五一勞動節(jié)餐廳策劃案

—五一勞動節(jié)餐廳策劃案五一節(jié)日期間，為了引導消費，激發(fā)節(jié)日沖動性消費，并且要想在五一期間取得較好的銷售業(yè)績和較有影響力的社會效應，特別進行了促銷活動。在此整理了五一勞動節(jié)餐廳策劃案，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收獲!五一勞動節(jié)餐廳策劃案1活動主題：入住遠望樓賓館，歡慶美妙假期活動日期：20X年4月30日-5月3日北京XX賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)待活動客房優(yōu)待：一般標準間促銷價：￥298元/間夜（凈價）商務標準間促銷價：￥380元/間夜（贈予雙人早餐）商務大床房促銷價：￥460元/間夜（贈予雙人早餐）在餐飲方面：1、推出不同價位的經濟“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人）六人用：￥488元/套（6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）八人用：￥588元/套（6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）2、零點客人將享受8.8折優(yōu)待（不含酒水），同時贈予“遠望酸奶”。在康樂方面：1、憑房卡到康樂部每日可免費享受以下工程中任意一項活動2、營業(yè)時間：15：00-23：00室內游泳（1小時）賓士域保齡球（1局）落袋式臺球（1小時）乒乓球（1小時）健身（1小時）詳情可致電：（010）XX（010）XX豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XX賓館的來賓帶來更多的實惠與驚喜!五一勞動節(jié)餐廳策劃案2活動思想：五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅行需求旺盛，因此帶來的流淌消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。活動名稱：“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”活動時間：20XX年5月1日—5月7日活動內容：1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”5月1日—5月7日活動期間，凡顧客來店用餐滿X元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或涼爽酸梅汁一杯）。2、“精品川菜，百姓價格”5月1日—5月7日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、歡樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。3、“經典川菜知多少”小問答席間進行川菜學問提問（問題不宜太簡潔），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值X元精致小禮品一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為將來宣傳服務的目標。五一勞動節(jié)餐廳策劃案3某中西餐廳五一路店五一歡樂慶!【活動主題】：“打折優(yōu)待每天有，告知一聲齊擁有”返現(xiàn)懸賞招募進行中【參與方式】：1、告知商家本條促銷信息的來源頁面2、參與商家返現(xiàn)促銷優(yōu)待活動。3、享受商家推出促銷優(yōu)待工程。【活動時間】：本活動僅限20X-5——1有效【留意事項】：1、通過本信息預約無需任何費用，即可享受各項優(yōu)待活動。2、消費時請?zhí)崆耙惶祀娫掝A約，活動有效期限連續(xù)生效。3、聯(lián)系服務提供商時，請肯定要說明是從海峽促銷網看到的。五一勞動節(jié)餐廳策劃案4時間：X月X日——X月X日（X店）活動內容：1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。X月X日——X月X日黃金周期間，凡持當日游玩XX花園門票的來賓來店用餐，每桌可獲贈涼爽甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、觸摸“五一”幸運摸獎活動X月X日——X月XX放假期間，在XXXX用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參與抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得XXXX園門票一張；凡抽出寫有“五一XX店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游玩券一張。3、“XX飯店蔬香樟茶鴨特價賣”X月X日——X月X日活動期間，XX店每日限20只XX飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供來賓選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）蔥燒赤參48元/份（原價88元）。另外，為回報消費者，X月X日—X月XX活動期間，XXXX特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、歡樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游X月X日——X月X日活動期間，凡在“益智齋”用餐的來賓可免費游玩XX花園。讓來賓充足體會到“X里的川菜，川菜中的經典”意境。五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有許多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開季節(jié)，踏春、旅行需求旺盛，旅行的流淌消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好詳細的市場環(huán)境分析也是極為重要的：自我分析就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出許多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能無視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經營者想一想：促銷的目的是什么？你的烹調水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢可以用？客源分析五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿意的是什么？顧客尚未滿意的是什么？主題確定確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關重要，由于它確定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受力量。任何促銷主題的包裝，要考慮目標市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的表達方式，要將其促銷內容及“賣點”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。促銷方式餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)待促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。執(zhí)行與管控促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把全部的想法都變成現(xiàn)實。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。確定把全部的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓全部的促銷人員更好的去協(xié)作完成。五一勞動節(jié)餐廳策劃案55月1日——5月7日（X店）活動內容：1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游玩XX花園門票的來賓來店用餐，每桌可獲贈涼爽甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、觸摸“五一”幸運摸獎活動5月1日——5月7日黃金周期間，在XX店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參與抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得XX花園門票一張；凡抽出寫有“五一X店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游玩券一張。3、“XX飯店蔬香樟茶鴨特價賣”5月1日——5月7日活動期間，XX店每日限20只XX飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供來賓選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）蔥燒赤參48元/份（原價88元）。另外，為回報消費者，5月1日—5月7日活動期間，XX店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、歡樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的來賓可免費游玩XX花園。讓來賓充足體會到“X里的川菜，川菜中的經典”意境。五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采納以下方式：1、客戶服務：訂餐、訂房后確實認短信，來店前短信提示或地址信息；2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；3、節(jié)假日客戶華誕關懷短信：利用節(jié)假日或老客戶華誕提供價格優(yōu)待，吸引客人；4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；5、服務相關小學問短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿意廣闊食客的嘗鮮心態(tài)，防止客戶流失；6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有時機獲得價格