固體輸送機械與設(shè)備課件

第一章物料輸送機械與設(shè)備第一章物料輸送機械與設(shè)備1本章主要內(nèi)容固體輸送機械與設(shè)備1流送裝置2本章主要內(nèi)容固體輸送機械與設(shè)備1流送裝置22第一節(jié)固體輸送機械與設(shè)備一帶式輸送機食品工廠中應(yīng)用很廣泛的一種連續(xù)輸送機械。第一節(jié)固體輸送機械與設(shè)備一帶式輸送機3輸送物料：塊狀、粉狀物料及整件物品

功能：水平輸送、傾斜輸送

優(yōu)點：輸送量大、動力消耗少，運轉(zhuǎn)連續(xù)；工作平穩(wěn)，輸送距離大

缺點：不能實現(xiàn)密封輸送基本知識基本知識4（一）結(jié)構(gòu)和工作原理

主要由輸送帶、傳送滾筒、改向滾筒、張緊裝置、清掃器及驅(qū)動裝置等組成。（一）結(jié)構(gòu)和工作原理51輸送帶特點：牽引和承載功能的構(gòu)件，輸送帶應(yīng)具有強度高、質(zhì)量輕、延伸率小、吸水性小、耐磨性好特點。材料：食品工業(yè)常用橡膠帶、鋼帶、網(wǎng)狀鋼絲帶及塑料帶。

1輸送帶6a.橡膠帶橡膠帶是由若干層纖維帆布作為帶芯，層與層之間用橡膠加以粘合而成的。其上下兩面和左右兩側(cè)還附有橡膠保護層。橡膠帶按其用途不同可分為強力型、普通型和耐熱型三種。橡膠帶越寬，帆布層越多，承受的總拉力越大。但隨著帆布層數(shù)的增多，其柔性變小a.橡膠帶7b.鋼帶

厚度一般為0.6-1.5mm，寬度在650mm以下。鋼帶的強度高，不易伸長，耐高溫，因而常用于烘烤設(shè)備中。c.鋼絲鋼帶

強度高、耐高溫。有網(wǎng)孔，多用于邊輸送邊進行固液分離的場合。b.鋼帶82托輥?作用：支承和引導(dǎo)輸送帶，防止帶下垂，保持輸送帶平穩(wěn)運行。?托輥分上托輥（承載段托輥）、下托輥（空載段托輥）。其中上托輥又可分為平形托輥和槽型托輥。2托輥9固體輸送機械與設(shè)備課件103傳動滾筒和改向滾筒傳動滾筒（主動滾筒），主要作用是利用摩擦力把動力傳遞給輸送帶。

改向滾筒（從動滾筒）只作為改變膠帶運動方向之用，不需傳遞動力，負荷較輕，故其大部分都比傳動滾筒小。3傳動滾筒和改向滾筒114張緊裝置功能：調(diào)節(jié)輸送帶的松緊程度型式：螺旋式－－利用螺桿拉(壓)力

重錘式－－利用懸垂重物的重力

小車式－－兩種作用

4張緊裝置12

螺旋式張緊裝置結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，安裝方便，但需要人工調(diào)整，且張緊力不能保持恒定，一般用于長度小于80m且功率較小的輸送機上。

13

重錘式張緊裝置可自動調(diào)整張力，并能保持張力恒定，調(diào)整范圍大，但是改向滾筒多，粉料容易污染輸送帶的非工作面，使帶的磨損加劇。主要用于大長度、大功率的輸送機上。重錘式張緊裝置可自動調(diào)整張力，并能保持張力恒定，調(diào)14

小車式張緊裝置結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，改向滾筒多，能自動調(diào)節(jié)張力，并能保持張力恒定，一般用于長度較長、功率較大的場合。小車式張緊裝置結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，改向滾筒多，能自動調(diào)節(jié)155卸料裝置

有兩種卸料方式：終端卸料、中間卸料。

中間卸料裝置有刮板卸料器和電動卸料車兩種。刮板卸料器適用于平行帶；需要多點卸料時，可采用電動小車卸料。5卸料裝置16固體輸送機械與設(shè)備課件17固體輸送機械與設(shè)備課件186清掃器

輸送帶工作面----彈簧清掃器

非工作面-----刮板清掃器6清掃器19（三）帶式輸送機的使用與維護1加料要均勻。料應(yīng)加在輸送帶的中心線附近，防止帶的振動或走偏。2輸送散物料時，注意清掃輸送帶的正反兩面，保持帶與滾筒及托輥間的清潔，減少磨損。3保證潤滑。及時加注潤滑劑，以減小摩擦阻力。4向上輸送物料的傾角過大時，最好選用花紋輸送帶，以免物料滑下。5經(jīng)常檢查和調(diào)整帶的張緊程度，防止帶過松而使輸送帶產(chǎn)生振動或走偏。（三）帶式輸送機的使用與維護1加料要均勻。料應(yīng)加在輸送20二斗式提升機※定義：在帶或鏈等撓性牽引件上，均勻地安裝著若干料斗用來連續(xù)運送物料的運輸設(shè)備稱為斗式提升機。二斗式提升機※定義：在帶或鏈等撓性牽引件上，均勻21用途：主要用于垂直連續(xù)輸送散狀物料。優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單;占地面積小;提升高度大（一般12～20m，最高可達30～60m）;密封性好，不易產(chǎn)生粉塵。缺點：料斗和牽引件易磨損，對過載的敏感性大。用途：主要用于垂直連續(xù)輸送散狀物料。22（一）構(gòu)造和工作原理（一）構(gòu)造和工作原理231牽引件：

膠帶：中小生產(chǎn)能力，中等提升高度，較輕料。

鏈帶：提升高度高，重物料。2

料斗：承載部件

（a）深斗

流動性好、干燥物料

（b）淺斗（多用）

潮濕、流動差物料

1牽引件：

24（二）裝料和卸料方式1裝料：掏取法和灌入法（二）裝料和卸料方式252卸料：離心式、離心重力式、重力式（b）離心重力式：離心力＋重力流動性差、潮濕物料（c）重力式：物料沿前一料斗背部落下，所以料斗要緊密相連，適用于大塊、比重大、易碎料

（a）離心式：提升速度快、料斗間距要大、適用于粒度小、流動性好的物料2卸料：離心式、離心重力式、重力式（a）離心式：提升速度26三螺旋輸送機

※螺旋輸送機是密封輸送設(shè)備，主要輸送粉狀或粒狀物料。

三螺旋輸送機27

※優(yōu)點：構(gòu)造簡單，橫截面尺寸小，制造成本低，密封性好，操作方便，便于改變加料和卸料位置。

※缺點：輸送過程中物料易過粉碎。輸送機零部件磨損較重，動力消耗大。輸送長度較?。ㄐ∮?0m）。輸送能力較低?！鶅?yōu)點：構(gòu)造簡單，橫截面尺寸小，制造成本28（一）構(gòu)造和工作原理1—驅(qū)動裝置；2—出料口；3—螺旋軸；4—中間吊掛軸承；5—殼體；6—進料口（一）構(gòu)造和工作原理1—驅(qū)動裝置；2—出料口29工作原理：工作時動力由傳動裝置1傳入，使螺旋軸3旋轉(zhuǎn)，啟動正常后，將物料由進料口6加入，利用螺旋軸3上的螺旋葉片旋轉(zhuǎn)時所產(chǎn)生的軸向推力，將物料沿殼體（料槽）5向前推移（物料就像是不旋轉(zhuǎn)的螺母沿螺桿平移）。由于物料和料槽壁之間存在足夠大的摩擦阻力以及自身的重力，因而物料在輸送過程中不隨螺旋葉片一起旋轉(zhuǎn)，而是在螺旋葉片間以滑動形式沿料槽軸線方向向出料口2移動，完成輸送任務(wù)。工作原理：工作時動力由傳動裝置1傳入，使螺旋軸3旋301螺旋軸

1螺旋軸31第二節(jié)流送裝置

流送裝置是用流體載運物料的設(shè)備，載運的流體可以是水或氣體?！魉筒邸婵瘴涎b置※氣流輸送裝置第二節(jié)流送裝置流送裝置是用流體載運物料的設(shè)備，載運32一流送槽原理：流送槽是利用水為動力，把食品加工中的球狀或塊狀物料，從一地輸送到另一地的輸送裝置。作用：在輸送的同時還能完成浸泡、沖洗等作用。應(yīng)用：用于番茄、蘑菇、菠蘿、土豆等物料加工中的輸送。一流送槽原理：流送槽是利用水為動力，把食品加工中的球狀或33固體輸送機械與設(shè)備課件34構(gòu)造：傾斜水槽、離心泵（給水加壓）構(gòu)造：傾斜水槽、離心泵（給水加壓）35二真空吸料裝置

※是一種簡易的流體輸送方法，只需要有真空設(shè)備即可實現(xiàn)流態(tài)產(chǎn)品和半成品的輸送和提升?！m用：醬類或帶有固體狀料液的輸送（避免用泵）?！婵蛰斔偷木嚯x和高度都不大，效率低。二真空吸料裝置36固體輸送機械與設(shè)備課件37三氣流（氣力）輸送裝置（一）※輸送原理：借助空氣在密閉管道高速流動，物料在氣流中被懸浮輸送到目的地?！鶜饬斔偷奶攸c：1）優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單，工藝布置靈活，輸送距離大，密封性好，適應(yīng)性廣，自動化程度高，生產(chǎn)率高。

2）缺點：力消耗大，磨損嚴重，不宜輸送濕物料，系統(tǒng)噪音大。三氣流（氣力）輸送裝置38固體輸送機械與設(shè)備課件39※根據(jù)工作原理，氣力輸送設(shè)備可分為三類：1吸入式氣力輸送裝置2壓送式氣力輸送裝置3混合式氣力輸送裝置

※根據(jù)工作原理，氣力輸送設(shè)備可分為三類：40固體輸送機械與設(shè)備課件41工作原理：當(dāng)風(fēng)機（真空泵）5開動后，整個系統(tǒng)內(nèi)便被抽至一定的真空度。在壓力差的影響下，大氣中的空氣流從物料堆間隙透過，并把物料攜帶入吸嘴1，進而沿輸送管2移動至物料分離器3中，空氣與物料即被分離。物料由分離器3的底部卸出，而含塵空氣流繼續(xù)送到除塵器4中，灰塵由底部卸出。最后經(jīng)過除塵的空氣流通過風(fēng)機5和消聲器6被排入大氣中。固體輸送機械與設(shè)備課件42固體輸送機械與設(shè)備課件43固體輸送機械與設(shè)備課件441供料器（1）吸嘴（2）旋轉(zhuǎn)加料器2輸料管3分離器（1）容積式分離器（2）離心式分離器（二）氣力輸送的主要零部件4空氣除塵器（1）離心式除塵器

（2）布袋式過濾器

（3）洗滌式除塵器5風(fēng)機1供料器（二）氣力輸送的主要零部件4空氣除塵器45吸嘴是吸送式氣流輸送系統(tǒng)的供料器。

工作原理是利用管內(nèi)真空，將空氣和物料一起吸入輸料管。又分為單筒形和雙筒形。吸嘴是吸送式氣流輸送系統(tǒng)的供料器。46旋轉(zhuǎn)加料器用于中低壓的壓力輸送系統(tǒng)。一般適用于流動性較好、磨損性小的粉粒狀和小塊狀物料。最普遍使用的為繞水平軸旋轉(zhuǎn)的圓柱形葉輪供料器：1—均壓管；2—殼體；3—轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)加料器用于中低壓的壓力輸送系統(tǒng)。1—均壓管；2—殼體；47

※輸料管有直管、彎管、軟管、伸縮管、回轉(zhuǎn)接頭、管道連接部件等。

※合理地布置、選擇輸料管及其結(jié)構(gòu)尺寸，可避免管道系統(tǒng)堵塞和減少磨損，降低壓力損失，提高輸送裝置的生產(chǎn)率。

※因此設(shè)計輸料管及其元件時，必須滿足：接頭和焊縫的密封性好；運動阻力??；裝卸方便，具有一定的靈活性；盡量縮短管道的總長度※輸料管有直管、彎管、軟管、伸縮管、回轉(zhuǎn)接頭、管道連48分離器的作用：將物料從氣流中分離出來。方法：通過降低氣流速度，改變氣流運動方向或離心力的作用。容積式分離器-----分離器的作用：將物料從氣流中分離出來。49離心式分離器-----固體輸送機械與設(shè)備課件50離心式除塵器（旋風(fēng)除塵器），其結(jié)構(gòu)和工作原理與離心式分離器類似，不同的是它的外殼半徑較小。離心式除塵器（旋風(fēng)除塵器），其結(jié)構(gòu)和工作原理與51布袋式過濾器：利用多孔的纖維性濾布的過濾作用進行空氣除塵。1.進氣管2.錐形體3.袋子4.振打機構(gòu)布袋式過濾器：利用多孔的纖維性濾布的過濾作用進行空氣除塵。152

對于旋風(fēng)分離器不能分離的灰塵，可用水進行清除，即采用洗滌式除塵器，常用的有泡沫除塵器和水膜除塵器。洗滌式除塵器除塵效率可達95%左右，且壓力損耗很小。對于旋風(fēng)分離器不能分離的灰塵，可用水進行清除，即53風(fēng)機：作為氣力輸送系統(tǒng)的氣源，是系統(tǒng)最重要的設(shè)備。風(fēng)機可產(chǎn)生一定壓差的氣流，用以克服氣力輸送系統(tǒng)各構(gòu)配件引起的壓力損失。主要有羅茨風(fēng)機和離心式風(fēng)機。風(fēng)機：作為氣力輸送系統(tǒng)的氣源，是系統(tǒng)最重要的設(shè)備。54固體輸送機械與設(shè)備課件55第一章物料輸送機械與設(shè)備第一章物料輸送機械與設(shè)備56本章主要內(nèi)容固體輸送機械與設(shè)備1流送裝置2本章主要內(nèi)容固體輸送機械與設(shè)備1流送裝置257第一節(jié)固體輸送機械與設(shè)備一帶式輸送機食品工廠中應(yīng)用很廣泛的一種連續(xù)輸送機械。第一節(jié)固體輸送機械與設(shè)備一帶式輸送機58輸送物料：塊狀、粉狀物料及整件物品

功能：水平輸送、傾斜輸送

優(yōu)點：輸送量大、動力消耗少，運轉(zhuǎn)連續(xù)；工作平穩(wěn)，輸送距離大

缺點：不能實現(xiàn)密封輸送基本知識基本知識59（一）結(jié)構(gòu)和工作原理

主要由輸送帶、傳送滾筒、改向滾筒、張緊裝置、清掃器及驅(qū)動裝置等組成。（一）結(jié)構(gòu)和工作原理601輸送帶特點：牽引和承載功能的構(gòu)件，輸送帶應(yīng)具有強度高、質(zhì)量輕、延伸率小、吸水性小、耐磨性好特點。材料：食品工業(yè)常用橡膠帶、鋼帶、網(wǎng)狀鋼絲帶及塑料帶。

1輸送帶61a.橡膠帶橡膠帶是由若干層纖維帆布作為帶芯，層與層之間用橡膠加以粘合而成的。其上下兩面和左右兩側(cè)還附有橡膠保護層。橡膠帶按其用途不同可分為強力型、普通型和耐熱型三種。橡膠帶越寬，帆布層越多，承受的總拉力越大。但隨著帆布層數(shù)的增多，其柔性變小a.橡膠帶62b.鋼帶

厚度一般為0.6-1.5mm，寬度在650mm以下。鋼帶的強度高，不易伸長，耐高溫，因而常用于烘烤設(shè)備中。c.鋼絲鋼帶

強度高、耐高溫。有網(wǎng)孔，多用于邊輸送邊進行固液分離的場合。b.鋼帶632托輥?作用：支承和引導(dǎo)輸送帶，防止帶下垂，保持輸送帶平穩(wěn)運行。?托輥分上托輥（承載段托輥）、下托輥（空載段托輥）。其中上托輥又可分為平形托輥和槽型托輥。2托輥64固體輸送機械與設(shè)備課件653傳動滾筒和改向滾筒傳動滾筒（主動滾筒），主要作用是利用摩擦力把動力傳遞給輸送帶。

改向滾筒（從動滾筒）只作為改變膠帶運動方向之用，不需傳遞動力，負荷較輕，故其大部分都比傳動滾筒小。3傳動滾筒和改向滾筒664張緊裝置功能：調(diào)節(jié)輸送帶的松緊程度型式：螺旋式－－利用螺桿拉(壓)力

重錘式－－利用懸垂重物的重力

小車式－－兩種作用

4張緊裝置67

螺旋式張緊裝置結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，安裝方便，但需要人工調(diào)整，且張緊力不能保持恒定，一般用于長度小于80m且功率較小的輸送機上。

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重錘式張緊裝置可自動調(diào)整張力，并能保持張力恒定，調(diào)整范圍大，但是改向滾筒多，粉料容易污染輸送帶的非工作面，使帶的磨損加劇。主要用于大長度、大功率的輸送機上。重錘式張緊裝置可自動調(diào)整張力，并能保持張力恒定，調(diào)69

小車式張緊裝置結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，改向滾筒多，能自動調(diào)節(jié)張力，并能保持張力恒定，一般用于長度較長、功率較大的場合。小車式張緊裝置結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，改向滾筒多，能自動調(diào)節(jié)705卸料裝置

有兩種卸料方式：終端卸料、中間卸料。

中間卸料裝置有刮板卸料器和電動卸料車兩種。刮板卸料器適用于平行帶；需要多點卸料時，可采用電動小車卸料。5卸料裝置71固體輸送機械與設(shè)備課件72固體輸送機械與設(shè)備課件736清掃器

輸送帶工作面----彈簧清掃器

非工作面-----刮板清掃器6清掃器74（三）帶式輸送機的使用與維護1加料要均勻。料應(yīng)加在輸送帶的中心線附近，防止帶的振動或走偏。2輸送散物料時，注意清掃輸送帶的正反兩面，保持帶與滾筒及托輥間的清潔，減少磨損。3保證潤滑。及時加注潤滑劑，以減小摩擦阻力。4向上輸送物料的傾角過大時，最好選用花紋輸送帶，以免物料滑下。5經(jīng)常檢查和調(diào)整帶的張緊程度，防止帶過松而使輸送帶產(chǎn)生振動或走偏。（三）帶式輸送機的使用與維護1加料要均勻。料應(yīng)加在輸送75二斗式提升機※定義：在帶或鏈等撓性牽引件上，均勻地安裝著若干料斗用來連續(xù)運送物料的運輸設(shè)備稱為斗式提升機。二斗式提升機※定義：在帶或鏈等撓性牽引件上，均勻76用途：主要用于垂直連續(xù)輸送散狀物料。優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單;占地面積小;提升高度大（一般12～20m，最高可達30～60m）;密封性好，不易產(chǎn)生粉塵。缺點：料斗和牽引件易磨損，對過載的敏感性大。用途：主要用于垂直連續(xù)輸送散狀物料。77（一）構(gòu)造和工作原理（一）構(gòu)造和工作原理781牽引件：

膠帶：中小生產(chǎn)能力，中等提升高度，較輕料。

鏈帶：提升高度高，重物料。2

料斗：承載部件

（a）深斗

流動性好、干燥物料

（b）淺斗（多用）

潮濕、流動差物料

1牽引件：

79（二）裝料和卸料方式1裝料：掏取法和灌入法（二）裝料和卸料方式802卸料：離心式、離心重力式、重力式（b）離心重力式：離心力＋重力流動性差、潮濕物料（c）重力式：物料沿前一料斗背部落下，所以料斗要緊密相連，適用于大塊、比重大、易碎料

（a）離心式：提升速度快、料斗間距要大、適用于粒度小、流動性好的物料2卸料：離心式、離心重力式、重力式（a）離心式：提升速度81三螺旋輸送機

※螺旋輸送機是密封輸送設(shè)備，主要輸送粉狀或粒狀物料。

三螺旋輸送機82

※優(yōu)點：構(gòu)造簡單，橫截面尺寸小，制造成本低，密封性好，操作方便，便于改變加料和卸料位置。

※缺點：輸送過程中物料易過粉碎。輸送機零部件磨損較重，動力消耗大。輸送長度較?。ㄐ∮?0m）。輸送能力較低?！鶅?yōu)點：構(gòu)造簡單，橫截面尺寸小，制造成本83（一）構(gòu)造和工作原理1—驅(qū)動裝置；2—出料口；3—螺旋軸；4—中間吊掛軸承；5—殼體；6—進料口（一）構(gòu)造和工作原理1—驅(qū)動裝置；2—出料口84工作原理：工作時動力由傳動裝置1傳入，使螺旋軸3旋轉(zhuǎn)，啟動正常后，將物料由進料口6加入，利用螺旋軸3上的螺旋葉片旋轉(zhuǎn)時所產(chǎn)生的軸向推力，將物料沿殼體（料槽）5向前推移（物料就像是不旋轉(zhuǎn)的螺母沿螺桿平移）。由于物料和料槽壁之間存在足夠大的摩擦阻力以及自身的重力，因而物料在輸送過程中不隨螺旋葉片一起旋轉(zhuǎn)，而是在螺旋葉片間以滑動形式沿料槽軸線方向向出料口2移動，完成輸送任務(wù)。工作原理：工作時動力由傳動裝置1傳入，使螺旋軸3旋851螺旋軸

1螺旋軸86第二節(jié)流送裝置

流送裝置是用流體載運物料的設(shè)備，載運的流體可以是水或氣體。※流送槽※真空吸料裝置※氣流輸送裝置第二節(jié)流送裝置流送裝置是用流體載運物料的設(shè)備，載運87一流送槽原理：流送槽是利用水為動力，把食品加工中的球狀或塊狀物料，從一地輸送到另一地的輸送裝置。作用：在輸送的同時還能完成浸泡、沖洗等作用。應(yīng)用：用于番茄、蘑菇、菠蘿、土豆等物料加工中的輸送。一流送槽原理：流送槽是利用水為動力，把食品加工中的球狀或88固體輸送機械與設(shè)備課件89構(gòu)造：傾斜水槽、離心泵（給水加壓）構(gòu)造：傾斜水槽、離心泵（給水加壓）90二真空吸料裝置

※是一種簡易的流體輸送方法，只需要有真空設(shè)備即可實現(xiàn)流態(tài)產(chǎn)品和半成品的輸送和提升?！m用：醬類或帶有固體狀料液的輸送（避免用泵）?！婵蛰斔偷木嚯x和高度都不大，效率低。二真空吸料裝置91固體輸送機械與設(shè)備課件92三氣流（氣力）輸送裝置（一）※輸送原理：借助空氣在密閉管道高速流動，物料在氣流中被懸浮輸送到目的地?！鶜饬斔偷奶攸c：1）優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單，工藝布置靈活，輸送距離大，密封性好，適應(yīng)性廣，自動化程度高，生產(chǎn)率高。

2）缺點：力消耗大，磨損嚴重，不宜輸送濕物料，系統(tǒng)噪音大。三氣流（氣力）輸送裝置93固體輸送機械與設(shè)備課件94※根據(jù)工作原理，氣力輸送設(shè)備可分為三類：1吸入式氣力輸送裝置2壓送式氣力輸送裝置3混合式氣力輸送裝置

※根據(jù)工作原理，氣力輸送設(shè)備可分為三類：95固體輸送機械與設(shè)備課件96工作原理：當(dāng)風(fēng)機（真空泵）5開動后，整個系統(tǒng)內(nèi)便被抽至一定的真空度。在壓力差的影響下，大氣中的空氣流從物料堆間隙透過，并把物料攜帶入吸嘴1，進而沿輸送管2移動至物料分離器3中，空氣與物料即被分離。物料由分離器3的底部卸出，而含塵空氣流繼續(xù)送到除塵器4中，灰塵由底部卸出。最后經(jīng)過除塵的空氣流通過風(fēng)機5和消聲器6被排入大氣中。固體輸送機械與設(shè)備課件97固體輸送機械與設(shè)備課件98固體輸送機械與設(shè)備課件991供料器（1）吸嘴（2）旋轉(zhuǎn)加料器2輸料管3分離器（1）容積式分離器（2）離心式分離器（二）氣力輸送的主要零部件4空氣除塵器（1）離心式除