餐廳餐飲服務(wù)合同

第五廣場(chǎng)員工餐廳

餐飲服務(wù)合同北京世邦魏理仕物業(yè)管理服務(wù)有限公司北京港廷餐飲管理有限公司（簽署）日期：2012年6月11日目錄簡(jiǎn)述合作模式服務(wù)概述甲方的權(quán)利和義務(wù)乙方的權(quán)利和義務(wù)人員設(shè)備和設(shè)施食品衛(wèi)生財(cái)務(wù)條款合同期限合同的終止和解除違約責(zé)任不可抗力法律適用及爭(zhēng)議解決附則第五廣場(chǎng)員工餐廳餐飲服務(wù)合同業(yè)主方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”）TOC\o"1-5"\h\z名稱(chēng)：地址：郵編：法定代表人：電話(huà)：（8610）傳真：（8610）服務(wù)方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”）名稱(chēng)：港廷餐飲管理有限公司地址：郵編：法定代表人：電話(huà)傳真鑒于甲方是依中華人民共和國(guó)法律成立的獨(dú)立法人企業(yè)，合法擁有對(duì)位于北京市東城區(qū)朝陽(yáng)門(mén)北大街5號(hào)第五廣場(chǎng)員工餐廳的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)并獲準(zhǔn)簽署本合同。乙方是根據(jù)中華人民共和國(guó)法律成立的有限責(zé)任公司，并在餐飲管理服務(wù)方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)；甲方希望能夠獲得乙方的餐飲服務(wù)，乙方愿意為甲方提供餐飲服務(wù)。因此，甲、乙雙方經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其他有關(guān)法律、法規(guī)，就乙方為甲方提供餐飲服務(wù)事宜達(dá)成如下合同（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“本合同”）。1．簡(jiǎn)述甲方提供的餐廳位于北京市東城區(qū)朝陽(yáng)門(mén)北大街5號(hào)，服務(wù)場(chǎng)地面積約為934平方米。甲方所提供的服務(wù)場(chǎng)地只作為餐廳之用途，在本合同有效期內(nèi)，非經(jīng)乙方書(shū)面申請(qǐng)及甲方書(shū)面同意，乙方不得改變餐廳用途。服務(wù)條件：甲方提供的廚房、餐廳應(yīng)處于正常使用狀態(tài)；空調(diào)、供暖、照明、水、電天燃?xì)獾仍O(shè)備、設(shè)施齊全并能夠正常使用。甲方為乙方提供辦公室、電話(huà)線(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)等必要的辦公設(shè)施。2．合作模式經(jīng)過(guò)甲乙雙方確認(rèn)采用自負(fù)盈虧管理模式；甲方所有的場(chǎng)地及烹飪加工設(shè)備、餐廳桌椅、電子收銀系統(tǒng)、餐廳餐飲器具無(wú)償提供給乙方使用。乙方負(fù)責(zé)因提供餐飲服務(wù)所發(fā)生的水、電、燃?xì)獾饶茉促M(fèi)用（其中1、不含餐廳區(qū)域內(nèi)的電費(fèi)；2、水費(fèi)和廚房用電費(fèi)用單獨(dú)掛表計(jì)量，按國(guó)家及北京市政府統(tǒng)一規(guī)定繳納，由物業(yè)代收并提供發(fā)票；3、燃?xì)赓M(fèi)由乙方自行購(gòu)卡充值使用）。甲方負(fù)責(zé)交接所列餐廚設(shè)備的固定資產(chǎn)折舊費(fèi)。3．服務(wù)概述雙方同意，乙方提供之服務(wù)的內(nèi)容、形式、標(biāo)準(zhǔn)，按照投標(biāo)文件規(guī)定予以確認(rèn)，乙方應(yīng)當(dāng)按照附件一的規(guī)定提供餐飲服務(wù)。4．甲方的權(quán)利和義務(wù)甲方權(quán)利甲方有權(quán)依照國(guó)家及北京市有關(guān)食品、衛(wèi)生防疫、消防、安全生產(chǎn)等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)要求乙方對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行整改。甲方有權(quán)監(jiān)督、檢查乙方執(zhí)行大廈各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)規(guī)范情況。甲方有權(quán)監(jiān)督、檢查乙方的經(jīng)營(yíng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。甲方有權(quán)對(duì)乙方以下各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查：餐廳、廚房、冷庫(kù)、灶具、廚具、餐具、食品和乙方人員的衛(wèi)生情況；各崗位人員有與之相符的上崗證；甲方提供的設(shè)施、設(shè)備的使用、保養(yǎng)、維修情況；水、電、氣、低耗品的使用情況；餐廳、廚房安全消防及安全生產(chǎn)執(zhí)行情況。甲方有權(quán)要求乙方限期改正發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。甲方義務(wù)甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)向乙方支付本協(xié)議規(guī)定之應(yīng)當(dāng)由甲方支付的各項(xiàng)費(fèi)用。為使乙方在甲方所提供的餐飲服務(wù)合法，甲方需確保餐廳通過(guò)消防合格驗(yàn)收，并獲得所在地區(qū)環(huán)境影響評(píng)介報(bào)告批復(fù)文件，從而獲得餐飲服務(wù)許可證（主體為甲方）。甲方為乙方因履行本合同所需進(jìn)行的準(zhǔn)備或其它工作，提供合理的進(jìn)出服務(wù)場(chǎng)地的方便。由于甲方施工、裝修、停電、停水等原因?qū)⒃斐刹惋嫹?wù)不能按平日正常狀態(tài)進(jìn)行時(shí)，甲方應(yīng)提前通知乙方。因甲方上述行為雖經(jīng)乙方努力仍不能供餐或按時(shí)供餐的，乙方不承擔(dān)責(zé)任。甲方應(yīng)協(xié)助乙方共同做好避免員工就餐食品浪費(fèi)的工作。甲方應(yīng)教育自己的員工文明就餐、節(jié)約用餐，愛(ài)護(hù)甲、乙雙方財(cái)產(chǎn)，尊重乙方工作人員的勞動(dòng)。5．乙方的權(quán)利和義務(wù)乙方的權(quán)利在本合同期限內(nèi)，乙方作為甲方雇員餐廳的唯一服務(wù)供應(yīng)商，有權(quán)根據(jù)本合同及相關(guān)法律維護(hù)自身合法權(quán)益。乙方有權(quán)依照國(guó)家法律法規(guī)和本合同的規(guī)定，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自主管理本合同所涉及的餐飲服務(wù)。乙方有權(quán)按照本合同第9條財(cái)務(wù)條款的規(guī)定，按時(shí)收取相關(guān)費(fèi)用。甲方需要乙方增加本合同規(guī)定的服務(wù)范圍之外的額外服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前通知乙方并另行支付相關(guān)費(fèi)用。乙方的義務(wù)乙方保證本合同涉及范圍的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)因乙方過(guò)錯(cuò)引起的事故責(zé)任。乙方必須遵守甲方的管理規(guī)定及各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)于甲方的合理化建議，乙方應(yīng)當(dāng)做出響應(yīng)，積極配合甲方監(jiān)管人員的工作。乙方保證按質(zhì)、按量、按時(shí)向甲方提供供餐服務(wù)。保證所有與供餐相關(guān)的物品采購(gòu)的正規(guī)進(jìn)貨渠道，杜絕假、冒、偽、劣商品。乙方負(fù)責(zé)用餐所需餐具、用具的洗滌、消毒，保證所有餐具、用具符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在遇到疫情、火災(zāi)、停電、停水等影響乙方不能正常生產(chǎn)的情況時(shí)，雙方應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知對(duì)方，并充分合作，及時(shí)采取補(bǔ)救措施，以保證乙方能正常供餐。乙方負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域內(nèi)的煙道清洗、垃圾清運(yùn)、三滅一殺（滅蟑、滅蠅、滅鼠、殺蟲(chóng)）工作。5.2.8乙方協(xié)助提供辦理餐飲服務(wù)許可證所需的餐飲衛(wèi)生管理制度，項(xiàng)目人員健康證等資料，并安排專(zhuān)人協(xié)助甲方辦理餐飲服務(wù)許可證。6．人員廚師及餐廳服務(wù)人員要求：乙方所有服務(wù)人員應(yīng)具有良好的職業(yè)道德，良好的法制觀(guān)念，遵紀(jì)守法。乙方所有服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)身體健康，符合衛(wèi)生防疫部門(mén)要求，上崗必須持有健康證。乙方廚師具有熟練掌握主要菜系制作、主要面點(diǎn)、食品、冷葷制作、主要配制方法的能力。乙方餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)體貌端正、口齒清楚，懂得禮儀的基本要求，男女不限。乙方應(yīng)按規(guī)定向甲方提供委派到甲方從事餐飲服務(wù)人員的健康合格證，甲方可保存其復(fù)印件。乙方員工始終為乙方雇員，乙方為其承擔(dān)一切雇主責(zé)任。不得聘用對(duì)方員工7．設(shè)備和設(shè)施甲方無(wú)償提供廚房、餐廳專(zhuān)用設(shè)備、設(shè)施及相關(guān)物品供乙方使用。乙方進(jìn)駐時(shí)經(jīng)清點(diǎn)后在甲方所列清單上簽字驗(yàn)收。簽收后廚房設(shè)備及設(shè)施的維修由甲方負(fù)責(zé)，日常管理和保養(yǎng)由乙方負(fù)責(zé)。乙方對(duì)于歸甲方所有的設(shè)備等物品應(yīng)愛(ài)護(hù)使用。除正常損耗外，在乙方合同執(zhí)行完畢或撤出時(shí)，應(yīng)按雙方交接單中所盤(pán)點(diǎn)的數(shù)量歸還甲方。乙方負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施的安全使用負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)與甲方解決。如乙方依據(jù)7.1條的約定，承擔(dān)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)責(zé)任，則乙方應(yīng)制定并執(zhí)行設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)制度，并付諸實(shí)施。對(duì)由于因乙方管理責(zé)任造成的固定資產(chǎn)的損失乙方應(yīng)照價(jià)賠償。8．食品衛(wèi)生乙方每餐應(yīng)執(zhí)行食品留樣制度（保存48小時(shí)），當(dāng)甲方接到有人員用餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等信息時(shí)，應(yīng)迅速通知乙方負(fù)責(zé)人，乙方應(yīng)在第一時(shí)間將患者送往醫(yī)院，做嘔吐物、糞便留樣化驗(yàn)，以確診病情和病因。同時(shí)，對(duì)餐廳的留樣食品送衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，確實(shí)屬于乙方責(zé)任的，乙方應(yīng)承擔(dān)由此引發(fā)的一切責(zé)任。當(dāng)甲方就餐人員用餐吃出異物時(shí)，乙方負(fù)責(zé)賠償相同價(jià)值免費(fèi)餐一份，并對(duì)上述問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施解決。因此給就餐人員造成身體損害的，乙方承擔(dān)全部賠償責(zé)任。9．財(cái)務(wù)條款甲方提供電子收銀系統(tǒng)及就餐餐卡。開(kāi)業(yè)后六個(gè)月，乙方自負(fù)盈虧，六個(gè)月至12個(gè)月，乙方向甲方每月繳納營(yíng)業(yè)收入的2%,12個(gè)月后乙方向甲方每月繳納營(yíng)業(yè)收入的3%做為甲方的管理費(fèi)用。9.3。本合同內(nèi)任何服務(wù)項(xiàng)目費(fèi)用有變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)由甲、乙雙方協(xié)商并簽署書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議方可生效。9.4。其它方式的財(cái)務(wù)結(jié)算雙方另行協(xié)商。10．合同期限10.1本合同期限為三年年，自2012年_06月_18—日至2015年_06—月_17日。合同期限屆滿(mǎn)前30天，若任何一方未以書(shū)面形式提出異議，本合同期限屆滿(mǎn)后將自動(dòng)延續(xù)下一個(gè)與本條年限相同的合同周期。合同終止時(shí)的處理：本合同屆滿(mǎn)前一個(gè)月，雙方應(yīng)就續(xù)簽合同事宜進(jìn)行協(xié)商；甲、乙雙方如有一方不同意合同續(xù)簽時(shí)，乙方必須保持正常的供餐服務(wù)，直至新的服務(wù)方進(jìn)入接收完畢為止。本合同期限屆滿(mǎn)時(shí)，在同等條件下，乙方有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。11．合同的變更、終止與解除11.1本合同任何內(nèi)容的變更需要雙方協(xié)商一致并簽訂補(bǔ)充協(xié)議方為有效。如果甲方對(duì)乙方的服務(wù)提出新的要求或變更，并由于該要求或變更而導(dǎo)致乙方不得不與其雇員解除勞動(dòng)關(guān)系，并不得不向其雇員支付解除勞動(dòng)關(guān)系的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償費(fèi)時(shí)，甲方應(yīng)對(duì)乙方予以補(bǔ)償，以使乙方免受該經(jīng)濟(jì)損失。本合同出現(xiàn)下列情況時(shí)終止：出現(xiàn)合同中所列的終止事由。11.3.2法律規(guī)定的終止事由。本合同終止時(shí)，乙方須按照本協(xié)議第7條的規(guī)定與甲方進(jìn)行餐廳場(chǎng)地及設(shè)施、設(shè)備的交接工作。乙方出現(xiàn)下列任何一種情況時(shí)，甲方有權(quán)單方面終止或解除本合同。甲方終止或解除本合同的通知應(yīng)提前30天以書(shū)面形式做出：未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租或采取與第三人合作方式變相轉(zhuǎn)包轉(zhuǎn)租餐廳或承租場(chǎng)地的；未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變本合同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的用途的；乙方違反中華人民共和國(guó)法律法規(guī)進(jìn)行不法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的。在本合同執(zhí)行過(guò)程中，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，或者是甲、乙一方因經(jīng)營(yíng)問(wèn)題確實(shí)不能繼續(xù)履行本合同，經(jīng)過(guò)提前一個(gè)月向?qū)Ψ秸綍?shū)面致函且經(jīng)雙方確認(rèn)的，可以提前解除本合同。12．違約責(zé)任甲、乙雙方應(yīng)謹(jǐn)慎行使和履行在本合同中約定的權(quán)利、義務(wù)，任何一方因未履行或未完全履行其本合同中的權(quán)利、義務(wù)，而給對(duì)方造成損失的，違約方應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)賠償。如果本協(xié)議因甲方原因在合同期滿(mǎn)前單方面終止，甲方應(yīng)就乙方由于本協(xié)議的提前終止所產(chǎn)生的一切直接損失，給予乙方補(bǔ)償并使其免受損失。如果本協(xié)議因乙方原因在合同期滿(mǎn)前單方面終止，乙方應(yīng)就甲方由于本協(xié)議的提前終止所產(chǎn)生一切損失給予甲方補(bǔ)償并使其免受損失。甲、乙任何一方未按合同約定按期向?qū)Ψ街Ц断嚓P(guān)費(fèi)用，并經(jīng)對(duì)方兩次催討仍未支付的，守約方有權(quán)解除本合同。違約方應(yīng)在本合同解除后的一個(gè)月內(nèi)一次性支付所欠費(fèi)用，并因按照所欠費(fèi)用的5%向守約方支付違約金，該違約金不足以彌補(bǔ)守約方損失的，違約方應(yīng)當(dāng)向守約方補(bǔ)足該部分損失的賠償。在任何一方終止或解除本合同的情況下，乙方必須保持正常的服務(wù)，直到新的承包方進(jìn)場(chǎng)交接完畢為止。如因甲方服務(wù)場(chǎng)地之基礎(chǔ)設(shè)施（如照明、水電、供暖等）出現(xiàn)（非乙方人為原因）故障而影響到甲方員工就餐時(shí)，乙方不承擔(dān)責(zé)任。同時(shí)甲、乙雙方應(yīng)就出現(xiàn)的緊急情況積極協(xié)商解決。12．7對(duì)于甲、乙雙方均沒(méi)有故意或過(guò)失的意外事故，如果甲、乙雙方或第三方因該事故受到了損失的，雙方各自承擔(dān)法律規(guī)定的雙方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。12．8雙方同意，在任何情況下，甲、乙雙方都不應(yīng)負(fù)擔(dān)對(duì)方間接的商業(yè)損失、附帶的利潤(rùn)或收入的損失、以及其它附帶的或間接的損失；但是法律另有規(guī)定的除外。13.不可抗力甲、乙雙方同意，在本合同有效期內(nèi)，不可抗力的范圍是：由于地震、臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、火災(zāi)、雷擊、瘟疫、戰(zhàn)爭(zhēng)以及其他不能預(yù)見(jiàn)，并且對(duì)其發(fā)生和后果不能防止、或避免和克服的人力不可抗拒事件。遇有上述不可抗力的一方應(yīng)立即以書(shū)面形式通知另一方，并在1個(gè)月內(nèi)提供不可抗力詳情及本合同不能履行、或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效證明文件，按該不可抗力事件對(duì)履行本合同的影響程度，由雙方協(xié)商決定是否解除本合同，或者部分履行或?qū)Ρ竞贤M(jìn)行修改。由于不可抗力造成任何一方的損失，另外一方不承擔(dān)任何責(zé)任，由各自的保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé)。14．法律適用及爭(zhēng)議解決本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議的解決均接受中華人民共和國(guó)法律的管轄。甲、乙雙方因履行本合同而發(fā)生的或與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；如果協(xié)商不能解決的，任何一方均有權(quán)選擇向甲、乙一方住所地或本合同履行地的人民法院提起訴訟。15．附則本合同附件包括：附件餐廳設(shè)備設(shè)施及廚雜低值易耗品清單。合同附件是本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等法律效力。若本合同的部分條款根據(jù)法律規(guī)定成為無(wú)效或不能執(zhí)行的，則本合同其他條款的有效性、合法性和可執(zhí)行性不受影響，在不影響整體合同繼續(xù)履行的前提下，任何一方不得以此為理由拒絕履行該合同其他條款。凡是有關(guān)本合同的通知、請(qǐng)求或其他業(yè)務(wù)往來(lái)，需以書(shū)面形式（包括但不限于傳真、郵寄、電子郵件）發(fā)送到下列雙方地址、傳真號(hào)碼方為有效。一方地址、傳真號(hào)碼發(fā)生變更，應(yīng)在變更之日起5日內(nèi)通知對(duì)方，否則一方以原址、傳