《旅游經(jīng)濟(jì)效益》課件

第八章旅游經(jīng)濟(jì)效益

第八章旅游經(jīng)濟(jì)效益

1教學(xué)目的：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素及評價指標(biāo)，了解旅游收入和旅游成本的構(gòu)成，初步學(xué)會旅游經(jīng)濟(jì)效益的分析方法。教學(xué)重點：旅游經(jīng)濟(jì)效益影響因素及評價指標(biāo)，旅游收入和旅游成本的構(gòu)成教學(xué)難點：旅游經(jīng)濟(jì)效益的分析方法教學(xué)目的：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素2第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素與評價指標(biāo)

一、旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念（一）經(jīng)濟(jì)效益的概念經(jīng)濟(jì)效益是指人們在生產(chǎn)活動中投入與產(chǎn)出之間比較（或費用與收入的比較或所費與所得的比較）。第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素與評價指標(biāo)3（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游經(jīng)濟(jì)效益是指人們在旅游經(jīng)濟(jì)活動中，對旅游產(chǎn)品投入產(chǎn)出的比較。用價值形式表示，即對生產(chǎn)旅游產(chǎn)品的費用和經(jīng)營旅游產(chǎn)品所獲得的收入的比較，或簡稱旅游產(chǎn)品所費和所得的比較。這個比較是對具有旅游使用價值，能滿足旅游目標(biāo)市場需要的，其價值已經(jīng)得以實現(xiàn)的旅游產(chǎn)品而言的。

（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念4（三）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是指旅游企業(yè)和部門在經(jīng)營旅游產(chǎn)品過程中投入與產(chǎn)出的比較，即指向游客提供直接服務(wù)的旅行社、交通運輸部門、旅館、餐館、游覽點、娛樂場所等企業(yè)，在提供單項旅游產(chǎn)品時對物化勞動、活勞動的占用和耗費與企業(yè)所獲得的經(jīng)營成果的比較。換句話說，即旅游企業(yè)的產(chǎn)品成本與銷售收入的比較。

（三）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的概念5（四）旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益是指在旅游經(jīng)濟(jì)活動中，社會投入的活勞動、物化勞動及自然和社會資源的占用和消耗，與旅游業(yè)及全社會效益的比較。（四）旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的概念6表8-1旅游宏觀收益與成本的比較宏觀成本宏觀收入1、旅游吸引物的開發(fā)投入2、旅游企業(yè)物化勞動與活勞動投入3、旅游基礎(chǔ)設(shè)施的投入4、旅游營銷活動的投入5、國際旅游業(yè)的外匯投入6、相關(guān)部門、行業(yè)的投入7、旅游活動對生態(tài)環(huán)境的破壞8、旅游活動對文物古跡的損傷9、對道德觀念、社會安定的沖擊10、引起目的地的通貨膨脹11、對原有經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的消極影響12、高機會成本的損失

1、旅游企業(yè)利潤2、旅游外匯收入3、各級政府稅收4、相關(guān)部門、行業(yè)發(fā)展的收益5、旅游業(yè)與相關(guān)部門、行業(yè)就業(yè)機會6、促進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化7、促進(jìn)落后地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展8、低機會成本的效益9、旅游活動帶來的科技交流成果10、旅游活動帶來的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易成果11、歷史遺產(chǎn)的發(fā)掘和開發(fā)12、自然景觀的開發(fā)13、文物古跡的修復(fù)和維護(hù)14、人民精神需要的滿足15、人們消費結(jié)構(gòu)合理化16、國際關(guān)系與世界和平的推動表8-1旅游宏觀收益與成本的比較宏觀成本宏7二、影響旅游經(jīng)濟(jì)效益的因素（一）旅游者數(shù)量及構(gòu)成（二）旅游物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)及其利用率（三）旅游活動的組織和安排（四）旅游業(yè)的科學(xué)管理二、影響旅游經(jīng)濟(jì)效益的因素8三、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價與評價指標(biāo)（一）旅游經(jīng)濟(jì)效益評價1、旅游經(jīng)濟(jì)活動的有效成果同社會需要的比較2、旅游經(jīng)濟(jì)活動的有效成果同勞動消耗和占用的比較3、旅游經(jīng)濟(jì)活動的有效成果同資源利用的比較4、旅游經(jīng)濟(jì)活動的宏觀效益與微觀效益的統(tǒng)一三、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價與評價指標(biāo)9（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價指標(biāo)目前我國常用的評價旅游效益的指標(biāo)主要有：（1）國際國內(nèi)旅客數(shù)；

（11）營業(yè)稅金及附加；（2）人均停留天數(shù)；

（12）利潤總值；（3）國際、國內(nèi)旅游收入（13）全員勞動生產(chǎn)率；（4）旅游涉外飯店接待人數(shù)（14）人均實現(xiàn)稅利；（5）城市接待旅游者人數(shù)；

（15）利潤率；（6）客房數(shù)；

（16）平均職工人數(shù)；（7）平均客房出租率；

（17）旅游總?cè)舜螖?shù)；（8）固定資產(chǎn)原值；

（18）旅游出游率；（9）固定資產(chǎn)現(xiàn)值；

（19）旅游總收入；（10）營業(yè)收入；

（20）旅游人均花費。（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價指標(biāo)10第二節(jié)

旅游收入與旅游成本

一、旅游收入的概念、分類及旅游收入指標(biāo)（一）旅游收入的概念旅游收入是旅游目的國或地區(qū)在一定時期內(nèi)（年、季、月）因銷售旅游產(chǎn)品而獲得的全部貨幣收入，也就是旅游目的國或地區(qū)向旅游者提供旅游吸引物、設(shè)備設(shè)施、交通工具、旅游勞務(wù)和旅游購物品所換取的貨幣收入的總和。（二）旅游收入的分類旅游收入按不同分類標(biāo)準(zhǔn)通常可有以下幾種分類：1、按收入來源不同可分為國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入2、按旅游需求彈性的不同可分為基本旅游收入和非基本旅游收入3、按旅游收入構(gòu)成不同可分為商品性收入和勞務(wù)性收入第二節(jié)旅游收入與旅游成本11（三）旅游收入的指標(biāo)1、旅游產(chǎn)品總收入2、人均旅游產(chǎn)品收入3、日均旅游產(chǎn)品收入4、旅游換匯率5、旅游收匯率6、旅游創(chuàng)匯率（三）旅游收入的指標(biāo)12二、影響旅游收入的因素影響旅游收入的因素主要有以下幾方面：（一）旅游資源的吸引力和旅游產(chǎn)品質(zhì)量（二）旅游目的地的旅游價格（三）接待旅游者人數(shù)（四）旅游者支付能力與人均消費水平（五）旅游者在旅游目的地的停留時間（六）外匯匯率二、影響旅游收入的因素13三、旅游成本及旅游成本分類（一）旅游成本的概念旅游成本，從微觀上講，是指旅游企業(yè)為生產(chǎn)和銷售旅游產(chǎn)品所支出的費用總和，即旅游產(chǎn)品價值中的物化勞動和活勞動的貨幣表現(xiàn)，也就是旅游企業(yè)成本；從宏觀上講，旅游成本是指為了實現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)活動目的而發(fā)生的全部可用貨幣測定的支出，包括旅游企業(yè)的各種支出和社會環(huán)境等方面的支出，即旅游宏觀成本。

三、旅游成本及旅游成本分類14（二）旅游成本分類1、旅游企業(yè)成本的分類（1）按成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分類按成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容劃分，可將旅游企業(yè)成本劃分為營業(yè)成本、管理費用和財務(wù)費用三大類。（2）按成本形態(tài)分類按成本形態(tài)劃分，旅游企業(yè)成本可劃分為固定成本和變動成本兩部分。

（二）旅游成本分類15(3）按照管理責(zé)任分類按照管理責(zé)任分類，可將旅游企業(yè)成本劃分為可控成本和不可控成本。（4）按照計入產(chǎn)品成本的方法分類按旅游企業(yè)生產(chǎn)費用計入產(chǎn)品成本的方法，可劃分為直接成本和間接費用，把成本分為直接成本與間接費用。

(3）按照管理責(zé)任分類16（5）按成本的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分類按成本的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分類，可將旅游企業(yè)成本劃分為：原材料、調(diào)料、配料、輔助材料等費用燃料及動力費固定資產(chǎn)折舊費大修理費工資及職工福利基金其他支出（5）按成本的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分類172、旅游宏觀成本分類旅游宏觀成本，是指為開展旅游經(jīng)濟(jì)活動而形成的整個社會的消耗和支出，即旅游的社會總成本。除了旅游企業(yè)所發(fā)生的旅游經(jīng)營成本以外，其它旅游宏觀成本，可大致劃分為有形成本和無形成本兩大部分。

2、旅游宏觀成本分類18第三節(jié)

旅游經(jīng)濟(jì)效益分析

一、旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析1、旅游企業(yè)營業(yè)收入營業(yè)收入是指旅游企業(yè)在出售旅游產(chǎn)品或提供旅游服務(wù)中所實現(xiàn)的收入，包括基本業(yè)務(wù)收入和其它業(yè)務(wù)收入。營業(yè)收入的高低，不僅反映了旅游企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的大小，而且反映了旅游企業(yè)經(jīng)營水平的高低。例如，通過旅游營業(yè)收入同企業(yè)職工人數(shù)的比較，就直接反映了旅游企業(yè)生產(chǎn)率水平。公式如下：

S=TS/t設(shè)：S——人均旅游營業(yè)收入TS——年旅游營業(yè)總收入t——年職工平均人數(shù)第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益分析192、旅游企業(yè)經(jīng)營成本經(jīng)營成本就是旅游企業(yè)從事旅游經(jīng)濟(jì)活動所耗費的全部成本費用之和，也是旅游企業(yè)固定成本與變動成本之和。用公式表示如下：設(shè)：TC——旅游經(jīng)營成本Co——營業(yè)成本Cm——管理費用Ca——財務(wù)費用Cf——固定成本Cu——變動成本則：TC=Co+Cm+Ca或：TC=Cf+Cu

2、旅游企業(yè)經(jīng)營成本20分析旅游企業(yè)經(jīng)營成本，一方面要分析成本的發(fā)生及構(gòu)成情況，從而有利于加強對成本的控制及管理；另一方面把經(jīng)營成本同企業(yè)職工人數(shù)進(jìn)行比較，可以反映旅游企業(yè)成本水平。計算公式如下：

C=TC/t設(shè)：C——人均經(jīng)營成本

分析旅游企業(yè)經(jīng)營成本，一方面要分析成本的發(fā)生及構(gòu)成情況，從而213、旅游企業(yè)經(jīng)營利潤經(jīng)營利潤是指旅游企業(yè)的全部收入減去全部成本，并繳納稅收后的余額。它包括營業(yè)利潤，投資凈收益和營業(yè)外收支凈余額。旅游企業(yè)的經(jīng)營利潤指標(biāo)，集中反映了企業(yè)從事旅游經(jīng)濟(jì)活動的全部成果，體現(xiàn)了旅游企業(yè)的經(jīng)營管理水平和市場競爭能力。通常，經(jīng)營利潤的計算方法如下：設(shè)：P——旅游企業(yè)營業(yè)利潤T——營業(yè)稅金及附加TP——旅游企業(yè)經(jīng)營總利潤IP——投資凈收益Ds——營業(yè)外收入Dc——營業(yè)外支出則：P=TS-Co-T-Cm-CaTP=P+IP+(Ds+Dc)3、旅游企業(yè)經(jīng)營利潤22二、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益分析1、旅游創(chuàng)匯收入和旅游總收入2、旅游就業(yè)人數(shù)3、旅游投資效果系數(shù)旅游投資效果系數(shù)計算公式如下：Ei=(TS-TC)/Ti

Ei=F/Ti設(shè)：Ei——投資效果系數(shù)Ti——旅游投資總額F——年平均現(xiàn)金凈流量二、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益分析234、旅游投資回收期旅游投資回收期是指一項旅游投資回收的年限，是投資效果系數(shù)的倒數(shù)，也是反映旅游投資效益的重要指標(biāo)之一。通常，旅游投資回收期數(shù)值小，說明旅游投資回收時間短，投資效益好；反之，旅游投資回收期數(shù)值大，則投資的回收期長，投資效益就差。其計算公式如下：Tb=Ti/(TS-TC)(靜態(tài)指標(biāo)）Tb=Ti/F(動態(tài)指標(biāo)）式中Tb─投資回收期4、旅游投資回收期245、旅游帶動系數(shù)

5、旅游帶動系數(shù)25本章小結(jié)：本章內(nèi)容具有較強的理論性和應(yīng)用性，尤其是對于旅游管理者具有實際指導(dǎo)意義。文中涉及的旅游經(jīng)濟(jì)效益、旅游收入及旅游成本等幾個基本概念，應(yīng)正確理解，以便于初步學(xué)會旅游經(jīng)濟(jì)效益評價方法。

本章小結(jié)：26第八章旅游經(jīng)濟(jì)效益

第八章旅游經(jīng)濟(jì)效益

27教學(xué)目的：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素及評價指標(biāo)，了解旅游收入和旅游成本的構(gòu)成，初步學(xué)會旅游經(jīng)濟(jì)效益的分析方法。教學(xué)重點：旅游經(jīng)濟(jì)效益影響因素及評價指標(biāo)，旅游收入和旅游成本的構(gòu)成教學(xué)難點：旅游經(jīng)濟(jì)效益的分析方法教學(xué)目的：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素28第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素與評價指標(biāo)

一、旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念（一）經(jīng)濟(jì)效益的概念經(jīng)濟(jì)效益是指人們在生產(chǎn)活動中投入與產(chǎn)出之間比較（或費用與收入的比較或所費與所得的比較）。第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念、影響因素與評價指標(biāo)29（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游經(jīng)濟(jì)效益是指人們在旅游經(jīng)濟(jì)活動中，對旅游產(chǎn)品投入產(chǎn)出的比較。用價值形式表示，即對生產(chǎn)旅游產(chǎn)品的費用和經(jīng)營旅游產(chǎn)品所獲得的收入的比較，或簡稱旅游產(chǎn)品所費和所得的比較。這個比較是對具有旅游使用價值，能滿足旅游目標(biāo)市場需要的，其價值已經(jīng)得以實現(xiàn)的旅游產(chǎn)品而言的。

（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念30（三）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是指旅游企業(yè)和部門在經(jīng)營旅游產(chǎn)品過程中投入與產(chǎn)出的比較，即指向游客提供直接服務(wù)的旅行社、交通運輸部門、旅館、餐館、游覽點、娛樂場所等企業(yè)，在提供單項旅游產(chǎn)品時對物化勞動、活勞動的占用和耗費與企業(yè)所獲得的經(jīng)營成果的比較。換句話說，即旅游企業(yè)的產(chǎn)品成本與銷售收入的比較。

（三）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的概念31（四）旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益是指在旅游經(jīng)濟(jì)活動中，社會投入的活勞動、物化勞動及自然和社會資源的占用和消耗，與旅游業(yè)及全社會效益的比較。（四）旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的概念32表8-1旅游宏觀收益與成本的比較宏觀成本宏觀收入1、旅游吸引物的開發(fā)投入2、旅游企業(yè)物化勞動與活勞動投入3、旅游基礎(chǔ)設(shè)施的投入4、旅游營銷活動的投入5、國際旅游業(yè)的外匯投入6、相關(guān)部門、行業(yè)的投入7、旅游活動對生態(tài)環(huán)境的破壞8、旅游活動對文物古跡的損傷9、對道德觀念、社會安定的沖擊10、引起目的地的通貨膨脹11、對原有經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的消極影響12、高機會成本的損失

1、旅游企業(yè)利潤2、旅游外匯收入3、各級政府稅收4、相關(guān)部門、行業(yè)發(fā)展的收益5、旅游業(yè)與相關(guān)部門、行業(yè)就業(yè)機會6、促進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化7、促進(jìn)落后地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展8、低機會成本的效益9、旅游活動帶來的科技交流成果10、旅游活動帶來的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易成果11、歷史遺產(chǎn)的發(fā)掘和開發(fā)12、自然景觀的開發(fā)13、文物古跡的修復(fù)和維護(hù)14、人民精神需要的滿足15、人們消費結(jié)構(gòu)合理化16、國際關(guān)系與世界和平的推動表8-1旅游宏觀收益與成本的比較宏觀成本宏33二、影響旅游經(jīng)濟(jì)效益的因素（一）旅游者數(shù)量及構(gòu)成（二）旅游物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)及其利用率（三）旅游活動的組織和安排（四）旅游業(yè)的科學(xué)管理二、影響旅游經(jīng)濟(jì)效益的因素34三、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價與評價指標(biāo)（一）旅游經(jīng)濟(jì)效益評價1、旅游經(jīng)濟(jì)活動的有效成果同社會需要的比較2、旅游經(jīng)濟(jì)活動的有效成果同勞動消耗和占用的比較3、旅游經(jīng)濟(jì)活動的有效成果同資源利用的比較4、旅游經(jīng)濟(jì)活動的宏觀效益與微觀效益的統(tǒng)一三、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價與評價指標(biāo)35（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價指標(biāo)目前我國常用的評價旅游效益的指標(biāo)主要有：（1）國際國內(nèi)旅客數(shù)；

（11）營業(yè)稅金及附加；（2）人均停留天數(shù)；

（12）利潤總值；（3）國際、國內(nèi)旅游收入（13）全員勞動生產(chǎn)率；（4）旅游涉外飯店接待人數(shù)（14）人均實現(xiàn)稅利；（5）城市接待旅游者人數(shù)；

（15）利潤率；（6）客房數(shù)；

（16）平均職工人數(shù)；（7）平均客房出租率；

（17）旅游總?cè)舜螖?shù)；（8）固定資產(chǎn)原值；

（18）旅游出游率；（9）固定資產(chǎn)現(xiàn)值；

（19）旅游總收入；（10）營業(yè)收入；

（20）旅游人均花費。（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價指標(biāo)36第二節(jié)

旅游收入與旅游成本

一、旅游收入的概念、分類及旅游收入指標(biāo)（一）旅游收入的概念旅游收入是旅游目的國或地區(qū)在一定時期內(nèi)（年、季、月）因銷售旅游產(chǎn)品而獲得的全部貨幣收入，也就是旅游目的國或地區(qū)向旅游者提供旅游吸引物、設(shè)備設(shè)施、交通工具、旅游勞務(wù)和旅游購物品所換取的貨幣收入的總和。（二）旅游收入的分類旅游收入按不同分類標(biāo)準(zhǔn)通常可有以下幾種分類：1、按收入來源不同可分為國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入2、按旅游需求彈性的不同可分為基本旅游收入和非基本旅游收入3、按旅游收入構(gòu)成不同可分為商品性收入和勞務(wù)性收入第二節(jié)旅游收入與旅游成本37（三）旅游收入的指標(biāo)1、旅游產(chǎn)品總收入2、人均旅游產(chǎn)品收入3、日均旅游產(chǎn)品收入4、旅游換匯率5、旅游收匯率6、旅游創(chuàng)匯率（三）旅游收入的指標(biāo)38二、影響旅游收入的因素影響旅游收入的因素主要有以下幾方面：（一）旅游資源的吸引力和旅游產(chǎn)品質(zhì)量（二）旅游目的地的旅游價格（三）接待旅游者人數(shù)（四）旅游者支付能力與人均消費水平（五）旅游者在旅游目的地的停留時間（六）外匯匯率二、影響旅游收入的因素39三、旅游成本及旅游成本分類（一）旅游成本的概念旅游成本，從微觀上講，是指旅游企業(yè)為生產(chǎn)和銷售旅游產(chǎn)品所支出的費用總和，即旅游產(chǎn)品價值中的物化勞動和活勞動的貨幣表現(xiàn)，也就是旅游企業(yè)成本；從宏觀上講，旅游成本是指為了實現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)活動目的而發(fā)生的全部可用貨幣測定的支出，包括旅游企業(yè)的各種支出和社會環(huán)境等方面的支出，即旅游宏觀成本。

三、旅游成本及旅游成本分類40（二）旅游成本分類1、旅游企業(yè)成本的分類（1）按成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分類按成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容劃分，可將旅游企業(yè)成本劃分為營業(yè)成本、管理費用和財務(wù)費用三大類。（2）按成本形態(tài)分類按成本形態(tài)劃分，旅游企業(yè)成本可劃分為固定成本和變動成本兩部分。

（二）旅游成本分類41(3）按照管理責(zé)任分類按照管理責(zé)任分類，可將旅游企業(yè)成本劃分為可控成本和不可控成本。（4）按照計入產(chǎn)品成本的方法分類按旅游企業(yè)生產(chǎn)費用計入產(chǎn)品成本的方法，可劃分為直接成本和間接費用，把成本分為直接成本與間接費用。

(3）按照管理責(zé)任分類42（5）按成本的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分類按成本的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分類，可將旅游企業(yè)成本劃分為：原材料、調(diào)料、配料、輔助材料等費用燃料及動力費固定資產(chǎn)折舊費大修理費工資及職工福利基金其他支出（5）按成本的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分類432、旅游宏觀成本分類旅游宏觀成本，是指為開展旅游經(jīng)濟(jì)活動而形成的整個社會的消耗和支出，即旅游的社會總成本。除了旅游企業(yè)所發(fā)生的旅游經(jīng)營成本以外，其它旅游宏觀成本，可大致劃分為有形成本和無形成本兩大部分。

2、旅游宏觀成本分類44第三節(jié)

旅游經(jīng)濟(jì)效益分析

一、旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析1、旅游企業(yè)營業(yè)收入營業(yè)收入是指旅游企業(yè)在出售旅游產(chǎn)品或提供旅游服務(wù)中所實現(xiàn)的收入，包括基本業(yè)務(wù)收入和其它業(yè)務(wù)收入。營業(yè)收入的高低，不僅反映了旅游企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的大小，而且反映了旅游企業(yè)經(jīng)營水平的高低。例如，通過旅游營業(yè)收入同企業(yè)職工人數(shù)的比較，就直接反映了旅游企業(yè)生產(chǎn)率水平。公式如下：

S=TS/t設(shè)：S——人均旅游營業(yè)收入TS——年旅游營業(yè)總收入t——年職工平均人數(shù)第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益分析452、旅游企業(yè)經(jīng)營成本經(jīng)營成本就是旅游企業(yè)從事旅游經(jīng)濟(jì)活動所耗費的全部成本費用之和，也是旅游企業(yè)固定成本與變動成本之和。用公式表示如下：設(shè)：TC——旅游經(jīng)營成本Co——營業(yè)成本Cm——管理費用Ca——財務(wù)費用Cf——固定成本Cu——變動成本則：TC=Co+Cm+Ca或：TC=Cf+Cu

2、旅游企業(yè)經(jīng)營成本46分析旅游企業(yè)經(jīng)營成本，一方面要分析成本的發(fā)生及構(gòu)成情況，從而有利于加強對成本的控制及管理；另一方面把經(jīng)營成本同企業(yè)職工人