好題新練穩(wěn)步提升2013-2014高中化學(xué)第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)單元測(cè)試題卷新人版選

2013-2014（人教版54(90分鐘，100分)一、選擇(本題包括18個(gè)小題，每小題3分，共54分1．下列物質(zhì)中，不屬于天然高分子化合物的( A．淀粉 B．纖維C．聚乙烯D．蛋白聚乙烯是以CH為單體，在一定條件下加聚得到的產(chǎn)物。2 22．(2013·XXXX雙基測(cè))下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法中正確的( )A．所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵B．C．纖維素在人體內(nèi)易水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖D．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解可轉(zhuǎn)化為氨基酸答案：DA選項(xiàng)淀粉與纖維素的聚合度不同，不是同分異構(gòu)對(duì)。本題容易認(rèn)為淀粉和纖維素的最終水解產(chǎn)物為葡萄糖從而錯(cuò)選C素在人體內(nèi)不能水解。3．(2013·XX一模下列對(duì)相應(yīng)有機(jī)物的描述完全正確的( )①甲烷：天然氣的主要成分，能發(fā)生取代反應(yīng)②乙烯：衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志，可以發(fā)生加成反應(yīng)③苯：平面結(jié)構(gòu)，每個(gè)分子中含有3個(gè)碳碳雙鍵④油脂：屬于高分子化合物，可以發(fā)生水解反應(yīng)⑤淀粉：屬于糖類(lèi)物質(zhì)，遇碘元素變藍(lán)色⑥蛋白質(zhì)：水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，遇濃硝酸顯黃色A．①②③C．①⑤⑥點(diǎn)撥：苯為平面結(jié)構(gòu)，但分子中的碳碳鍵是介于單鍵和雙鍵之間的一種獨(dú)特的鍵，③錯(cuò)；油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，④錯(cuò)；淀粉遇單質(zhì)碘變藍(lán)色，遇其他形態(tài)的碘則不變藍(lán)色，⑤錯(cuò)。4．核糖是合成核酸的重要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：HOCH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO21/13下列關(guān)于核糖的說(shuō)法中，正確的( )A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B．可以使紫色石蕊試液變紅C．可以與氯化鐵溶液作用顯紫色D．葡萄糖分子式為CHO，核糖分子式為CHO6126 5105中含醛基，能被新制的Cu(OH)氧化而產(chǎn)生紅色沉淀；含酚羥基的有機(jī)物遇氯化鐵溶液才顯2紫色；羧酸能使紫色石蕊液變紅5．下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的( )A．可以用熱的濃NaOH溶液來(lái)區(qū)分植物油和礦物油B．HSOCu(OH)2 4 2沉淀生成，證明水解生成了葡萄糖D．蛋白質(zhì)溶液中加入丙酮可以使蛋白質(zhì)從溶液中析出，再加水又能溶解答案：AANaOHBC未加NaOHHSO；選項(xiàng)D2 4下列有機(jī)物中既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的( )A．蔗糖B．麥芽糖C．纖維素D答案：B四種物質(zhì)都能水解，只有麥芽糖具有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。為，下列有關(guān)該有機(jī)物的敘述正確的是

( )分子式為CHNO810 2該有機(jī)物屬于α氨基酸其屬于α32/13該有機(jī)物可與FeCl3答案：D點(diǎn)撥該有機(jī)物的分子式為CHNO；因其分子中沒(méi)有 結(jié)構(gòu)，不89 2屬于α氨基酸該有機(jī)物屬于α氨基酸的異構(gòu)體只有 ；因其含有酚羥基，故能與FeCl溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。38．下列對(duì)淀粉、纖維素的敘述正確的( )它們的組XX(CHO6105n它們的組XX(CHOn值不同，因此淀粉、纖維素互為同系物6105n它們都屬于高分子化合物，一定條件下都可以水解，最終產(chǎn)物都是葡萄糖淀粉是還原性糖，纖維素是非還原性糖答案：C淀粉、纖維素中n不只差“CH”原子團(tuán)，所以它們也不是同系物；淀粉、纖維素都為非還原性糖，因此答案為2C。9．(2013·XXXX中學(xué)高三月考)糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的( A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D．答案：B點(diǎn)撥：本題考查了糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)。植物油中含不飽和烴基，分子中有雙鍵，可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)，但葡萄糖是單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)；蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅發(fā)生變性，產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水。10．(2013·XXXX二下列說(shuō)法正確的( )3/13按系統(tǒng)命名， 的名稱為3,3,6三甲基4乙基庚烷下圖是某有機(jī)物分子的比例模型，該物質(zhì)可能是一種氨基酸能用新制氫氧化銅和NaOH溶液鑒別甘油、葡萄糖溶液、乙酸鈉溶液答案：C2,5,5三甲基4乙基庚烷，ABB11．(2013·海淀一模)下列說(shuō)法正確的是()油脂飽和程度越大，熔點(diǎn)越低B．C．蔗糖、麥芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2種物質(zhì)麻黃( )的催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生答案：B4/13CD項(xiàng)，麻黃堿催化氧化的產(chǎn)物中含有羰基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)12．(2013·西城一下列說(shuō)法正確的( )B．C．由 只能形成一種二肽D．向蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO溶液發(fā)生鹽析4CD中Cu2＋質(zhì)變性。糖元[(CHO6105中，所以又叫動(dòng)物淀粉。下列關(guān)于糖元的敘述中正確的( )B．糖元屬于葡萄糖的同系物C．糖元水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D．答案：C由于其分子通式中的n值不同，糖元與淀粉、纖維素之間不是同分異構(gòu)體關(guān)系；糖元與葡萄糖在分子組成上不是相差若干個(gè)—CH—基團(tuán)，不是葡萄糖的同系物。2下列說(shuō)法不正確的( )A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B．米飯?jiān)谧熘性浇涝教鸬脑蚴堑矸鬯馍商鹞段顲．D．答案：CGFP(綠色熒光蛋在紫外線照射下會(huì)發(fā)出鮮艷綠下列有關(guān)說(shuō)法正確的( )重金屬鹽溶液能使GFP5/13答案：A點(diǎn)撥：GFP是蛋白質(zhì)，重金屬鹽溶液能使其變性；蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)指的是某些蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色；天然蛋白質(zhì)是高分子化合物，屬于混合物；通常用灼燒的方法或顏色反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)蛋白質(zhì)。16．(2013·XX一中高三階段測(cè)試)現(xiàn)有一多肽，其分子式為CHON，將其徹底水解35701910(HN—CHCOOH)，2 2，則該多肽中所含

肽鍵的數(shù)目以及水解后得到的谷氨酸和苯丙氨酸的數(shù)目分別( )A．10,4,3C．9,4,3點(diǎn)撥：四種水解產(chǎn)物的1個(gè)氨基酸分子中均含有1個(gè)氨基，而1個(gè)多肽分子中含有10個(gè)109920－9＝111981分子多肽水解得到的谷氨酸分子的個(gè)數(shù)8/2＝494205535313答案為C17．實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行下列反應(yīng)時(shí)，需用水浴加熱的是()①石油的分餾②合成乙酸乙酯③制取乙烯④制硝基苯⑤蔗糖水解6/13⑥葡萄糖溶液的銀鏡反應(yīng)⑦測(cè)定KNO80℃時(shí)的溶解度3⑧制溴苯⑨乙酸乙酯的水解A．④⑤⑥⑦⑨C．①②③⑤⑦D．②③⑤⑥⑦當(dāng)某化學(xué)反應(yīng)或操作需要控制溫度在100℃以下的某一溫度或某溫度X圍的反應(yīng)18．下列實(shí)驗(yàn)獲得成功的是()0.5g20%的稀硫酸4mL，加熱3～4分鐘，再向試管中加入新制Cu(OH)煮沸，觀察有紅色沉淀生成2C．為證明硬脂酸有酸性，取稀NaOH溶液(滴有酚酞)加入硬脂酸并加熱D．用灼燒的方法檢驗(yàn)是毛線還是蠶絲線546方程式并注明反應(yīng)條件(1) 。 。 。 。 。催化劑答案：(1)(CHOHO6105 2 6126酒化酶CHO――→2CHOH＋2CO6126 25 2濃硫酸CHOH――→CH↑＋HO25 2 2 2170℃(4)CH＋BrBr—CHBr2 2 2 2 2H2O(5)CHBr—CHBr＋2NaOH――→2 27/13CHOH—CHOH＋2NaBr2 2H2O 分解點(diǎn)撥：由淀粉及水解產(chǎn)物的性質(zhì)可設(shè)計(jì)如下制取過(guò)程：淀粉――→ 葡萄糖――→消去 Br2CHOH――→CH===CH――→ 。25 2 220．(5分)下圖為人體在某項(xiàng)生理過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)示意圖。圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)代表其化學(xué)本質(zhì)基本組成單位是 (2)如果B代表蔗糖，則C和D各代。下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖相比較的說(shuō)法中錯(cuò)誤的( )A．它們的分子式不同，但化學(xué)組成元素相B．C．它們是同分異構(gòu)體D．答案：(1)A蛋白質(zhì)氨基酸(2)葡萄糖和果糖(3)C)可以看出AB轉(zhuǎn)化成C和D的作用，故A代表酶，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸(2)11C和D根據(jù)所學(xué)的生物、化學(xué)知識(shí)，可判斷錯(cuò)誤的是21．(98/13①在試管A、B中分別加入2mL1%的淀粉溶液，試管C、D中分別加入2mL2%的蔗糖溶液。②在試管、C2mL稀釋唾液，試管、D2mL、、CD37℃10min～15。④然后在四支試管中加入堿性的新制Cu(OH)懸濁液，加熱煮沸。2試回答下列問(wèn)題：(1)水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)。(2)寫(xiě)出淀粉在唾液作用下發(fā)生反應(yīng)生成二糖的化學(xué)方程式 。(3)如何證明淀粉已經(jīng)完全水解？ (4)第④步實(shí)驗(yàn)后D四支試管中能生成紅色沉淀的，此驗(yàn)?zāi)茏C明酶的催化作用具有專(zhuān)一性的現(xiàn)象。答案：(1)受熱均勻，易控制溫度唾液2(CHO)HO6105 2 1222 11麥芽糖(4)AA中出現(xiàn)紅色沉淀而C點(diǎn)撥：A、B、C、D四支試管放在37℃溫水中，目的是受熱均勻，易于控制溫度；淀粉在唾液唾液作用下水解為麥芽糖，即2(CH H610O5n 2 1222

；證明淀粉已完全水解可向11淀粉 麥芽糖試管中加入碘水，若不變藍(lán)則證明已水解完全；淀粉在唾液的作用下水解為麥芽糖，麥芽糖為還原性糖，故此試管A中會(huì)出現(xiàn)紅色沉淀。22．(14分)苯佐卡因是一種局部麻醉劑，可用于黏膜潰瘍、創(chuàng)面等的鎮(zhèn)痛，一般制成軟膏或栓劑使用，它的工業(yè)合成有如下所示的兩種途徑。途徑Ⅰ已被逐漸淘汰，現(xiàn)在使用較多的是途徑Ⅱ。9/13已知：①當(dāng)苯環(huán)上連有甲基時(shí)，再引入的其他基團(tuán)主要進(jìn)入它的鄰位或?qū)ξ?；?dāng)苯環(huán)上連有羧基時(shí)，再引入的其他基團(tuán)主要進(jìn)入它的間位。②苯( )分子中的氨基易被氧化請(qǐng)回答下列問(wèn)題(1)反應(yīng)①的反應(yīng)類(lèi)型，化合物B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(2)反應(yīng)⑦的化學(xué)方程式(3)下列關(guān)于上述合成路線的說(shuō)法正確的。a．反應(yīng)①除了主要生成 A 物質(zhì)外，還可能生成b．途徑Ⅱ中的步驟①和⑤可以互換；反應(yīng)③的另一產(chǎn)的是HO；2與途徑Ⅱ相比，途徑Ⅰ的缺點(diǎn)是步驟多，產(chǎn)率低；KMnO4(4)途徑Ⅱ中的步驟⑤和⑥能互換嗎，理由是 。(5)苯佐卡因有多種同分異構(gòu)體，其中有2直接連在苯環(huán)上，分子210/13結(jié)構(gòu)中含有酯基的同分異構(gòu)體有： 、、 、 。答案：(1)取代(3)ad、e(4)點(diǎn)撥：由題圖分析知：甲苯硝化為取代反應(yīng)，根據(jù)苯佐卡因的結(jié)構(gòu)可知 A應(yīng)為11/13，⑥反應(yīng)為—NO2

被還原為—NH，⑦反應(yīng)為酯化反應(yīng)。2途徑Ⅱ中①⑤不可以互換，⑤⑥不可以互換，否則生成的—NH又被氧化。2分)由人尿分離出來(lái)的結(jié)晶化合物187～188℃。對(duì)化合物A做下列實(shí)(1)測(cè)得A8.0g/L17.92gA的氣體通過(guò)濃HSOHSO8.1039.60g；2 4 2 417.92gA1.12。試通過(guò)計(jì)算確定A(2)又知A6mol/L1molA1molB1molC。已知A、B、C三種物質(zhì)分子中均含有一個(gè)羧基；B物質(zhì)僅由碳、氫、氧三種元素組成，其物質(zhì)的量之比為7:6:2；C俗名為甘氨酸。試寫(xiě)出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。答案：(1)CHNO99 3點(diǎn)撥：(1)依題意g·L－1×22.4L·mol－1＝179.2g·mol－1，17．92gA17.92g＝0.1mol；1－179.2g·mol因燃燒生成水使?jié)饬蛩嵩鲋兀瑒tO)＝

8.10g

＝0.45mol。2 18g·mol－1