臨床醫(yī)學(xué)組-咖啡因牛磺酸維生素B族在紅牛功能飲料抗短期共43張課件

時(shí)間反復(fù)無(wú)常，鼓著翅膀飛逝臨床醫(yī)學(xué)組PPT咖啡因牛磺酸維生素B族在紅牛功能飲料抗短期臨床醫(yī)學(xué)組PPT咖啡因?；撬峋S生素B族在紅牛功能飲料抗短期時(shí)間反復(fù)無(wú)常，鼓著翅膀飛逝臨床醫(yī)學(xué)組PPT咖啡因?；撬峋S生素B族在紅牛功能飲料抗短期咖啡因、?；撬帷⒕S生素B族在紅牛功能飲料抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞實(shí)驗(yàn)中功效的研究蔣凌明，柯彩萍吳侃，張麗娜（廣州暨南大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系2004級(jí)）[摘要]目的：研究咖啡因、?；撬?、維生素B族在紅牛功能飲料抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞中的功效，為揭示紅牛功能飲料抗疲勞的原理及合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。方法：以疲勞儀測(cè)量分別給予生理鹽水、咖啡因、?；撬?、維生素B族合劑和紅牛功能飲料原液的小鼠的強(qiáng)迫運(yùn)動(dòng)時(shí)間，并比較各組之間的差異。結(jié)果：給予咖啡因和紅牛功能飲料原液的小鼠在疲勞儀上運(yùn)動(dòng)時(shí)間均顯著延長(zhǎng)，但紅牛功能飲料原液此效果更明顯，而給與牛磺酸和維生素B族的小鼠運(yùn)動(dòng)時(shí)間較短，差異具有顯著性。結(jié)論：咖啡因是紅牛功能飲料抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞的主要功效成分，但紅牛功能飲料中尚可能存在除咖啡因、?；撬岷途S生素B族以外的其他功效成分。[關(guān)鍵詞]抗疲勞；紅牛功能飲料；咖啡因；牛磺酸；維生素B族隨著我國(guó)工業(yè)化進(jìn)程的日益加快，很多農(nóng)民為改變貧困的生活而進(jìn)城務(wù)工，但是由于我國(guó)長(zhǎng)期的城鄉(xiāng)二元體制，以及社會(huì)對(duì)農(nóng)民工不公平的待遇，他們往往沒(méi)有辦法和能力帶著孩子一起走進(jìn)城市，于是，就產(chǎn)生了一個(gè)特殊的、值得大家關(guān)注的群體——農(nóng)村留守兒童?！傲羰貎和笔侵父改鸽p方或一方流動(dòng)到其他地區(qū)，孩子不能和父母雙方共同生活而留在戶(hù)籍所在地，并需要其他監(jiān)護(hù)人照顧的年齡在十六歲以下的孩子。［1］據(jù)最新全國(guó)婦聯(lián)調(diào)查顯示，目前，全國(guó)農(nóng)村留守兒童約5800萬(wàn)，其中14周歲以下的農(nóng)村留守兒童約4000萬(wàn)。一、農(nóng)村留守兒童家庭教育現(xiàn)狀父母是孩子的第一任老師，父母的關(guān)心和教育對(duì)孩子以后的健康成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用，但是在我國(guó)農(nóng)村，在父母離家的情況下，家庭結(jié)構(gòu)往往處于不穩(wěn)定狀態(tài)，農(nóng)村留守兒童家庭教育不容樂(lè)觀。孩子的家長(zhǎng)由于長(zhǎng)時(shí)間與孩子分離，缺乏對(duì)孩子的關(guān)心和教育，造成父母教育的缺位。（一）父母的教育方式和教育內(nèi)容存在問(wèn)題。留守兒童的父母由于自身文化素質(zhì)水平的限制，缺乏對(duì)孩子的科學(xué)指導(dǎo)，在教育的內(nèi)容上多注重孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)，很少關(guān)心孩子的心理發(fā)展情況，缺乏與孩子的耐心溝通；由于感覺(jué)對(duì)孩子虧欠，很多父母用物質(zhì)的方式來(lái)彌補(bǔ)對(duì)孩子的虧欠，于是就形成了“重物質(zhì)，輕精神；重學(xué)習(xí)，輕德育”的家庭教育局面。（二）父母的教育方式存在問(wèn)題。孩子在缺乏父母耐心指導(dǎo)和有效監(jiān)管的情況下容易放縱自己，而由于工作辛苦和忙碌，農(nóng)村家長(zhǎng)采用得更多的是消極、粗暴的教育手段，大部分家長(zhǎng)意識(shí)到打孩子并非是特別有效的方法，但只有小部分的家長(zhǎng)明確意識(shí)到打孩子是不好的，并能真正做到不打孩子，大部分的家長(zhǎng)對(duì)“打”、“罵”等教育方式的采用是隨機(jī)的，沒(méi)有考慮這些方式會(huì)帶來(lái)什么樣的后果。二、農(nóng)村留守兒童家庭教育缺失的不良后果社會(huì)是由家庭構(gòu)成的，在任何社會(huì)中，家庭教育的作用是無(wú)法替代的?！傲羰睾⒆印庇捎陂L(zhǎng)期與父母分離，生理和心理上的需求得不到滿(mǎn)足，代管人有時(shí)監(jiān)管不力，會(huì)出現(xiàn)一系列“留守綜合征”，這對(duì)農(nóng)村留守兒童本身，以及他的家庭和社會(huì)產(chǎn)生了很大的不良影響。（一）家庭教育缺失對(duì)農(nóng)村留守兒童個(gè)體產(chǎn)生的不良后果。1.家庭教育的缺失影響農(nóng)村留守兒童的教育學(xué)習(xí)。父母外出進(jìn)城打工，孩子由于常常思念父母，導(dǎo)致上課注意力不集中。課后，沒(méi)有父母的管教，自控力差，難以完成課外作業(yè)，根本談不上主動(dòng)預(yù)習(xí)或復(fù)習(xí)功課，學(xué)習(xí)成績(jī)顯著下降，厭學(xué)情緒嚴(yán)重，最終逃學(xué)甚至輟學(xué)。調(diào)查顯示，農(nóng)村留守兒童中成績(jī)優(yōu)秀的不足3%，成績(jī)中等或偏下的占80%以上。［2］學(xué)習(xí)困難成為大多數(shù)農(nóng)村留守兒童面臨的共同問(wèn)題之一，此外，輟學(xué)現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。2.家庭教育的缺失對(duì)農(nóng)村留守兒童的心理產(chǎn)生了不良影響。留守兒童處在未成年期，是人格形成的關(guān)鍵時(shí)期。親情的缺失使不少孩子變得孤僻、抑郁，甚至有一種被遺棄的感覺(jué)，嚴(yán)重地影響了孩子心理的健康發(fā)展。父母缺少和孩子在感情上的交流和溝通，忽視對(duì)孩子心理的教育和疏導(dǎo)，使他們感覺(jué)不到家庭的溫暖和安全感，內(nèi)心缺乏親情和信任。留守兒童常表現(xiàn)出情緒紊亂、情感冷漠、行為孤僻、情緒煩躁、有失落感、不愿與人交際、封閉自己，有時(shí)還產(chǎn)生逆反心理和對(duì)抗情緒，甚至有暴力傾向。留守兒童缺乏良好的家庭教育，造成了難以彌補(bǔ)的心理問(wèn)題。［3］3.家庭教育的缺失影響了留守兒童的社會(huì)化進(jìn)程。家庭教育是孩子實(shí)現(xiàn)社會(huì)化的重要途徑。所謂的社會(huì)化是指一個(gè)人獲得自己的人格和學(xué)會(huì)參與社會(huì)或群體的方法的社會(huì)互動(dòng)過(guò)程。［4］在孩子社會(huì)化過(guò)程的階段中，父母起著至關(guān)重要的作用。但是，農(nóng)村留守兒童從小就面臨著與父母分離的情況，農(nóng)村留守兒童的社會(huì)化過(guò)程不能接收到父母過(guò)多的言傳身教式的社會(huì)化信息，這嚴(yán)重影響了他們的社會(huì)化進(jìn)程，外在表現(xiàn)為農(nóng)村留守兒童的社交能力較差。4.家庭教育的缺失影響農(nóng)村留守兒童良好道德行為的養(yǎng)成。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，部分留守兒童的性格行為在向兩個(gè)極端的方向發(fā)展。一方面，有些孩子因?yàn)楦械礁改副Ｗo(hù)的缺失而變得膽小、懦弱。另一方面，有的留守兒童因?yàn)闆](méi)有父母的約束而行為失范，變得脾氣暴躁、任性、好勇斗狠等。缺乏管教引發(fā)行為失范甚至越軌，在不少留守兒童身上存在著自我控制能力不強(qiáng)，習(xí)慣行為不良的問(wèn)題，例如不講衛(wèi)生、挑吃挑穿、大手大腳；部分留守兒童習(xí)慣行為較差，不聽(tīng)長(zhǎng)輩教導(dǎo)，我行我素，說(shuō)謊騙人，小偷小摸，等等。（二）家庭教育缺失對(duì)社會(huì)產(chǎn)生的不良后果。留守兒童終有一天要成為“社會(huì)人”，可是如果他們?cè)诔砷L(zhǎng)初期，在家庭這個(gè)初級(jí)群體中社會(huì)化缺失，社會(huì)角色培養(yǎng)失敗，將來(lái)在融入社會(huì)可能會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題。由于在童年期間家庭教育缺失，不少兒童的人際交往能力相對(duì)較弱，內(nèi)心壓力較大，踏上社會(huì)后總是害怕被別人欺負(fù)，尋求保護(hù)或自我保護(hù)的意識(shí)特別強(qiáng)，在自我保護(hù)行為上出現(xiàn)過(guò)激行為，無(wú)形之中給社會(huì)帶來(lái)許多不安定因素。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村留守兒童在未成年人犯罪率中比例較大。親情關(guān)愛(ài)和家庭教育的缺失導(dǎo)致留守兒童犯罪率劇增。這些兒童如果不能得到家庭及社會(huì)的有效管教，以后將對(duì)社會(huì)造成無(wú)法挽回的損失。三、彌補(bǔ)農(nóng)村留守兒童家庭教育缺失的措施農(nóng)村留守兒童家庭充分發(fā)揮家庭教育職能，不僅關(guān)系到子女成長(zhǎng)、家庭興衰，而且影響著民族的發(fā)展和社會(huì)的安定。因此，整個(gè)社會(huì)必須攜起手來(lái)共同關(guān)愛(ài)農(nóng)村留守兒童。（一）發(fā)揮家庭教育功能，增強(qiáng)家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)職責(zé)。1.留守兒童父母要提高對(duì)家庭教育的重要性的認(rèn)識(shí)。農(nóng)村留守兒童的監(jiān)護(hù)人應(yīng)端正教育思想，提高自身素質(zhì)，轉(zhuǎn)變教育觀念，改進(jìn)教育方式。父母外出后應(yīng)盡量參加諸如“家長(zhǎng)學(xué)?！钡扰嘤?xùn)活動(dòng)，聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家們的教育經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)。要教育好孩子，父母或監(jiān)護(hù)人首先要通過(guò)自我教育不斷地完善自己，多學(xué)點(diǎn)家庭教育理論知識(shí)，了解孩子身心發(fā)展的特征，遵循家庭教育的基本規(guī)律。父母要有高度的家庭教育責(zé)任感，關(guān)心子女身心的健康發(fā)展，培養(yǎng)子女良好的習(xí)慣、獨(dú)立自強(qiáng)的精神、遵紀(jì)守法的觀念。2.留守兒童父母應(yīng)盡量與孩子加強(qiáng)親子互動(dòng)，做到缺位不缺職。留守兒童的父母要用一顆溫暖誠(chéng)摯的心去和孩子溝通，加強(qiáng)親子情感的交流融合。父母應(yīng)努力協(xié)調(diào)好外出務(wù)工和照顧孩子兩者之間的關(guān)系，如果條件允許，最好能把孩子接到自己打工的地方一起生活。這樣既可以和孩子增進(jìn)感情，又可以讓孩子見(jiàn)見(jiàn)世面，同時(shí)讓孩子了解父母的辛苦，以激勵(lì)他們努力學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上。父母盡量通過(guò)各種方式與孩子做心靈保健互動(dòng)，多鼓勵(lì)孩子寫(xiě)信，多聽(tīng)聽(tīng)孩子的傾訴，真正做到缺位不缺職。3.留守兒童父母應(yīng)改進(jìn)家教方法，調(diào)整家教內(nèi)容。父母或監(jiān)護(hù)人應(yīng)端正教育思想，樹(shù)立正確的家教觀念，深信“沒(méi)有教育不了的孩子，只有不會(huì)教育的父母”，爭(zhēng)取用較為民主和諧的教子方式教育孩子，與孩子建立良好的親子關(guān)系，加強(qiáng)對(duì)孩子的思想品德教育，重視孩子的全面素質(zhì)的培養(yǎng)。在家庭教育的內(nèi)容方面，美國(guó)家庭教育專(zhuān)家史蒂文先生對(duì)此說(shuō)得非常透徹：“家教最基本的內(nèi)容不是教孩子掌握多少知識(shí)，而是教會(huì)孩子怎樣與他人建立聯(lián)系，怎樣面對(duì)困難，怎樣處理生活中遇到的一些難題?！保?］父母和監(jiān)護(hù)人應(yīng)清楚地意識(shí)到這一點(diǎn)，同時(shí)還應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，對(duì)新事物有一定的了解，以便及時(shí)調(diào)整教育內(nèi)容。（二）加強(qiáng)農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)，發(fā)揮主渠道教育管理作用。學(xué)校應(yīng)多開(kāi)設(shè)一些培養(yǎng)孩子素質(zhì)能力的活動(dòng)，鼓勵(lì)孩子們互相幫助，利用同伴友誼、師生情誼彌補(bǔ)家庭缺失的親情，增加留守兒童與父母聯(lián)系的機(jī)會(huì)。建議進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育階段兒童的寄宿制學(xué)校建設(shè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心區(qū)域或者人口密集區(qū)建立寄宿制小學(xué)。近年來(lái)，重慶已將農(nóng)村留守兒童教育作為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)教育發(fā)展、促進(jìn)教育公平的重要舉措，2010年新建農(nóng)村寄宿制學(xué)校480所，加上此前已建成的1600所，重慶提前兩年高質(zhì)量解決了101萬(wàn)農(nóng)村留守兒童的讀書(shū)問(wèn)題。同時(shí)，要改善寄宿學(xué)校的設(shè)施，切實(shí)解決學(xué)生宿舍、食堂、廁所等設(shè)施不足的問(wèn)題，改善學(xué)生在校學(xué)習(xí)生活環(huán)境。學(xué)?？梢园惭b“親情電話(huà)”，為農(nóng)村留守兒童與父母溝通和交流創(chuàng)造條件；有條件的學(xué)校還可開(kāi)辦心理輔導(dǎo)室，注重對(duì)孩子進(jìn)行心理輔導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決農(nóng)村留守兒童的心理問(wèn)題。（三）政府加強(qiáng)對(duì)留守兒童工作的領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)動(dòng)社會(huì)各方力量，關(guān)心幫扶農(nóng)村留守兒童。政府為主導(dǎo)，為留守兒童創(chuàng)造良好的成長(zhǎng)環(huán)境。一是把留守兒童工作納入各級(jí)政府的目標(biāo)管理中，從宏觀政策方面推動(dòng)農(nóng)村留守兒童教育工作。建議將農(nóng)村留守兒童工作納入各級(jí)政府年度目標(biāo)考核，確保留守兒童工作落到實(shí)處。要高度重視留守兒童家庭教育問(wèn)題，設(shè)法解決外出務(wù)工人員在子女教育方面的難題，為外出務(wù)工人員解除后顧之憂(yōu)。另外，政府部門(mén)應(yīng)制定正確的政策措施，改善務(wù)工人員待遇和居住條件，加強(qiáng)務(wù)工人員的家庭教育指導(dǎo)。二是加大農(nóng)村中小學(xué)教育投入，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金，加強(qiáng)監(jiān)管，專(zhuān)款專(zhuān)用，改善辦學(xué)條件；同時(shí)要大力加強(qiáng)農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)。三是要發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控作用，引導(dǎo)并加快當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加農(nóng)民在本地就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，為他們的子女創(chuàng)造健康成長(zhǎng)的家庭環(huán)境。一、學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)的必要性團(tuán)中央提出構(gòu)建以共青團(tuán)工作為主體、以學(xué)生會(huì)和學(xué)生社團(tuán)為兩翼的“一體兩翼”的共青團(tuán)工作格局。目前,學(xué)生社團(tuán)工作相對(duì)薄弱的情況下,在學(xué)生社團(tuán)建立團(tuán)組織,對(duì)提高學(xué)生社團(tuán)的工作質(zhì)量、增強(qiáng)學(xué)生社團(tuán)的生命力、創(chuàng)新學(xué)生社團(tuán)的發(fā)展思路都是大有裨益的。1.學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)是共青團(tuán)組織自身建設(shè)的需要。共青團(tuán)是黨的助手和后備軍,特殊的政治地位決定了共青團(tuán)組織的發(fā)展必須具有前瞻性、創(chuàng)新性、責(zé)任感和親和力。學(xué)生社團(tuán)是青年群體的非正式性組織,通過(guò)學(xué)生社團(tuán)建團(tuán),實(shí)現(xiàn)青年學(xué)生非正式組織中的正式管理,是新時(shí)期共青團(tuán)工作研究的新內(nèi)容和新領(lǐng)域,也是共青團(tuán)加強(qiáng)基層組織建設(shè),進(jìn)一步深入青年學(xué)生群體,壯大團(tuán)員青年隊(duì)伍,永葆共青團(tuán)青春活力、凝聚力和先進(jìn)性的重要途徑,促使共青團(tuán)工作更好的服務(wù)于黨的事業(yè)、服務(wù)于青年的發(fā)展、服務(wù)于社會(huì)的需求。2.學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)是新時(shí)期大學(xué)生思想政治教育工作的要求。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的深刻變革,信息技術(shù)普遍應(yīng)用于日常生活,青年學(xué)生的人生觀和價(jià)值觀發(fā)生了巨大的變化。能否準(zhǔn)確把握新時(shí)期青年學(xué)生的主流思想,是思想政治教育工作成功與否的關(guān)鍵。學(xué)生社團(tuán)在性質(zhì)、形式和內(nèi)容的特點(diǎn)恰恰迎合這一需求,體現(xiàn)了青年大學(xué)生的主流思想,學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)促使學(xué)生社團(tuán)成為大學(xué)生思想政治教育的主陣地,青年學(xué)生更樂(lè)于在豐富多彩的社團(tuán)活動(dòng)中接受思想教育,接受文化熏陶,也提高了大學(xué)生思想政治教育的效果,拓展了大學(xué)生思想政治教育的途徑。3.學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)是學(xué)生社團(tuán)發(fā)展和壯大的需要。共青團(tuán)組織是先進(jìn)青年的群眾性組織,是廣大青年實(shí)踐共產(chǎn)主義的學(xué)校,對(duì)廣大青年具有很強(qiáng)的號(hào)召力和感染力。學(xué)生社團(tuán)建團(tuán),可以通過(guò)團(tuán)組織的魅力吸引青年、凝聚青年,進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生社團(tuán)的群眾基礎(chǔ),推動(dòng)學(xué)生社團(tuán)的發(fā)展壯大。同時(shí),團(tuán)組織也能改變學(xué)生社團(tuán)的活動(dòng)內(nèi)容、組織形式,提升學(xué)生社團(tuán)的活動(dòng)質(zhì)量和品味,增強(qiáng)學(xué)生社團(tuán)的影響力,促進(jìn)學(xué)生社團(tuán)的繁榮。4.學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)是學(xué)生社團(tuán)保持正確方向,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的要求。學(xué)生社團(tuán)的廣泛性和隨意性,注定在其發(fā)展的過(guò)程中會(huì)遭遇俚俗文化、庸俗價(jià)值觀甚至偏頗的政治立場(chǎng)或思維方式的影響。如不能很好的辨別和矯正,學(xué)生社團(tuán)發(fā)展必將遭遇毀滅性的打擊。通過(guò)學(xué)生社團(tuán)建團(tuán),利用團(tuán)組織堅(jiān)定的政治立場(chǎng)和先進(jìn)的組織文化,科學(xué)指導(dǎo)和積極引導(dǎo),有效的防止學(xué)生社團(tuán)及成員在思想意識(shí)形態(tài)上的偏頗,保持學(xué)生社團(tuán)的正確發(fā)展方向,增強(qiáng)學(xué)生社團(tuán)的生命力,實(shí)現(xiàn)學(xué)生社團(tuán)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。二、學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)的基礎(chǔ)學(xué)生社團(tuán)是廣大青年學(xué)生按照共同的興趣愛(ài)好自發(fā)組織起來(lái)的群眾性學(xué)生組織,是高等教育改革的產(chǎn)物。學(xué)社社團(tuán)具有青年基礎(chǔ)、健全的組織管理機(jī)制,其成員具有共同愛(ài)好、相同的價(jià)值取向,這成為學(xué)生社團(tuán)團(tuán)組織建立的前提和基礎(chǔ)。1.強(qiáng)大的青年基礎(chǔ)。團(tuán)組織的建立必須要有強(qiáng)大的青年基礎(chǔ),才能充分發(fā)揮團(tuán)組織在青年中的引導(dǎo)、服務(wù)和組織功能。2.具備健全的組織管理機(jī)制。學(xué)生社團(tuán)一般是在黨組織審批成立,在團(tuán)組織的具體指導(dǎo)下工作的,配備了一批政治立場(chǎng)堅(jiān)定、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的學(xué)生干部,組成了完善的學(xué)生社團(tuán)管理機(jī)構(gòu),形成了一套健全的學(xué)生社團(tuán)運(yùn)行管理機(jī)制,為團(tuán)組織的建立奠定了組織基礎(chǔ)。3.成員有共同的愛(ài)好和價(jià)值取向。學(xué)生社團(tuán)是青年學(xué)生自發(fā)組織起來(lái)的,其成員都是自愿參加社團(tuán)的各項(xiàng)活動(dòng)。就參加學(xué)生社團(tuán)的成員而言,他們?cè)揪驮谂d趣、愛(ài)好、特長(zhǎng)、人生觀、價(jià)值觀等方面具有一致性,因此在參加社團(tuán)活動(dòng)時(shí)表現(xiàn)出極高的熱情和主動(dòng)性,可以為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)相互鼓勵(lì)、相互幫助、相互支持,有很強(qiáng)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。三、學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)的內(nèi)容任何團(tuán)組織的建設(shè)有其實(shí)質(zhì)內(nèi)容,否則是無(wú)源之水、無(wú)本之木,組織也無(wú)法具有持久的生命力。學(xué)生社團(tuán)的團(tuán)組織建設(shè)既有一般團(tuán)組織建設(shè)的普遍性也具有自身的特殊性,其內(nèi)容科學(xué)與否決定了學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)這一新的團(tuán)建模式運(yùn)行的成敗。1.創(chuàng)新科學(xué)的團(tuán)組織理論。共青團(tuán)理論建設(shè)是指導(dǎo)團(tuán)組織建設(shè)的重要依據(jù),是共青團(tuán)組織建設(shè)的基本內(nèi)容,也是共青團(tuán)組織發(fā)展和實(shí)踐的重要成果反應(yīng)。要通過(guò)創(chuàng)新團(tuán)組織在學(xué)生社團(tuán)的工作制度、工作內(nèi)容、工作方法和工作形式,探索建立一套適合學(xué)生社團(tuán)團(tuán)組織建設(shè)的理論。既體現(xiàn)學(xué)生社團(tuán)團(tuán)組織建設(shè)理論對(duì)共青團(tuán)組織建設(shè)理論的繼承,保證學(xué)生社團(tuán)團(tuán)組織的政治性、方向性和先進(jìn)性,又體現(xiàn)學(xué)生社團(tuán)團(tuán)組織建設(shè)理論對(duì)共青團(tuán)組織建設(shè)理論的發(fā)展和創(chuàng)新,符合學(xué)生社團(tuán)的特點(diǎn),適應(yīng)學(xué)生社團(tuán)的發(fā)展。2.設(shè)立合理的團(tuán)組織機(jī)構(gòu)。組織機(jī)構(gòu)是組織中正式確定的使工作任務(wù)得以分解、組合和協(xié)調(diào)的框架體系[1]。它是工作專(zhuān)門(mén)化、建立指揮鏈、權(quán)力分配、組織正規(guī)化的必要保證。團(tuán)組織機(jī)構(gòu)是團(tuán)組織實(shí)現(xiàn)對(duì)青年學(xué)生管理、服務(wù)和教育的重要指揮系統(tǒng),是對(duì)其他組織施加影響的實(shí)際載體。學(xué)生社團(tuán)的團(tuán)組織機(jī)構(gòu)要符合共青團(tuán)組織機(jī)構(gòu)建設(shè)要求,既要保證組織管理的效率,也要符合社團(tuán)實(shí)際發(fā)展的需要,同時(shí)也不能破壞學(xué)生社團(tuán)原有的組織管理機(jī)構(gòu),要實(shí)現(xiàn)兩者的協(xié)調(diào)發(fā)展,形成強(qiáng)大的合力,促進(jìn)團(tuán)組織在學(xué)生社團(tuán)運(yùn)行機(jī)制的成熟。3.打造高素質(zhì)的團(tuán)干部隊(duì)伍。團(tuán)干部隊(duì)伍是團(tuán)組織實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的具體實(shí)施者和決策者,團(tuán)干部隊(duì)伍素質(zhì)直接影響著團(tuán)組織的形象、影響力和運(yùn)行效率。打造一支“思想好、素質(zhì)高、能力強(qiáng)、作風(fēng)正”的團(tuán)干部隊(duì)伍,是團(tuán)組織建設(shè)的核心。學(xué)生社團(tuán)的團(tuán)組織建立更需要一批了解青年、熟悉青年、樂(lè)于服務(wù)青年的高水平團(tuán)干部,利用新的理念和方法來(lái)推動(dòng)團(tuán)組織在學(xué)生社團(tuán)的快速發(fā)展,促進(jìn)學(xué)生社團(tuán)發(fā)展,服務(wù)青年學(xué)生的成長(zhǎng)成才。4.發(fā)展特色鮮明的團(tuán)組織文化。組織文化是指組織在長(zhǎng)期的實(shí)踐活動(dòng)中形成的并且為組織成員普遍認(rèn)可和遵循的具有本組織特色的價(jià)值觀、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、行為規(guī)范和思維模式的總和[2]。組織文化具有自我凝聚、自我激勵(lì)、自我改造、自我控制、自我完善、自我延續(xù)等功能,對(duì)于提高組織運(yùn)行效率、組織管理水平和組織競(jìng)爭(zhēng)力都是十分必要的。團(tuán)組織文化建設(shè)是學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)的重要內(nèi)容,是構(gòu)成團(tuán)組織在學(xué)生社團(tuán)有效運(yùn)行的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。發(fā)展青年學(xué)生認(rèn)同、學(xué)生社團(tuán)適應(yīng)的團(tuán)組織特色文化,是增強(qiáng)共青團(tuán)組織活力、凝聚社團(tuán)會(huì)員、激勵(lì)青年成長(zhǎng)、協(xié)調(diào)組織共同發(fā)展的重要手段,是引導(dǎo)學(xué)生社團(tuán)會(huì)員形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀的有效途徑。四、學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)的形式1.向?qū)W生社團(tuán)派駐團(tuán)的工作委員會(huì)。高校團(tuán)委通過(guò)成立學(xué)生社團(tuán)團(tuán)工委,下設(shè)辦公室、組織部、宣傳部、監(jiān)察部等諸多部門(mén),來(lái)負(fù)責(zé)學(xué)生社團(tuán)的日常管理和服務(wù),是團(tuán)組織進(jìn)入學(xué)生社團(tuán)開(kāi)展大學(xué)生思想政治工作、加強(qiáng)團(tuán)組織建設(shè)和介入學(xué)生社團(tuán)管理的重要途徑。派駐團(tuán)工委的團(tuán)建模式,其優(yōu)點(diǎn)是充分尊重了學(xué)生社團(tuán)的獨(dú)立性和自主性,以免團(tuán)組織的過(guò)多介入使學(xué)生社團(tuán)過(guò)于政治化而體制僵化,影響學(xué)生社團(tuán)的自由發(fā)展,也能夠通過(guò)學(xué)生社團(tuán)團(tuán)工委的正確引導(dǎo)和科學(xué)管理保證學(xué)生社團(tuán)的健康發(fā)展。其缺點(diǎn)是由于團(tuán)組織的介入過(guò)少,使團(tuán)組織對(duì)學(xué)生社團(tuán)的覆蓋面不廣,管理力度不強(qiáng),不深入青年學(xué)生,從而難以滿(mǎn)足青年學(xué)生的需要和訴求,也難以有效控制學(xué)生社團(tuán)內(nèi)可能存在的不穩(wěn)定因素。此形式比較適合學(xué)生社團(tuán)數(shù)量不多,會(huì)員數(shù)量相對(duì)較少的學(xué)生社團(tuán)組織。2.向?qū)W生社團(tuán)派駐團(tuán)的干部。由學(xué)校團(tuán)委選派一批直接領(lǐng)導(dǎo)的政治素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、群眾威信高的高水平團(tuán)干部,分別派駐到各個(gè)學(xué)生社團(tuán)擔(dān)任社團(tuán)干部,專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)社團(tuán)會(huì)員的思想政治工作和團(tuán)組織的建設(shè)工作。通過(guò)團(tuán)干部派駐間接實(shí)現(xiàn)了團(tuán)組織對(duì)學(xué)生社團(tuán)的介入管理,推動(dòng)團(tuán)組織在學(xué)生社團(tuán)的建立,推動(dòng)學(xué)生社團(tuán)的發(fā)展。派駐團(tuán)干部的團(tuán)建模式,其優(yōu)點(diǎn)是團(tuán)干部派駐學(xué)生社團(tuán)為社團(tuán)管理帶來(lái)了新理念、新思維,為學(xué)生社團(tuán)的發(fā)展注入了活力,操作程序簡(jiǎn)單,效果也很顯著。缺點(diǎn)是派駐干部一般來(lái)自學(xué)生社團(tuán)外部,與社團(tuán)負(fù)責(zé)人、社團(tuán)會(huì)員關(guān)系處理困難,甚至?xí)霈F(xiàn)“爭(zhēng)權(quán)奪利、各自為政”的局面,破壞社團(tuán)原有的組織結(jié)構(gòu)和工作秩序,阻礙社團(tuán)的健康發(fā)展。而且由派駐團(tuán)干部來(lái)推動(dòng)和完成團(tuán)組織在學(xué)生社團(tuán)的整體建設(shè),工作難度大,任務(wù)重,對(duì)派駐團(tuán)干部的素質(zhì)要求相當(dāng)高,大規(guī)模推廣有困難。此形式教適合學(xué)生社團(tuán)會(huì)員數(shù)量較少的學(xué)生社團(tuán)。3.成立學(xué)生社團(tuán)團(tuán)支部。在各個(gè)學(xué)生社團(tuán)內(nèi)成立團(tuán)支部,社團(tuán)內(nèi)的所有成員歸屬于這個(gè)團(tuán)支部,也歸屬于班級(jí)團(tuán)支部或者社區(qū)團(tuán)支部,建立“一種團(tuán)籍,多重身份”的新型團(tuán)建模式,實(shí)現(xiàn)團(tuán)組織對(duì)青年學(xué)生的橫向與縱向交錯(cuò)覆蓋,切實(shí)做到“哪里有青年,哪里就有團(tuán)組織”。允許學(xué)生社團(tuán)團(tuán)支部可以像班級(jí)團(tuán)支部一樣開(kāi)展工作,能夠具備按照民主程序產(chǎn)生團(tuán)干部、進(jìn)行團(tuán)組織生活、開(kāi)展五四評(píng)優(yōu)、發(fā)展學(xué)生團(tuán)員等常規(guī)職權(quán)。成立社團(tuán)團(tuán)支部的團(tuán)建模式,其優(yōu)點(diǎn)是團(tuán)組織的體系比較健全,與原有的社團(tuán)管理機(jī)構(gòu)更協(xié)調(diào),基本上保持了社團(tuán)的獨(dú)立性和自由性。團(tuán)組織的覆蓋面也廣,介入社團(tuán)管理的力度很大,對(duì)學(xué)生社團(tuán)的導(dǎo)向性更強(qiáng),保證了學(xué)生社團(tuán)的健康發(fā)展。其缺點(diǎn)是學(xué)生存在多種身份,容易造成工作重疊,多重領(lǐng)導(dǎo),使學(xué)生缺乏組織的歸屬感,淡化團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。此形式較適合社團(tuán)數(shù)量大,會(huì)員眾多的學(xué)生社團(tuán)組織。學(xué)生社團(tuán)的團(tuán)建模式要著眼于學(xué)校發(fā)展特色、共青團(tuán)工作實(shí)際和社團(tuán)發(fā)展需要,切不能生搬硬套、跟風(fēng)嘗試;要充分考慮學(xué)生社團(tuán)建團(tuán)的幾種模式的優(yōu)缺點(diǎn)、優(yōu)化組合、綜合應(yīng)用,通過(guò)學(xué)生社團(tuán)的發(fā)展實(shí)踐總結(jié)經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)新發(fā)展思路,積極探索出符合自身特色的學(xué)生社團(tuán)團(tuán)建模式。時(shí)間反復(fù)無(wú)常，鼓著翅膀飛逝臨床醫(yī)學(xué)組PPT咖啡因?；撬峋S咖啡因、?；撬?、維生素B族在紅牛功能飲料抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞實(shí)驗(yàn)中功效的研究蔣凌明，柯彩萍吳侃，張麗娜（廣州暨南大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系2004級(jí)）咖啡因、?；撬帷⒕S生素B族在紅牛功能飲料抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞實(shí)驗(yàn)中[摘要]目的：研究咖啡因、?；撬?、維生素B族在紅牛功能飲料抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞中的功效，為揭示紅牛功能飲料抗疲勞的原理及合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。方法：以疲勞儀測(cè)量分別給予生理鹽水、咖啡因、牛磺酸、維生素B族合劑和紅牛功能飲料原液的小鼠的強(qiáng)迫運(yùn)動(dòng)時(shí)間，并比較各組之間的差異。結(jié)果：給予咖啡因和紅牛功能飲料原液的小鼠在疲勞儀上運(yùn)動(dòng)時(shí)間均顯著延長(zhǎng)，但紅牛功能飲料原液此效果更明顯，而給與?；撬岷途S生素B族的小鼠運(yùn)動(dòng)時(shí)間較短，差異具有顯著性。結(jié)論：咖啡因是紅牛功能飲料抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞的主要功效成分，但紅牛功能飲料中尚可能存在除咖啡因、?；撬岷途S生素B族以外的其他功效成分。[關(guān)鍵詞]抗疲勞；紅牛功能飲料；咖啡因；?；撬?；維生素B族[摘要]目的：研究咖啡因、?；撬?、維生素B族在紅牛功能飲EFFICACYOFCAFFEINE，TAURINE，VITAMINBINREDBULLENERGYDRINKANTI-SHORT-TERMEXERCISE-INDUCEDFATIGUEEFFECTJIANGLing-ming，KECai-ping，WUKan，ZHANGLi-na（DepartmentofClinicalMedicine,MedicalCollegeofJinanUniversity,Guangzhou）EFFICACYOFCAFFEINE，TAURINE，V[ABSTRACT]AIMObservetheefficacyofcaffeine,taurine,VitaminBinRedbullEnergyDrinkanti-short-termexercise-inducedfatigueeffecttoexplorethetheoreticalevidencefortheanti-fatigueeffectofRedbullEnergyDrinkandrationalusage.METHODS

Micewerefedwithnormalsaline,caffeine,taurine,VitaminBmixtureandRedbullEnergyDrinkstocksolution,thenusefatiguemeasuringinstrumenttoexaminetheanti-fatigueeffectandcomparethediversity.RESULTS

TheperformanceonthefatiguemeasuringinstrumentofthemicefedwithcaffeineandRedbullEnergyDrinkstocksolutionwerebothsignificantlyimproved.RedbullEnergyDrinkhadamoredistinctiveimprovementwhiletaurineandVitaminBdecreasedthesportingtime.Thedifferencesbetweeneachgroupwereremarkable.CONCLUSION

CaffeinemaybethemajorefficientingredientofRedbullEnergyDrinkinanti-short-termexercise-inducedfatigue,butthereislatentpossibilitythatRedbullEnergyDrinkcontainsmoreefficientcomponentsotherthancaffeine,taurineandVitaminB.[KEYWORDS]

Anti-fatigue,RedbullEnergyDrink,Caffeine,Taurine,VitaminB[ABSTRACT]AIMObservethee引言紅牛功能飲料（RedbullEnergyDrink）最早起源于泰國(guó)，經(jīng)奧地利紅牛股份有限公司（RedBullGmbH）發(fā)展，現(xiàn)已成為在奧地利、泰國(guó)、中國(guó)、越南等地生產(chǎn)和在全球120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷(xiāo)售的知名功能性飲料，其主料包含咖啡因（caffeine）、?；撬幔╰aurine）、煙酸（niacin，維生素B3）、泛酸（pantothenicacid，維生素B5）、維生素B6（VitaminB6）、維生素B12（VitaminB12），飲用后通過(guò)興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)心臟功能，調(diào)節(jié)能量代謝，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)以達(dá)到抗疲勞，提高工作、運(yùn)動(dòng)能力的功效。但由于各國(guó)食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例要求不同，在各國(guó)上市的紅牛功能飲料成分含量各異，功效不同。例如加拿大版本的紅牛為了能通過(guò)該國(guó)的食品安全審查，完全不含咖啡因、?；撬幔话兇獾奶欠峙c維生素B族，因此得以以“液態(tài)維生素補(bǔ)給飲料”定位上市；臺(tái)灣版的紅牛則因應(yīng)法規(guī)稍微降低咖啡因含量；在法國(guó)因有混合飲用紅牛功能飲料和酒精飲料而致死的個(gè)案已完全禁止紅牛功能飲料在境內(nèi)銷(xiāo)售。中國(guó)紅牛維他命飲料有限公司成立于1995年，中國(guó)版的紅牛功能飲料經(jīng)衛(wèi)生部特批，得以以超出法定飲料最高咖啡因添加量33.3%的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)相應(yīng)產(chǎn)品。近年來(lái)，隨著對(duì)咖啡因的藥理作用和可能存在的毒性作用研究的深入，人們對(duì)食品添加咖啡因的關(guān)注日益增多，中國(guó)紅牛維他命飲料有限公司亦在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)放銷(xiāo)售了增加?；撬岷康呐；撬峒訌?qiáng)型紅牛功能飲料，以緩解公眾對(duì)高咖啡因含量紅牛飲料的疑慮。本研究則通過(guò)分組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，按中國(guó)（京藥）健食監(jiān)字（2004）第S0027號(hào)標(biāo)準(zhǔn)的紅牛功能飲料配方含量配置單一組分溶劑，測(cè)量紅牛功能飲料主料中各組分抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞功效的強(qiáng)弱，探討紅牛功能飲料抗疲勞功效的機(jī)制和更改各配方組分含量后抗疲勞功效的改變。引言紅牛功能飲料（RedbullEnergyDrink）材料和方法MATERIALSandMETHODS材料和方法MATER1材料與試劑1.1實(shí)驗(yàn)動(dòng)物小白鼠（20g~28g）雌雄各半共19只，由廣州暨南大學(xué)藥學(xué)院提供。1.2主要儀器YLS-4C型轉(zhuǎn)棒式疲勞儀（山東省醫(yī)學(xué)科學(xué)院設(shè)備站）、秒表（上海秒表廠(chǎng)）、電子天平（北京賽多利多斯儀器系統(tǒng)有限公司）。1.3主要試劑生理鹽水（廣州暨南大學(xué)藥學(xué)院）；咖啡因（廣州暨南大學(xué)藥學(xué)院）；牛磺酸（廣州星群藥業(yè)股份有限公司，批號(hào)EC10002）；維生素B3（江門(mén)市恒健藥業(yè)有限公司，批號(hào)060606）；維生素B5（江門(mén)市恒健藥業(yè)有限公司，批號(hào)060616）；維生素B6（江門(mén)市恒健藥業(yè)有限公司，批號(hào)060306）；維生素B12（廣東永康藥業(yè)有限公司，批號(hào)H20060205）；紅牛功能飲料（中國(guó)紅牛維他命飲料有限公司）。1材料與試劑1.1實(shí)驗(yàn)動(dòng)物小白鼠（20g~28g2方法2.1動(dòng)物篩選將實(shí)驗(yàn)用小白鼠置于YLS-4C型轉(zhuǎn)棒式疲勞儀上以30rpm速度預(yù)實(shí)驗(yàn)1min，凡習(xí)慣跳躍、緊抱轉(zhuǎn)棒逃避強(qiáng)制運(yùn)動(dòng)或不能在轉(zhuǎn)棒上運(yùn)動(dòng)的個(gè)體棄置不用，選擇通過(guò)篩選的20只雌雄各半小白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。2.2分組20只小鼠分別稱(chēng)重、標(biāo)記和記錄，按體重和性別盡量平均分配為5組。2.3給藥生理鹽水對(duì)照組小鼠按體重灌胃給予0.3ml/10g生理鹽水；咖啡因組小鼠按體重灌胃給予0.3ml/10g咖啡因溶劑（0.32mg/ml）；牛磺酸組小鼠按體重灌胃給予0.3ml/10g?；撬崛軇?.4mg/ml）；維生素B合劑組小鼠按體重灌胃給予0.3ml/10g維生素B合劑（每毫升含維生素B30.08mg、維生素B50.02mg、維生素B60.02mg、維生素B120.02ug）；紅牛功能飲料組小鼠按體重灌胃給予0.3ml/10g紅牛功能飲料原液。2.4測(cè)量灌胃給藥后休息小鼠50min，后將各組小鼠置于疲勞儀上測(cè)定運(yùn)動(dòng)時(shí)間，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為30rpm，記錄數(shù)據(jù)。2方法2.1動(dòng)物篩選將實(shí)驗(yàn)用小白鼠置于YLS-43統(tǒng)計(jì)學(xué)處理數(shù)據(jù)以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示，各組與生理鹽水對(duì)照組進(jìn)行比較并按（運(yùn)動(dòng)時(shí)間-生理鹽水組運(yùn)動(dòng)時(shí)間）/生理鹽水組運(yùn)動(dòng)時(shí)間X100%計(jì)算運(yùn)動(dòng)時(shí)間提高百分率。3統(tǒng)計(jì)學(xué)處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)計(jì)ANTICIPATEDRESULT實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)計(jì)ANTICICAFFEINEGROUP咖啡因能興奮大腦皮質(zhì)，高劑量時(shí)能興奮延髓呼吸和心血管中樞[3,4]咖啡因能促進(jìn)內(nèi)源性?xún)翰璺影返暮铣珊歪尫?，具有正性心血管作用，使心率增快、血壓升高[5,6]咖啡因可刺激垂體-腎上腺皮質(zhì)軸引起促腎上腺皮質(zhì)激素和皮質(zhì)類(lèi)固醇合成釋放增加[7]，導(dǎo)致胰島素敏感性下降，血糖升高咖啡因具有增強(qiáng)體外骨骼肌收縮性的作用[8,9]咖啡因與非甾體抗炎鎮(zhèn)痛藥合用能增強(qiáng)它們的鎮(zhèn)痛作用[10,11,12]CAFFEINEGROUP咖啡因能興奮大腦皮質(zhì)，高劑量時(shí)能TAURINEGROUP?；撬嵩谥袠猩窠?jīng)系統(tǒng)中可能是作為一種神經(jīng)遞質(zhì)或調(diào)節(jié)物質(zhì)而發(fā)揮相應(yīng)的作用。目前研究最多的是它的抑制性作用[15]在高血壓病人及實(shí)驗(yàn)性高血壓動(dòng)物體內(nèi),?；撬岬拇x往往是紊亂的,補(bǔ)充牛磺酸加以糾正,可使血壓明顯下降[18,19]。牛磺酸對(duì)正常人體心臟顯示輕微負(fù)性肌力作用另有人認(rèn)為?；撬徇€具有骨骼肌松弛作用和降血糖作用TAURINEGROUP?；撬嵩谥袠猩窠?jīng)系統(tǒng)中可能是作為一VITAMINBMIXTUREGROUPVitB3可經(jīng)幾部連續(xù)酶促反應(yīng)與核糖、磷酸、腺嘌呤組成脫氫酶的輔酶，是氧化呼吸鏈的重要組成部分VitB5磷酸化得巰基乙胺而生成4-磷酸泛酰巰基乙胺，是CoA）及ACP的組成部分。在體內(nèi)CoA和ACP構(gòu)成?；D(zhuǎn)移酶的輔酶，廣泛參與糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)代謝及肝的生物轉(zhuǎn)化作用VitB6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，磷酸吡哆醛作為糖原磷酸化酶的重要組成部分，參與糖原分解過(guò)程

VITAMINBMIXTUREGROUPVitB3可經(jīng)結(jié)果RESULTS結(jié)果Tab.1EffectsofRedbullEnergyDrinkanditsmajoringredientsinanti-short-termexercise-inducedfatigueexperimentGroupDose（ml/kg）NSportingtime（s）Increaserate（%）NS303202.5±45.6——Caffeine3041403±295592.8Taurine30466.5±23.28-67.2VitaminB30428±13.19-86.2Redbull3042529.5±470.51149.1Tab.1EffectsofRedbullEnergFig.1SPORTINGTIMEOFMICEFEDWITHDIFFERENTSOLUTIONS(s)Fig.1SPORTINGTIMEOFMICEFFig.2INCREASERATEOFEACHGROUP(%)Fig.2INCREASERATEOFEACHGRFig.3CONTRIBUTIONOFREDBULLENERGYDRINKMAJORINGREDIENTSINTHEANTI-SHORT-TERMEXERCISE-INDUCEDFATIGUEEXPERIMENTFig.3CONTRIBUTIONOFREDBULL由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見(jiàn)，咖啡因組與紅牛功能飲料原液組小鼠運(yùn)動(dòng)能力相較生理鹽水對(duì)照組明顯增強(qiáng)，但紅牛功能飲料組效果更好。而給與?；撬岷途S生素B合劑的小鼠則出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)能力下降的表現(xiàn)。故可推想，在紅牛功能飲料配方三大組分中，咖啡因是賦予其短期抗疲勞功效的主要及高效組分。從查閱的相關(guān)文獻(xiàn)了解，?；撬岷途S生素B合劑中的各組分具有多種生物活性，可能賦予紅牛功能飲料以一定的長(zhǎng)期、慢性改善和營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，以提高機(jī)體疲勞耐受性和增強(qiáng)學(xué)習(xí)工作、運(yùn)動(dòng)能力的功效。由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見(jiàn)，咖啡因組與紅牛功能飲料原液組小鼠運(yùn)動(dòng)能力相較討論DISCUSSSION討論DIS健康成年人口服咖啡因后,吸收快而完全,生物利用度近100%,達(dá)峰時(shí)間為30～60min血漿蛋白結(jié)合率為10%～35%,半衰期為4.1～6.4h由于咖啡因脂溶性高,主要以簡(jiǎn)單擴(kuò)散方式,少部分經(jīng)低親和力載體(Km=5.4mmol/L)轉(zhuǎn)運(yùn)通過(guò)血-腦屏障。腦內(nèi)濃度在口服后5min即上升,30～60min達(dá)峰濃度,血漿與腦的濃度之比約為1∶1[1]。因本研究目的主要在于探討咖啡因在紅牛功能飲料短期抗疲勞功效之中的作用，故選擇的給藥方式和給藥后開(kāi)始檢測(cè)小鼠運(yùn)動(dòng)能力改變的時(shí)間是基本合理的。健康成年人口服咖啡因后,吸收快而完全,生物利用度近100%,咖啡因細(xì)胞水平上主要有四種作用機(jī)制[1,2]:①作為細(xì)胞肌漿網(wǎng)理阿諾堿受體(ryanodinereceptor)的激動(dòng)劑,能引發(fā)對(duì)ryanodine敏感的鈣庫(kù)釋放,從而促使肌漿網(wǎng)釋放鈣離子,增加細(xì)胞內(nèi)的鈣離子濃度,同時(shí)增強(qiáng)肌纖維對(duì)鈣離子的敏感性;②抑制磷酸二酯酶,使組織及肌肉內(nèi)環(huán)磷腺苷(cAMP)的濃度升高;③具有γ-氨基丁酸受體拮抗作用;④中樞腺苷受體(A)拮抗劑。腺苷受體分為A1、A2(又可分A2A,A2B亞型)和A3受體三大類(lèi),其中A1受體與抑制性G蛋白耦聯(lián),能抑制腺苷酸環(huán)化酶和某些鈣通道(N型與Q型)的活性,而使某些鉀通道和磷脂酶C激活。相反,腺苷A2A受體與興奮性G蛋白耦聯(lián),激活腺苷酸環(huán)化酶和L型鈣通道。咖啡因在體內(nèi)主要通過(guò)拮抗腺苷受體A1和A2A來(lái)發(fā)揮其主要的藥理作用,而對(duì)A2B和A3受體所起的作用較小。另外,咖啡因?qū)ο佘帐荏w的作用會(huì)導(dǎo)致對(duì)其他神經(jīng)遞質(zhì)的繼發(fā)性效應(yīng),如去甲腎上腺素、多巴胺、5-羥色胺、乙酰膽堿與谷氨酸。咖啡因細(xì)胞水平上主要有四種作用機(jī)制[1,2]:①作為細(xì)胞咖啡因是中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮藥,能提高細(xì)胞內(nèi)cAMP的含量，阻斷腺苷A2A受體和GABA受體興奮大腦皮質(zhì),振奮精神,提高其注意力、自信心、工作效率和積極性;增強(qiáng)警覺(jué)性和減少疲乏感,提高持久工作能力[3,4]。大劑量可興奮延髓呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞,增加呼吸頻率和深度。由于咖啡因能促進(jìn)內(nèi)源性?xún)翰璺影返暮铣珊歪尫牛哂姓孕难茏饔?，使心率增快、血壓升高[5,6]?？Х纫蚩纱碳ご贵w-腎上腺皮質(zhì)軸引起促腎上腺皮質(zhì)激素和皮質(zhì)類(lèi)固醇合成釋放增加[7]，導(dǎo)致胰島素敏感性下降，血糖升高?？Х纫蚓哂性鰪?qiáng)體外骨骼肌收縮性的作用，很多研究表明,促進(jìn)Ca2+從肌漿網(wǎng)中釋放是這一作用的基本機(jī)制?？Х纫蚩赡茉谌齻€(gè)環(huán)節(jié)上影響短時(shí)間和高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)能力,即速度和反應(yīng)時(shí)間環(huán)節(jié)、力量環(huán)節(jié)及爆發(fā)力環(huán)節(jié)?？Х纫蚓哂写碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)肌肉傳導(dǎo)的作用,從而可以作為一種外源性刺激因素縮短反應(yīng)時(shí)間和運(yùn)動(dòng)時(shí)間來(lái)提高速度,因此能提高短跑和短距離游泳運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)[8,9]，故國(guó)際奧委會(huì)規(guī)定運(yùn)動(dòng)員尿液中咖啡因的濃度不能超過(guò)12mg/L?？Х纫蚴侵袠猩窠?jīng)系統(tǒng)興奮藥,能提高細(xì)胞內(nèi)cAMP的含量，阻斷咖啡因與非甾體抗炎鎮(zhèn)痛藥合用能增強(qiáng)它們的鎮(zhèn)痛作用，至今咖啡因作為鎮(zhèn)痛佐劑的機(jī)制還不是很清楚，其對(duì)大型和中型DRG細(xì)胞H-電流的抑制作用，可能是發(fā)揮抗傷害性感受和用作鎮(zhèn)痛佐劑的作用機(jī)制之一。H-電流是一類(lèi)非選擇性的主要包括Na、K離子的內(nèi)向電流。它對(duì)細(xì)胞靜息膜電位的維持，細(xì)胞的興奮性及發(fā)放頻率的調(diào)控起重要作用。H-通道在超極化條件下激活的H-電流使細(xì)胞回到靜息狀態(tài)，有助于細(xì)胞動(dòng)作電位的發(fā)放和細(xì)胞興奮?？Х纫蛞种?種不同直徑大小的DRG細(xì)胞H-電流的幅度，從而降低細(xì)胞的興奮性，使細(xì)胞維持在靜息狀態(tài)，從而發(fā)揮抗傷害性刺激及充當(dāng)鎮(zhèn)痛佐劑的作用[10,11,12]。故咖啡因具有顯著的提高短期運(yùn)動(dòng)能力和抗疲勞功效，也是賦予紅牛功能飲料此樣功效的主要及高效組分?？Х纫蚺c非甾體抗炎鎮(zhèn)痛藥合用能增強(qiáng)它們的鎮(zhèn)痛作用，至今咖啡因人體在嚴(yán)重的應(yīng)激狀態(tài)或創(chuàng)傷、感染及某些消耗性疾病情況下，體內(nèi)氨基酸的需要量大大增加，一些本能自身合成的氨基酸在此時(shí)也會(huì)發(fā)生合成供給不足而缺乏，這些隨機(jī)體外界條件的變化而需要量增加的氨基酸稱(chēng)為條件必需氨基酸。?；撬崾且环N重要的條件必需氨基酸，化學(xué)名為a-氨基乙磺酸,是一種含硫氨基酸，屬非蛋白質(zhì)氨基酸，不能和其它氨基酸結(jié)合成蛋白質(zhì)，而以游離形式存在或和膽汁酸形成復(fù)合物，大量攝取牛磺酸未見(jiàn)有任何副作用。主要分布在興奮性較高的組織如神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉組織、視網(wǎng)膜及淋巴細(xì)胞和血小板中。人體在嚴(yán)重的應(yīng)激狀態(tài)或創(chuàng)傷、感染及某些消耗性疾病情況下，體內(nèi)?；撬嵩谀X內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化，且呈劑量依賴(lài)性，在腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中起重要作用[13]。其機(jī)制為：（1）作為神經(jīng)細(xì)胞代謝活性因子，直接參加神經(jīng)細(xì)胞大分子合成代謝，促進(jìn)細(xì)胞增殖和分化；（2）調(diào)節(jié)細(xì)胞Ca2+濃度和線(xiàn)粒體能量代謝，拮抗一些物質(zhì)的毒性作用；（3）作為抗氧化物質(zhì)，阻止氧自由基過(guò)氧化過(guò)程，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞膜的完整性；（4）和其它神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用于神經(jīng)細(xì)胞。貓如果缺乏?；撬?，很快就會(huì)導(dǎo)致失明。其原因是貓?bào)w內(nèi)不能自身合成?；撬幔仨氂墒澄锾峁?。人體視網(wǎng)膜中也含有大量?；撬?，在應(yīng)激狀態(tài)下也有缺乏的可能。當(dāng)視網(wǎng)膜中的?；撬峤档蜁r(shí)，出現(xiàn)結(jié)構(gòu)和功能的變化，人體色素性視網(wǎng)膜炎可能與?；撬峤档陀嘘P(guān)[14]。

?；撬嵩谀X內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)在認(rèn)為?；撬嵩谥袠猩窠?jīng)系統(tǒng)中可能是作為一種神經(jīng)遞質(zhì)或調(diào)節(jié)物質(zhì)而發(fā)揮相應(yīng)的作用。目前研究最多的是它的抑制性作用,如抗癲癇作用、解熱、鎮(zhèn)痛作用以及對(duì)搖頭震顫等神經(jīng)精神癥狀的抑制作用。?；撬崮苡行У刈柚乖诩?xì)胞內(nèi)Ca2+濃度較高時(shí)的Ca2+內(nèi)流,通過(guò)鈣穩(wěn)態(tài)的雙向調(diào)節(jié)作用來(lái)阻止細(xì)胞內(nèi)鈣超載,保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞,并發(fā)揮其增強(qiáng)動(dòng)物學(xué)習(xí)記憶等方面的功能[15]。已知細(xì)胞膜的脂質(zhì)過(guò)氧化損傷和細(xì)胞內(nèi)鈣離子超載是心肌缺血再灌注損傷等多種心血管疾病的主要發(fā)病環(huán)節(jié)之一。近年來(lái)大量的實(shí)驗(yàn)研究利用整體動(dòng)物模型及器官,在細(xì)胞和分子水平上,證實(shí)?；撬釋?duì)異丙腎上腺素引起的心肌壞死、高鈣離子誘發(fā)的心率失常、心肌缺血再灌注損傷等心血管疾病都有防治作用[16]。現(xiàn)在認(rèn)為?；撬嵩谥袠猩窠?jīng)系統(tǒng)中可能是作為一種神經(jīng)遞質(zhì)或調(diào)節(jié)物肝臟中牛磺酸的作用是與膽酸結(jié)合形成?；悄懰?，牛磺膽酸常以鹽的形式存在，對(duì)于消化道中脂類(lèi)的消化吸收是必需的：它能增加各種脂肪酶的活性，加速脂肪水解；可降低脂肪的表面張力，使脂肪乳化成微粒，分散于水溶液中，從而增加與脂肪酶作用的界面，促進(jìn)水解的進(jìn)行；還能與甘油一酯結(jié)合，促進(jìn)膽固醇、脂溶性維生素等的消化吸收及膽汁的分泌，增加膽汁排泄量，抑制膽結(jié)石形成[17]。還有試驗(yàn)表明大鼠飼料中添加?；撬幔娠@著降低其血清中TG、TC、LDH、AI的水平，增加HDL含量（楊燕等，2002；何天培等，1997；顏崇超，1988），這說(shuō)明牛磺酸可促進(jìn)脂肪代謝，有效預(yù)防高膽固醇血癥及動(dòng)脈粥樣硬化，其作用機(jī)制可能與?；撬岽龠M(jìn)膽汁酸生成和糞膽酸排出及調(diào)控甲狀腺激素代謝有關(guān)，還與礦物質(zhì)代謝有關(guān)。肝臟中牛磺酸的作用是與膽酸結(jié)合形成?；悄懰幔；悄懰岢Ｒ喳}的在高血壓病人及實(shí)驗(yàn)性高血壓動(dòng)物體內(nèi),?；撬岬拇x往往是紊亂的,補(bǔ)充?；撬峒右约m正,可使血壓明顯下降[18,19]。牛磺酸對(duì)正常人體心臟顯示輕微負(fù)性肌力作用。?；撬犭m不參與蛋白質(zhì)生物合成，但可以出現(xiàn)在某些小肽中，如腦組織中的L-谷氨酰牛磺酸。添加牛磺酸可提高蛋白質(zhì)的消化率從而間接促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。劉曉軍等（1996）研究表明，在以酪蛋白為主要蛋白質(zhì)來(lái)源的大鼠飼料中添加1%?；撬?，可提高蛋白質(zhì)消化率，其原因是?；撬峥纱龠M(jìn)某些激素或酶的分泌，而且增加外源性?；撬岬臄z入量，相應(yīng)地減少體內(nèi)?；撬岬纳锖铣墒垢嗟暮虬被釁⑴c蛋白質(zhì)的合成從而使蛋白質(zhì)的質(zhì)量得到相對(duì)提高，這也是肝中?；撬崮艽龠M(jìn)含硫氨基酸代謝的原因之一（Hayes,1989）。在高血壓病人及實(shí)驗(yàn)性高血壓動(dòng)物體內(nèi),?；撬岬拇x往往是紊亂IgG是血清中濃度最大的一類(lèi)免疫球蛋白,占免疫球蛋白含量的70%～80%,在抗體介導(dǎo)的防御反應(yīng)中起主要作用。牛飼料中添加牛磺酸可提高其血清中IgG,使其明顯高于對(duì)照組。飲食中缺乏?；撬?血中白細(xì)胞總數(shù)下降,多形核細(xì)胞和單核細(xì)胞比例異常,過(guò)氧化物產(chǎn)量減少,吞噬殺滅葡萄球菌的能力減弱,脾結(jié)節(jié)及結(jié)節(jié)內(nèi)細(xì)胞形態(tài)均出現(xiàn)異常[20]?？梢?jiàn)供給機(jī)體足夠的牛磺酸有助于保護(hù)腦、眼、肝臟功能的完整性，提高機(jī)體非特異性免疫力，防治心腦血管疾病，尤其是長(zhǎng)期高壓生存狀態(tài)下導(dǎo)致?；撬嵯牧吭龃?，機(jī)體自身合成的?；撬峁┎粦?yīng)求時(shí)。?；撬峤M小鼠短期運(yùn)動(dòng)能力下降可能與?；撬嶂袠幸种菩陨窠?jīng)遞質(zhì)作用、負(fù)性心力作用、骨骼肌松弛作用和降血糖作用有關(guān)。

IgG是血清中濃度最大的一類(lèi)免疫球蛋白,占免疫球蛋白含量VitB3可經(jīng)幾組連續(xù)酶促反應(yīng)與核糖、磷酸、腺嘌呤組成脫氫酶的輔酶，主要包括煙酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD+和煙酰胺腺嘌呤二核苷磷酸NADP+，兩者在體內(nèi)是多種不需氧脫氫酶的輔酶，分子中的煙酰胺部分具有可逆的加氫和脫氫特性，是氧化呼吸鏈的重要組成部分。VitB3還有抑制脂肪組織的脂肪分解，從而抑制FFA動(dòng)員的功能。人類(lèi)VitB3缺乏癥稱(chēng)為癩皮病，主要表現(xiàn)是皮炎、腹瀉和癡呆。皮炎常呈對(duì)稱(chēng)性并出現(xiàn)于暴露部位，癡呆是因神經(jīng)組織變性的結(jié)果。服用過(guò)量的VitB3時(shí)很快會(huì)引起血管擴(kuò)張、臉頰潮紅、痤瘡和腸胃不適等癥，而長(zhǎng)期大量服用可能對(duì)肝有害。VitB3可經(jīng)幾組連續(xù)酶促反應(yīng)與核糖、磷酸、腺嘌呤組成脫氫酶VitB5在腸內(nèi)被吸收進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)磷酸化并獲得巰基乙胺而生成4-磷酸泛酰巰基乙胺。4-磷酸泛酰巰基乙胺是輔酶A（CoA）及?；d體蛋白（acylcarrierprotein，ACP）的組成部分。在體內(nèi)CoA和ACP構(gòu)成?；D(zhuǎn)移酶的輔酶，廣泛參與糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)代謝及肝的生物轉(zhuǎn)化作用，約有70多種酶需CoA和ACP。VitB5在腸內(nèi)被吸收進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)磷酸化并獲得巰基乙胺而生VitB6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯形式存在。磷酸吡哆醛是氨基酸代謝中的轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶，能促進(jìn)谷氨酸脫羧，增進(jìn)GABA的生成，故臨床上常用VitB6治療小兒驚厥和妊娠嘔吐。磷酸吡哆醛還是δ-氨基-γ-酮戊酸（ALA）合酶的輔酶，而ALA合酶是血紅素合成的限速酶。故VitB6缺乏時(shí)可有低色素小細(xì)胞性貧血和血清鐵增高。磷酸吡哆醛作為糖原磷酸化酶的重要組成部分，參與糖原分解過(guò)程。VitB6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯形式存在VitB12是唯一含金屬的維生素，是催化同型半胱甘酸甲基化生成蛋氨酸的甲基轉(zhuǎn)移酶的輔基，VitB12缺乏時(shí)不利于蛋氨酸生成，同時(shí)也影響四氫葉酸的再生，導(dǎo)致一碳單位生成障礙，影響嘌呤、嘧啶的合成，最終導(dǎo)致核酸合成障礙，影響細(xì)胞分裂，結(jié)果產(chǎn)生巨幼紅細(xì)胞性貧血。VitB12缺乏還可影響脂肪酸的正常合成，導(dǎo)致髓鞘質(zhì)的變性退化，造成進(jìn)行性脫髓鞘和神經(jīng)系統(tǒng)損害。VitB12是唯一含金屬的維生素，是催化同型半胱甘酸甲基化生可見(jiàn)維生素B族廣泛參與體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝、能量的產(chǎn)生和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的維持，保證有效維生素B族的供給是保證機(jī)體正常功能運(yùn)作的基礎(chǔ)。盡管維生素B族為水溶性維生素，過(guò)量多經(jīng)尿液排泄，很少引起中毒，但因小鼠個(gè)體微小及對(duì)維生素B族的需求與反應(yīng)性可能與人類(lèi)有較大差異，故給與維生素B族合劑的小鼠短期運(yùn)動(dòng)能力明顯下降可能與急性的VitB3過(guò)量中毒和VitB6促進(jìn)中樞抑制性神經(jīng)遞質(zhì)GABA生成有關(guān)?？梢?jiàn)維生素B族廣泛參與體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝、能量的產(chǎn)生和神經(jīng)系綜上，由于實(shí)驗(yàn)各組小鼠樣本太少以及實(shí)驗(yàn)條件等各種其他因素的限制，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性可能并不高，但從現(xiàn)有結(jié)果來(lái)看，咖啡因是賦予紅牛功能飲料短期抗疲勞功效的主要及高效組分。從?；撬峤M和維生素B族合劑組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，單獨(dú)給與咖啡因應(yīng)該獲得比紅牛功能飲料原液組更好的提升短期運(yùn)動(dòng)能力的效果，而結(jié)果卻與之相反，猜想紅牛功能飲料作為最初源自東南亞古國(guó)泰國(guó)的產(chǎn)品，可能尚含有某種未被揭露的不明成分，經(jīng)過(guò)奧地利公司現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工，也可能還含有某種現(xiàn)代科學(xué)的添加劑，這些不明成分具有與咖啡因相似甚至更強(qiáng)的抗短期運(yùn)動(dòng)疲勞功效。另外出于商業(yè)機(jī)密，其所公布的配方組分及含量也可能不盡真實(shí)。?；撬岷途S生素B族合劑從本次實(shí)驗(yàn)來(lái)看不具備短期運(yùn)動(dòng)能力提高效力，甚至具有負(fù)性作用，但可能具有長(zhǎng)期慢性的改善機(jī)體機(jī)能，提高疲勞耐受性的作用。綜上，由于實(shí)驗(yàn)各組小鼠樣本太少以及實(shí)驗(yàn)條件等各種其他因素的限就目前世界功能飲料的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，紅牛功能飲料一類(lèi)含咖啡因飲料正面臨巨大的挑戰(zhàn)，因其咖啡因含量受到嚴(yán)格限制，而不得不以提高長(zhǎng)期慢性功效成分的含量來(lái)彌補(bǔ)咖啡因含量降低所帶來(lái)的短期功效喪失。然而這畢竟與其“困了、累了喝紅?！彼黠@宣揚(yáng)的抗短期疲勞功效的廣告詞所不符，故尋找同樣具有短期高效抗疲勞作用而相對(duì)不受法律法規(guī)嚴(yán)格監(jiān)管的咖啡因替代品迫在眉睫。

就目前世界功能飲料的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，紅牛功能飲料一類(lèi)含咖啡因飲參考文獻(xiàn)REFERENCE參考文獻(xiàn)REF[1]陳瑩,魏爾清.中樞興奮藥咖啡因的再評(píng)價(jià)[J].國(guó)外醫(yī)學(xué)·生理、病理科學(xué)與臨床分冊(cè),1997,17(4):3752378.[2]FredholmBB,BattigK,HolmanJetal.Actionsofcaffeineinthebrainwithspecialreferencetoitswidespreaduse[J].PharmacolRev,1999,51(1):832133.[3]SmithPF,SmithA,MinersJetal.Thesafetyaspectsofdietarycaffeine[R].Australia:Reportfromtheexpertworkinggroup.2000,20223.[4]BriceC,SmithA.Theeffectso