企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告

江西省企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告

企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告

江西云臺(tái)山有機(jī)茶實(shí)業(yè)有限公司2017-09-20

前言

編制說(shuō)明：江西云臺(tái)山有機(jī)茶實(shí)業(yè)有限公司在贛州市食品藥品監(jiān)督管理局及定南縣食品藥品監(jiān)督管理局的市、縣級(jí)監(jiān)督下，遵循客觀性原則，編制《企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告》。報(bào)告客觀、真實(shí)、公正簡(jiǎn)述了江西云臺(tái)山有機(jī)茶實(shí)業(yè)有限公司近年來(lái)在企業(yè)質(zhì)量信用方面所做的工作。基于此，我們歡迎社會(huì)公眾對(duì)我們公布的內(nèi)容監(jiān)督，提出意見(jiàn)和建議。

高層致辭：江西云臺(tái)山有機(jī)茶實(shí)業(yè)有限公司是專注于茶葉種植、加工、銷(xiāo)售一條龍，善用云臺(tái)山天然資源及優(yōu)優(yōu)勢(shì)自然環(huán)境，始終圍繞“全心全意提供高品質(zhì)的云臺(tái)山系列產(chǎn)品，不斷爭(zhēng)創(chuàng)云臺(tái)山牌茶葉在茶行業(yè)領(lǐng)先地位”的質(zhì)量戰(zhàn)略。

企業(yè)簡(jiǎn)介：江西云臺(tái)山有機(jī)茶實(shí)業(yè)有限公司成立于2002年11月,是一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。其有機(jī)茶園位于定南縣東北角，離縣城有20多公里。平均海拔高度800多米，最高處1200多米，現(xiàn)有茶園1200多畝，茶園四周是毛竹和針闊混交林。公司生產(chǎn)的“云臺(tái)山”牌綠茶從2001年至2003年連續(xù)三年被評(píng)為江西省名優(yōu)茶，獲贛州市“十二佳茗茶之一”；2002年9月云臺(tái)山茶經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部15項(xiàng)檢測(cè)，均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，2003年至2008年連續(xù)六年經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心及有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測(cè)認(rèn)定并獲得“中國(guó)有機(jī)茶認(rèn)證”及“中國(guó)（AA）級(jí)綠色食品認(rèn)證”。2006年、2008年江西云臺(tái)山有機(jī)茶實(shí)業(yè)公司被江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)”稱號(hào),2007年通過(guò)“國(guó)家食品安全認(rèn)證(QS)”，2008年云臺(tái)山綠茶再次榮獲國(guó)家AA級(jí)綠色食品及有機(jī)茶認(rèn)證且通過(guò)國(guó)家質(zhì)量管理體系ISO9001：2008；同年“云臺(tái)山”牌綠茶獲得江西省工商行政管理局認(rèn)定的“江西省著名商標(biāo)”，與此同時(shí)被江西省農(nóng)業(yè)廳名牌農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定為“江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品”；另外，“云臺(tái)山”牌綠茶榮獲2008年中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

2012年公司通過(guò)了食品安全認(rèn)證體系ISO22000：2005；同年，“云臺(tái)山”牌綠茶被江西省商務(wù)局編入了江西省名優(yōu)特產(chǎn)匯編。

目錄

1、企業(yè)質(zhì)量理念

1

2、企業(yè)質(zhì)量管理

1

2.1質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)

1

2.2質(zhì)量管理體系

1

2.3質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理

1

3、企業(yè)誠(chéng)信管理

2

3.1質(zhì)量承若

2

3.2運(yùn)作管理

2

3.3營(yíng)銷(xiāo)管理

2

4、質(zhì)量管理基礎(chǔ)

3

4.1標(biāo)準(zhǔn)管理

3

4.2計(jì)量管理

3

4.3認(rèn)證管理

3

4.4檢驗(yàn)檢測(cè)管理

3

5、產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任管理

4

5.1產(chǎn)品質(zhì)量水平

4

5.2產(chǎn)品售后責(zé)任

4

5.3企業(yè)社會(huì)責(zé)任

4

5.4質(zhì)量信用記錄

5

6、報(bào)告結(jié)語(yǔ)

5

1、企業(yè)質(zhì)量理念

江西云臺(tái)山有機(jī)茶實(shí)業(yè)有限公司的質(zhì)量方針以八項(xiàng)質(zhì)量管理原則為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品質(zhì)量要求和顧客滿意及持續(xù)改進(jìn)等方面作出承諾，并為質(zhì)量目標(biāo)的制定和評(píng)審提供框架。

1.1公司的質(zhì)量方針

創(chuàng)名牌茶葉是我們的宗旨；使顧客滿意是我們的目標(biāo)；達(dá)科學(xué)發(fā)展是我們的追求。

1.2質(zhì)量方針內(nèi)涵：

1.2.1創(chuàng)名牌茶葉是我們的宗旨。公司全體員工必須堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展的決心和信心，樹(shù)立“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”的精神，不斷掌握新技術(shù)新工藝，實(shí)現(xiàn)公司云臺(tái)山牌綠茶創(chuàng)江西省名牌產(chǎn)品，乃至中國(guó)名茶的目標(biāo)。

1.2.2使顧客滿意是我們的目標(biāo)。公司堅(jiān)持以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，從原輔材料的選擇到有機(jī)綠茶的加工和包裝出廠，每道工序都要精制細(xì)作，防止污染，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全，做好產(chǎn)品的售前、售中和售后服務(wù)并超越顧客期望，達(dá)到持續(xù)的顧客滿意。

1.2.3達(dá)科學(xué)發(fā)展是我們的追求。提供滿足顧客和適用法律法規(guī)要求的產(chǎn)品是公司神圣的職責(zé)，作為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)更要努力踐行科學(xué)發(fā)展觀，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，公司應(yīng)不斷經(jīng)受住國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)茶葉質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)的要求，與時(shí)俱進(jìn)，做到持續(xù)改進(jìn)，使公司發(fā)展壯大。

2、企業(yè)質(zhì)量管理

企業(yè)的內(nèi)部管理由分廠廠長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)，主要體現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)管理、生產(chǎn)過(guò)程管理、設(shè)備管理和人員管理四個(gè)方面。

1、現(xiàn)場(chǎng)管理：主要對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生、設(shè)備、臺(tái)帳、安全幾個(gè)方面進(jìn)行檢查，出現(xiàn)問(wèn)題出具整改通知單按規(guī)定時(shí)間整改完畢，由相關(guān)人員驗(yàn)證考核。

2、生產(chǎn)過(guò)程管理：根據(jù)規(guī)程和公司制度的要求，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，編制生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制圖表和原材料、半成品、成品的內(nèi)控質(zhì)量指標(biāo)。運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，掌握質(zhì)量波動(dòng)規(guī)律，不斷提高預(yù)見(jiàn)性和預(yù)防能力，及時(shí)采取糾正措施，確保生產(chǎn)全過(guò)程處于受控狀態(tài)。依據(jù)新版《茶葉企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)程》要求，修訂各項(xiàng)管理制度和文件，對(duì)崗位作業(yè)指導(dǎo)書(shū)和儀器操作過(guò)程進(jìn)行了完善，保證了ISO9000質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。

3、檢驗(yàn)設(shè)備管理：根據(jù)《茶葉企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)程》要求配臵了滿足茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)和生產(chǎn)控制要求的儀器設(shè)備。設(shè)備的管理和使用我們做到“三好”（管好、用好、完好）、“三防”（防塵、防潮、防震）、“四會(huì)”（會(huì)操作、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)簡(jiǎn)單維修）、“四定”（定人保管、定人養(yǎng)護(hù)、定室存放、定期校驗(yàn)），保證儀器設(shè)備性能安全可靠。并按《規(guī)程》要求，對(duì)每臺(tái)儀器設(shè)備建立了設(shè)備檔案，包括設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、編號(hào)、生產(chǎn)廠家、出廠日期、合格證、使用說(shuō)明書(shū)及使用規(guī)程中維修、檢定（校準(zhǔn)）等記錄和檢定證書(shū)、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃等內(nèi)容。建立儀器設(shè)備自校規(guī)程和自校記錄，做好自校記錄。

4、人員管理：建立人員檔案，檔案內(nèi)容包括學(xué)歷證書(shū)、培訓(xùn)檔案、上崗操作證、技能等級(jí)證書(shū)、學(xué)習(xí)經(jīng)歷等內(nèi)容。按年度培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)各級(jí)人員進(jìn)行理論培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。

2.1質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)

公司最高管理者為總經(jīng)理，總經(jīng)理任命主管質(zhì)量副總為管理者代表行使質(zhì)量管理權(quán)利，下設(shè)ISO9000管理體系辦公司負(fù)責(zé)全公司質(zhì)量管理具體事宜，辦公室設(shè)在公司企管部，設(shè)有專職的質(zhì)量管理人員，對(duì)公司的質(zhì)量工作進(jìn)行考核、監(jiān)督和檢查。廠長(zhǎng)為管理者代表，主管本單位的質(zhì)量管理工作，公司設(shè)ISO9000質(zhì)量管理體系辦公室負(fù)責(zé)本單位的質(zhì)量管理工作，配有專職的質(zhì)量管理員對(duì)本單位的質(zhì)量管理工作的監(jiān)督、檢查和考核，每個(gè)部門(mén)和人員均有詳細(xì)的職責(zé)和權(quán)限，形成層層有落實(shí)層層有考核的管理機(jī)構(gòu)

2.2質(zhì)量管理體系

公司于2008年建立ISO9000質(zhì)量管理體系，2008年通過(guò)北京泰瑞特認(rèn)證中心的認(rèn)證，建立健全質(zhì)量管理體系，規(guī)范質(zhì)量管理工作，明確各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系，做到職責(zé)清晰、管理科學(xué)。

各級(jí)職能部門(mén)、崗位都制定了嚴(yán)格的切實(shí)可行的質(zhì)量管理規(guī)范，并根據(jù)國(guó)標(biāo)、《茶葉企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)程》及公司的《質(zhì)量手冊(cè)》和《程序文件》制定了企業(yè)的《內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《質(zhì)量管理制度》《工序質(zhì)量管理考核細(xì)則》等規(guī)章制度。結(jié)合以上制度化驗(yàn)室嚴(yán)格制定了三道關(guān)：一是把好進(jìn)廠原材料鮮葉質(zhì)量關(guān)；二是把好生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)；四是把好茶葉成品出廠關(guān)；將涉及到的指標(biāo)分解到車(chē)間、班組，形成一個(gè)完成的質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)和標(biāo)準(zhǔn)化體系，使質(zhì)量管理有章可循、有法可依、質(zhì)量管理規(guī)范完全可控。

2.3質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理

1、為嚴(yán)格控制食品加工生產(chǎn)過(guò)程，保證食品生產(chǎn)的安全，保證消費(fèi)者的身體健康和生命安全，特制定食品安全生產(chǎn)管理制度。

為了提高公司預(yù)防和控制食品安全事故的能力和水平,指導(dǎo)和規(guī)范公司食品安全事故的應(yīng)急處置工作,消除食品安全突發(fā)事故的發(fā)生,保障廣大消費(fèi)者的身體健康與生命安全,維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序和公司的品牌形象,根據(jù)國(guó)家食品安全法等法律法規(guī)文件,制定了食品安全處置方案制度.

3、企業(yè)誠(chéng)信管理

（1）企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)方針：注重茶葉品質(zhì)、提升茶葉質(zhì)量、一流服務(wù)、誓做百年品牌企業(yè)。

（2）企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)方針：本公司實(shí)施質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)方針是提高和達(dá)到顧客滿意的根本途徑和方向，并通過(guò)具體的質(zhì)量誠(chéng)信目標(biāo)和實(shí)施質(zhì)量誠(chéng)信管理體系加以貫徹，體現(xiàn)質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)相關(guān)原則，與本公司發(fā)展宗旨相適應(yīng)，也為本公司及各部門(mén)質(zhì)量誠(chéng)信目標(biāo)的制訂、評(píng)審、驗(yàn)證等提供框架。以質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)來(lái)滿足顧客需求和社會(huì)責(zé)任為關(guān)注焦點(diǎn)，充分體現(xiàn)對(duì)顧客需求承諾。公司對(duì)質(zhì)量誠(chéng)信管理體系的有效性進(jìn)行待續(xù)改進(jìn)。管理評(píng)審對(duì)質(zhì)量誠(chéng)信方針適宜

性、持續(xù)性做出評(píng)價(jià)并進(jìn)行相應(yīng)的修改，使其待續(xù)地適合本公司發(fā)展的宗旨，質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和滿足顧客要求。

（3）職責(zé)：總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)本公司的質(zhì)量誠(chéng)信管理體系，并進(jìn)行資源配臵和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量誠(chéng)信管理體系。管理者代表負(fù)責(zé)建立、實(shí)施、保持質(zhì)量誠(chéng)信管理體系，并向總經(jīng)理匯報(bào)體系運(yùn)行情況，落實(shí)監(jiān)控和改進(jìn)要求。行政部、質(zhì)檢部、人力資源部、生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部等相關(guān)部門(mén)在管理者代表的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)日常的體系管理工作。

（4）公司的質(zhì)量誠(chéng)信目標(biāo)與指標(biāo)：

第三方產(chǎn)品抽檢合格率

100%

產(chǎn)品出廠合格率

100%

重大質(zhì)量事故率

0次

重大環(huán)境安全事故率

0次

信息處理率率

100%

3.1質(zhì)量承若

我公司生產(chǎn)的云臺(tái)山牌綠茶具有食品生產(chǎn)許可證，執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)GB14456.1-2008，實(shí)行出廠“0”缺陷管理，具有嚴(yán)格的工序和成品檢驗(yàn)程序并由贛州市食品藥品監(jiān)督管理局所轄的法定質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)每一種規(guī)格進(jìn)行抽檢、出具檢驗(yàn)報(bào)告。向用戶提供產(chǎn)品的檢測(cè)數(shù)據(jù)試驗(yàn)報(bào)告。對(duì)于出廠交付的產(chǎn)品質(zhì)量承擔(dān)保證責(zé)任，承擔(dān)由此造成的所有經(jīng)濟(jì)損失。在產(chǎn)品服務(wù)過(guò)程中我們嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定及合同認(rèn)真履行我們的責(zé)任和義務(wù)，所提供的產(chǎn)品保證符合合同規(guī)定的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等要求。

3.2運(yùn)作管理

1、采購(gòu)過(guò)程：依據(jù)公司的實(shí)際情況，制定采購(gòu)計(jì)劃，由各級(jí)主管部門(mén)監(jiān)控原輔料的質(zhì)量。

2、生產(chǎn)制造過(guò)程：對(duì)生產(chǎn)工藝及設(shè)備的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)，依據(jù)相關(guān)程序文件和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)實(shí)施控制和管理。

3.3營(yíng)銷(xiāo)管理

組建從合同評(píng)審、簽訂銷(xiāo)售合同、安排生產(chǎn)計(jì)劃、計(jì)劃執(zhí)行、產(chǎn)品交付到售后服務(wù)的健全營(yíng)銷(xiāo)體系。

4、質(zhì)量管理基礎(chǔ)

4.1標(biāo)準(zhǔn)管理

本公司生產(chǎn)茶葉采用的標(biāo)準(zhǔn)有GB14456.1-2008《綠茶第一部分基本要求》、GB9679—1988《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718—2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、SB/T10157—1993《茶葉感官審評(píng)方法》、GB/T18797—2002《茶葉感官審評(píng)室基本條件》、GB/T8302—2002《茶取樣》、NY5017《無(wú)公害食品—茶葉》。

4.2計(jì)量管理

公司每年與贛州市計(jì)量檢定所簽訂檢定合同，負(fù)責(zé)對(duì)要求強(qiáng)檢的計(jì)量?jī)x器檢定和校驗(yàn)。

4.3認(rèn)證管理

公司在取得質(zhì)量管理體系認(rèn)證的同時(shí)通過(guò)食品安全管理體系認(rèn)證及有機(jī)認(rèn)證。

4.4檢驗(yàn)檢測(cè)管理

公司建立了完善的檢測(cè)體系并按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)每年與贛州市計(jì)量檢定所簽訂檢定合同，負(fù)責(zé)對(duì)要求強(qiáng)檢的檢驗(yàn)儀器進(jìn)行檢定和校驗(yàn)。

5、產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任管理

5.1產(chǎn)品質(zhì)量水平

我公司生產(chǎn)的云臺(tái)山牌綠茶具有食品生產(chǎn)許可證，執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)GB14456.1-2008，實(shí)行出廠“0”缺陷管理，具有嚴(yán)格的工序和成品檢驗(yàn)程序并由贛州市食品藥品監(jiān)督管理局所轄的法定質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)每一種規(guī)格進(jìn)行抽檢、出具檢驗(yàn)報(bào)告。向用戶提供產(chǎn)品的檢測(cè)數(shù)據(jù)