咖啡書吧市場營銷策劃課件

咖啡書吧市場營銷策劃休閑娛樂讀書交友咖啡書吧BUSINESSPLANPOWERPOINTTEMPLATE第二組咖啡書吧市場營銷策劃休閑娛樂讀書交友咖啡書吧BUSINE目錄CONTENTS123執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目標(biāo)市場目前營銷狀況市場狀況產(chǎn)品狀況競爭狀況分銷狀況營銷策劃SWOT分析營銷目標(biāo)營銷戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)控制宏觀環(huán)境狀況目錄CONTENTS123執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目PART1執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目標(biāo)市場PART執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目標(biāo)市場商標(biāo)&招牌

時(shí)尚、浪漫、休閑商標(biāo)&招牌時(shí)尚、浪漫、休閑定價(jià)60%

咖啡成本（每杯咖啡需要7-8g咖啡原料）：現(xiàn)磨咖啡豆400元/kg，折合成2.8元/次，雀巢0.8元/包，麥斯威爾1.2元/包，韓國麥馨：2.3元/包，藍(lán)山6.28元/次，摩卡7.2元/次，意大利12.8元/次，哥倫比亞VIA星巴克6.4元/包，卡布其諾5.6/包?？Х绕骄杀?（2.8+0.8+1.2+2.3+6.28+7.2+12.8+6.4+5.6）/9=5.04元/杯，.咖啡平均銷售價(jià)格為20元/杯，盈利率：25.2%。奶茶小杯4元/杯，中杯5元/杯，大杯6元/杯，茶飲品及果汁5元/杯，奶茶平均成本=2元/杯，盈利率：40%。定價(jià)60%咖啡成本（每杯咖啡需要7-8g咖啡原料）促銷手段★贈送優(yōu)惠券：目的：短時(shí)間內(nèi)增加學(xué)生關(guān)注度，在視覺和價(jià)位上激發(fā)學(xué)生購買欲望，增加客流量。內(nèi)容：以宣傳咖啡廳特價(jià)套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺和價(jià)位上打動目標(biāo)受眾?！锝T制度目的：長期套牢客戶，在會員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費(fèi)。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量?！飶V告策略：廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜促銷手段★贈送優(yōu)惠券：目標(biāo)市場主要市場是***所有學(xué)生，其次是**本地的居民，顧客群體較集中。目標(biāo)市場主要市場是***所有學(xué)生，其次是**本地的居民，顧客核心優(yōu)勢成本優(yōu)勢休閑主題健康時(shí)尚固定客源核心優(yōu)勢成本休閑主題健康時(shí)尚固定PART2目前營銷狀況市場狀況產(chǎn)品狀況競爭狀況分銷狀況宏觀環(huán)境狀況PART目前營銷狀況市場狀況產(chǎn)品狀況競爭狀況分銷狀況宏觀環(huán)境市場狀況目前在***沒有一家咖啡書吧，但是消費(fèi)者有很多，例如**的學(xué)生、***市的工薪階層以及外來旅游的游客，所以需要一家體閑咖啡店，我們會發(fā)傳單、做海報(bào)的形式進(jìn)行廣告宣傳，以及在微信、QQ、微博上展示我們咖啡書吧；價(jià)格方面我們經(jīng)過調(diào)查后會定一個(gè)較為合理的價(jià)位，來吸引與保持我們的新老顧客，咖啡書吧將***的所有學(xué)生作為主要顧客，利潤空間很可觀；我們以“閱讀、音樂、交友”為主題，打造***特色咖啡書吧，為廣大***群眾提供一個(gè)新型的娛樂交友為一體的休閑會所，市場前景很好。市場狀況目前在***沒有一家咖啡書吧，但是消費(fèi)者有很多，例如產(chǎn)品狀況咖啡書屋的產(chǎn)品是單一的咖啡，同時(shí)提供其他的飲料等服務(wù)。當(dāng)然，作為咖啡廳，它的服務(wù)，它的情調(diào)，都是不可忽視的產(chǎn)品或者說是附加產(chǎn)品?？Х葟d提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個(gè)人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點(diǎn)?？Х葟d的服務(wù)員大多數(shù)都是學(xué)生，他們基本上沒有受過專門的服務(wù)類培訓(xùn)，但是根據(jù)目前的服務(wù)狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。

咖啡廳的價(jià)格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務(wù)，他們愿意為服務(wù)買單。只有7%的大學(xué)學(xué)生表示，價(jià)格完全不會影響他們選擇咖啡的品種。產(chǎn)品狀況咖啡書屋的產(chǎn)品是單一的咖啡，同時(shí)提供其他的飲料等服務(wù)競爭狀況目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個(gè)：學(xué)校西區(qū)小市場的奶茶店和學(xué)校東區(qū)的一個(gè)奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳并不把咖啡做為唯一的產(chǎn)品，還經(jīng)營蛋糕類，并且它的目標(biāo)顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學(xué)。兩個(gè)競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標(biāo)不是和另一個(gè)競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學(xué)習(xí)競爭對手將自己的經(jīng)營產(chǎn)品擴(kuò)大，對于咖啡廳來說不具有優(yōu)勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。競爭狀況目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個(gè)：學(xué)校西區(qū)小市場的奶茶分銷狀況下面是我們的宣傳方法：

2、咖啡書吧自身定位★在咖啡廳的適當(dāng)位置放置一個(gè)與餐廳裝飾色調(diào)一致的書架?！镌诳Х缺蚱渌惋嬘镁呱霞右粋€(gè)精致的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞?！矬w現(xiàn)文雅，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂，調(diào)節(jié)氣氛。

3、根據(jù)不同消費(fèi)群體，我們制定了不同的營銷策略：★在校內(nèi)宣傳單頁彩頁規(guī)格：設(shè)計(jì)立體彩頁，一是便于放置，二是可以長期重復(fù)使用，有效節(jié)約投資成本。內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務(wù)理念和特色，對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進(jìn)行介紹?！锾峁┬蓍e等類的書目。目的：考慮消群體士約會時(shí)等待，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到咖啡廳服務(wù)細(xì)致。書目內(nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志。分銷狀況下面是我們的宣傳方法：PART3營銷策劃SWOT分析營銷方案目標(biāo)營銷戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)控制PART營銷策劃SWOT分析營銷方案目標(biāo)營銷戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)控制SWOT分析S優(yōu)勢W劣勢T威脅O機(jī)會

1.價(jià)格上，我們咖啡書吧比其他咖啡店的更加低廉，在性價(jià)比方面更加明顯，吸引大眾來消費(fèi)。2.環(huán)境上，我們以咖啡與書屋二合一，又獨(dú)具特色的外文讀本和中文讀本，少數(shù)民族期刊等，適合不同消費(fèi)群體。我們的成列布置更加貼近大眾，溫馨舒適，安靜愜意，在喝咖啡中沉浸在閱讀的海洋中，便于放松心情。3.地勢有利，擁有濃厚的文化氛圍，靠近大學(xué)，****市兩所高中。1.成本劣勢，并未形成成熟的廠商原料供應(yīng)鏈。2.書的前期投資非常高，種類也有一定的限制。尤其是外文版和少數(shù)民族版的圖書。3.起初的產(chǎn)品種類少，導(dǎo)致選擇機(jī)會少。1.適合當(dāng)今社會市場發(fā)展需求，有大量潛在的消費(fèi)者，大學(xué)生，上班族，社會青年，老板，白領(lǐng)等。2.我們可通過更先進(jìn)的宣傳手段，建立微信公眾平臺，微博宣傳，親團(tuán)團(tuán)購等方式。3.我們以獨(dú)特的餐廳主題及風(fēng)格為吸引力引起消費(fèi)者的好奇心，從而進(jìn)一步發(fā)展成為固定消費(fèi)群體。3.人們消費(fèi)水平提高，對于物質(zhì)生活要求也有所提高，樂于享受生活。1.品牌價(jià)值不足，咖啡店面分布沒有連鎖店，認(rèn)可度等方面，威脅較大。2.本地的一些咖啡店早已經(jīng)營許久，可能已經(jīng)率先占有一席之地。對我們的顧客員數(shù)量有一定的威脅。3.受周圍奶茶等飲料替代品店搶占消費(fèi)顧客，降低我們銷售額。SWOT分析SWTO1.價(jià)格上，我們咖啡書吧比其營銷方案目標(biāo)此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡書吧的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對咖啡書吧進(jìn)行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度，我們主要以實(shí)體銷售、與微信平臺訂購為主，進(jìn)一步開發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對咖啡書吧產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益。營銷方案目標(biāo)此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡書吧的內(nèi)外環(huán)境營銷戰(zhàn)略廣告推廣：網(wǎng)絡(luò)廣告：基于互聯(lián)網(wǎng)傳播速度快，以病毒視頻的方式投放于本地微信公眾號、QQ群等，使其迅速廣泛傳播，直擊追求時(shí)尚、個(gè)性的目標(biāo)消費(fèi)者。電視廣告：選擇本地媒體電視進(jìn)行投放，使傳播面積更廣泛更全面，向更多的消費(fèi)者傳達(dá)其獨(dú)特鮮明的主題形象。平面廣告：以宣傳單的方式，抓住目標(biāo)消費(fèi)者個(gè)性娛樂休閑的心理。環(huán)境廣告：在學(xué)校組織互動游戲的方式使消費(fèi)者參與其中，以主觀體驗(yàn)的方式直接感受到的魅力，在消費(fèi)者心底形成鮮明且獨(dú)特的產(chǎn)品記憶。目標(biāo)市場：主要市場是***本地所有學(xué)生群體，其次是***本地的居民，顧客群體較集中。定位：結(jié)合咖啡產(chǎn)品特性，主打時(shí)尚休閑主旋律。結(jié)合音樂書吧主題，主打情侶浪漫清吧。產(chǎn)品線：通過咖啡主題書吧，延伸書吧產(chǎn)品寬度：不僅賣咖啡，延伸到熱門書籍，原材料咖啡豆，時(shí)尚情侶咖啡杯具等。市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段主要是問卷調(diào)查，顧客跟蹤調(diào)查。舉措：通過市場調(diào)查結(jié)果，采取不同的戰(zhàn)略手段。R&D：根據(jù)盈利狀況逐漸完善產(chǎn)品，豐富咖啡書吧的休閑娛樂項(xiàng)目，豐富書吧書籍的種類等營銷戰(zhàn)略廣告推廣：目標(biāo)市場：主要市場是***本地所有學(xué)生群體PART4風(fēng)險(xiǎn)管控風(fēng)險(xiǎn)來源解決方案行動方案PART風(fēng)險(xiǎn)管控風(fēng)險(xiǎn)來源解決方案行動方案風(fēng)險(xiǎn)來源用戶流失成本增加行業(yè)轉(zhuǎn)型流量減少惡意競爭1.資源（原材料，供應(yīng)商）開業(yè)初期可能會面臨資金斷裂等問題使得供應(yīng)商停止供應(yīng)，供應(yīng)商提供的原材料存在問題而造成的損失。解決辦法：平時(shí)與供應(yīng)商搞好關(guān)系，在平時(shí)要誠信，不給供應(yīng)商留下壞印象：流動資金不可亂動，關(guān)鍵時(shí)刻大用處。2.市場不確定性分析不同的日期，消費(fèi)者對咖啡和奶茶的需求量有所不同，節(jié)假日需求量明顯高于平常，由此而引發(fā)的供給、收入的不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)虧損。解決辦法：時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者，在節(jié)假日前多準(zhǔn)備原料，雇傭臨時(shí)工等，在需求不旺盛的日子里，可以搞些活動，贈送小禮品等來拉動需求。3.競爭風(fēng)險(xiǎn)由于市場在不斷改變，我們的競爭者也會因此而又有改變，從而拉走了一部分消費(fèi)者。解決辦法：時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者，改善經(jīng)營模式，提高銷售策略，拉近顧客關(guān)系等。4.破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施期間面臨著各種風(fēng)險(xiǎn)，各種問題，一旦出現(xiàn)資金斷裂，又不能很好的處理問題，造成重大損失，從而導(dǎo)致破產(chǎn)。解決方法：流動資金須有保障，正確處理與員工之間的關(guān)系，遇到問題及早解決，了解行業(yè)動態(tài)和消費(fèi)者的需求，及早做出有效改變。風(fēng)險(xiǎn)來源用戶流失成本增加行業(yè)轉(zhuǎn)型流量減少惡意競爭1.資源（原解決方案成本增加如何解決成本增加問題？建立價(jià)格審核制度、壓縮人工成本來對應(yīng)。用戶流失如何解決用戶流失問題？綁定會員、建立會員更新機(jī)制。流量減少如何解決流量減少問題？創(chuàng)造新內(nèi)容、不間斷進(jìn)行流量變現(xiàn)的調(diào)整。行業(yè)轉(zhuǎn)型如何面對行業(yè)轉(zhuǎn)型問題？緊跟市場步伐，隨機(jī)應(yīng)變做出調(diào)整。惡意競爭如何面對惡意競爭問題？保持行業(yè)領(lǐng)先地位，建立創(chuàng)新機(jī)制保持活力。解決方案成本增加如何解決成本增加問題？建立價(jià)格審行動方案第一期通過市場分析，該項(xiàng)目發(fā)展環(huán)境良好，只要投資者充分利用該項(xiàng)目的區(qū)位優(yōu)勢，合理設(shè)計(jì)綜合布局，準(zhǔn)確的進(jìn)行市場定位，采用科學(xué)的營銷策略，該項(xiàng)目的市場前景是比較樂觀的。從整個(gè)市場的環(huán)境來看，咖啡店擁有穩(wěn)定的目標(biāo)消費(fèi)群；整個(gè)奶茶消費(fèi)行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢，所以該項(xiàng)目既具有必要性，又具有可行性。財(cái)務(wù)分析表明，該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，所以財(cái)務(wù)分析表明該項(xiàng)目的實(shí)施是可行的。通過項(xiàng)目的不確定性分析和風(fēng)險(xiǎn)分析，對項(xiàng)目的不確定性進(jìn)行定量分析，項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都能通過判別標(biāo)準(zhǔn)，表明本項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。同時(shí)分析出影響項(xiàng)目運(yùn)營的金融風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)，從而分析出解決風(fēng)險(xiǎn)的對策。建議：1、做好前期的宣傳工作

2、自己的各項(xiàng)操作流程必須熟練掌握行動方案第一期通過市場分析，該項(xiàng)目發(fā)展環(huán)境良好，只要投資者充小組成員分工第一期市場調(diào)查與分析及執(zhí)行概要：目前營銷狀況分析：營銷戰(zhàn)略及PPT制作：風(fēng)險(xiǎn)控制及SWOT分析：財(cái)務(wù)分析及PPT講解：小組成員分工第一期市場調(diào)查與分析及執(zhí)行概要：謝謝聆聽THANKSFORYOURATTENTION謝謝聆聽THANKSFORYOURATTENTION咖啡書吧市場營銷策劃休閑娛樂讀書交友咖啡書吧BUSINESSPLANPOWERPOINTTEMPLATE第二組咖啡書吧市場營銷策劃休閑娛樂讀書交友咖啡書吧BUSINE目錄CONTENTS123執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目標(biāo)市場目前營銷狀況市場狀況產(chǎn)品狀況競爭狀況分銷狀況營銷策劃SWOT分析營銷目標(biāo)營銷戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)控制宏觀環(huán)境狀況目錄CONTENTS123執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目PART1執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目標(biāo)市場PART執(zhí)行概要和要領(lǐng)商標(biāo)定價(jià)促銷手段目標(biāo)市場商標(biāo)&招牌

時(shí)尚、浪漫、休閑商標(biāo)&招牌時(shí)尚、浪漫、休閑定價(jià)60%

咖啡成本（每杯咖啡需要7-8g咖啡原料）：現(xiàn)磨咖啡豆400元/kg，折合成2.8元/次，雀巢0.8元/包，麥斯威爾1.2元/包，韓國麥馨：2.3元/包，藍(lán)山6.28元/次，摩卡7.2元/次，意大利12.8元/次，哥倫比亞VIA星巴克6.4元/包，卡布其諾5.6/包?？Х绕骄杀?（2.8+0.8+1.2+2.3+6.28+7.2+12.8+6.4+5.6）/9=5.04元/杯，.咖啡平均銷售價(jià)格為20元/杯，盈利率：25.2%。奶茶小杯4元/杯，中杯5元/杯，大杯6元/杯，茶飲品及果汁5元/杯，奶茶平均成本=2元/杯，盈利率：40%。定價(jià)60%咖啡成本（每杯咖啡需要7-8g咖啡原料）促銷手段★贈送優(yōu)惠券：目的：短時(shí)間內(nèi)增加學(xué)生關(guān)注度，在視覺和價(jià)位上激發(fā)學(xué)生購買欲望，增加客流量。內(nèi)容：以宣傳咖啡廳特價(jià)套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺和價(jià)位上打動目標(biāo)受眾?！锝T制度目的：長期套牢客戶，在會員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費(fèi)。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量?！飶V告策略：廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜促銷手段★贈送優(yōu)惠券：目標(biāo)市場主要市場是***所有學(xué)生，其次是**本地的居民，顧客群體較集中。目標(biāo)市場主要市場是***所有學(xué)生，其次是**本地的居民，顧客核心優(yōu)勢成本優(yōu)勢休閑主題健康時(shí)尚固定客源核心優(yōu)勢成本休閑主題健康時(shí)尚固定PART2目前營銷狀況市場狀況產(chǎn)品狀況競爭狀況分銷狀況宏觀環(huán)境狀況PART目前營銷狀況市場狀況產(chǎn)品狀況競爭狀況分銷狀況宏觀環(huán)境市場狀況目前在***沒有一家咖啡書吧，但是消費(fèi)者有很多，例如**的學(xué)生、***市的工薪階層以及外來旅游的游客，所以需要一家體閑咖啡店，我們會發(fā)傳單、做海報(bào)的形式進(jìn)行廣告宣傳，以及在微信、QQ、微博上展示我們咖啡書吧；價(jià)格方面我們經(jīng)過調(diào)查后會定一個(gè)較為合理的價(jià)位，來吸引與保持我們的新老顧客，咖啡書吧將***的所有學(xué)生作為主要顧客，利潤空間很可觀；我們以“閱讀、音樂、交友”為主題，打造***特色咖啡書吧，為廣大***群眾提供一個(gè)新型的娛樂交友為一體的休閑會所，市場前景很好。市場狀況目前在***沒有一家咖啡書吧，但是消費(fèi)者有很多，例如產(chǎn)品狀況咖啡書屋的產(chǎn)品是單一的咖啡，同時(shí)提供其他的飲料等服務(wù)。當(dāng)然，作為咖啡廳，它的服務(wù)，它的情調(diào)，都是不可忽視的產(chǎn)品或者說是附加產(chǎn)品?？Х葟d提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個(gè)人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點(diǎn)?？Х葟d的服務(wù)員大多數(shù)都是學(xué)生，他們基本上沒有受過專門的服務(wù)類培訓(xùn)，但是根據(jù)目前的服務(wù)狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。

咖啡廳的價(jià)格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務(wù)，他們愿意為服務(wù)買單。只有7%的大學(xué)學(xué)生表示，價(jià)格完全不會影響他們選擇咖啡的品種。產(chǎn)品狀況咖啡書屋的產(chǎn)品是單一的咖啡，同時(shí)提供其他的飲料等服務(wù)競爭狀況目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個(gè)：學(xué)校西區(qū)小市場的奶茶店和學(xué)校東區(qū)的一個(gè)奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳并不把咖啡做為唯一的產(chǎn)品，還經(jīng)營蛋糕類，并且它的目標(biāo)顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學(xué)。兩個(gè)競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標(biāo)不是和另一個(gè)競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學(xué)習(xí)競爭對手將自己的經(jīng)營產(chǎn)品擴(kuò)大，對于咖啡廳來說不具有優(yōu)勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。競爭狀況目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個(gè)：學(xué)校西區(qū)小市場的奶茶分銷狀況下面是我們的宣傳方法：

2、咖啡書吧自身定位★在咖啡廳的適當(dāng)位置放置一個(gè)與餐廳裝飾色調(diào)一致的書架?！镌诳Х缺蚱渌惋嬘镁呱霞右粋€(gè)精致的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞?！矬w現(xiàn)文雅，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂，調(diào)節(jié)氣氛。

3、根據(jù)不同消費(fèi)群體，我們制定了不同的營銷策略：★在校內(nèi)宣傳單頁彩頁規(guī)格：設(shè)計(jì)立體彩頁，一是便于放置，二是可以長期重復(fù)使用，有效節(jié)約投資成本。內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務(wù)理念和特色，對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進(jìn)行介紹。★提供休閑等類的書目。目的：考慮消群體士約會時(shí)等待，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到咖啡廳服務(wù)細(xì)致。書目內(nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志。分銷狀況下面是我們的宣傳方法：PART3營銷策劃SWOT分析營銷方案目標(biāo)營銷戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)控制PART營銷策劃SWOT分析營銷方案目標(biāo)營銷戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)控制SWOT分析S優(yōu)勢W劣勢T威脅O機(jī)會

1.價(jià)格上，我們咖啡書吧比其他咖啡店的更加低廉，在性價(jià)比方面更加明顯，吸引大眾來消費(fèi)。2.環(huán)境上，我們以咖啡與書屋二合一，又獨(dú)具特色的外文讀本和中文讀本，少數(shù)民族期刊等，適合不同消費(fèi)群體。我們的成列布置更加貼近大眾，溫馨舒適，安靜愜意，在喝咖啡中沉浸在閱讀的海洋中，便于放松心情。3.地勢有利，擁有濃厚的文化氛圍，靠近大學(xué)，****市兩所高中。1.成本劣勢，并未形成成熟的廠商原料供應(yīng)鏈。2.書的前期投資非常高，種類也有一定的限制。尤其是外文版和少數(shù)民族版的圖書。3.起初的產(chǎn)品種類少，導(dǎo)致選擇機(jī)會少。1.適合當(dāng)今社會市場發(fā)展需求，有大量潛在的消費(fèi)者，大學(xué)生，上班族，社會青年，老板，白領(lǐng)等。2.我們可通過更先進(jìn)的宣傳手段，建立微信公眾平臺，微博宣傳，親團(tuán)團(tuán)購等方式。3.我們以獨(dú)特的餐廳主題及風(fēng)格為吸引力引起消費(fèi)者的好奇心，從而進(jìn)一步發(fā)展成為固定消費(fèi)群體。3.人們消費(fèi)水平提高，對于物質(zhì)生活要求也有所提高，樂于享受生活。1.品牌價(jià)值不足，咖啡店面分布沒有連鎖店，認(rèn)可度等方面，威脅較大。2.本地的一些咖啡店早已經(jīng)營許久，可能已經(jīng)率先占有一席之地。對我們的顧客員數(shù)量有一定的威脅。3.受周圍奶茶等飲料替代品店搶占消費(fèi)顧客，降低我們銷售額。SWOT分析SWTO1.價(jià)格上，我們咖啡書吧比其營銷方案目標(biāo)此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡書吧的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對咖啡書吧進(jìn)行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度，我們主要以實(shí)體銷售、與微信平臺訂購為主，進(jìn)一步開發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對咖啡書吧產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益。營銷方案目標(biāo)此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡書吧的內(nèi)外環(huán)境營銷戰(zhàn)略廣告推廣：網(wǎng)絡(luò)廣告：基于互聯(lián)網(wǎng)傳播速度快，以病毒視頻的方式投放于本地微信公眾號、QQ群等，使其迅速廣泛傳播，直擊追求時(shí)尚、個(gè)性的目標(biāo)消費(fèi)者。電視廣告：選擇本地媒體電視進(jìn)行投放，使傳播面積更廣泛更全面，向更多的消費(fèi)者傳達(dá)其獨(dú)特鮮明的主題形象。平面廣告：以宣傳單的方式，抓住目標(biāo)消費(fèi)者個(gè)性娛樂休閑的心理。環(huán)境廣告：在學(xué)校組織互動游戲的方式使消費(fèi)者參與其中，以主觀體驗(yàn)的方式直接感受到的魅力，在消費(fèi)者心底形成鮮明且獨(dú)特的產(chǎn)品記憶。目標(biāo)市場：主要市場是***本地所有學(xué)生群體，其次是***本地的居民，顧客群體較集中。定位：結(jié)合咖啡產(chǎn)品特性，主打時(shí)尚休閑主旋律。結(jié)合音樂書吧主題，主打情侶浪漫清吧。產(chǎn)品線：通過咖啡主題書吧，延伸書吧產(chǎn)品寬度：不僅賣咖啡，延伸到熱門書籍，原材料咖啡豆，時(shí)尚情侶咖啡杯具等。市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段主要是問卷調(diào)查，顧客跟蹤調(diào)查。舉措：通過市場調(diào)查結(jié)果，采取不同的戰(zhàn)略手段。R&D：根據(jù)盈利狀況逐漸完善產(chǎn)品，豐富咖啡書吧的休閑娛樂項(xiàng)目，豐富書吧書籍的種類等營銷戰(zhàn)略廣告推廣：目標(biāo)市場：主要市場是***本地所有學(xué)生群體PART4風(fēng)險(xiǎn)管控風(fēng)險(xiǎn)來源解決方案行動方案PART風(fēng)險(xiǎn)管控風(fēng)險(xiǎn)來源解決方案行動方案風(fēng)險(xiǎn)來源用戶流失成本增加行業(yè)轉(zhuǎn)型流量減少惡意競爭1.資源（原材料，供應(yīng)商）開業(yè)初期可能會面臨資金斷裂等問題使得供應(yīng)商停止供應(yīng)，供應(yīng)商提供的原材料存在問題而造成的損失。解決辦法：平時(shí)與供應(yīng)商搞好關(guān)系，在平時(shí)要誠信，不給供應(yīng)商留下壞印象：流動資金不可亂動，關(guān)鍵時(shí)刻大用處。2.市場不確定性分析不同的日期，消費(fèi)者對咖啡和奶茶的需求量有所不同，節(jié)假日需求量明顯高于平常，由此而引發(fā)的供給、收入的不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)虧損。解決辦法：時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者，在節(jié)假日前多準(zhǔn)備原料，雇傭臨時(shí)工等，在需求不旺盛的日子里，可以搞些活動，贈送小禮品等來拉動需