進口肉類檢驗檢疫知識答卷答案

進口肉類檢驗檢疫知識答卷答案進口肉類檢驗檢疫知識答卷答案進口肉類檢驗檢疫知識答卷答案xxx公司進口肉類檢驗檢疫知識答卷答案文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度單位名稱（蓋章）：答題人簽字：法人簽字：進口肉類檢驗檢疫知識問答卷一、填空題(每題3分，共30題)：1.為加強進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫及監(jiān)督管理，保障進出口肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止動物疫情傳入傳出國境，保護農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)安全和人類健康，根據(jù)（《中華人民共和國進出口商品檢驗法》）及其實施條例、（《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》）及其實施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細(xì)則、（《中華人民共和國食品安全法》）及其實施條例、（《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》）等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。2.總局136號令所稱肉類產(chǎn)品是指動物屠體的任何可供人類食用部分，包括（胴體）、（臟器）、（副產(chǎn)品）以及以上述產(chǎn)品為原料的制品，不包括（罐頭）產(chǎn)品。3.（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局）主管全國進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫及監(jiān)督管理工作。（國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的出入境檢驗檢疫）機構(gòu)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫及監(jiān)督管理。4.檢驗檢疫機構(gòu)依法對進出口肉類產(chǎn)品進行檢驗檢疫及監(jiān)督抽查，對進出口肉類產(chǎn)品（生產(chǎn)加工企業(yè)）、（收貨人）、（發(fā)貨人）根據(jù)監(jiān)管需要實施信用管理及分類管理制度。5.進出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照（法律）、（行政法規(guī)）和有關(guān)（標(biāo)準(zhǔn)）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對（社會）和（公眾）負(fù)責(zé)，保證肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受（社會）監(jiān)督，承擔(dān)（社會）責(zé)任。6.進口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國（法律）、（行政法規(guī)規(guī)定）、（食品安全國家）標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的相關(guān)（協(xié)議）、（議定書）、（備忘錄）等規(guī)定的檢驗檢疫要求以及（貿(mào)易合同）注明的檢疫要求。進口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品，收貨人應(yīng)當(dāng)向檢驗檢疫機構(gòu)提交（國務(wù)院衛(wèi)生行政部門）出具的許可證明文件。7.國家質(zhì)檢總局對進口肉類產(chǎn)品（收貨人）、向中國境內(nèi)出口肉類產(chǎn)品的（出口商）或者（代理商）實施備案管理，并定期公布已經(jīng)備案的名單。8.進口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從國家質(zhì)檢總局（指定）的口岸進口。9.進口肉類產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)建立肉類產(chǎn)品（進口）和（銷售）記錄制度。記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（二）年。10.進口肉類應(yīng)當(dāng)在（貿(mào)易合同）簽訂前辦理審批手續(xù)，取得進境動植物檢疫許可證。申請單位應(yīng)具有（獨立法人）資格，擬作為該批進口產(chǎn)品的（直接對外簽訂貿(mào)易合同或者協(xié)議）的單位，并已列入總局主管部門公布的（進口肉類收貨人備案）名單。11.肉類產(chǎn)品進口前或者進口時，收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)持（進口動植物檢疫許可證）、輸出國家或者地區(qū)（官方）出具的相關(guān)證書（正本原件）、貿(mào)易合同、提單、裝箱單、發(fā)票等單證向（進口）口岸檢驗檢疫機構(gòu)報檢。進口肉類產(chǎn)品隨附的輸出國或者地區(qū)官方檢驗檢疫證書，應(yīng)當(dāng)符合（國家質(zhì)檢總局）對該證書的要求。12.裝運進口肉類產(chǎn)品的運輸工具和集裝箱，應(yīng)當(dāng)在進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下實施（防疫消毒）處理。未經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)許可，進口肉類產(chǎn)品不得卸離（運輸工具）和（集裝箱）。13.目的地為內(nèi)地的進口肉類產(chǎn)品，在(香港或澳門)卸離原運輸船只并經(jīng)港澳（陸路）運輸?shù)絻?nèi)地的、在香港或者澳門碼頭卸載后到(其他)港區(qū)裝船運住內(nèi)地的，發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)向國家質(zhì)檢總局指定的檢驗機構(gòu)申請(中轉(zhuǎn)預(yù)檢)。未經(jīng)預(yù)檢或者預(yù)檢不合格的，不得轉(zhuǎn)運(內(nèi)地)。14.進口肉類產(chǎn)品存在安全問題，可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的，收貨人應(yīng)當(dāng)(主動召回)并立即向所在地檢驗檢疫機構(gòu)報告。收貨人不主動召回的，檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定(責(zé)令召回)。15.運輸肉類產(chǎn)品過境的，應(yīng)當(dāng)事先獲得（國家質(zhì)檢總局）批準(zhǔn)，按照指定的（口岸）和（路線）過境。承運人或者押運人應(yīng)當(dāng)持貨（貨運單）和輸出國家或者地區(qū)出具的（證書），在（進口）時向檢驗檢疫機構(gòu)報檢。16.國家質(zhì)檢總局對進口肉類產(chǎn)品實行（檢疫審批）制度。進口肉類產(chǎn)品的收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂（貿(mào)易合同）前辦理檢疫審批手續(xù)，取得（進境動植物檢疫許可）證。17.許可證核銷以(凈)重計。前一份許可證仍有核銷余量的，須核銷(完畢)后方可使用下一份許可證。18.進口肉類的進口動植物檢疫許可證標(biāo)注的品名應(yīng)符合（“常見進口肉類名稱與CIQ代碼對照表”）。19.進口肉類的原產(chǎn)國、品種和廠號應(yīng)列入(肉類檢驗檢疫準(zhǔn)入)名單。20.經(jīng)現(xiàn)場和實驗室檢驗檢疫合格的，檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)（《入境貨物檢驗檢疫證明》），準(zhǔn)予生產(chǎn)、加工、使用?！度刖池浳餀z驗檢疫證明》應(yīng)當(dāng)注明該批進口肉類的（集裝箱號）、（生產(chǎn)批次）、生產(chǎn)廠家名稱和注冊號、嘜頭等追溯信息。21.國家有關(guān)主管部門依法發(fā)布有關(guān)禁止進口的公告、禁令或警示通報后，已簽發(fā)的有關(guān)《進口動植物檢疫許可證》（自動廢止）。22.申請單位違反檢疫審批的有關(guān)規(guī)定，可以終止已簽發(fā)的（《檢疫許可證》的）使用。23.申請單位取得許可證后，不得（買賣）或者轉(zhuǎn)讓。24.截止到2011年6月1日，可以向中國出口豬肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉5個）：（美國、加拿大、智利、法國、愛爾蘭）.25.截止到2011年6月1日，可以向中國出口雞肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉3個）：（美國、巴西、阿根廷）.26.截止到2011年6月1日，可以向中國出口牛肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉3個）：（新西蘭、澳大利亞、烏拉圭）.27.可以向中國出口羊肉及副產(chǎn)品的國家：（新西蘭、澳大利亞、烏拉圭）.28.澳大利亞和新西蘭允許進口牛肉及牛副品種中不包括（頭、蹄、肺、胃、腸），用于腸衣加工的原腸除外。29.阿根廷允許進口的所有注冊的雞肉生產(chǎn)加工企業(yè)注冊的可食性肉類及其副產(chǎn)品品種不包括（胃、腸等消化道器官）。30.《中華人民共和國食品安全法》于（2009年2月28日）第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過，（2009年6月1日）正式實施。《中華人民共和國食品安全法實施條例》已經(jīng)（2009年7月8日）國務(wù)院第73次常務(wù)會議通過，自（2009年7月8日二、問答題（每題5分，共2題）：1進口鮮凍肉類產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)符合下列要求有哪些（一）內(nèi)外包裝使用無毒、無害的材料，完好無破損；（二）內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號；（三）外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容，目的地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明為中華人民共和國，加施輸出國家或者地區(qū)官方檢驗檢疫