北方怎么過臘八節(jié)9篇

本文格式為Word版，下載可任意編輯——北方怎么過臘八節(jié)9篇北方怎么過臘八節(jié)9篇

北方怎么過臘八節(jié)篇1

又是一個臘八節(jié)，吃著自己親自做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時候的臘八節(jié)……

對于那時的我們來說，臘八也是個很更加的節(jié)日，早早地就渴望著臘八節(jié)的到來。到初七入夜，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車，女孩拎著個大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂園——村外大河邊。

六、七米寬的大河冰凍堅固，冰面光亮如鏡，階梯似的石頭上流水結(jié)的冰，凸凹波紋如魚鱗，疙疙瘩瘩，很是美觀。男孩們放上冰車，有的跪在上面，有的兩人坐一起，雙手冰釬一鑿，“哧溜”一聲，滑的無影無蹤。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒有化的積雪，分撒在冰面上，放好石塊坐上去，“推吧?！焙竺娴娜艘煌?，嘎啦啦一陣沖向前，有的原地打轉(zhuǎn)摔倒，有的沖出不遠(yuǎn)的石頭早已不見蹤影，四腳朝天，任憑后腦勺被磕的有點悶疼，照舊會找一塊更大的石塊，大伙像串糖葫蘆。一個一個拽著前面人的襖后襟，齊聲令下，一起用力，還是不到幾步，東倒西歪，人仰馬翻，腦勺著地，玩的起勁的我們根本沒在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。安寧而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語……

天色已晚，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游(為的是明凈)，用石塊砸上幾大塊冰凌，按照自己心中的想象，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃，像動物……載著滿心的喜悅，不停地用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手，回家的路上，依舊忘不了歡鬧嬉戲……

臘八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟爭先恐后，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個門口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……

不覺太陽已經(jīng)升起，盡管沒了孩提時的情趣，但那甜甜的臘八粥照舊給人以濃濃的回味。

北方怎么過臘八節(jié)篇2

今日，于學(xué)校的孤寂無奈早已融于零度的空氣中了，久久不愿散去。今日，憶及少時，無言心中，只愿天寄我思，月明我心，星隨我共過。

又一年的臘八，迎來的卻是第一次的寂寥。北風(fēng)吼叫中，孤寂空氣中，零度的心情，零度的體驗，臘八的溫情，只能在腦海中翻騰迭起……

圍著一對紅通通的炭火，端起一碗熱騰騰的八寶飯，說說常日的瑣事，談?wù)勌煜碌钠媛勢W事。豈非元亮的桃源生活相能較之?米粥中混著蜜棗、漿豆、綠豆……再加上亮晶的白糖，每一勺的甘甜全融于舌尖，香氣經(jīng)久不散，似有“繞梁三日”之味，沁透心脾，讓人回味無窮。

今日，望著碗中的“珍寶”，早已無心品嘗，閑適的心情一掃而光。舀起一勺，緩緩放入口中，無味。想想于家的無拘無束，狼吞虎咽的情景年年展現(xiàn)，臉上沾了米粒也是喜悅的。

今日，于學(xué)校的孤寂無奈早已融于零度的空氣中了，久久不愿散去。

今日，憶及少時，無言心中，只愿天寄我思，月明我心，星隨我共過臘八。

北方怎么過臘八節(jié)篇3

今天是臘月初八，按中國的傳統(tǒng)節(jié)日，我家也要吃臘八粥。在我很小的時候，媽媽每年到這一天的時候，都要給我們煮臘八粥。一大早起來就開頭煮，等別人起床后，粥就做好了。

可是今天跟往年都不一樣了，從昨天晚上我家就開頭煮了。爸爸、媽媽還有在我們家干活的叔叔阿姨們都一起煮粥。由原來的一鍋變成了今天的幾十鍋，有各種口味的粥，粥里放了核桃仁，花生米、杏仁、葡萄干、黑米、粘米、小米、大菜豆、紅小豆、綠小豆、黃豆、大米、江米、麥片、紅棗、等等。總之把許大量多的雜糧放在一起用鍋煮，結(jié)果在放入糖，就成了今天的臘八粥了。

今天是星期六，我沒有敬仰日起的那么早，是媽媽把我從床上叫起來的，我媽媽說：“你不能睡懶覺，快快起床吧，不然會把眼睛捂紅了的。”我一聽這話，立馬就從床上跳了下來，當(dāng)我從窗口向外看時，我一下子驚呆了，在我家小吃部門前已經(jīng)排了長長的一隊，等著買粥的。我再向店里面一看，在全體的座位上都坐滿了人，逐漸的鍋里的粥被吃的差不好了，門前排隊的人也逐漸的少了起來，媽媽說，我們每人都要吃一碗臘八粥，讓我們時時刻刻都要記?。骸拔覀冇肋h(yuǎn)不要懶惰，我們都要做一個勤勞致富的發(fā)公民!”

北方怎么過臘八節(jié)篇4

臘八節(jié)就要到了，這讓我不禁想起了家鄉(xiāng)的臘八節(jié)。那是一個很有意思的節(jié)日，家鄉(xiāng)有好多關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗，讓我現(xiàn)在都還念念不忘。

在我的老家有一句俗語：“臘八臘八，凍掉下巴”。由于進(jìn)了臘月門，天氣也就真正的到了“數(shù)九寒天”了，所以，臘八這一天，家家都要做粘米飯，“沾沾下巴”。

臘八節(jié)，在我國歷也算得上是悠久綿長了，各地的習(xí)俗不同，過法也就不同，飲食的差異也很大。但是，它的受重視程度可不比其他的傳統(tǒng)節(jié)日差。由于過了臘八，就離過年不遠(yuǎn)，年味也就越來越濃了。

小的時候，過臘八這一天，總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖，吃得那個香啊!就覺得老過這樣的臘八多好?？墒求w驗過那個年頭的人，臘八吃粘米飯，其實是很奢靡的事情，糧店里定量供給的糧食中沒有黃米。有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門道搞到的，否那么，所謂的臘八飯，就只能用帶粘性的其它米來充當(dāng)了。不管怎樣，人們對臘八的渴望值還是很高的，由于能吃上一頓飽飯啊。

我開頭憧憬家鄉(xiāng)的臘八節(jié)，真夢想可以回老家過臘八節(jié)，再吃上一碗香香的粘米飯，那該有多愜意啊!

北方怎么過臘八節(jié)篇5

兒歌一

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，

二十四掃房日，二十五買豆腐，

二十六買斤肉，二十七宰只雞，

二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，

三十晚上熬一宿，除夕的餃子年年有。

兒歌二

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘，二十四掃房子。

二十五做豆腐，二十六煮煮肉。

二十七殺年雞，二十八把面發(fā)。

二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿。

大年初一扭一扭。

兒歌三

臘八臘八，冷啊冷啊。

喝口稀飯，暖啊暖啊。

看看月亮，圓啊圓啊。

想起摯友，甜啊甜啊!

兒歌四

大雪紛飛臘月到，

一年儉樸到今朝;

積得糧食燒鍋粥，

暖溫和和渡寒宵。

兒歌五

驛路羈旅賞梅花，歡天喜地過臘八。

粥敬如來佛開光，仁義忠孝蔚云霞。

兒不嫌母雛戀媽，春暉寸草難報答。

羊跪乳，鴉反哺，窮途發(fā)奮望騰達(dá)。

飲水思源身獨善，知恩播愛濟(jì)天下。

真情反應(yīng)福社會，戮力同心澤大家。

禪心已作沾泥絮，不逐罡風(fēng)護(hù)奇葩。

江海行歌當(dāng)此時，翠染沃野靚中華!

北方怎么過臘八節(jié)篇6

我國自漢朝起，每年農(nóng)歷十二月要舉行年終臘祭，故此農(nóng)歷十二月叫做臘月，十二月初八又叫臘八?？赡苓€由于臘月初五才煮了“五豆粥”，初八又煮便顯得重復(fù)，為調(diào)理、變換口味，農(nóng)歷臘月八這天，關(guān)中地區(qū)尤其是陜西渭北一帶的澄城地區(qū)一帶，都要在早上吃一頓面條，俗稱“臘八面”。

每天總吃粗糧“憶苦思甜”也不是手段，借給佛獻(xiàn)禮，自己也跟著吃點好的，也算沾了光。由于關(guān)中人一向認(rèn)為豆類、包谷均是粗糧雜糧、而小麥面粉是細(xì)糧，養(yǎng)分高、且好吃，村人敬仰的好日子也就是“白面饃饃干撈面，油潑辣子調(diào)一碗”。

據(jù)說，人吃了“臘八面”，福壽、康樂，平安;雞吃了，愛下蛋;羊吃了，愛下羔;牛吃了，一胎能生兩個牛犢子……因而，莊稼人更加敬重臘八節(jié)的“臘八面”。

北方怎么過臘八節(jié)篇7

在我們家鄉(xiāng)有句民謠;過了臘八便是年，小孩小孩你別饞。這句民謠說明在我們家鄉(xiāng)臘八節(jié)是我們的頭一個年節(jié)，家家戶戶都要煮臘八粥，伴隨著這濃香的味道，年喜也便就走進(jìn)了千家萬戶。

在記憶里，我們這里的臘八節(jié)是很喜慶喧嚷的，不管家里多么窮苦，在這一天家家都要打定一些雞肉、豬肉等，當(dāng)然還有孩子們最盼最戀的臘八粥。臘八粥很好吃，做法也簡樸，把各種雜糧、晾干后的瓜果、蔬菜等收集起來，再加一些鮮花，一起熬煮即成。隨著生活水平的提高，家鄉(xiāng)臘八粥選擇的食材越來越好，足足有一二十種，大多是我們平日里很少能吃到的，譬如干果類的，就有紅棗、杏干、沙面抽栗、香酥核桃仁、白糯蓮子，鮮果片兒有鴨梨、山楂、橘子瓣兒，雜糧類的更齊全，像江米、花生米、大麥仁、豌豆黃、紅薯干等等，當(dāng)然臘八粥的做法也越來越講究，不但留存了北方本地的原汁原味，還加進(jìn)了南方特產(chǎn)，吃起來更加美味。

還有在這一天你不僅要顧著自己和家人，還要記得那些不會說話的啞巴生靈，那這些啞巴生靈是什么呢?他們當(dāng)然指的是那些雞、鴨、牛、羊、豬、狗等動物了，這一天他們也是要吃粥的。據(jù)說吃了臘八粥，來年他們會長的膘肥體壯。

如今，在好多的大都市臘八節(jié)的節(jié)日空氣已隨著歲月變遷無奈的淡化，但它在我們的家鄉(xiāng)仍舊是鮮活而深刻的，我也期望未來這些美好的傳統(tǒng)能夠被重拾，讓一代又一代的人能夠體會到我們民族節(jié)日的魅力。

北方怎么過臘八節(jié)篇8

做法一

材料：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片。

調(diào)料：冰糖75克，

做法：

1、先將全體材料用水泡軟，洗凈，

2、粥鍋內(nèi)注入水，參與全體材料煮開后，轉(zhuǎn)中火煮約三特別鐘，

3、放入冰糖調(diào)味即可食用。

特點：甜爽可口，養(yǎng)分豐富。

做法二

原料大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

制作方法

1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

2、將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

3、鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗明凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗明凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌平勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖。如今超市里有配好了的臘八粥原料，但您也可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。

做法三

原料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米(根據(jù)自家人口配比即可)。

制作方法

1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。

2、其他材料混合洗凈。

3、全體材料混合放入鍋內(nèi)，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時后最好!臘八粥簡樸又養(yǎng)分，熱愛甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

做法四

步驟一：蓮子、紅豆，桂圓干洗明凈浸泡。

步驟二：將泡好的紅豆、蓮子和桂圓下鍋煮，大火燒開小火熬煮。

步驟三：糯米，銀耳洗明凈泡上。

步驟四：豆子熬煮40分鐘后放糯米、銀耳、山藥再煮。

步驟五：放入適量棗泥，煮開15分鐘

步驟六：出鍋前放入百合、冰糖煮片刻，煮到粥粘稠即可。

做法五

主料

黑米(適量)、糯米(適量)、紅豆(適量)、綠豆(適量)、花生(適量)、葡萄干(適量)、薏米(適量)

調(diào)料

桂圓(適量)、蓮子(適量)、紅棗(適量)、冰糖(適量)

做法：

1、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。

2、黑米洗凈隔夜泡上。

3、電飯鍋中加適量冷水，參與泡好的紅豆、花生、蓮子。

4、再參與隔夜泡好的黑米(連泡米水一起倒入鍋中)，接通電源，按至“煮飯”鍵，蓋蓋。

5、綠豆和薏米洗凈，用水稍泡一小會。

6、桂圓剝?nèi)ネ馄?，跟葡萄干、糯米一起淘洗明凈?/p>

7、鍋中的水煮沸后參與綠豆和薏米。

8、再加上桂圓、葡萄干和糯米，攪動一下，加鍋蓋，持續(xù)煮。

9、再次煮沸后約特別鐘，參與洗