酒店應(yīng)對新型肺炎疫情緊急應(yīng)對方案

酒店應(yīng)對新型肺炎疫情緊急應(yīng)對方案酒店應(yīng)對新型肺炎疫情緊急應(yīng)對方案酒店應(yīng)對新型肺炎疫情緊急應(yīng)對方案xxx公司酒店應(yīng)對新型肺炎疫情緊急應(yīng)對方案文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度酒店新型肺炎疫情緊急應(yīng)對方案酒店客戶接待運(yùn)營應(yīng)對措施客房方面：接受客戶取消預(yù)訂。餐廳方面：訂餐未定菜的客戶免費(fèi)取消、訂餐定菜的客戶只收取少量的原材料損耗，特殊情況全額退款或押金預(yù)存下次來店消費(fèi)。宴會方面：接受客戶延期辦理宴會，押金下次舉辦宴會使用。外賣方面：增加外面品類，為在家堂食的客戶提供方便。自助餐方面：延遲開業(yè)時(shí)間，根據(jù)具體情況開業(yè)時(shí)間待定。酒店內(nèi)部管理及接待細(xì)節(jié)應(yīng)對措施酒店公共場所要保持衛(wèi)生潔凈，空氣流動更新。酒店接觸設(shè)施設(shè)備及時(shí)消毒清潔同時(shí)增加消毒頻率（詳見消毒辦法）。

2．加強(qiáng)客房、餐廳通風(fēng)，客房客用棉織品及易耗品一客一換，日常用品一客一消毒，客房、餐廳加強(qiáng)杯具及餐具的消毒工作。（客房清潔美國藝康四合一全能清潔劑）3、后勤部對可能存在病原體的外環(huán)境加強(qiáng)管理和整治，對客房區(qū)、宿舍區(qū)、廚房、餐廳、衛(wèi)生間、垃圾房等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全面、徹底的清掃、消毒。對容易滋生蚊、蠅、蟑螂、老鼠等有害生物的場所在清掃的同時(shí)，還應(yīng)采取滅蠅、滅蟑螂、滅老鼠的措施，堅(jiān)決杜絕衛(wèi)生管理上的空白。對客房、會議室、餐廳、廚房、員工宿舍等人員集中的場所應(yīng)進(jìn)行不定期空氣消毒，并經(jīng)常開窗保持場所內(nèi)空氣流通，以保證室內(nèi)“微小氣候”符合衛(wèi)生要求，預(yù)防呼吸道傳染病的發(fā)生。教育員工要勤洗手、注意個(gè)人衛(wèi)生、全員上崗佩戴口罩。4、餐飲部按照《食品衛(wèi)生法》的要求加強(qiáng)酒店廚房、餐廳衛(wèi)生和員工集體用餐衛(wèi)生的管理，嚴(yán)防腸道傳染病和新型肺炎類傳染病的發(fā)生。①嚴(yán)把食品采購關(guān)。對供應(yīng)商按規(guī)范分類建立檔案，并對每次采購物品按規(guī)定索取檢疫證明存檔備案；嚴(yán)禁采購野味類食品。②嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)。加強(qiáng)餐具消毒管理，加強(qiáng)食品存儲、加工管理，杜絕二次污染。③要求餐飲部門對肉類、蛋類、禽類必須烹飪?nèi)?，餐具必須二次消毒?、酒店醫(yī)療服務(wù)藥箱應(yīng)備齊感應(yīng)體溫計(jì)，如有客人使用后，用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱。6、餐飲部、前廳部與房務(wù)部密切配合，了解預(yù)訂客人信息，對上門客戶及來自疫區(qū)的客人要提前做好體溫監(jiān)測等預(yù)防措施，并及時(shí)上報(bào)。前廳部要做好客戶采集體溫登記表入住及退房據(jù)需要登記方便突發(fā)情況進(jìn)行追蹤管理。餐飲部要做好進(jìn)店用餐客戶的體溫檢測。根據(jù)體溫的劃定標(biāo)準(zhǔn)，正常的體溫在36度到度之間，到38度屬于輕度發(fā)熱，度至39度屬于中度發(fā)燒，至41度屬于高燒，超過41度屬于超高熱。當(dāng)酒店公共場所發(fā)生疑似傳染病事件，現(xiàn)場工作人員及時(shí)向部門經(jīng)理報(bào)告。所在部門經(jīng)理及時(shí)向公共衛(wèi)生應(yīng)急處理小組報(bào)告。電話由總機(jī)通知小組成員及時(shí)到位。酒店如果發(fā)現(xiàn)客人或員工反映發(fā)燒、四肢酸痛、咳嗽等相應(yīng)癥狀時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間勸導(dǎo)客人或員工去附近醫(yī)院就診，并保持后續(xù)關(guān)注。對于去醫(yī)院就診后被醫(yī)院留院待確診的人員，酒店應(yīng)嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)丶部刂行囊笞龊镁频旰罄m(xù)衛(wèi)生防護(hù)消毒工作。所在部門在報(bào)告的同時(shí)，及時(shí)隔離疑似傳染病區(qū)域，監(jiān)控相關(guān)人員。必要時(shí)請酒店保安部人員協(xié)助完成。公共衛(wèi)生應(yīng)急處理小組根據(jù)現(xiàn)場情況判斷，是否送醫(yī)就診、是否向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生地報(bào)告。由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生預(yù)防保健科查明事件真相，酒店應(yīng)急處理小組協(xié)助處理相關(guān)善后工作。室內(nèi)空氣家具地板如何消毒1、酒精：酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性凝固。消毒皮膚可使用75%醫(yī)用酒精。2、蒸籠：從沸騰開始20分鐘即可達(dá)到消毒目的，適用于消毒餐具、衣物和包扎傷口的紗布。3、煮沸：100℃也能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性，需要消毒殺菌的物品需要全部浸過水面。適用于餐具、某些玩具、奶瓶等等小件物品。4、天然紫外線：天然紫外線就是太陽光，殺菌效果可是不容忽視。適用于空氣、衣物、毛絨玩具、被褥等。5、空氣清潔：保持室內(nèi)空氣清潔，常通風(fēng)換氣是必要的，尤其在秋冬天氣，別因?yàn)楹涠鲆暳送L(fēng)。6、高錳酸鉀溶液：使用5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之后用干凈飲用水再沖洗一遍即可。7、漂白粉：漂白粉能使細(xì)菌的酶失去活性導(dǎo)致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。在桌椅、床、地板、墻面等使用1-3%漂白