其他植物激素13課件

一、生長(zhǎng)素的生理作用

二、生長(zhǎng)素類似物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用

兩重性：既能促進(jìn)生長(zhǎng)，也能抑制生長(zhǎng)；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果復(fù)習(xí)防止果實(shí)和葉片的脫落促進(jìn)結(jié)實(shí)、獲得無(wú)子果實(shí)促使扦插枝條生根一、生長(zhǎng)素的生理作用兩重性：復(fù)習(xí)防止果實(shí)和葉片的脫落1第3節(jié)其他植物激素第3節(jié)其他植物激素2“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)、并無(wú)澀味”（宋·蘇軾《格物粗談·果品》）。這種“氣”究竟是什么呢？“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)、并無(wú)澀味”（宋3植物激素的主要種類1、生長(zhǎng)素（IAA）2、赤霉素（GA）3、細(xì)胞分裂素（CTK）4、脫落酸（ABA）5、乙烯(ETH)植物激素的主要種類1、生長(zhǎng)素（IAA）4

病苗細(xì)長(zhǎng)，葉色淡綠，比健苗高，病株節(jié)間伸長(zhǎng)，莖節(jié)上逆生不定根，莖桿逐漸變褐，腐爛，其內(nèi)有白色蜘蛛絲狀菌絲?！嗝顾厮緪好绮∫?其他植物激素的作用病苗細(xì)長(zhǎng)，葉色淡綠，比健苗高，病株節(jié)間伸長(zhǎng)，莖節(jié)上51926年，水稻感染了赤霉菌植物瘋長(zhǎng)惡苗病

將赤霉菌培養(yǎng)基的濾液噴灑到健康水稻幼苗上不感染赤霉菌，卻有惡苗病的癥狀1935年，科學(xué)家從培養(yǎng)基濾液中分離出赤霉素（GA）。赤霉素的發(fā)現(xiàn)過(guò)程1926年，水稻感染了赤霉菌植物瘋長(zhǎng)6合成部位：

主要是未成熟的種子、幼根和幼芽等。主要作用：促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而

引起植株增高；促進(jìn)

種子萌發(fā)和果實(shí)成熟。1.赤毒素（GA）合成部位：

主要是未成熟的種子、幼根和幼芽等。1.赤毒素（7未成熟的種子幼根幼芽合成部位赤霉素(普遍存在于植物體內(nèi))未成熟的種子幼根幼芽合成部位赤霉素(普遍存在于植物體內(nèi))8促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)促進(jìn)種子萌發(fā)主要作用促進(jìn)果實(shí)發(fā)育促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)促進(jìn)種子萌發(fā)主要作用促進(jìn)果實(shí)發(fā)育9對(duì)照施用5μg赤霉素（GA）后第7天對(duì)照施用5μg赤霉素（GA）后第7天102.細(xì)胞分裂素（CTK）合成部位：

主要是根尖主要作用：

促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化。2.細(xì)胞分裂素（CTK）合成部位：

主要是根尖11細(xì)胞分裂素對(duì)蘿卜子葉膨大的作用葉面涂施細(xì)胞分裂素(100mg·L-1)對(duì)照細(xì)胞分裂素對(duì)蘿卜子葉膨大的作用葉面涂施細(xì)胞分裂素對(duì)照12合成部位：

根冠、萎蔫的葉片等。分布：將要脫落的器官

和組織中含量多。主要作用：抑制細(xì)胞分裂，

促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落。3.脫落酸（ABA）合成部位：

根冠、萎蔫的葉片等。3.脫落酸（ABA）134.乙烯(氣體)(ETH)合成部位：

植物體各個(gè)部位。主要作用：

促進(jìn)果實(shí)成熟。4.乙烯(氣體)(ETH)合成部位：

植物14促進(jìn)果實(shí)著色和成熟乙烯在常溫下是氣體促進(jìn)果實(shí)著色和成熟乙烯在常溫下是氣體15乙烯利

pH>4時(shí)，可放出乙烯2—氯乙基膦酸乙烯利2—氯乙基膦酸16種類合成部位主要作用赤霉素細(xì)胞分裂素脫落酸乙烯(氣體）幼芽、幼根和未成熟的種子促細(xì)胞伸長(zhǎng)，植株增高；促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)成熟.主要是根尖促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化根冠、萎蔫的葉片等抑制細(xì)胞分裂,促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落植物體各個(gè)部分促進(jìn)果實(shí)成熟促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育類：抑制生長(zhǎng)發(fā)育類：生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素脫落酸、乙烯小結(jié)：種類合成部位主要作用赤霉素細(xì)胞分裂素脫落酸乙烯幼芽、幼根和未17情景1：科學(xué)家在對(duì)黃化豌豆幼苗切段的實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，低濃度的生長(zhǎng)素促進(jìn)細(xì)胞的伸長(zhǎng)，但生長(zhǎng)素濃度增高到一定值時(shí)，就會(huì)促進(jìn)切段中乙烯的合成，而乙烯含量的增高，反過(guò)來(lái)又抑制了生長(zhǎng)素促進(jìn)切段細(xì)胞伸長(zhǎng)的作用。情景探究：（1）由上面的例子，請(qǐng)大家看看能得出什么結(jié)論呢？

植物體內(nèi)各種激素是相互聯(lián)系，共同調(diào)節(jié)植物的各項(xiàng)生理活動(dòng)。（課P54）

情景1：科學(xué)家在對(duì)黃化豌豆幼苗切段的實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，低濃度18各種激素間的相互聯(lián)系抑制抑制拮抗作用促進(jìn)促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)細(xì)胞分裂器官脫落促進(jìn)協(xié)同作用乙烯促進(jìn)生長(zhǎng)素脫落酸細(xì)胞分裂素赤霉素果實(shí)成熟各種激素間的相互聯(lián)系抑制抑制拮抗作用促進(jìn)促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)細(xì)胞分19植物體的生命活動(dòng)是在多種激素的協(xié)調(diào)完成的。果實(shí)成熟過(guò)程中的各種激素作用：植物體的生命活動(dòng)是在多種激素的協(xié)調(diào)完成的。20[]脫落酸細(xì)胞分裂素生長(zhǎng)素赤霉素乙烯細(xì)胞分裂細(xì)胞伸長(zhǎng)果實(shí)發(fā)育細(xì)胞數(shù)目增多細(xì)胞縱向伸長(zhǎng)協(xié)同協(xié)同拮抗植物生長(zhǎng)抑制促進(jìn)促進(jìn)促進(jìn)促進(jìn)促進(jìn)[][][][][]各種激素間的相互聯(lián)系果實(shí)成熟生長(zhǎng)素有極性運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，其他植物激素沒(méi)有。注意：[]脫落酸細(xì)胞分裂素生長(zhǎng)素赤霉素乙烯細(xì)胞分裂細(xì)胞伸長(zhǎng)21情景2：植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)也不單單是植物體內(nèi)激素的調(diào)節(jié)這么簡(jiǎn)單，植物激素在植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)中起一定作用，但植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的本質(zhì)是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果，當(dāng)然光照、溫度等環(huán)境因子的變化，會(huì)引起植物體內(nèi)包括植物激素合成在內(nèi)的多種變化，進(jìn)而對(duì)基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)。情景探究：情景探究：22問(wèn)題探討：（2）植物激素幾乎控制著植物所有的生命活動(dòng)。這種說(shuō)法是否準(zhǔn)確？

植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)是非常復(fù)雜的過(guò)程，植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的本質(zhì)是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果，環(huán)境變化也會(huì)影響基因的表達(dá)，激素調(diào)節(jié)只是其中的一種調(diào)節(jié)方式。（課P54）不準(zhǔn)確問(wèn)題探討：（2）植物激素幾乎控制著植物所有的生命活動(dòng)。這種說(shuō)23

人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。（例如生長(zhǎng)素類似物）容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定優(yōu)點(diǎn)：1、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑二、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。（例如生24其他植物激素13課件25閱讀P55資料分析：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用1、用乙烯利催熟鳳梨。2、用一定濃度的赤霉素溶液處理蘆葦幼苗，可以使其纖維長(zhǎng)度增加50%作用。1、用乙烯利催熟鳳梨3、用一定濃度的赤霉素處理大麥種子，無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生大量的ɑ-淀粉酶，就可以簡(jiǎn)化工藝，降低啤酒的生長(zhǎng)成本。4、青鮮素抑制發(fā)芽，有可能致癌。蘆葦閱讀P55資料分析：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用1、用乙烯利催熟鳳梨26你知道哪些農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？用萘乙酸（NAA）促進(jìn)甘薯、黃楊、葡萄的生根；對(duì)蘋果、鴨梨進(jìn)行疏花疏果，促進(jìn)脫落；對(duì)棉花進(jìn)行?；ū９?，防止脫落。用乙烯利促進(jìn)黃瓜、南瓜的雌花分化；促進(jìn)香蕉和柿、番茄的果實(shí)成熟。施用矮壯素（生長(zhǎng)延緩劑）防止棉花徒長(zhǎng)、促進(jìn)結(jié)實(shí)。你知道哪些農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？用萘27

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用得當(dāng)，不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)，甚至可以改善品質(zhì)。例如，適當(dāng)施用GA可以提高葡萄品質(zhì)。如果使用不當(dāng)，或片面追求短期經(jīng)濟(jì)效益，則有可能影響產(chǎn)品品質(zhì)。例如，用2,4-D處理番茄增加座果后，如果不配合整枝施肥，會(huì)出現(xiàn)果實(shí)多而小的情況；為提早上市而采摘遠(yuǎn)未成熟的柿子再催熟，其果實(shí)品質(zhì)就不一定好。你認(rèn)為生產(chǎn)過(guò)程中施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，會(huì)不會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)？植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用得當(dāng)，不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)，甚至可以改善品28

4.目前，市場(chǎng)上有許多水果、蔬菜是用植物激素刺激生長(zhǎng)或催熟的。人們開(kāi)始擔(dān)心食品安全,如有人擔(dān)心兒童吃了激素催熟的水果、蔬菜后會(huì)出現(xiàn)性早熟。你持何觀點(diǎn)？說(shuō)出你的理由?！爸略缡煺f(shuō)”無(wú)科學(xué)依據(jù)。

范志紅（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士）認(rèn)為植物的催熟劑和人體的激素，從化學(xué)結(jié)構(gòu)到生理功能都不是一回事，以為水果催熟劑會(huì)讓孩子提前發(fā)育，也完全是一種謠傳。

她表示，使女孩提前發(fā)育的激素是雌激素，它是動(dòng)物中的激素。給水果抹雌激素，對(duì)于催熟果實(shí)沒(méi)什么用。少吃香蕉并不能解決提前發(fā)育的問(wèn)題，控制肉類和脂肪攝入量、避免兒童肥胖，對(duì)于預(yù)防孩子提前發(fā)育更有意義。4.目前，市場(chǎng)上有許多水果、蔬菜是用植物激素刺激生長(zhǎng)或催29使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)要綜合考慮施用目的、藥物效果、藥物毒性、藥物殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。在施用時(shí)，還要考慮施用時(shí)間、處理部位、施用方式、適宜的濃度和施用次數(shù)等問(wèn)題。使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)要綜合考慮施用目的、藥物效果30使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)

(1)要確定使用濃度，再了解藥劑純含量多少，然后進(jìn)行相應(yīng)的稀釋配制。對(duì)每種藥劑的有效和安全濃度，必須預(yù)先進(jìn)行小面積試驗(yàn)，取得經(jīng)驗(yàn)后才應(yīng)用。

(2)掌握噴藥最佳時(shí)期，要求一無(wú)藥害，二有增產(chǎn)，能提高果質(zhì)的效果。使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)(1)要確定使用濃度，再了解31

(3)選擇良好的外界條件，一般生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要在較高的溫度下才起作用，所以要避開(kāi)冬季低溫，最好在氣溫200C以上，選晴天下午3時(shí)后進(jìn)行。

(4)要使作物獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益，主要的還是依靠品種，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑僅是一項(xiàng)輔助性技術(shù)措施，使用要得當(dāng)。(3)選擇良好的外界條件，一般生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要在較高的溫度下才32動(dòng)物激素和植物激素的比較

相同點(diǎn)：動(dòng)物激素和植物激素都是在生物體內(nèi)含量極少，對(duì)生物體生命活動(dòng)起重要的控制調(diào)節(jié)作用

不同點(diǎn)：動(dòng)物激素是由動(dòng)物體的專門腺體分泌的，而植物激素則是有植物體的某些特殊部位產(chǎn)生的動(dòng)物激素和植物激素的比較相同點(diǎn)：動(dòng)物激素和植物激素都是在生物33植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)生長(zhǎng)素其它植物激素細(xì)胞分裂素：乙烯：赤霉素：脫落酸：（兩重性）低濃度起促進(jìn)作用高濃度起抑制作用生長(zhǎng)枝條生根果實(shí)發(fā)育保蕾育無(wú)子果實(shí)、防落花落果等主要促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化主要促進(jìn)果實(shí)的成熟主要抑制細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)主要促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)合成部位：分布部位：發(fā)現(xiàn)：生理作用應(yīng)用：運(yùn)輸：極性運(yùn)輸、非極性運(yùn)輸小結(jié)植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)生長(zhǎng)素其它植物激素細(xì)胞分裂素：乙烯341.許多研究表明，脫落酸在高溫條件下容易降解。在自然界中存在這樣一種現(xiàn)象：小麥、玉米在即將成熟時(shí)，如果經(jīng)歷持續(xù)一段時(shí)間的干熱之后又遇大雨的天氣，種子就容易在穗上發(fā)芽。請(qǐng)嘗試對(duì)此現(xiàn)象進(jìn)行解釋。這是因?yàn)槊撀渌崮艽龠M(jìn)種子休眠，抑制發(fā)芽。持續(xù)一段時(shí)間的高溫，能使種子中的脫落酸降解。沒(méi)有了脫落酸，這些種子就不會(huì)像其他種子那樣休眠了。然后，大雨天氣又給在穗上的種子提供了萌發(fā)的水分，于是種子就會(huì)不適時(shí)地萌發(fā)。課P56拓展題1.1.許多研究表明，脫落酸在高溫條件下容易降解。在自然界中存在35課堂練習(xí)1.自然狀態(tài)下，秋季時(shí)植物體內(nèi)含量較多的激素是()A.吲哚乙酸B.2,4-DC.脫落酸D.細(xì)胞分裂素C課堂練習(xí)1.自然狀態(tài)下，秋季時(shí)植物體內(nèi)含量較多C362.乙烯和生長(zhǎng)素都是重要的植物激素，下列敘述正確的是（）

A.生長(zhǎng)素是植物體內(nèi)合成的天然化合物，乙烯是可以在體外合成的激素

B.生長(zhǎng)素在植物體內(nèi)分布廣泛，乙烯僅存在于果實(shí)中

C.生長(zhǎng)素有多種生理作用，乙烯的作用只是促進(jìn)果實(shí)成熟

D.生長(zhǎng)素有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用，乙烯有促進(jìn)果實(shí)發(fā)育的作用3.（雙選）溫帶地區(qū)的秋末冬初，樹(shù)葉紛紛降落，與此生物現(xiàn)象密切相關(guān)的激素是（）

A.赤霉素B.乙烯C.細(xì)胞分裂素D.脫落酸ABD2.乙烯和生長(zhǎng)素都是重要的植物激素，下列敘述正確的是（37解：A、赤霉素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，引起植物的增高，促進(jìn)種子的萌發(fā)和果實(shí)的發(fā)育

B、乙烯能夠促進(jìn)果實(shí)成熟，脫落酸促進(jìn)果實(shí)的衰老和葉的脫落。正確；

C、細(xì)胞分裂素能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂，赤霉素促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，錯(cuò)誤；

D、脫落酸的主要作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落，正確；

故乙烯和脫落酸正確．解：A、赤霉素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，引起植物的增高，促進(jìn)384.下列哪一個(gè)生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)過(guò)程不能使用吲哚乙酸()A.處理扦插的月季枝條，促使其加快生根B.處理青色的生香蕉，使其加速轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色C.處理去掉雄蕊的番茄花蕾，獲得無(wú)籽果實(shí)D.處理切去胚芽鞘尖端的燕麥幼苗，使其繼續(xù)生長(zhǎng)答案:B（植物的催熟與乙烯有關(guān)）4.下列哪一個(gè)生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)過(guò)程不能使用吲哚乙酸()答案:B39⑵圖表示赤霉素對(duì)植物體內(nèi)生長(zhǎng)素含量的調(diào)節(jié)關(guān)系。①圖示中X表示赤霉素對(duì)生長(zhǎng)素的分解具有

作用，這種作用很可能是通過(guò)降低該過(guò)程中

的活性實(shí)現(xiàn)的②赤霉素與生長(zhǎng)素表現(xiàn)出激素間相互作用類型中的

作用。赤霉素生長(zhǎng)素促進(jìn)合成色氨酸分解氧化產(chǎn)物X細(xì)胞伸長(zhǎng)圖二赤霉素對(duì)生長(zhǎng)素含量的調(diào)節(jié)抑制酶協(xié)同⑵圖表示赤霉素對(duì)植物體內(nèi)生長(zhǎng)素含量的調(diào)節(jié)關(guān)系。赤霉素生長(zhǎng)素促40

1、許多人企求著生活的完美結(jié)局，殊不知美根本不在結(jié)局，而在于追求的過(guò)程。

2、慢慢的才知道：堅(jiān)持未必就是勝利，放棄未必就是認(rèn)輸，。給自己一個(gè)迂回的空間，學(xué)會(huì)思索，學(xué)會(huì)等待，學(xué)會(huì)調(diào)整。人生沒(méi)有假設(shè)，當(dāng)下即是全部。背不動(dòng)的，放下了；傷不起的，看淡了；想不通的，不想了；恨不過(guò)的，撫平了。

3、在比夜更深的地方，一定有比夜更黑的眼睛。

4、一切偉大的行動(dòng)和思想，都有一個(gè)微不足道的開(kāi)始。

5、從來(lái)不跌倒不算光彩，每次跌倒后能再站起來(lái)，才是最大的榮耀。

6、這個(gè)世界到處充滿著不公平，我們能做的不僅僅是接受，還要試著做一些反抗。

7、一個(gè)最困苦、最卑賤、最為命運(yùn)所屈辱的人，只要還抱有希望，便無(wú)所怨懼。

8、有些人，因?yàn)榕隳阕叩臅r(shí)間長(zhǎng)了，你便淡然了，其實(shí)是他們給你撐起了生命的天空；有些人，分開(kāi)了，就忘了吧，殘缺是一種大美。

9、照自己的意思去理解自己，不要小看自己，被別人的意見(jiàn)引入歧途。

10、沒(méi)人能讓我輸，除非我不想贏！

11、花開(kāi)不是為了花落，而是為了開(kāi)的更加燦爛。

12、隨隨便便浪費(fèi)的時(shí)間，再也不能贏回來(lái)。

13、不管從什么時(shí)候開(kāi)始，重要的是開(kāi)始以后不要停止；不管在什么時(shí)候結(jié)束，重要的是結(jié)束以后不要后悔。

14、當(dāng)你決定堅(jiān)持一件事情，全世界都會(huì)為你讓路。

15、只有在開(kāi)水里，茶葉才能展開(kāi)生命濃郁的香氣。

16、別想一下造出大海，必須先由小河川開(kāi)始。

17、不要讓未來(lái)的你，討厭現(xiàn)在的自己，困惑誰(shuí)都有，但成功只配得上勇敢的行動(dòng)派。

18、人生最大的喜悅是每個(gè)人都說(shuō)你做不到，你卻完成它了！

19、如果你真的愿意為自己的夢(mèng)想去努力，最差的結(jié)果，不過(guò)是大器晚成。

20、不忘初心，方得始終。1、許多人企求著生活的完美結(jié)局，殊不知美根本不在結(jié)局，而41一、生長(zhǎng)素的生理作用

二、生長(zhǎng)素類似物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用

兩重性：既能促進(jìn)生長(zhǎng)，也能抑制生長(zhǎng)；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果復(fù)習(xí)防止果實(shí)和葉片的脫落促進(jìn)結(jié)實(shí)、獲得無(wú)子果實(shí)促使扦插枝條生根一、生長(zhǎng)素的生理作用兩重性：復(fù)習(xí)防止果實(shí)和葉片的脫落42第3節(jié)其他植物激素第3節(jié)其他植物激素43“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)、并無(wú)澀味”（宋·蘇軾《格物粗談·果品》）。這種“氣”究竟是什么呢？“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)、并無(wú)澀味”（宋44植物激素的主要種類1、生長(zhǎng)素（IAA）2、赤霉素（GA）3、細(xì)胞分裂素（CTK）4、脫落酸（ABA）5、乙烯(ETH)植物激素的主要種類1、生長(zhǎng)素（IAA）45

病苗細(xì)長(zhǎng)，葉色淡綠，比健苗高，病株節(jié)間伸長(zhǎng)，莖節(jié)上逆生不定根，莖桿逐漸變褐，腐爛，其內(nèi)有白色蜘蛛絲狀菌絲。——赤霉素水稻惡苗病一.其他植物激素的作用病苗細(xì)長(zhǎng)，葉色淡綠，比健苗高，病株節(jié)間伸長(zhǎng)，莖節(jié)上461926年，水稻感染了赤霉菌植物瘋長(zhǎng)惡苗病

將赤霉菌培養(yǎng)基的濾液噴灑到健康水稻幼苗上不感染赤霉菌，卻有惡苗病的癥狀1935年，科學(xué)家從培養(yǎng)基濾液中分離出赤霉素（GA）。赤霉素的發(fā)現(xiàn)過(guò)程1926年，水稻感染了赤霉菌植物瘋長(zhǎng)47合成部位：

主要是未成熟的種子、幼根和幼芽等。主要作用：促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而

引起植株增高；促進(jìn)

種子萌發(fā)和果實(shí)成熟。1.赤毒素（GA）合成部位：

主要是未成熟的種子、幼根和幼芽等。1.赤毒素（48未成熟的種子幼根幼芽合成部位赤霉素(普遍存在于植物體內(nèi))未成熟的種子幼根幼芽合成部位赤霉素(普遍存在于植物體內(nèi))49促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)促進(jìn)種子萌發(fā)主要作用促進(jìn)果實(shí)發(fā)育促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)促進(jìn)種子萌發(fā)主要作用促進(jìn)果實(shí)發(fā)育50對(duì)照施用5μg赤霉素（GA）后第7天對(duì)照施用5μg赤霉素（GA）后第7天512.細(xì)胞分裂素（CTK）合成部位：

主要是根尖主要作用：

促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化。2.細(xì)胞分裂素（CTK）合成部位：

主要是根尖52細(xì)胞分裂素對(duì)蘿卜子葉膨大的作用葉面涂施細(xì)胞分裂素(100mg·L-1)對(duì)照細(xì)胞分裂素對(duì)蘿卜子葉膨大的作用葉面涂施細(xì)胞分裂素對(duì)照53合成部位：

根冠、萎蔫的葉片等。分布：將要脫落的器官

和組織中含量多。主要作用：抑制細(xì)胞分裂，

促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落。3.脫落酸（ABA）合成部位：

根冠、萎蔫的葉片等。3.脫落酸（ABA）544.乙烯(氣體)(ETH)合成部位：

植物體各個(gè)部位。主要作用：

促進(jìn)果實(shí)成熟。4.乙烯(氣體)(ETH)合成部位：

植物55促進(jìn)果實(shí)著色和成熟乙烯在常溫下是氣體促進(jìn)果實(shí)著色和成熟乙烯在常溫下是氣體56乙烯利

pH>4時(shí)，可放出乙烯2—氯乙基膦酸乙烯利2—氯乙基膦酸57種類合成部位主要作用赤霉素細(xì)胞分裂素脫落酸乙烯(氣體）幼芽、幼根和未成熟的種子促細(xì)胞伸長(zhǎng)，植株增高；促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)成熟.主要是根尖促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化根冠、萎蔫的葉片等抑制細(xì)胞分裂,促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落植物體各個(gè)部分促進(jìn)果實(shí)成熟促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育類：抑制生長(zhǎng)發(fā)育類：生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素脫落酸、乙烯小結(jié)：種類合成部位主要作用赤霉素細(xì)胞分裂素脫落酸乙烯幼芽、幼根和未58情景1：科學(xué)家在對(duì)黃化豌豆幼苗切段的實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，低濃度的生長(zhǎng)素促進(jìn)細(xì)胞的伸長(zhǎng)，但生長(zhǎng)素濃度增高到一定值時(shí)，就會(huì)促進(jìn)切段中乙烯的合成，而乙烯含量的增高，反過(guò)來(lái)又抑制了生長(zhǎng)素促進(jìn)切段細(xì)胞伸長(zhǎng)的作用。情景探究：（1）由上面的例子，請(qǐng)大家看看能得出什么結(jié)論呢？

植物體內(nèi)各種激素是相互聯(lián)系，共同調(diào)節(jié)植物的各項(xiàng)生理活動(dòng)。（課P54）

情景1：科學(xué)家在對(duì)黃化豌豆幼苗切段的實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，低濃度59各種激素間的相互聯(lián)系抑制抑制拮抗作用促進(jìn)促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)細(xì)胞分裂器官脫落促進(jìn)協(xié)同作用乙烯促進(jìn)生長(zhǎng)素脫落酸細(xì)胞分裂素赤霉素果實(shí)成熟各種激素間的相互聯(lián)系抑制抑制拮抗作用促進(jìn)促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)細(xì)胞分60植物體的生命活動(dòng)是在多種激素的協(xié)調(diào)完成的。果實(shí)成熟過(guò)程中的各種激素作用：植物體的生命活動(dòng)是在多種激素的協(xié)調(diào)完成的。61[]脫落酸細(xì)胞分裂素生長(zhǎng)素赤霉素乙烯細(xì)胞分裂細(xì)胞伸長(zhǎng)果實(shí)發(fā)育細(xì)胞數(shù)目增多細(xì)胞縱向伸長(zhǎng)協(xié)同協(xié)同拮抗植物生長(zhǎng)抑制促進(jìn)促進(jìn)促進(jìn)促進(jìn)促進(jìn)[][][][][]各種激素間的相互聯(lián)系果實(shí)成熟生長(zhǎng)素有極性運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，其他植物激素沒(méi)有。注意：[]脫落酸細(xì)胞分裂素生長(zhǎng)素赤霉素乙烯細(xì)胞分裂細(xì)胞伸長(zhǎng)62情景2：植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)也不單單是植物體內(nèi)激素的調(diào)節(jié)這么簡(jiǎn)單，植物激素在植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)中起一定作用，但植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的本質(zhì)是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果，當(dāng)然光照、溫度等環(huán)境因子的變化，會(huì)引起植物體內(nèi)包括植物激素合成在內(nèi)的多種變化，進(jìn)而對(duì)基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)。情景探究：情景探究：63問(wèn)題探討：（2）植物激素幾乎控制著植物所有的生命活動(dòng)。這種說(shuō)法是否準(zhǔn)確？

植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)是非常復(fù)雜的過(guò)程，植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的本質(zhì)是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果，環(huán)境變化也會(huì)影響基因的表達(dá)，激素調(diào)節(jié)只是其中的一種調(diào)節(jié)方式。（課P54）不準(zhǔn)確問(wèn)題探討：（2）植物激素幾乎控制著植物所有的生命活動(dòng)。這種說(shuō)64

人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。（例如生長(zhǎng)素類似物）容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定優(yōu)點(diǎn)：1、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑二、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。（例如生65其他植物激素13課件66閱讀P55資料分析：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用1、用乙烯利催熟鳳梨。2、用一定濃度的赤霉素溶液處理蘆葦幼苗，可以使其纖維長(zhǎng)度增加50%作用。1、用乙烯利催熟鳳梨3、用一定濃度的赤霉素處理大麥種子，無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生大量的ɑ-淀粉酶，就可以簡(jiǎn)化工藝，降低啤酒的生長(zhǎng)成本。4、青鮮素抑制發(fā)芽，有可能致癌。蘆葦閱讀P55資料分析：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用1、用乙烯利催熟鳳梨67你知道哪些農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？用萘乙酸（NAA）促進(jìn)甘薯、黃楊、葡萄的生根；對(duì)蘋果、鴨梨進(jìn)行疏花疏果，促進(jìn)脫落；對(duì)棉花進(jìn)行保花保果，防止脫落。用乙烯利促進(jìn)黃瓜、南瓜的雌花分化；促進(jìn)香蕉和柿、番茄的果實(shí)成熟。施用矮壯素（生長(zhǎng)延緩劑）防止棉花徒長(zhǎng)、促進(jìn)結(jié)實(shí)。你知道哪些農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？用萘68

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用得當(dāng)，不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)，甚至可以改善品質(zhì)。例如，適當(dāng)施用GA可以提高葡萄品質(zhì)。如果使用不當(dāng)，或片面追求短期經(jīng)濟(jì)效益，則有可能影響產(chǎn)品品質(zhì)。例如，用2,4-D處理番茄增加座果后，如果不配合整枝施肥，會(huì)出現(xiàn)果實(shí)多而小的情況；為提早上市而采摘遠(yuǎn)未成熟的柿子再催熟，其果實(shí)品質(zhì)就不一定好。你認(rèn)為生產(chǎn)過(guò)程中施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，會(huì)不會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)？植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用得當(dāng)，不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)，甚至可以改善品69

4.目前，市場(chǎng)上有許多水果、蔬菜是用植物激素刺激生長(zhǎng)或催熟的。人們開(kāi)始擔(dān)心食品安全,如有人擔(dān)心兒童吃了激素催熟的水果、蔬菜后會(huì)出現(xiàn)性早熟。你持何觀點(diǎn)？說(shuō)出你的理由。“致早熟說(shuō)”無(wú)科學(xué)依據(jù)。

范志紅（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士）認(rèn)為植物的催熟劑和人體的激素，從化學(xué)結(jié)構(gòu)到生理功能都不是一回事，以為水果催熟劑會(huì)讓孩子提前發(fā)育，也完全是一種謠傳。

她表示，使女孩提前發(fā)育的激素是雌激素，它是動(dòng)物中的激素。給水果抹雌激素，對(duì)于催熟果實(shí)沒(méi)什么用。少吃香蕉并不能解決提前發(fā)育的問(wèn)題，控制肉類和脂肪攝入量、避免兒童肥胖，對(duì)于預(yù)防孩子提前發(fā)育更有意義。4.目前，市場(chǎng)上有許多水果、蔬菜是用植物激素刺激生長(zhǎng)或催70使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)要綜合考慮施用目的、藥物效果、藥物毒性、藥物殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。在施用時(shí)，還要考慮施用時(shí)間、處理部位、施用方式、適宜的濃度和施用次數(shù)等問(wèn)題。使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)要綜合考慮施用目的、藥物效果71使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)

(1)要確定使用濃度，再了解藥劑純含量多少，然后進(jìn)行相應(yīng)的稀釋配制。對(duì)每種藥劑的有效和安全濃度，必須預(yù)先進(jìn)行小面積試驗(yàn)，取得經(jīng)驗(yàn)后才應(yīng)用。

(2)掌握噴藥最佳時(shí)期，要求一無(wú)藥害，二有增產(chǎn)，能提高果質(zhì)的效果。使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)(1)要確定使用濃度，再了解72

(3)選擇良好的外界條件，一般生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要在較高的溫度下才起作用，所以要避開(kāi)冬季低溫，最好在氣溫200C以上，選晴天下午3時(shí)后進(jìn)行。

(4)要使作物獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益，主要的還是依靠品種，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑僅是一項(xiàng)輔助性技術(shù)措施，使用要得當(dāng)。(3)選擇良好的外界條件，一般生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要在較高的溫度下才73動(dòng)物激素和植物激素的比較

相同點(diǎn)：動(dòng)物激素和植物激素都是在生物體內(nèi)含量極少，對(duì)生物體生命活動(dòng)起重要的控制調(diào)節(jié)作用

不同點(diǎn)：動(dòng)物激素是由動(dòng)物體的專門腺體分泌的，而植物激素則是有植物體的某些特殊部位產(chǎn)生的動(dòng)物激素和植物激素的比較相同點(diǎn)：動(dòng)物激素和植物激素都是在生物74植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)生長(zhǎng)素其它植物激素細(xì)胞分裂素：乙烯：赤霉素：脫落酸：（兩重性）低濃度起促進(jìn)作用高濃度起抑制作用生長(zhǎng)枝條生根果實(shí)發(fā)育保蕾育無(wú)子果實(shí)、防落花落果等主要促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化主要促進(jìn)果實(shí)的成熟主要抑制細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)主要促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)合成部位：分布部位：發(fā)現(xiàn)：生理作用應(yīng)用：運(yùn)輸：極性運(yùn)輸、非極性運(yùn)輸小結(jié)植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)生長(zhǎng)素其它植物激素細(xì)胞分裂素：乙烯751.許多研究表明，脫落酸在高溫條件下容易降解。在自然界中存在這樣一種現(xiàn)象：小麥、玉米在即將成熟時(shí)，如果經(jīng)歷持續(xù)一段時(shí)間的干熱之后又遇大雨的天氣，種子就容易在穗上發(fā)芽。請(qǐng)嘗試對(duì)此現(xiàn)象進(jìn)行解釋。這是因?yàn)槊撀渌崮艽龠M(jìn)種子休眠，抑制發(fā)芽。持續(xù)一段時(shí)間的高溫，能使種子中的脫落酸降解。沒(méi)有了脫落酸，這些種子就不會(huì)像其他種子那樣休眠了。然后，大雨天氣又給在穗上的種子提供了萌發(fā)的水分，于是種子就會(huì)不適時(shí)地萌發(fā)。課P56拓展題1.1.許多研究表明，脫落酸在高溫條件下容易降解。在自然界中存在76課堂練習(xí)1.自然狀態(tài)下，秋季時(shí)植物體內(nèi)含量較多的激素是()A.吲哚乙酸B.2,4-DC.脫落酸D.細(xì)胞分裂素C課堂練習(xí)1.自然狀態(tài)下，秋季時(shí)植物體內(nèi)含量較多C772.乙烯和生長(zhǎng)素都是重要的植物激素，下列敘述正確的是（）

A.生長(zhǎng)素是植物體內(nèi)合成的天然化合物，乙烯是可以在體外合成的激素

B.生長(zhǎng)素在植物體內(nèi)分布廣泛，乙烯僅存在于果實(shí)中

C.生長(zhǎng)素有多種生理作用，乙烯的作用只是促進(jìn)果實(shí)成熟

D.生長(zhǎng)素有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用，乙烯有促進(jìn)果實(shí)發(fā)育的作用3.（雙選）溫帶地區(qū)的秋末冬初，樹(shù)葉紛紛降落，與此生物現(xiàn)象密切相關(guān)的激素是（）

A.赤霉素B.乙烯C.細(xì)胞分裂素D.脫落酸ABD2.乙烯和生長(zhǎng)素都是重要的植物激素，下列敘述正確的是（78解：A、赤霉素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，引起植物的增高，促進(jìn)種子的萌發(fā)和果實(shí)的發(fā)育

B、乙烯能夠促進(jìn)