2023屆福建省平和縣一中高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究人員將某實驗動物的第5號染色體上的一段DNA敲除，結(jié)果發(fā)現(xiàn)培育出的實驗動物甘油三酯極高，具有動脈硬化的傾向，并可以遺傳給后代。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)B．動脈硬化的產(chǎn)生與生物變異有關(guān)C．控制甘油三酯合成的基因就位于第5號染色體上D．利用DNA片段的敲除技術(shù)可以研究相關(guān)基因功能2．某農(nóng)場面積為140hm2，農(nóng)場豐富的植物資源為黑線姬鼠提供了很好的生存條件，鼠大量繁殖吸引鷹來捕食，某研究小組采用標(biāo)志重捕法來研究黑線姬鼠的種群密度，第一次捕獲100只，標(biāo)記后全部放掉，第二次捕獲280只，發(fā)現(xiàn)其中有兩只帶有標(biāo)記，下列敘述錯誤的是（）A．鷹的遷入率增加會影響黑線姬鼠的種群密度B．該農(nóng)場黑線姬鼠的種群密度約為100只/hm2C．黑線姬鼠種群數(shù)量下降說明農(nóng)場群落的豐富度下降D．植物→鼠→鷹這條食物鏈，第三營養(yǎng)級含能量少3．果蠅的復(fù)眼由正常的橢圓形變成條形的“棒眼”是由于發(fā)生了（）A．染色體重復(fù) B．染色體缺失C．染色體易位 D．基因突變4．下列實驗操作可達(dá)到預(yù)期目的的是（）A．提取綠葉色素，研磨時加入70%的乙醇用于溶解色素B．將甘蔗研磨液過濾后加入適量斐林試劑，可觀察到磚紅色沉淀C．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞解離后經(jīng)龍膽紫染色，顯微鏡下可觀察到深色的染色體D．PCR產(chǎn)物中加入二苯胺試劑后加熱，通過觀察是否變藍(lán)判斷有無目的PCR產(chǎn)物生成5．東亞飛蝗為遷飛性、雜食性農(nóng)業(yè)害蟲，喜在堅實的土壤中產(chǎn)卵。為預(yù)防“蝗災(zāi)”提供科學(xué)依據(jù)，研究者對某地區(qū)多年氣溫、降水量與東亞飛蝗種群數(shù)量變化關(guān)系的調(diào)查結(jié)果如圖。下列分析正確的是（）A．影響東亞飛蝗種群數(shù)量的主要因素是降水量B．季節(jié)變化不影響東亞飛蝗種群數(shù)量變化C．疏松土壤不會影響東亞飛蝗的出生率D．可以通過樣方法調(diào)查東亞飛蝗遷移路線6．下圖為人體內(nèi)細(xì)胞間信息交流的某些方式的示意圖。以下敘述錯誤的是A．在A、B、C三圖中，靶細(xì)胞都是通過細(xì)胞膜上的受體接受信號分子B．從圖中可以看出細(xì)胞間的信息交流方式多種多樣C．細(xì)胞膜上有信息接受功能的物質(zhì)很可能為糖蛋白D．細(xì)胞間都是通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜的接觸傳遞信息7．生命是物質(zhì)、能量和信息的統(tǒng)一體。下列物質(zhì)的生物合成不需要信息分子作為合成模板的是（）A．DNA和mRNAB．mRNA和血紅蛋白C．胃蛋白酶和胃蛋白酶基因D．ATP和NADPH8．（10分）下列關(guān)于生物進化的敘述，錯誤的是（）A．達(dá)爾文進化論認(rèn)為相似物種間的統(tǒng)一模式與遺傳有關(guān)B．自然選擇作用于對個體存活和繁殖有影響的變異性狀C．施用殺蟲劑對害蟲抗藥性增強起到人工選擇的作用D．異地的物種形成與自然選擇導(dǎo)致基因庫的差異有關(guān)二、非選擇題9．（10分）隨著農(nóng)民進城務(wù)工之風(fēng)漸盛，農(nóng)村大片耕地成了“扔荒兒”，雜草叢生。但如今已有許多地方在荒廢耕地上開展了多種形式的立體農(nóng)業(yè)，收獲頗豐。請回答下列有關(guān)問題：（1）立體農(nóng)業(yè)是運用了群落的______原理，為充分利用______________而發(fā)展起來的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。（2）玉米-食用菌結(jié)構(gòu)是一種常見的立體農(nóng)業(yè)，在該農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，食用菌屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的_________。栽培食用菌剩下的基質(zhì)可被玉米根系吸收利用，這種生產(chǎn)模式體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有_________功能。（3）為充分利用農(nóng)作物秸稈，可將秸稈加工成飼料喂養(yǎng)牲畜，搜集牲畜糞便進入沼氣池，將發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣作燃料，沼渣作肥料，其意義是_____________________________。10．（14分）如圖中是某二倍體生物的一個正在分裂的細(xì)胞，據(jù)圖回答：（1）正常情況下，基因型為Aabb的個體在細(xì)胞分裂產(chǎn)生子細(xì)胞的過程中，基因AA的分開可發(fā)生在_期和_期。（填細(xì)胞分裂方式的名稱和時期）。（2）假設(shè)此為雄果蠅，它一個精原細(xì)胞中的DNA用15N進行標(biāo)記，然后在14N的培養(yǎng)基上培養(yǎng)兩代，則含15N的DNA與含14N的DNA分子之比是_；假設(shè)此果蠅的一個精原細(xì)胞中的一個DNA分子用15N進行標(biāo)記，正常情況下該細(xì)胞分裂形成的精細(xì)胞中，含15N的精細(xì)胞所占的比例為_。（3）假若該細(xì)胞分裂之后并成為精原細(xì)胞，在精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂之后產(chǎn)生了一種為Ab的精子，請推測該細(xì)胞的基因型可能是_。11．（14分）幾丁質(zhì)是構(gòu)成植物病原真菌和昆蟲外骨骼的組分，高等動植物和人類體內(nèi)不含幾丁質(zhì)。某些微生物能合成幾丁質(zhì)酶（胞外酶），將幾丁質(zhì)降解為N-乙酰氨基葡萄糖。科研人員通過微生物培養(yǎng)獲得幾丁質(zhì)酶，用于生物防治?；卮鹣铝袉栴}。（l）幾丁質(zhì)酶用于植物病蟲害防治的優(yōu)勢是____。（2）欲篩選幾丁質(zhì)酶高產(chǎn)菌株，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入幾丁質(zhì)，為微生物提供____。菌株接種前對培養(yǎng)基滅菌，殺死培養(yǎng)基內(nèi)外_______。菌株篩選成功后，可將培養(yǎng)的菌液與滅菌后的___混合，在-20℃長期保存。（3）將篩選出的菌株接種到培養(yǎng)基中，30℃恒溫振蕩培養(yǎng)至幾丁質(zhì)降解完全，得到幾丁質(zhì)酶發(fā)酵液，將其離心，保留_________（填“上清液”或“沉淀”），獲得粗酶樣品；在膠體幾丁質(zhì)固體培養(yǎng)基上打孔，將粗酶樣品加入孔內(nèi)，恒溫靜置8h，根據(jù)透明圈的大小可判____________________。（4）通過SDS-___法進行幾丁質(zhì)酶樣品純度檢測，加入SDS的目的是____。12．1859年，24只野兔被無意帶入澳洲，一個世紀(jì)后，它們的后代達(dá)到了6億只以上，對袋鼠等本地物種的生存造成嚴(yán)重威脅。后來，人們引入能特異性感染野兔的黏液瘤病毒才使野兔數(shù)量得到控制?；卮鹣铝袉栴}：（1）從種群的數(shù)量特征分析，野兔最初被引入澳洲時數(shù)量迅猛增加的直接原因是__________________。（2）野兔引入澳洲初期，其種群數(shù)量增長模型最接近___________型。對野兔而言，當(dāng)時生存的環(huán)境具有_______________（答出2點即可）等特點。（3）引入黏液瘤病毒對野兔數(shù)量進行控制屬于____________防治。引入該病毒能夠解除野兔對袋鼠造成威脅的原因是黏液瘤病毒能特異性感染野兔，使野兔種群數(shù)量下降，減弱了其與袋鼠間的___________，從而有利于袋鼠種群的增長。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】本題考查基因“敲除”，要求考生能根據(jù)所學(xué)知識解讀題給信息，判斷出敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)，與甘油三酯代謝有關(guān)。根據(jù)題意，將某實驗動物的第5號染色體上的一段DNA敲除，結(jié)果發(fā)現(xiàn)培育出的實驗動物需要甘油三酯極高，具有動脈硬化的傾向，并可以遺傳給后代，說明該變異是一種可遺傳的變異，敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)，AB正確；上述信息只能表明敲除的DNA片段與甘油三酯代謝有關(guān)，不能表明控制甘油三酯合成的基因就位于第5號染色體上，C錯誤；由題干信息可知，利用DNA片段的敲除技術(shù)可以研究相關(guān)基因功能，D正確。2、C【答案解析】鷹是黑線姬鼠的天敵；鷹的遷入率增加，其種群數(shù)量會增加，捕食黑線姬鼠增加，黑線姬鼠種群密度將下降，A正確。根據(jù)第一次捕獲數(shù)量/總數(shù)量=第二次捕獲的帶標(biāo)記的個體數(shù)/第二次捕獲的總數(shù)，有100/總數(shù)量=2/280，可推出總數(shù)量=（100×280）/2=14000，該農(nóng)場黑線姬鼠的種群密度約為14000/140=100只/hm2，B正確。群落的豐富度指的是群落中物種數(shù)目的多少；黑線姬鼠種群數(shù)量下降，群落中物種的數(shù)目并沒有發(fā)生變化，C錯誤。根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)中能量流動逐級遞減的特點，營養(yǎng)級越高，流入的能量越少，D正確?！究键c定位】本題考查種群的特點、群落和生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識，屬于對識記、理解層次的考查。3、A【答案解析】

生物的變異分為可遺傳變異和不遺傳變異，可遺傳變異的來源有基因突變、基因重組和染色體畸變，狹義的基因重組包含自由組合和交叉互換，廣義的基因重組包含轉(zhuǎn)基因技術(shù)?；蛲蛔兪侵赣捎诨騼?nèi)部核酸分子上的特定核苷酸序列發(fā)生改變的現(xiàn)象，DNA分子上堿基對的缺失、增添或替換都可以引起核苷酸序列的變化，因而引起結(jié)構(gòu)的改變，如A→a。染色體畸變包括染色體結(jié)構(gòu)變異（缺失、重復(fù)、易位、倒位）和數(shù)目變異?！绢}目詳解】果蠅的X染色體某個區(qū)段發(fā)生重復(fù)時，復(fù)眼由正常的橢圓形變成條形的“棒眼”，此變異屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的重復(fù)。故選A。4、C【答案解析】

本題考查綠葉中色素的提取和分離實驗、檢測還原糖的實驗、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂、DNA鑒定等實驗。觀察細(xì)胞有絲分裂實驗的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細(xì)胞分散開來）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細(xì)胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）?！绢}目詳解】A、研磨葉片時，用無水乙醇或體積分?jǐn)?shù)為

95%的乙醇溶解色素，A錯誤；

B、甘蔗含有蔗糖，是非還原性糖，而斐林試劑是鑒定還原性糖的，B錯誤；

C、根尖分生區(qū)細(xì)胞解離后染色，再經(jīng)龍膽紫染色，顯微鏡下可觀察到深色的染色體，C正確；

D、DNA加入二苯胺試劑后水浴加熱，觀察到溶液變藍(lán)色，說明含有DNA，但不能證明是目的DNA，D錯誤。

故選C。5、A【答案解析】

據(jù)圖分析可知：某地區(qū)兩年來氣溫、降水量變化與東亞飛蝗種群數(shù)量變化的曲線，說明種群數(shù)量變化受氣溫、降水量等因素的影響。【題目詳解】A、圖中的氣溫與降水均影響蝗蟲數(shù)量，蝗蟲喜在堅實的土壤中產(chǎn)卵，降水量影響土壤濕度硬度，直接影響蝗蟲的出生率，故與氣溫相比，影響東亞飛蝗種群數(shù)量的主要因素是降水量，A正確；B、據(jù)圖分析可知：季節(jié)影響氣溫變化，蝗蟲數(shù)量隨溫度的變化而變化，故季節(jié)變化影響東亞飛蝗種群數(shù)量變化，B錯誤；C、根據(jù)蝗蟲喜在堅實的土壤中產(chǎn)卵可知，疏松土壤會影響東亞飛蝗的出生率，C錯誤；D、可以通過標(biāo)志重捕法調(diào)查東亞飛蝗遷移路線，D錯誤。故選A。6、D【答案解析】

A、A、B、C三圖中，靶細(xì)胞都是通過細(xì)胞膜上的受體接受信號分子，A正確；

B、從圖中可以看出細(xì)胞間的信息交流方式多種多樣，B正確；

C、細(xì)胞膜上的受體化學(xué)本質(zhì)是糖蛋白，C正確；

D、細(xì)胞間的信息傳遞形式有三種類型,一是通過化學(xué)物質(zhì),二是通過細(xì)胞膜直接接觸,三是通過胞間連絲,所以細(xì)胞間的信息交流不都是通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜的接觸傳遞信息，故D錯誤。

故選D。7、D【答案解析】

中心法則的含義：過程模板原料堿基互補產(chǎn)物實例DNA復(fù)制

（DNA→DNA）DNA兩條鏈含A、T、G、C的四種脫氧核苷酸A-T

G-CDNA絕大多數(shù)生物DNA轉(zhuǎn)錄（DNA→RNA）DNA

一條鏈含A、U、G、C的四種核糖核苷酸A-U

T-A

G-CRNA絕大多數(shù)生物RNA復(fù)制

（RNA→RNA）RNA含A、U、G、C的四種核糖核苷酸A-U

G-CRNA以RNA為遺傳物質(zhì)的生物，如煙草花葉病毒RNA逆轉(zhuǎn)錄

（RNA→DNA）RNA含A、T、G、C的四種脫氧核苷酸A-T

U-A

G-C

DNA某些致癌病毒、艾滋病病毒、SARS病毒翻譯（RNA→多肽）mRNA20種氨基酸A-U

G-C多肽所有生物【題目詳解】A、DNA和mRNA的合成均需要模板，前者的模板可以是DNA或RNA，后者的模板是DNA，A錯誤；B、mRNA和血紅蛋白的合成均需要模板，前者的模板是DNA，后者的模板是mRNA，B錯誤；C、胃蛋白酶和胃蛋白酶基因的合成均需要模板，前者的模板是mRNA，后者的模板主要是DNA，C錯誤；D、ATP和NADPH的合成均不需要模板，D正確。故選D?！敬鸢更c睛】本題考查中心法則及其發(fā)展，要求考生識記中心法則的主要內(nèi)容及后人對其進行的補充和完善，能根據(jù)題干要求準(zhǔn)確判斷各選項。8、C【答案解析】

達(dá)爾文認(rèn)為，彼此不同而又相似的物種由一個祖先物種發(fā)展而來，遺傳的力量使它們保持某種結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一模式，由于所有的動物有一個共同由來，所有的植物有一個共同由來，乃至整個生物界有一個共同由來，生物界既存在著巨大的多樣性，又在不同層次上存在著高度的統(tǒng)一性。在一個自然種群中，只要個體之間存在著變異，而且某些變異性狀影響了個體的存活和繁殖，從而使具有不同性狀的個體之間在存活率和繁殖率上出現(xiàn)了差異，自然選擇就發(fā)生作用，經(jīng)過世世代代的選擇，在種群中相關(guān)的有利變異被保存下來，并不斷得到積累，微小變異積成顯著變異，新的類型，新的物種由此產(chǎn)生，生物學(xué)家把自然選擇看作是進化性變化的主要機制。一個初始種群因環(huán)境隔離因素，例如地理障礙而分隔成兩個種群，由于新種群形成時可能發(fā)生的遺傳漂變，它們所處的環(huán)境條件不同，自然選擇所保留的和淘汰的基因型不同，兩個種群的遺傳組成出現(xiàn)差異，由于兩個種群彼此處于隔離狀態(tài)，它們之間的遺傳差異避免了因基因交流、個體的遷入和遷出而減弱甚至消失，隨著時間的推移，種群間的遺傳差異積累，最后達(dá)到種群間完全的生殖隔離，當(dāng)它們再度相遇時，已經(jīng)不能相互交配了，這時袁新的物種就形成了，這是異地的物種形成過程?！绢}目詳解】A、由分析可知，達(dá)爾文進化論認(rèn)為遺傳的力量使相似物種間保持某種結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一模式，A正確；B、達(dá)爾文認(rèn)為自然選擇是進化性變化的主要機制，作用于對個體存活和繁殖有影響的變異性狀，B正確；C、施用殺蟲劑對害蟲抗藥性增強起到定向選擇的作用，C錯誤；D、由異地的物種形成過程可知，由于自然選擇導(dǎo)致基因庫的差異進而導(dǎo)致了生殖隔離，D正確。故選C。二、非選擇題9、空間結(jié)構(gòu)空間和資源分解者物質(zhì)循環(huán)減少環(huán)境污染，實現(xiàn)對能量的多級利用，提高能量的利用率（答案合理即可給分）【答案解析】

1、群落的空間結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)，可以充分地利用陽光等資源。2、生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費者、分解者?！绢}目詳解】（1）立體農(nóng)業(yè)是運用了群落的空間結(jié)構(gòu)原理在垂直方向上形成的垂直結(jié)構(gòu)；為充分利用空間和資源而發(fā)展起來的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。（2）食用菌屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的分解者，把有機物分解形成無機物；栽培食用菌剩下的基質(zhì)可被玉米根系吸收利用，這種生產(chǎn)模式體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有物質(zhì)循環(huán)功能。（3）生態(tài)農(nóng)業(yè)將秸稈加工成飼料喂養(yǎng)牲畜，搜集牲畜糞便進入沼氣池，將發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣作燃料，沼渣作肥料，可以減少環(huán)境污染，實現(xiàn)對能量的多級利用，提高能量的利用率?！敬鸢更c睛】生態(tài)農(nóng)業(yè)可以實現(xiàn)物質(zhì)循環(huán)以及提高能量利用率，使能量多級利用。10、有絲分裂后期減數(shù)第二次分裂的后期1:21/2AAbb或Aabb或AABb或AaBb【答案解析】

分析題圖：圖示是某二倍體生物的一個正在分裂的細(xì)胞，該細(xì)胞含有同源染色體（1和4、2和3），且著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并在紡錘絲的牽引下均勻地移向兩極，應(yīng)該處于有絲分裂后期?！绢}目詳解】（1）正常情況下，在基因型為Aabb的細(xì)胞分裂產(chǎn)生子細(xì)胞的過程中，基因AA位于姐妹染色單體上，它們的分開發(fā)生在有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂的后期，隨著姐妹染色單體的分開而分離。（2）假設(shè)此為雄果蠅，它一個精原細(xì)胞中的DNA用15N進行標(biāo)記，然后在14N的培養(yǎng)基上培養(yǎng)兩代，由于DNA半保留復(fù)制，含15N的DNA只有2個，培養(yǎng)兩代產(chǎn)生的4個DNA均含有14N，則含15N的DNA與含14N的DNA分子之比是1:2；假設(shè)果蠅的一個精原細(xì)胞中的一個DNA分子用15

N進行標(biāo)記，正常情況下該細(xì)胞分裂可形成4個精細(xì)胞，由于該過程中DNA只復(fù)制了一次，且DNA的復(fù)制方式為半保留復(fù)制，因此該細(xì)胞分裂形成的精細(xì)胞中，有2個含有15N，即含15N的精細(xì)胞所占的比例為1/2。（3）來自同一個精原細(xì)胞的精子基因型相同或者互補，經(jīng)減數(shù)分裂能產(chǎn)生Ab的精子的精原細(xì)胞的基因型可能有AAbb或Aabb或AABb或AaBb?！敬鸢更c睛】本題考查減數(shù)分裂和DNA復(fù)制的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。11、無毒、無污染碳源、氮源所有的微生物，包括芽孢和孢子甘油上清液幾丁質(zhì)酶活力的高低聚丙烯酰胺凝膠電泳使蛋白質(zhì)發(fā)生完全變性；消除凈電荷對遷移率的影響【答案解析】

1、培養(yǎng)基的成分：碳源、氮源、水、無機鹽、生長因子等。培養(yǎng)基按照用途可分為選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基具有能夠滿足篩選微生物正常生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)或條件，而不利于非篩選微生物的生長。而獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵，因此采用無菌技術(shù)避免雜菌的污染，對培養(yǎng)基一般采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌處理，目的是殺傷物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。2、凝膠色譜法原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離。【題目詳解】（1）幾丁質(zhì)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其作用主要是降解幾丁質(zhì)，而幾丁質(zhì)是構(gòu)成植物病原真菌和昆蟲外骨骼的組分，且高等動植物和人類體內(nèi)不含幾丁質(zhì)，幾丁質(zhì)酶用于植物病蟲害防治的優(yōu)勢是無污染。（2）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基必不可少的條件是碳源、氮源、無機鹽、水、適宜pH以及溫度等。要篩選幾丁質(zhì)酶高產(chǎn)菌株，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入幾丁質(zhì)作為微生物營養(yǎng)來源，幾丁質(zhì)為N-乙酰葡糖胺通過β-1，4-糖苷鍵連接聚合而成的多糖，為其提供碳源和氮源。微生物的接種過程需要嚴(yán)格無菌操作，防止菌株受到污染，在菌株接種前應(yīng)對培養(yǎng)基滅菌，殺死培養(yǎng)基內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子。污染菌液的長期保存應(yīng)隔絕空氣，防止受到其他污染，通常在菌株篩選成功后，將培養(yǎng)的菌液與滅菌的甘油混合，在-20℃長期保存。（3）將幾丁質(zhì)發(fā)酵液離心，重的菌株沉淀在底部，而粗酶樣品分布于上清液；通過觀察固體培養(yǎng)基