一般一家大賣場有近3-5萬種的上架商品，有近幾千家的供應(yīng)商，而連鎖大賣場數(shù)量很多、又遍布各個(gè)縣市范圍很廣，所以也就產(chǎn)生了以下的幾種物流需求:1，同一家供應(yīng)商要向所在經(jīng)濟(jì)輻射的大賣場及時(shí)供應(yīng)貨物；2,同一家大賣場要向所有相關(guān)供應(yīng)商及時(shí)發(fā)送訂貨信息并并準(zhǔn)備收。這也就形成了數(shù)以千計(jì)的供應(yīng)商和數(shù)百家大賣場之間有著極其復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)物流關(guān)系。以永輝超市五洲店例子，根據(jù)確切數(shù)字，永輝超市五洲店正常貨架銷售商品種類數(shù)近50000種，直接供應(yīng)商數(shù)量有2500個(gè)，每家供應(yīng)商平均一周送貨次數(shù)為3次。除了五洲店，這2500家供應(yīng)商還要同時(shí)供應(yīng)包括三明、南平、福州、廈門、莆田、漳州、泉州60多家永輝超市在內(nèi)的近75個(gè)大型超市和數(shù)百的中小型超市。（二）超市倉儲(chǔ)的快速周轉(zhuǎn)貨物的快速周轉(zhuǎn)從單訂、配送、到收貨、銷售這期間貨物的流通必須保持一個(gè)穩(wěn)定和暢通。因?yàn)槌写筚u場主要以快速消費(fèi)品為主導(dǎo)，所以貨物不能大批量的積壓在倉庫內(nèi)，作為倉庫必須保證賣場合理的供貨，也要處理好自身內(nèi)部貨物的快速周轉(zhuǎn)，才能提高倉儲(chǔ)的效率和實(shí)際儲(chǔ)能，降低賣場的運(yùn)營成本。資金的快速周轉(zhuǎn)銷售的提前實(shí)現(xiàn)還能直接延長供應(yīng)商貨款帳期，提高供應(yīng)商貨款占用率，并利用這批資金用于投資與擴(kuò)張。在快速周轉(zhuǎn)方面，得益于其快速靈敏的商業(yè)經(jīng)營理念和實(shí)效管理，永輝超市五洲店的現(xiàn)金流量保持了良好的狀況。（三）超市倉儲(chǔ)收貨效率從供應(yīng)商角度來看，每次訂單越大越好，每周送貨次數(shù)越少越好，這樣可以降低配送成本；但從超市自身的商業(yè)運(yùn)作來看，每次訂單越少越好，每周送貨次數(shù)越多越好，這樣可以提高商品周轉(zhuǎn)率，大大降低庫存并提高現(xiàn)金流，這對(duì)降低單次收貨作業(yè)時(shí)間和收貨差錯(cuò)率也是有益的。兩者之間形成了一對(duì)孿生矛盾，難解難分。所以，所以有時(shí)就會(huì)出現(xiàn)一些問題。如：1、供應(yīng)商接到小訂單咬牙送貨，于是超市收貨排隊(duì)擁擠不堪，收貨效率和組織變得很困難，造成很多的管理混亂和商品損耗。2、供應(yīng)商接到小訂單若沒有低成本的配送解決方案，往往采取寧愿停貨的方式，這樣便造成超市一定的貨架空缺，影響營業(yè)額和顧客滿意度.。永輝超市五洲店針對(duì)以上問題制定了以下相關(guān)制度：（1）大額訂單驗(yàn)證制度，即超過10000元以上的訂單都須處經(jīng)理簽字；（2）外倉制度，租賃了倉庫用于大批量訂貨的存放，避免了和正常小訂單爭奪資源導(dǎo)致收貨困難。（3）訂貨規(guī)律化。每個(gè)供應(yīng)商都設(shè)定了專門的訂貨周期和配送時(shí)間，便于雙方安排合理的訂貨數(shù)量和庫存。（四）超市倉庫設(shè)備在超市貨物的入庫和出庫時(shí)使用的堆貨工具多為托盤和叉車。而托盤有多種規(guī)則，超市的托盤主要規(guī)格為：200cm*180cm和160cm*140cm這兩種托盤是根據(jù)超市賣場通道的設(shè)計(jì)而制定的，所以能將使用效率發(fā)揮到最大。再加上超市輕型的手動(dòng)叉車，可以較好的將托盤所放的貨物拖到相應(yīng)的位置。如果托盤的規(guī)格、大小不統(tǒng)就會(huì)使得原本可以多放置一個(gè)托盤的庫位卻不能使用，這樣就無法合理的利用到庫存。那么就很難滿足每天大量的貨物出入庫作業(yè)，嚴(yán)重影響出入庫工作效率的提高。（五）超市倉庫庫存貨物在庫存管理上，對(duì)貨物的性質(zhì)、類別、用途進(jìn)行大致分類。并沒有采用常見的ABC分類法管理，這樣雖然可以更好的利用到庫位，但是貨物分散、雜亂，這樣在揀貨、盤點(diǎn)、補(bǔ)貨時(shí)就比較麻煩，容易出現(xiàn)找不到貨物、浪費(fèi)時(shí)間、過期等現(xiàn)象，給超市帶來不必要的損失。三、永輝超市倉儲(chǔ)管理的問題及分析在倉儲(chǔ)方面存在的諸多問題，原因是多方面的。從宏觀上來說，是受我國倉儲(chǔ)發(fā)展水平的制約，我國物流倉儲(chǔ)正處于起步階段，倉儲(chǔ)管理水平亟待提高。從微觀上來看，是由倉庫對(duì)科學(xué)的倉儲(chǔ)管理重視不夠，倉儲(chǔ)管理方面存在著漏洞。不論是整個(gè)倉儲(chǔ)的運(yùn)營模式，還是具體操作流程方面都存在著問題，從永輝超市的倉儲(chǔ)現(xiàn)狀可以找出永輝在倉儲(chǔ)管理方面存在的諸多問題。（一）超市倉儲(chǔ)作業(yè)劃分不合理食品和用品區(qū)倉庫布置不合理，倉庫內(nèi)沒有統(tǒng)一規(guī)劃區(qū)分，經(jīng)常不能滿足倉庫作業(yè)流暢性要求，不利于充分利用倉庫內(nèi)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備，并且時(shí)有發(fā)生爆倉的情況。由于庫房作業(yè)劃分不合理，導(dǎo)致食品和用品類的產(chǎn)品沒有合理的堆放區(qū)域，再加上倉庫內(nèi)部份空間作為店面出租嚴(yán)重影響了倉庫的實(shí)際使用空間。倉庫總面積的不足，就無法滿足賣場內(nèi)各個(gè)部門貨物的堆放。同時(shí)沒有辦法將不同類別的商品進(jìn)行合理的區(qū)分堆放，最后造成各類商品貨物錯(cuò)綜雜堆、擠壓破損、找不到等現(xiàn)象。（二）超市存儲(chǔ)缺少技術(shù)夏雨天或者是春夏之季，這是商品最容易出現(xiàn)變質(zhì)的時(shí)期，尤其是對(duì)與食品來說必要的存儲(chǔ)技術(shù)還是很重要的。這時(shí)賣場里有不少商品就容易受潮或者因?yàn)樘鞖獾难谉峒涌焓蛊浒l(fā)霉。如：日配的鮮奶能因?yàn)橘u場和倉庫的溫度較高容易出現(xiàn)細(xì)菌；像方便面就會(huì)因?yàn)槌掷m(xù)的雨天而容易受潮發(fā)霉。由于缺少防潮、防腐技術(shù)，在一定程度上影響到了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時(shí)也對(duì)倉庫的帶來一定的損失。（三）出入庫管理業(yè)務(wù)混亂公司規(guī)定對(duì)入庫商品實(shí)行點(diǎn)數(shù)法，對(duì)入庫的每一件商品逐一進(jìn)行驗(yàn)收。包括確認(rèn)外包裝、數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期等，但有時(shí)貨物驗(yàn)收人員對(duì)貨物驗(yàn)收沒有按要求執(zhí)行，對(duì)自己熟悉的供應(yīng)商進(jìn)貨時(shí)，倉庫管理人員經(jīng)常經(jīng)常沒有進(jìn)行核對(duì)驗(yàn)收登記，沒有把好質(zhì)量關(guān)，驗(yàn)收后的物資，也沒按類堆放。商品出庫時(shí)有些貨物的數(shù)量眾多，沒有進(jìn)行清點(diǎn)，只憑單據(jù)就出庫，導(dǎo)至有時(shí)出現(xiàn)貨物的丟失和減少。給超市造成不必要的損失。（四）超市倉儲(chǔ)管理缺乏人才超市倉儲(chǔ)缺少人才。倉儲(chǔ)人員缺少基本的倉儲(chǔ)管理方面的知識(shí)培訓(xùn)，人員素質(zhì)僅停留在低級(jí)的裝卸搬運(yùn)功能上。對(duì)現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理的理論知識(shí)、操作技能缺乏基本的認(rèn)知。倉儲(chǔ)方面的管理，既需要掌握一定專業(yè)技術(shù)的人才，也需要操作型人才，更需要倉儲(chǔ)管理型人才，目前永輝超市這幾方面的人才都很匱乏。

四、永輝倉儲(chǔ)管理的優(yōu)化方案（一）超市倉庫作業(yè)布局優(yōu)化用品三部 貨架Z4用品三部 貨架Z4食品三部J71架Z5食品二部 貨架Z3空地（儲(chǔ)存用品二部食品一部備用）用品一部 貨架Z2)食品一部 貨架Z1過期及退貨商品堆理貨區(qū)及近期商品堆放區(qū)門口放區(qū)（圖1修改前的食品用品倉庫）（圖2修改后的食品用品倉庫）（圖1修改前的食品用品倉庫）（圖2修改后的食品用品倉庫）優(yōu)化步驟：首先將原有倉庫理貨區(qū)、堆放區(qū)調(diào)整為食品和用品的臨時(shí)堆垛區(qū)，這樣有利于臨時(shí)貨物貨物的周轉(zhuǎn)。把門口右邊過期商品的堆放區(qū)調(diào)整為倉庫叉車及倉庫其他工具存放區(qū)，這樣方便貨物的集散。然后將原先的食品一部、向后移出空間做為待貨區(qū)和理貨區(qū)。把用品的三部貨架調(diào)為兩部，將食品二部和用品一部貨架相并減少過道騰出空間。最后將空地儲(chǔ)存食品一部備用區(qū)，分為過期商品堆放區(qū)和商品用品近期商品堆放區(qū)。（二）超市倉儲(chǔ)的系統(tǒng)優(yōu)化倉庫裝配先進(jìn)的E3管理軟件。通過計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)，它能實(shí)時(shí)的監(jiān)控到倉庫的信息。并且按照運(yùn)作的業(yè)務(wù)規(guī)則和運(yùn)算法則，對(duì)信息、資源、行為、存貨和銷售運(yùn)作進(jìn)行更好的運(yùn)作，使其有效的監(jiān)督倉庫及其賣場的銷售情況。有利于及時(shí)的掌握倉庫的相關(guān)數(shù)據(jù)。WMS通過電子數(shù)據(jù)交換（EDI）等電子媒介，與企業(yè)的計(jì)算機(jī)主機(jī)聯(lián)網(wǎng)，由主機(jī)下達(dá)收貨和訂單的原始數(shù)據(jù)。并且通過無線網(wǎng)絡(luò)、手持終端、條碼系統(tǒng)和射頻數(shù)據(jù)通信（RFID）等信息技術(shù)與倉庫員工聯(lián)系，使得計(jì)算機(jī)控制中心的指令能夠迅速下達(dá)到一線操作人員手中，減少操作出錯(cuò)率和提高作業(yè)效率。（三）超市倉儲(chǔ)管理方法優(yōu)化采用ABC分類管理法要想對(duì)庫存進(jìn)行有效的管理和控制，首先就要對(duì)存貨進(jìn)行分類，只有這樣我們才能對(duì)貨物進(jìn)行更好的管理和控制。因此在原倉儲(chǔ)設(shè)施條件不變的情況下，采用對(duì)貨品進(jìn)行ABC分類而實(shí)施管理。這樣可有效的利用原倉庫的空間和貨位。即通過對(duì)貨品的分析，找出主次，分類排隊(duì)。根據(jù)巴雷特曲線所揭示的“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”的規(guī)律在管理中加以應(yīng)用。因此，可按照材料價(jià)值、消耗量、缺貨成本或訂購提前期等指標(biāo)來將產(chǎn)品進(jìn)行分類。其中A類產(chǎn)品是屬于價(jià)值最高的庫存產(chǎn)品，一般它的庫存占總庫存的15%,而它的價(jià)值卻是占總數(shù)的70%?80%;B類產(chǎn)品是屬于價(jià)值中等的庫存，這些品種占全部庫存的30%,價(jià)值占總價(jià)值的15%?25%;而C類產(chǎn)品是價(jià)值最底的庫存產(chǎn)品，它的價(jià)值只占總價(jià)值的5%,但它的庫存卻占了總庫存的55%。倉庫就可以通過物品分類并針對(duì)每一類不同的物品制訂不同的管理策略，從而實(shí)施不同的控制措施。（四）倉儲(chǔ)人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)企業(yè)的競爭，歸根到底是企業(yè)素質(zhì)的競爭、人才的競爭。不論是對(duì)倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)的改進(jìn)，還是作業(yè)流程庫存方法的改進(jìn)，其前提是必須有新型的物流管理人才來實(shí)施，物流系統(tǒng)再先進(jìn)，作業(yè)流程再合理，如果沒有相應(yīng)的人員懂得實(shí)施，那改進(jìn)工程也將是一紙空文。因此，對(duì)倉儲(chǔ)員工進(jìn)行了現(xiàn)代化倉儲(chǔ)技術(shù)的培訓(xùn)，使公司員工最大限度的掌握了現(xiàn)代物流倉儲(chǔ)技術(shù)的運(yùn)作知識(shí)和現(xiàn)代物流設(shè)備的使用方法。培養(yǎng)倉儲(chǔ)管理型人才，而永輝超市目前這方面的人才都是很匱乏。所以要定期組織員工學(xué)習(xí)，加強(qiáng)員工對(duì)商品的了解，對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，提高員工的個(gè)人綜合素質(zhì)。同時(shí)也要引進(jìn)新型的現(xiàn)代物流管理專業(yè)人才。這樣才能保證地發(fā)展不被淘汰。五、永輝庫存控制方法的優(yōu)化永輝倉儲(chǔ)在庫存控制方面往往只采取，經(jīng)驗(yàn)訂貨和結(jié)合銷售的報(bào)表來粗略的計(jì)算每次的下單量，這樣經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致倉庫爆倉和出現(xiàn)賣場斷貨現(xiàn)象，所以要采用科學(xué)合理的方法來控制倉庫的庫存。這主要從每次訂貨的量數(shù)和訂貨的周期來合理的控制倉庫的庫存。才能使超市的日常的運(yùn)營得到穩(wěn)定的銷售，降低運(yùn)營成本。（一）定量訂貨法定量訂貨法又叫做連續(xù)訂貨法、訂貨點(diǎn)控制、固定訂貨量系統(tǒng)，其原理為：預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)，在日常管理中連續(xù)不斷地監(jiān)控庫存水平，當(dāng)庫存水平降低至訂貨點(diǎn)時(shí)，發(fā)出訂貨通知，訂貨。這種庫存控制方法必須連續(xù)不斷地檢查庫存物品的庫存數(shù)量，所以有時(shí)又稱為連續(xù)庫存檢查控制法。在定量訂貨法中，當(dāng)庫存水平降到某個(gè)庫存水平時(shí)就發(fā)出訂貨信息，我們將發(fā)出訂貨時(shí)的庫存水平稱為訂貨點(diǎn)。影響訂貨點(diǎn)的確定的主要因素，需求速率，訂貨提前期，安全庫存。在客戶需求速率和訂貨提前期都穩(wěn)定不變的情況下，不需要設(shè)置安全庫存，即QS=0。此時(shí)訂貨點(diǎn)=訂貨提前期x需求速率即 R=TkxdP訂貨點(diǎn)=（平均需求量x最大訂貨提前期）+安全庫存在客戶需求速率和訂貨提前期變化的情況下，需要設(shè)置安全庫存，此時(shí):即:R即:R=dxmax(T)+Q其中：—表示平均需求速率，根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料所得;Pmax(TK)Pmax(TK)表示各訂貨提前期中的最大值，即最大訂貨提前期；Q

安全庫存QS為安全庫存。用下列公式求出:安全庫存=安全系數(shù)x￥最大訂貨提前期X需求變動(dòng)值即：Q=5x.'max(T)xAQS * K P其中：己表示安全系數(shù)，己可以根據(jù)表安全系數(shù)值表來查找；AQ表示需求變動(dòng)值。2、確定訂貨批量，即解決超市日常一次訂貨多少合適的問題。所謂訂貨批量就是每一次訂貨的數(shù)量。訂貨批量的高低，不僅直接影響庫存量和庫存成本的高低，而且直接影響貨物供應(yīng)的滿足程度。訂貨批量大小的主要影響因素有兩個(gè)：需求速度。需求速率越高，訂貨批量就越大。經(jīng)營費(fèi)用。費(fèi)用的高低，對(duì)訂貨批量有影響，經(jīng)營費(fèi)用低，訂貨批量可能就大，反之，訂貨量就小。經(jīng)濟(jì)訂購批量(EconomicOrderQuantity,簡稱EOQ)的原理是平衡訂貨成本、存儲(chǔ)成本，尋求使得包含采購成本、訂貨成本、存儲(chǔ)成本在內(nèi)的總庫存成本最小的訂貨批量。該模型可以用(圖4)來表示：QRtQRtR表示訂貨點(diǎn)，D表示產(chǎn)品的需求速率,Q表示經(jīng)濟(jì)訂貨批量確定成本公式

年總成本=年采購成本十年訂購成本十年儲(chǔ)存成本即:TC=DC+DS+QHQ2其中：TC表示年總成本；表示年需求量；C表示單位產(chǎn)品的成本（即產(chǎn)品的價(jià)格）；Q表示每次的訂購批量（最佳訂貨批量即經(jīng)濟(jì)訂貨批量用表示）；S表示每次的生產(chǎn)準(zhǔn)備成本或訂購成本；H表示單位產(chǎn)品的年平均儲(chǔ)存成本。在上式中：DC表示年采購成本；D/C*S表示年訂購成本；Q/2*H表示年儲(chǔ)存成本。上述三種成本之間的關(guān)系可以用（圖5）表示：（二）定期訂貨法定期訂貨法的原理可以敘述為：預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期和一個(gè)最高庫存量。每隔一個(gè)固定的訂貨周期，檢查庫存一次，確定庫存余額并發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小為最高庫存量與庫存余額的差。定期訂貨法的兩個(gè)核心的問題是如何確定訂貨周期和最高庫存量，在降低總庫存成本的同時(shí)，盡可能提高客戶服務(wù)水平。maxdSmaxdS圖6（定期訂貨法的模型圖）定期訂貨法的特點(diǎn)（1）訂購批量不斷變化一般來說，定期訂貨法的訂購批量是不斷變化的。不同時(shí)期的訂購批量不盡相同，訂購量的大小取決于各個(gè)時(shí)期產(chǎn)品的需求量。由于永輝超市每次訂購量的不同，