里仁學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度

里仁學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度里仁學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度里仁學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度里仁學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:視高街道里仁九年制學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度。一、學(xué)校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長按值班表輪流陪餐。按時到食堂就餐地點(diǎn)陪餐，陪餐費(fèi)自理，杜絕免費(fèi)陪餐。陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學(xué)校以便及時改進(jìn)。二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理制度。三、每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)。首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣。陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時整改糾正：一是食品加工距供餐時間過長的；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；五是食品有明顯的口味異常；六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。確認(rèn)無任何問題才讓學(xué)生食用，同時做好記錄。若有不良反應(yīng)，迅速上報學(xué)校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。四、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出存在問題的，給予批評教育；對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。五、陪餐人員要認(rèn)真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。六、陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，并征求就餐學(xué)生的意見建議。為學(xué)校食堂獻(xiàn)計獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實(shí)。七、每天1名學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐，校長每周應(yīng)至少陪餐1次，家長原則上每月陪餐