沙縣小吃開業(yè)慶典方案

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)沙縣小吃開業(yè)慶典方案團隊名稱：雨后黎明團隊成員：林文文潘佳文唐曉霞黃建玲杜黎娜日期：2012年11月16日目錄摘要以品味沙縣小吃為主，體現(xiàn)沙縣小吃特色。與活動參與人及媒體人員一同開展活動，以不同形式向廣大消費者展現(xiàn)沙縣小吃的特色。因為消費者的不同，市場地理及風土尤為重要，根據(jù)不同地點的消費者喜好，宣傳沙縣小吃方式也因異而變，如：傳單發(fā)送。無論結(jié)果如何，前期工作必須精細打算，場地布置以喜慶為主，為凸顯沙縣小吃特色，可派發(fā)禮品或紀念品。一個活動的開展，時間尤為重要，為比避免活動中的意外，合理分配活動時間。費用預(yù)算也是一個重點，場地布置費用需精打細算。一、活動綜述1、策劃目的通過嚴謹?shù)牟邉?，使我們的這次活動可以在出現(xiàn)混亂或者出現(xiàn)突發(fā)事件的時候可以井然有序的解決，不會給舉辦單位和我公司造成損失，可以隨機應(yīng)變，將我們原先的計劃繼續(xù)下去，讓我們的活動有滋有味，畫下完美的句號。在活動儀式中按程序操作執(zhí)行，做到臨危不亂，達到氣氛熱烈而不繁瑣的效果。2、活動目的引起消費者的注意,得到消費者的認可或提供知名度,美譽度，樹立良好的企業(yè)形象,全面解析公司生產(chǎn)產(chǎn)品優(yōu)勢，為以后的壯大做基礎(chǔ)。將正宗的沙縣發(fā)揚，體現(xiàn)中華的美食文化。3、活動主題品味真正地沙縣滋味4、時間安排2012-11-17（周末）5、活動地點寧波鄞州區(qū)求是路22號6、活動參與人員部門的負責人，場股東和老板，相關(guān)行業(yè)的一些權(quán)威人，新聞媒體記者，表演嘉賓。7、媒體支持鄞州電信局鄞州日報電視臺8、活動組成節(jié)日由開幕式、沙縣介紹、包餛飩大賽、包餃子大賽、沙縣小吃展覽、評委評分，現(xiàn)場觀眾試吃，最佳選手頒獎，閉幕式等活動組成。節(jié)日期間，大街小巷裝點一新，舉城狂歡；擁有近幾百種沙縣的各色小吃。前期工作1、儀式現(xiàn)場布置及相關(guān)準備工作（1）放兩排大花籃：門店兩邊各擺放5各大花籃，以紅色為色調(diào)。（2）升空氣球：10個大紅升空氣球懸掛條幅在入口兩側(cè)，營造喜慶氣氛。條幅內(nèi)容待定；（3）禮花：在活動進行中，準備3個大禮花，增加現(xiàn)場氣氛。（4）發(fā)廣告宣傳單：在門店門前或者附近向路人發(fā)送發(fā)廣告宣傳單。（5）現(xiàn)場品嘗：邀請客人免費品嘗，以增加消費者的印象同時也提高對這一項小吃的了解。（6）印制邀請函，并提前送達受邀領(lǐng)導(dǎo)、合作單位以及相關(guān)的媒體參加活動（7）選擇禮品或紀念品，并確定發(fā)放方式和發(fā)放人員。2、人員配合（1）各相關(guān)工作負責人：確認并保證前期籌備階段的各項工作完全到位；（2）發(fā)送傳單員：年齡25歲以下，18歲以上，形象氣質(zhì)佳；主要位置位于門店的附近或者門店的門口發(fā)送。三、項目籌備四·儀式流程10：30—10：35主持人開場介紹領(lǐng)導(dǎo)及來賓名單宣布慶典儀式開始10：35—10：38邀請區(qū)領(lǐng)導(dǎo)講話10：38—10：41集團領(lǐng)導(dǎo)講話10：41—10：45各位領(lǐng)導(dǎo)剪彩同時燃放吉祥彩花炮10：45—10：52宣布開盤儀式禮成。鞭、炮、彩花炮同時燃放10：52有請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓參觀現(xiàn)場11：00—11：30安排領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓到宴會廳就座11：30—11：50主持人邀請集團領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞11：50宴會正式開始12:00主持人對沙縣的介紹13:00舉行包餛飩大賽、包餃子大賽15:00沙縣小吃展覽15:30現(xiàn)場觀眾試吃15:50最佳選手頒獎16:00閉幕式備注慶典所有備品在8：00前結(jié)束五、活動實施由于沙縣小吃是一家小吃店，同時在現(xiàn)在的小吃店到處都是，要做到怎樣做到使消費者能夠?qū)ι晨h小吃的了解以及對沙縣小吃的興趣，作為一家加盟店小吃店，并且沙縣小吃的本身品牌的在中國小吃界還是有一定的知名度，如果沙縣小吃店想在本地域區(qū)經(jīng)營的好，受到歡迎的話，在開店典禮活動實施方案方面要做到怎樣活動能使消費者感興趣，能一下子記住你這家店呢，我們可以安排幾種重要活動：包餃子大賽、沙縣小吃展覽、現(xiàn)場觀眾試吃。（1）13:00——15:00包餃子和混沌大賽：比賽時安排為4組，沒組10人一組。先一組一組的比拼，然后在每一個組中挑選出一位小組獲勝者進行PK，從中選出前三甲。（要求每一位參賽者如果在規(guī)定時間內(nèi)容包的包的餃子量多，同時餃子里面的餡料沒有外漏，總之包的餃子和混沌質(zhì)量要好，誰就獲勝）。（2）15：00——15:30頒獎典禮：邀請沙縣小吃領(lǐng)導(dǎo)給獲獎選手進行頒獎。（冠軍：現(xiàn)金500元，亞軍：現(xiàn)金300，季軍：現(xiàn)金200，所有的參賽者：贈送優(yōu)惠劵）（3）15:30—16:00沙縣小吃展覽：邀請現(xiàn)場顧客可以進入店內(nèi)，看一些沙縣小吃的品種，進行了解。同時可以直接觀看到廚師現(xiàn)場展示沙縣小吃的做法：（4）16:00—16:30現(xiàn)場品嘗：店內(nèi)和店外準備幾種在沙縣小吃中比較受歡迎的的，有代表性的小吃，比如：拌面蒸餃扁肉云吞茶葉蛋水餃云吞面/粉炸云吞炸膠，酸菜面/粉拌粉青菜面/粉玉竹燉排骨蓮子胡椒燉排骨黨參當歸燉豬心當歸燉牛肉，蓮子雪耳湯天麻燉豬腦百靈草燉水鴨花旗參燉烏雞花旗參枸杞子燉鴿子百靈草羊肉湯腰尾補腎湯等等，進行邀請一些不同年齡段的消費者人群進行免費品嘗，同時借助這活動中，推