主題班會課件：中學(xué)生食品安全

安全教育主題班會

——九（5）班食品安全第1頁，共29頁。讓我們先看看一些圖片但是我們吃的東西安全嗎？俗話說：民以食為天，食以安為先。第2頁，共29頁。2022/11/202安全教育主題班會這是雞還是怪物？答：這是長了很多腿和翅膀的雞。第3頁，共29頁。2022/11/203安全教育主題班會答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？第4頁，共29頁。2022/11/204安全教育主題班會這個寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰胺的奶粉生病了我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質(zhì)。所以，我們要時刻注意食品安全。第5頁，共29頁。2022/11/205安全教育主題班會全球十大垃圾食品

你知道嗎第6頁，共29頁。2022/11/206安全教育主題班會

十大垃圾食品分別指一、油炸類食品二、腌制類食品三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥干）五、汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化品）七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞類食品（果脯）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各雪糕）十、燒烤類食品第7頁，共29頁。2022/11/207安全教育主題班會危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第一：油炸食品第8頁，共29頁。2022/11/208安全教育主題班會危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第二：腌制類食品第9頁，共29頁。2022/11/209安全教育主題班會

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第三：加工類肉食品第10頁，共29頁。2022/11/2010安全教育主題班會

危害：食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

第四：餅干類食品第11頁，共29頁。2022/11/2011安全教育主題班會

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。第五：汽水可樂類食品第12頁，共29頁。2022/11/2012安全教育主題班會危害：鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

第六：方便類食品第13頁，共29頁。2022/11/2013安全教育主題班會危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低

第七：罐頭類食品第14頁，共29頁。2022/11/2014安全教育主題班會

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第八：話梅蜜餞類食品第15頁，共29頁。2022/11/2015安全教育主題班會危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第九：冷凍甜品類食品第16頁，共29頁。2022/11/2016安全教育主題班會含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。第十：燒烤類食品第17頁，共29頁。2022/11/2017安全教育主題班會看案例，答問題案例一，2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲。

案例二，2011年3?15特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

第18頁，共29頁。2022/11/2018安全教育主題班會

案例三，2008年9月14日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋而導(dǎo)致的細(xì)菌性食物中毒。共有25名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)生均食用過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時救治，治療痊愈，無一人死亡。第19頁，共29頁。2022/11/2019安全教育主題班會請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購買的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（）A、螞蟻B、蝗蟲C、蟑螂D、蛔蟲

2、（）可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、豬肉精DC第20頁，共29頁。2022/11/2020安全教育主題班會3、下列食用（）可能導(dǎo)致食物中毒？A、煮熟的白菜B、涼拌皮蛋

C、西紅柿蛋湯D、涼拌黃瓜課外提問下面哪個是綠色食品標(biāo)志（）。

A、B、C、D、

BC第21頁，共29頁。2022/11/2021安全教育主題班會第22頁，共29頁。2022/11/2022安全教育主題班會養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣第23頁，共29頁。2022/11/2023安全教育主題班會

注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等；5、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，如果要吃剩飯剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺等；7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品，小吃等；第24頁，共29頁。2022/11/2024安全教育主題班會合理營養(yǎng)平衡膳食

即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素比例適宜，膳食營養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。第25頁，共29頁。2022/11/2025安全教育主題班會油脂4%奶豆類12%肉蛋類20%果蔬類31%糧食33%第26頁，共29頁。2022/11/2026安全教育主題班會算一下自己的營養(yǎng)狀況計算方法評價指標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)不良＜18.5正常18.5～25營養(yǎng)過剩＞25國際上常用的人的體重計算公式標(biāo)準(zhǔn)體重=(身高cm-100)x0.9(kg)

第27頁，共29頁。2022/11/2027安全教育主題班會第28頁，共29頁。2022/11/2028安全教育主題班會內(nèi)容梗概安全教育主題班會

——九（5）班。安全教育主題班會

——九（5）班。2022/11/14。安全教育主題班會。答：寶寶喝了含有三聚氰胺的奶粉生病了。我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質(zhì)。全球十大垃圾食品

你知道嗎。三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）。九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各雪糕）。危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。案例一，2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲。案例二，2011年3?15特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性