心血管病人健康宣教課件

食物是天然的醫(yī)生1心血管疾病的健康宣教

------飲食與服藥食物是天然的醫(yī)生1食物是天然的醫(yī)生2內(nèi)容一、心血管疾病的定義二、心血管疾病與飲食的關(guān)系三、飲食的分類四、服藥的注意事項食物是天然的醫(yī)生2內(nèi)容一、心血管疾病的定義食物是天然的醫(yī)生3一、心血管疾病的定義

心血管疾病又稱循環(huán)系統(tǒng)疾病，它通常是指動脈粥樣硬化（俗稱動脈硬化）、高血壓、腦卒中和心臟病等，具有“四高”即高患病率、高致殘率、高死亡率、高復(fù)發(fā)率。食物是天然的醫(yī)生3一、心血管疾病的定義

心血管疾病又稱循環(huán)系食物是天然的醫(yī)生4

二、心血管疾病與飲食的關(guān)系據(jù)大規(guī)模的人群調(diào)查表明，飲食與心血管疾病有著密切的聯(lián)系，大量流行病學(xué)資料也證明飲食習(xí)慣與心腦血管疾病的發(fā)生、發(fā)展關(guān)系密切。不合理的膳食習(xí)慣會引發(fā)心血管疾病。食物是天然的醫(yī)生4

二、心血管疾病與飲食的關(guān)系據(jù)大規(guī)模的人群食物是天然的醫(yī)生5

比如愛吃高脂肪、高膽固醇食物的人，其心腦血管發(fā)生率較高。鹽攝入過多或鈣缺失易導(dǎo)致高血壓；過多攝入飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，可導(dǎo)致超重與高血壓。減少膽固醇的攝入量，可以降低動脈粥樣硬化硬化的發(fā)生率。增加每天水果、蔬菜的攝入量可降低發(fā)生腦卒中的危險性；食物中的礦物質(zhì)成分對血脂起重要作用等。由此可見，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)已成為積極、主動、早期防治某些心血管疾病的重要措施。食物是天然的醫(yī)生5

比如愛吃高脂肪、高膽固醇食食物是天然的醫(yī)生6三、飲食的分類低鹽低脂飲食

糖尿病飲食

低蛋白飲食低嘌呤飲食食物是天然的醫(yī)生6三、飲食的分類低鹽低脂飲食食物是天然的醫(yī)生7低鹽低脂飲食（一）適用人群：高血壓、冠心病等。低鹽：就是指患者每天鈉攝入量要有限制。每天食鹽的攝入量3-4克為宜。1g（1號牙膏蓋裝滿為1克）或一啤酒蓋的1/2大約是3g（即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約6g）。3g醬油含鈉量相當于1g鹽的含鈉量。食物是天然的醫(yī)生7低鹽低脂飲食（一）適用人群：高血壓、冠心病食物是天然的醫(yī)生8低鹽低脂飲食（二）低鹽飲食的自制方法：1.盡量利用蔬菜本身的味道：如西紅柿炒雞蛋、清蒸茄子、番茄菜花等。2.可用蘸芝麻醬、番茄醬等調(diào)料增加食欲：如醋拌涼菜、芝麻醬拌茄子等。3.多吃菌類、如蘑菇、木耳、海帶等為主料的湯菜，味鮮色濃，菌類有軟化血管的作用。食物是天然的醫(yī)生8低鹽低脂飲食（二）低鹽飲食的自制方法：食物是天然的醫(yī)生9低鹽低脂飲食（三）低脂：每日脂肪量限于40克以下，飲食宜清淡,少食辛辣、煎炒、烈酒等不消化和刺激性食物,禁用油炸物、肥肉、豬油及含脂肪多的點心，食物烹調(diào)可采用蒸、煮、燴等。要遠三白（糖,鹽,豬油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）從營養(yǎng)價值看,四條腿（豬,牛,羊）不如兩條腿（雞,鴨）,兩條腿不如一條腿（蘑菇）,一條腿不如沒有腿（魚）。

食物是天然的醫(yī)生9低鹽低脂飲食（三）低脂：每日脂肪量限于40食物是天然的醫(yī)生10糖尿病飲食（一）適用人群：糖尿病患者。第一多吃菜，少吃糖，一天不要超過六兩，吃雜糧，不易消化不升糖。食物是天然的醫(yī)生10糖尿病飲食（一）適用人群：糖尿病患者。食物是天然的醫(yī)生11糖尿病飲食（二）第二多吃蛋類，適量吃水果，多喝奶制品。食物是天然的醫(yī)生11糖尿病飲食（二）第二多吃蛋類，適量吃水果食物是天然的醫(yī)生12低蛋白飲食（一）適用人群:急性腎炎、尿毒癥、肝功能衰竭的病人。低蛋白飲食:是一種限制蛋白質(zhì)供給量的飲食。每日蛋白質(zhì)供給量約為每公斤體重0.5克，總量根據(jù)病情一般限制在20--40克（包括動植物蛋白），在限量范圍內(nèi)要求適當選用優(yōu)質(zhì)蛋白。食物是天然的醫(yī)生12低蛋白飲食（一）適用人群:急性腎炎、尿毒食物是天然的醫(yī)生13低蛋白飲食（二）含蛋白質(zhì)少的食物：蔬菜類、水果類、植物油及麥淀粉、藕粉、馬鈴薯、芋頭等。含蛋白質(zhì)多的食物：如豆類、干果類、蛋、乳、肉類等。腎病適當選用蛋、乳、瘦肉、魚類，而肝病應(yīng)選豆類及其制品。食物是天然的醫(yī)生13低蛋白飲食（二）含蛋白質(zhì)少的食物：蔬菜類食物是天然的醫(yī)生14低嘌呤飲食（一）

適用人群：痛風(fēng)、高尿酸血癥病人。低嘌呤飲食：是指要減少嘌呤的合成，嘌呤是核蛋白的組成物質(zhì)，是尿酸的來源。痛風(fēng)是由單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，特指急性特征性關(guān)節(jié)炎和慢性痛風(fēng)石疾病，主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。

下列是痛風(fēng)患者飲食治療的總原則以及每100克食物（2兩）中含嘌呤量清單。食物是天然的醫(yī)生14低嘌呤飲食（一）適用人群：痛風(fēng)、高尿酸食物是天然的醫(yī)生15低嘌呤飲食（二）

低嘌呤：0-25毫克——可吃食物是天然的醫(yī)生15低嘌呤飲食（二）低嘌呤：0-25毫克—食物是天然的醫(yī)生16低嘌呤飲食（三）

中嘌呤：25-150毫克嘌呤——限量吃食物是天然的醫(yī)生16低嘌呤飲食（三）中嘌呤：25-150毫食物是天然的醫(yī)生17低嘌呤飲食（四）

高嘌呤：150-1000毫克嘌呤——避免吃食物是天然的醫(yī)生17低嘌呤飲食（四）高嘌呤：150-100食物是天然的醫(yī)生18四、服藥注意事項服藥后不能同吃的食物止瀉藥≠牛奶利尿劑≠香蕉，桔子維生素c≠蝦滋補類中藥≠蘿卜多酶片≠熱水阿司匹林≠酒，果汁黃連素≠茶抗生素≠牛奶，果汁抗過敏藥物≠奶酪，肉制品食物是天然的醫(yī)生18四、服藥注意事項服藥后不能同吃的食物食物是天然的醫(yī)生19謝謝食物是天然的醫(yī)生19謝謝食物是天然的醫(yī)生20心血管疾病的健康宣教

------飲食與服藥食物是天然的醫(yī)生1食物是天然的醫(yī)生21內(nèi)容一、心血管疾病的定義二、心血管疾病與飲食的關(guān)系三、飲食的分類四、服藥的注意事項食物是天然的醫(yī)生2內(nèi)容一、心血管疾病的定義食物是天然的醫(yī)生22一、心血管疾病的定義

心血管疾病又稱循環(huán)系統(tǒng)疾病，它通常是指動脈粥樣硬化（俗稱動脈硬化）、高血壓、腦卒中和心臟病等，具有“四高”即高患病率、高致殘率、高死亡率、高復(fù)發(fā)率。食物是天然的醫(yī)生3一、心血管疾病的定義

心血管疾病又稱循環(huán)系食物是天然的醫(yī)生23

二、心血管疾病與飲食的關(guān)系據(jù)大規(guī)模的人群調(diào)查表明，飲食與心血管疾病有著密切的聯(lián)系，大量流行病學(xué)資料也證明飲食習(xí)慣與心腦血管疾病的發(fā)生、發(fā)展關(guān)系密切。不合理的膳食習(xí)慣會引發(fā)心血管疾病。食物是天然的醫(yī)生4

二、心血管疾病與飲食的關(guān)系據(jù)大規(guī)模的人群食物是天然的醫(yī)生24

比如愛吃高脂肪、高膽固醇食物的人，其心腦血管發(fā)生率較高。鹽攝入過多或鈣缺失易導(dǎo)致高血壓；過多攝入飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，可導(dǎo)致超重與高血壓。減少膽固醇的攝入量，可以降低動脈粥樣硬化硬化的發(fā)生率。增加每天水果、蔬菜的攝入量可降低發(fā)生腦卒中的危險性；食物中的礦物質(zhì)成分對血脂起重要作用等。由此可見，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)已成為積極、主動、早期防治某些心血管疾病的重要措施。食物是天然的醫(yī)生5

比如愛吃高脂肪、高膽固醇食食物是天然的醫(yī)生25三、飲食的分類低鹽低脂飲食

糖尿病飲食

低蛋白飲食低嘌呤飲食食物是天然的醫(yī)生6三、飲食的分類低鹽低脂飲食食物是天然的醫(yī)生26低鹽低脂飲食（一）適用人群：高血壓、冠心病等。低鹽：就是指患者每天鈉攝入量要有限制。每天食鹽的攝入量3-4克為宜。1g（1號牙膏蓋裝滿為1克）或一啤酒蓋的1/2大約是3g（即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約6g）。3g醬油含鈉量相當于1g鹽的含鈉量。食物是天然的醫(yī)生7低鹽低脂飲食（一）適用人群：高血壓、冠心病食物是天然的醫(yī)生27低鹽低脂飲食（二）低鹽飲食的自制方法：1.盡量利用蔬菜本身的味道：如西紅柿炒雞蛋、清蒸茄子、番茄菜花等。2.可用蘸芝麻醬、番茄醬等調(diào)料增加食欲：如醋拌涼菜、芝麻醬拌茄子等。3.多吃菌類、如蘑菇、木耳、海帶等為主料的湯菜，味鮮色濃，菌類有軟化血管的作用。食物是天然的醫(yī)生8低鹽低脂飲食（二）低鹽飲食的自制方法：食物是天然的醫(yī)生28低鹽低脂飲食（三）低脂：每日脂肪量限于40克以下，飲食宜清淡,少食辛辣、煎炒、烈酒等不消化和刺激性食物,禁用油炸物、肥肉、豬油及含脂肪多的點心，食物烹調(diào)可采用蒸、煮、燴等。要遠三白（糖,鹽,豬油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）從營養(yǎng)價值看,四條腿（豬,牛,羊）不如兩條腿（雞,鴨）,兩條腿不如一條腿（蘑菇）,一條腿不如沒有腿（魚）。

食物是天然的醫(yī)生9低鹽低脂飲食（三）低脂：每日脂肪量限于40食物是天然的醫(yī)生29糖尿病飲食（一）適用人群：糖尿病患者。第一多吃菜，少吃糖，一天不要超過六兩，吃雜糧，不易消化不升糖。食物是天然的醫(yī)生10糖尿病飲食（一）適用人群：糖尿病患者。食物是天然的醫(yī)生30糖尿病飲食（二）第二多吃蛋類，適量吃水果，多喝奶制品。食物是天然的醫(yī)生11糖尿病飲食（二）第二多吃蛋類，適量吃水果食物是天然的醫(yī)生31低蛋白飲食（一）適用人群:急性腎炎、尿毒癥、肝功能衰竭的病人。低蛋白飲食:是一種限制蛋白質(zhì)供給量的飲食。每日蛋白質(zhì)供給量約為每公斤體重0.5克，總量根據(jù)病情一般限制在20--40克（包括動植物蛋白），在限量范圍內(nèi)要求適當選用優(yōu)質(zhì)蛋白。食物是天然的醫(yī)生12低蛋白飲食（一）適用人群:急性腎炎、尿毒食物是天然的醫(yī)生32低蛋白飲食（二）含蛋白質(zhì)少的食物：蔬菜類、水果類、植物油及麥淀粉、藕粉、馬鈴薯、芋頭等。含蛋白質(zhì)多的食物：如豆類、干果類、蛋、乳、肉類等。腎病適當選用蛋、乳、瘦肉、魚類，而肝病應(yīng)選豆類及其制品。食物是天然的醫(yī)生13低蛋白飲食（二）含蛋白質(zhì)少的食物：蔬菜類食物是天然的醫(yī)生33低嘌呤飲食（一）

適用人群：痛風(fēng)、高尿酸血癥病人。低嘌呤飲食：是指要減少嘌呤的合成，嘌呤是核蛋白的組成物質(zhì)，是尿酸的來源。痛風(fēng)是由單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，特指急性特征性關(guān)節(jié)炎和慢性痛風(fēng)石疾病，主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。

下列是痛風(fēng)患者飲食治療的總原則以及每100克食物（2兩）中含嘌呤量清單。食物是天然的醫(yī)生14低嘌呤飲食（一）適用人群：痛風(fēng)、高尿酸食物是天然的醫(yī)生34低嘌呤飲食（二）

低嘌呤：0-25毫克——可吃食物是天然的醫(yī)生15低嘌呤飲食（二）低嘌呤：0-25毫克—食物是天然的醫(yī)生35低嘌呤飲食（三）

中嘌呤：25-150毫克嘌呤——限量吃食物是天然的醫(yī)生16低嘌呤飲食（三）中嘌呤：25-15