食物中毒事件的處理措施

食物中毒事件的處理措施發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)報告總機講明自己的身份所在地點、食物中毒人國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等?？醋o中毒者，不要將病人單獨留下，不挪動任何物品，保護好現(xiàn)場。總機值班員的任務(wù)接到食物中毒通知后，要問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀并記錄。按下列順序簡明扼要通知有關(guān)部門人員到達現(xiàn)場。醫(yī)務(wù)室和儀器檢驗室?？偨?jīng)理、駐店經(jīng)理、大堂經(jīng)理、安全部。值班經(jīng)理、餐飲部。公關(guān)部、行李部、司機班。食物中毒發(fā)生后，下列人員攜帶設(shè)備和物品趕到現(xiàn)場。醫(yī)務(wù)室人員：急救設(shè)備、藥品、氧氣。保安部人員：勘察箱、照相機、報話機、筆錄紙、手電。行李部人員：根據(jù)路線人數(shù)、攜帶擔(dān)架。儀器檢驗人員：食品取樣器材。

食物中毒發(fā)生后有關(guān)人員的職責(zé)醫(yī)務(wù)室人員攜帶急救器材，氧氣等趕到現(xiàn)場，對中毒者及時診斷，采取緊急搶救措施，并按現(xiàn)場指揮員的要求，負責(zé)與急救中心聯(lián)系，如中毒者需送醫(yī)院時，醫(yī)務(wù)室應(yīng)派專人陪同前往。公安機關(guān)來店處理食物中毒事件時，醫(yī)務(wù)室人員要主動提供中毒者病情。防疫部門接到通知來店時，醫(yī)務(wù)室人員負責(zé)向防疫部門介紹有關(guān)情況。保安部人員立即趕到現(xiàn)場，劃定警戒線，控制無關(guān)人員的進入與圍觀。協(xié)助醫(yī)務(wù)室人員搶救中毒者前往醫(yī)院，做好對發(fā)現(xiàn)人和現(xiàn)場敵情人的訪問記錄。情況嚴重時隨同中毒者前往醫(yī)院，適時做好中毒者訪問記錄。同時查明中毒者的身份、國籍。酒店行政辦決定通知公安局時，保安部負責(zé)與公安局聯(lián)系并作好接待工作。如中毒者死亡，應(yīng)派專職警衛(wèi)保護好現(xiàn)場，調(diào)查，如系設(shè)毒，應(yīng)立即控制嫌疑人，開展調(diào)查偵破工作?？偨?jīng)理、駐店經(jīng)理聽取各部門情況報告，對各部門工作予以協(xié)調(diào)、統(tǒng)一下達指令。對應(yīng)急措施予以決策、通知有關(guān)部門做好善后工作。若客人系外籍人士，必須通知當(dāng)?shù)赝馐罗k和外事警察部門。值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理執(zhí)行酒店對中毒現(xiàn)場及搶救工作的一切指令，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。必要時立即通知中毒者旅游團或家屬。行李部人員立即準(zhǔn)備搶救用的擔(dān)架并組織搶救。按領(lǐng)導(dǎo)指令到達現(xiàn)場用擔(dān)架運送食物中毒者。司機班人員準(zhǔn)備好搶救中毒者和調(diào)查辦案用車。一名主管在